الشيشبرك بطريقة سهلة و نتيجة رائعة | بدون جلوتين👌🏻| gluten free shish barak dough

Informations and recipes to celiac patients with sia kitchen - معلومات و وصفات لمرضى السيلياك مع مطبخ sia
صفحة الفيسبوك:
/ makeitgf
صفحة الانستجرام :make_it_gf
فيديو تحضير طحين خالي من الجلوتين:
• طريقة عمل طحين خالي من...
• تحضير الطحين الخالي من...
انواع الصمغ:
• أنواع الصمغ الخالي من ...
عجينة الشيشبرك :
٢ كوب طحين خالي من الجلوتين
١ كوب ماء
١/٤ ملعقة صغيرة ملح او اكثر
للحشوة :
حبة بصل متوسطة
٣٠٠ جرام لحم مفروم
بهارات مشكلة
الطريقة :
-في قدر صغير نضيف ١/٢ كوب من مقدار الطحين و نضيف ١/٢ كوب من مقدار الماء
-نقلبهم معاً ثم نرفعه على نار متوسطة لتتماسك و تصبح عجين
-نضيف العجين فوق باقي مقدار الطحين ثم نضيف الملح و نبدأ باضافة باقي الماء بالتدريج مع العجن
-نضيف المزيد من الماء اذا احتجنا لنحصل على عجين متماسكة و طرية
-نغطي العجين و نتركها جانبًا لنحضر الحشوة
-نقطع العجين لثلاث اقسام و نفردها بسمك متوسط و نستخدم قطاعة دائرة لنقطع العجين
-نرقق اطراف العجين ثم نحشيها بحشوة اللحم ثم نسكرها من الاطراف و نجمع الطرفين معًا
-نرتب حبات الشيشبرك في صينية
-نحمي الفرن على اعلى حرارة ثم نطفئ و نشعل الشواية و ندخل الصينية لتأخذ الحبات لون ذهبي خفيف
-بعد ان نخرجهم من الفرن يمكن طبخهم مباشرة في اللبن او نفرزهم في علب محكمة الغلق
Shish barak dough :
2 cups of gluten free flour
1 cup of water
1/4 tsp salt or more
For the filling:
One medium onion
300 grams of minced meat
Mixed spices and salt
Method:
- In a small saucepan, add 1/2 cup of the amount of flour and add 1/2 cup of the amount of water
-stir them together, then put it over medium heat to hold together and become a dough
-put the dough over the rest of the flour, then add the salt and start adding the rest of the water gradually with kneading
- add more water if need to get a soft and cohesive dough
- cover the dough and leave it aside to prepare the filling
- cut the dough into three balls ,roll it with a medium thickness, and use a circle cutter to cut the dough
- thin the edges of the dough, then stuff it with meat filling, then close the edges, and bring the two sides together
- Arrange the shisbarak in a tray
- Preheat the oven at the highest temperature, then turn off and turn on the grill then put the tray on it ,leave it to become light golden
- After take them out from the oven, we can cooked directly in yogurt or can sort them in tightly sealed containers
#gluten_free ‎#خالي_من_القمح #خالي_من_الجلوتين #سيلياك ‏#sia_kitchen #make_it_gluten_free #glutenfree #amman #healthyfood #food #فري_جلوتين ‏#توعية #افكار_سهلة #وصفات_سهلة
#trending #اقتصادي #بدون_دقيق

[@amzead4167]

الله يعطيكي الف عافيه يارب من جديد اتشخصت بنتي وصرلي فترة عم دور على قناة تفيديني بنوع الحمية والاكلات الله يرزقك يارب الصحه والعافيه

[@MakeitGF]

اهلاً وسهلاً بكِ 🌷
ربنا يشافي ابنتك
و ان شاء الله تستفيدي من القناة
و إذا انت من الأردن نزلنا منتجات خالية من الجلوتين سهلة الاستخدام و طعمها مميز 😊

[@bayangerbawe8756]

@@MakeitGFأنا من الأردن وين نزلتي المنتجات ؟

[@MakeitGF]

@@bayangerbawe8756 اهلاً وسهلا .. البيع حالياً اونلاين
بتقدري تطلبي عن طريق رسائل الانستجرام
instagram.com/make_it_gf?igsh=MW1ibWhla3VpcTE0Zw%3D%3D&

[@raghdalhafez6629]

من زمان متمنية هالوصفة ، يعطيكي الف عافية

[@MakeitGF]

صحة و عافية سلفاً و ان شاء الله تكون ممتازة معك 👍🏻🌸

[@DRY-i3b]

لأ حول ولا قوه الا بالله العلي العظيم ♥️

[@HussenAli-r6y]

ممكن تعملي معكرونه بالبشاميل أو معكرونه حمرا لمرض الحساسيه واللاكتوز

[@amsalame7790]

يعطيك الف عافيه
اجت بوقتهااا هالوصفه😘

[@MakeitGF]

🌸

[@toutaalhaboubaa7044]

تسلم ايدكى حببتى
انا مصريه بس بعشق الاكل الفلسطينى لان صحبتى حببتى فلسطنيه وبموت فى طبيخ اللبن بكل اشكاله وانا طبعا سياليك ان شاء الرحمن هعملها واكيد هتطلعةتحفه
انا عملت الكنافه الفرت وطلعت تحفه شوفت الفيديو امبارح واول مره فى حياتى من ساعه الحميه واكل كنافه وتعجبنى كده وعملت الجلاش النهارده وجربت كذه وصفه تانيه زي كيك الشكولاته والفانليا كلهم راوعه راوعه اللهم بارك ربنا يحسن مابيم ايدكى حببتى ويدكى الصحه والعافيه ❤️

[@MakeitGF]

اهلاً وسهلاً بأهل مصر 😍🌸
سعيدة جداً بمتابعتك و تعليقك الجميل و ان شاء الله تستفيدي دائماً من القناة 😃

[@toutaalhaboubaa7044]

@@MakeitGF تسلمى حببتى
ممكن تعمللنا الحلبه الفلسطبنى بحبها اوى وعمري ماجربتها جلوتين فرى من ساعه الحميه مادقوتهاش

[@fatooao8279]

يسلك ايديك يارب ❤❤❤

[@adnankhalili6897]

ممكن وصفة للمفتول

[@MakeitGF]

ان شاء الله

[@carnation882]

شكرًا شكرًا شكرًا 🙏

[@MakeitGF]

عفواً🌸

[@halatamimi5820]

قناتك ممتازة
ياريت بوصفات الحلو انه تعطينا مقدار السكر في حال حبينا نستعمل سكر ستيفيا او مونك فروت

[@MakeitGF]

شكراً كتير لإلك و لمتابعتك
لكل منتج يكون مكتوب عليه قديش بعادل اذا بدنا نبدله بسكر الابيض
ان شاء الله رح احاول 👍🏻

[@RennoAaaaa]

شكرا على الوصفه 🙏🏼💜 بس ممكن تخبريني شو اسم الشعيريه الخاليه من الغلوتين ..؟ 😊

[@MakeitGF]

افضل نوع شار
و في نوع أكويا لبناني
ولكن المهم ما تقلبي الشعيرية كتير عشان ما تتكسر لأنها مش مثل الشعيرية العادية

[@marlendanial1198]

يعطيكي العافي يا رب ارجو الرد في طريقة للمفتول ( المغربية )خالي من لجلوتين وشكرًا

[@MakeitGF]

اهلاً و سهلاً
والله لسه ما جربت اجهزه 😅

[@omkhaled-u4s]

ممكن نوع الطحين المستخدم بالتفصيل وشو نوع ماده الصمغ المضافه

[@MakeitGF]

الدقيق المستخدم دقيق محضر في البيت من الارز و التابيوكا و الذخن او اي نوع محسن آخر
الصمغ المستخدم صمغ الجوار

[@tamim7277]

اقدر اعمل العجين بس دقيق تابيوكا لحالو

[@MakeitGF]

للأسف لأ التابيوكا لوحدها لا تتماسك و تعطي نتيجة مثل هيك

[@adnankhalili6897]

يعطيكي العافية .. بقدر اعملها بدون شوي

[@MakeitGF]

نعم بتقدري .. اطبخيه عطول باللبن الساخن .. و حاولي يكون اللبن خفيف شوي لأنه رح يثقل مع طبخ الشيشبرك

[@zoozhamad2772]

ممكن طريقة الرز بالشعيريه؟

[@MakeitGF]

مثل الطريقة العادية بس المختلف انه ما بتحرك الشعيرية كثير عشان ما تتكسر و اذا بدي اقلبها بحرك الطنجرة نفسها عشان تتقلب

[@monamamo89]

هل ازا ضفنا ال Guar gum بتصير العحينة احسن؟؟

[@MakeitGF]

الطحين المستخدم يحتوي على guar gum

[@jouliamaturus2889]

كيف تسوي اللبن لو سمحت؟

[@MakeitGF]

نص كيلو من اللبن بضيف عليه ملعقة كبيرة نشا و بقلبهم على النار ليبدأ يغلي و بضيف ماء حسب كيف الكثافة إلي بدك اياها و طبعاً بضيف ملح و بس ☺️
لبن النعاج بكون زاكي مع هيك طبخات و اوقات يخفف الكثافة بلبن شنينة

[@fatihafatiha4127]

شو هي الحشوى

[@MakeitGF]

لحمة مفرومة مع بصل و مكسرات

[@mysaraadeeb1447]

بزبط بقالب الشيشبرك !!

[@MakeitGF]

نعم بزبط