【蝦仁炒蛋】簡易貼地！香滑炒滑蛋小技巧 唔用牛奶一樣滑！包住爽彈蝦仁！超家常菜式！

易學難精嘅菜式，我自己都唔係特別叻。不過之前有師傅教過牛奶雖然可以令到雞蛋軟滑，但係就會開稀咗原本嘅蛋味，今次示範另一個簡單做法，一樣可以做到同一個效果！
謝謝.
IG: cookkingroom

[@張洛沅沅]

原來茶餐廳嗰啲係落咗花奶 所以啲蛋炒出嚟先會又滑又好食

[@發發發-f8g]

澳牛傳出黎，呢招

[@張洛沅沅]

@@發發發-f8g 我都唔知佢講出嚟

[@kwankuenlee8047]

虾仁炒蛋，百吃不厭，正！

[@fungchan9567]

睇到都好想食.明晚照煮.完美.👏👏

[@發發發-f8g]

簡簡單單🎉🎉🎉快靚正，多謝分享

[@bcg01tony]

可否做蛋包飯食譜🙏

[@sinyanwinnieho3620]

正， 明天煮❤❤

[@akemicheng2056]

鍾意👏🏼👏🏼

[@cheungwanchung6285]

正👍試吓先

[@zhili7625]

有蛋味,重点滑, 久王香

[@hildacheung5833]

讚讚 😊😋👍🏻👍🏻👍🏻

[@conniefung6350]

Thank you

[@Jan-uh6pg]

學到野，多謝分享

[@free_lbclbc9239]

❤

[@77bear011]

超中意呢味餸

[@27off_badbeat]

中菜佬

[@星空之劍-l2j]

陳兔都啱食🤭

[@lobernard2637]

每次炒完d蛋 擺一陣都會出水，想請問有咩方法可以唔出水？

[@tangjerry5398]

係咪落左鹽

[@lobernard2637]

@@tangjerry5398 平時有落鹽，但都會出水，生粉水係咪會令佢減少出水？

[@piccolo9819]

@@lobernard2637有啲廚師話要炒完先落鹽 炒之前落會出水 你參考吓

[@chrismail0914]

因為你冇落生粉水, 所以會出現嘔水

[@cheungrebecca5452]

d蛋真是好正，請問是什麽牌子的蛋？

[@probb9385]

蘭王或者曉

[@cheungrebecca5452]

@@probb9385 收到

[@發發發-f8g]

紅到咁，刺身級😂😂😂

[@Addy4-3]

請問：你有生粉水，但蛋不是完全煮熟😢🥲

[@alexlam8768]

好問題！

[@chrismail0914]

生粉水唔一定要熟透, 就算你就咁飲生粉水都唔會肚痛(當然你唔可以用水喉水來溝d生粉水,要用凍開水來溝), 只要做到佢黏身效果即可。

[@masahirogo3330]

問題係你D生粉水唔熟

[@chrismail0914]

生粉水唔一定要熟透, 就算你就咁飲生粉水都唔會肚痛(當然你唔可以用水喉水來溝d生粉水,要用凍開水來溝), 只要做到佢黏身效果即可。

[@masahirogo3330]

@@chrismail0914 飲尿都唔會死。你唔去飲幾杯

[@chrismail0914]

​@@masahirogo3330 冇人會飲尿, 你冇必要講埋d反智嘅嘢。生粉本身就冇熟與唔熟, 只係你唔可以用生水來溝。烹飪角度, 如果每樣餸都要你所謂生粉水全熟先食得, 咁你食嘅嘢一定係overcooked。生粉水唔同熱度會有唔同效果, 你只需要用生粉水做到你要嘅杰身程度。

[@masahirogo3330]

浪費時間

[@milklovehemilklovehe7534]

只要你落雞粉和味精，你就不算一個正式的廚師

[@chrismail0914]

如果係咁, 你唔好出街食了。味精重呀, d餐廳入面嗰d唔係正式廚師來架。