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完全說中我的心事，就是用了一段時間V60後，在找第二個濾杯就看到你的影片。謝謝
感謝俊元哥介紹，這個花瓣濾杯是最近用的最順手，口感最適合自己的濾杯！
兩種沖煮方式都示範的很清楚明白，謝謝分享
我已买了一个，谢谢介绍
請問俊元兄...您有用過~粕谷哲 KDC-02-B這款濾杯嗎? KDC-02-B這款濾杯和花瓣濾杯沖煮的方式會有什麼不同
th-cam.com/video/5PG-a9yjkc8/w-d-xo.htmlth-cam.com/video/MiP3pgyB_Xw/w-d-xo.html可參考這兩個影片，這是四六法專用的濾杯，不適合用一般方式沖煮
@@yuancoffee 謝謝俊元兄的連結
俊元大大，三洋花瓣濾杯和愛陶樂陶濾杯會不會有一點重複？比如甜感厚度風味方面等方面，好想買陶瓷濾杯來玩～～ ♨️
每個濾杯都是不同的，如果想要差異大可考慮錐型以外的
@@yuancoffee 👌Got it! Thanks 🤟
請問...如果使用三洋淺培T92濾紙搭配花瓣濾杯效果如何 兩個都強調甜感 在想要不要買新濾紙
T92流速較慢，需要改變沖法
俊元哥請問我是買阿里山藍山NO1.的咖啡豆，它適合你影片中的1或2的沖煮方式？我是用V60的濾杯
不斷水的方式可呈現甜感及厚實感，分次注水可呈現酸值及香氣，妳可以兩種都試試看，每個人喜歡的口味不同
噢噢，好的，謝謝你！
想請問俊元大大，花瓣濾杯和谷濾杯，在甜感方面何者能較強呢？感謝
谷濾杯厚實度跟甜感比較強，但谷濾杯需要較高的沖煮技巧，花瓣濾杯沖煮比較容易
請問是否真的有變速效果？當中有什麼科學根據呢？我真的很想知道呢🙏🏻求賜教。
@@edmondchu8029 濾杯內側杯壁的構造會影響水流
@@jhc3656 我針對的是「變速原理」的真確性，因為當中牽涉的變數太多，很難證實它是否真的有變速。中段流速變慢下來很可能是因為細粉在底部堵塞，這在V60中也發生。可況，三洋公司也沒有提及變速原理。我們只能肯定一般流速上，花瓣濾杯是比較慢，這跟它的Ribs構造有關。我在網上看見很多人提及變速原理，但我擔心這只是穿鑿附會而已。
請問咖啡豆是用哪一種呢？有網購嗎？謝謝。
目前沒有喔！
請問甜味是純粹味覺上的感受嗎還是有一部分是甜香味？抱歉自己喝的時候甜味都喝不太出來(≧∇≦)😅
甜味是味覺上的感受，搭配香氣會聯想到「風味」
元食cafe 謝謝🙏！
影片中是用01或02濾杯??★★★★★
01
如果用02号滤杯来冲一个人的量会不建议吗
注水時壺口會離粉層較遠，比較不好沖，而且有些濾杯會有上下不同的肋骨設計，量少時會讓濾杯的設計無法發揮，不建議這樣做，但也不是完全不能用。
@@yuancoffee 好的，谢谢你
我也在考虑这个问题，请问你最后买了哪个大小的滤杯呢？
第二杯沖濾紙的水沒倒掉測出來口味會有差別吧
有倒掉，畫面剪掉了
![[器材] 日本三洋 花瓣濾杯 | CAFEC FLOWER DRIPPER | 樹脂版](http://i.ytimg.com/vi/U72dYP9TTLc/mqdefault.jpg)
![[器材] 日本三洋 花瓣濾杯 | CAFEC FLOWER DRIPPER | 樹脂版](/img/tr.png)
完全說中我的心事，就是用了一段時間V60後，在找第二個濾杯就看到你的影片。謝謝
感謝俊元哥介紹，這個花瓣濾杯是最近用的最順手，口感最適合自己的濾杯！
兩種沖煮方式都示範的很清楚明白，謝謝分享
我已买了一个，谢谢介绍
請問俊元兄...您有用過~粕谷哲 KDC-02-B這款濾杯嗎? KDC-02-B這款濾杯和花瓣濾杯沖煮的方式會有什麼不同
th-cam.com/video/5PG-a9yjkc8/w-d-xo.html
th-cam.com/video/MiP3pgyB_Xw/w-d-xo.html
可參考這兩個影片，這是四六法專用的濾杯，不適合用一般方式沖煮
@@yuancoffee 謝謝俊元兄的連結
俊元大大，三洋花瓣濾杯和愛陶樂陶濾杯會不會有一點重複？比如甜感厚度風味方面等方面，好想買陶瓷濾杯來玩～～ ♨️
每個濾杯都是不同的，如果想要差異大可考慮錐型以外的
@@yuancoffee 👌Got it! Thanks 🤟
請問...如果使用三洋淺培T92濾紙搭配花瓣濾杯效果如何 兩個都強調甜感 在想要不要買新濾紙
T92流速較慢，需要改變沖法
俊元哥請問我是買阿里山藍山NO1.的咖啡豆，它適合你影片中的1或2的沖煮方式？我是用V60的濾杯
不斷水的方式可呈現甜感及厚實感，分次注水可呈現酸值及香氣，妳可以兩種都試試看，每個人喜歡的口味不同
噢噢，好的，謝謝你！
想請問俊元大大，花瓣濾杯和谷濾杯，在甜感方面何者能較強呢？感謝
谷濾杯厚實度跟甜感比較強，但谷濾杯需要較高的沖煮技巧，花瓣濾杯沖煮比較容易
請問是否真的有變速效果？當中有什麼科學根據呢？我真的很想知道呢🙏🏻求賜教。
@@edmondchu8029 濾杯內側杯壁的構造會影響水流
@@jhc3656 我針對的是「變速原理」的真確性，因為當中牽涉的變數太多，很難證實它是否真的有變速。中段流速變慢下來很可能是因為細粉在底部堵塞，這在V60中也發生。可況，三洋公司也沒有提及變速原理。我們只能肯定一般流速上，花瓣濾杯是比較慢，這跟它的Ribs構造有關。我在網上看見很多人提及變速原理，但我擔心這只是穿鑿附會而已。
請問咖啡豆是用哪一種呢？有網購嗎？謝謝。
目前沒有喔！
請問甜味是純粹味覺上的感受嗎
還是有一部分是甜香味？
抱歉自己喝的時候甜味都喝不太出來(≧∇≦)😅
甜味是味覺上的感受，搭配香氣會聯想到「風味」
元食cafe 謝謝🙏！
影片中是用01或02濾杯??★★★★★
01
如果用02号滤杯来冲一个人的量会不建议吗
注水時壺口會離粉層較遠，比較不好沖，而且有些濾杯會有上下不同的肋骨設計，量少時會讓濾杯的設計無法發揮，不建議這樣做，但也不是完全不能用。
@@yuancoffee 好的，谢谢你
我也在考虑这个问题，请问你最后买了哪个大小的滤杯呢？
第二杯沖濾紙的水沒倒掉測出來口味會有差別吧
有倒掉，畫面剪掉了