ติ่มซำ | Momo | อาหารทิเบต | อาหารอินเดียซาคาฮารี EP.107
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- #โมโม่มังสวิรัติ#อาหารทิเบต#ติ่มซำ อินเดีย#โมโม่ไส้ผัก
โมโม่(MOMO) เป็นอาหารทิเบต นิยมในเนปาล และมาฮิตในอินเดีย เป็นแป้งห่อไส้ผัก กินกับน้ำจิ้มรสจัด บางแห่งจะมีน้ำซุปผักแถมให้ซดด้วย ไม่ติดคอดี สูตรและวิธีการทำจะแตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ จะนำไปต้ม นึ่ง หรือทอด ก็ได้ตามชอบ
เครื่องปรุง
แป้งสาลี 1 ถ้วย
เกลือป่น
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
กะหล่ำปลีกับแค่รอทขุด
พริกขิงกระเทียมสับ
น้ำมันพืช
พริกไทยป่น
มะเขือเทศ
กระเทียมกลีบ
พริกแห้ง
/ pukfmtv
/ @naesatta2463
ทานมังสวิรัติค่ะ ดูคลิปแม่หญิงแล้วได้เมนูใหม่ๆอร่อยๆ แถมเคล็ดลับเยอะเลย ขอบคุณมากๆนะคะ😻
ขอบคุณค่ะ
เพิ่งได้ลองที่ร้านข้างทางขาย แต่ซื้อมาจิ้มกับน้ำจิ้มสุกี้ของไทย อร่อยมากค่ะ❤❤❤
คุณทำอาหารอินเดียเก่งมากค่ะ.หลายๆเมนูเราได้เรียนรู้จากคุณเพราะเราก็อยู่อินเดีย.จะติดตามทุกๆเมนูค่ะ
ขอบคุณนะคะ กำลังใจมาจากแฟนคลับที่ติดตามกันมาหลายเดือนนี่แหล่ะ จัดต่อโนะ
ขอบคุณแม่บ้านอินเดียที่แบ่งปันอาหารธิเบตค่ะ เมนูนี้ น่าสนใจ ดูน่ากิน น้ำจิ้มทำไม่ยากเลย จะลองทำดูค่ะ
ชอบตรงแครอท ถ้าชอบกลิ่นขมิ้นใส่ไปนิดนึงจะเข้ากันไหมค่ะ
แอดมินหญิงครับ คนที่เป็นโรคเก๊าท์ คงกินกะหล่ำปลีไม่ได้ หากเปลี่ยนเป็นผักกาดขาว หอมหัวใหญ่ มันแกว แห้ว ฯลฯ และแครอท ก็น่าจะทดแทนกันได้นะครับ ใช้กรีหรือน้ำมันเนยใสผัดทำไส้โมโม่น่าจะหอมอร่อยน่าดูนะครับ ขอบคุณมากที่สอนทำอาหารซาคาฮารี ครับ
ใช้ผักอื่นที่เหมาะกับคนเป็นเก๊าท์ได้เลยค่ะ สูตรปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการของคนปรุง ไม่ใช่ความผิด ในทางกลับกันจะทำให้เกิดเมนูใหม่ๆขึ้นเสมอค่ะ
@@MaebaanIndia ขอบคุณมากครับ
คิดถึงตอนไปธรรมศาลามากครับ จะลองทำกินดู
เคยกินที่บังกาลอร์จะมีซอสที่ขาวๆด้วยอะคะ อยากทำเป็น คิดถึงอินเดียแล้ว
ซอสสีขาวคือมายองเนสค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารหิมาลัยเนปาล
หิวเลยถึงกับลุกไปรื้อตู้เย็น
เคยขอเมนูนี้ไป ที่ไหนได้ พี่หญิงทำมาตั้ง 2 เดือนแล้ว. ขอบคุณครับผมเดวจะทำ เดวส่งการบ้านในเฟชบุ้คนะครับ
ขอบคุณมากกินมังจะได้ทำกินบ้าง
แหม ชื่อน่ารักโมโม่
พี่ณามาขอชิมติ่มซำ Momo ด้วยนะคะ น่าทานมากอ่ะ
เยี่ยมมากค่ะ ขอบคุณมากน่ะค่ะ
หวังว่าคงถูกใจนะคะ😍
ติ่มซำน่ากินมากจ้าน้องหญิง
ชัดเจนเข้าใจง่ายทำตามได้เลยขอบคุณมากนะคะที่แบ่งปันค่ะให้มีแฟนคลับมากๆนะคะ
น่ากินมากๆ เหมือนเกี๊ยวซ่าเลย อยากทำมั่ง
น่ากินจังเลยคุณหญิงทำอาหารเก่งน่ะได้ทุกอย่างเลย
ถ้ามีมันแกวเอามาทำไส้ก็ได้ใช่มั๊ยค่ะ
น่าทานค่ะ
น่ากินมากค่า
น่าอร่อยจังเลยค่ะ
ขอบคุณคะของโปรดเลยคะส่วนมากที่คยาชอบมาขายตอนเย็นเลยอดทานเพราะบวช
ไว้กินตอนออกบวชแล้วกัน😀
น่ากินมากเลยคะ
ใช้น้ำมันมัสตาร์ดในการผัด ใช่ไหมคะ?
น้ำมันรำข้าวค่ะ
แม่หญิงหาซื้อซึ้งนึ่งที่ไหนคะ เคยดูที่ห้างกะสั่งซื้อออนไลน์มีแต่ขนาดเล็กค่ะ (อยู่เมืองบังคาลอ)
ตลาดสดค่ะ เพราะอยากได้ใหญ่ๆเหมือนกัน
น้องหญิงพี่ชอบน้ำจิ้มอินเดียก็ตรงนี้แหละจ้ะ.ใส่แต่เกลือแต่รสชาติอร่อยแบบไม้น่าเชื่อจริงๆๆค่ะ.👍👍🥰🥰มีเพื่อนคนอินเดียทำมาให้กินอร่อยมากพี่ว่าอร่อยกว่าติ่มซำของคนจีนอีกจ้ะ..อันนี้พูดจริงๆๆนะค่ะ
ติ่มซำ น้ำจิ้มเป็นซีอิ๊ว สู้ชัตนี่ไม่ได้หรอก จัดจ้านกว่าเยอะ
@@MaebaanIndia ใช่ๆๆจ้ะเห็นด้วย..ถ้าพี่ห่อสงสัยจะไส้แตกน้องหญิง.🤭🤭👍👍
เหมือนเกี๊ยวซ่าในไทย
ถ้าไม่นึ่ง ใช้ต้มได้หรือเปล่าคะคุณแม่หญิง
ได้ค่ะ แต่ห่อดีๆนะคะ มันจะแตก😋
สวัสดีค่ะใช้แป้งอะไรของอินเดียทำคะ
แม่หญิงชอบโลกที่ผู้คน,วัฒนธรรม และ อื่น ๆ ที่เหมือนกัน หรือแตกต่างกันค้าบบบ
ชอบทุกอย่างค่ะ มันคือการเรียนรู้
ขอดูสูตรด้วยคนคับ
ไช้แป้งอะไรค่ะ
แป้งสาลีค่ะ
ถ้าทำไส้ไก่ต้องทำให้สุกก่อนมั้ยค่ะแล้วเอาไปห่อ หรือห่อได้เลยแล้วค่อยเอามานึ่ง ถ้าทำสุกเนื้อไก่มันจะติดกันมั้ยคะเวลาห่อ
สับไก่แล้วคั่วก่อนค่ะ เพราะแค่นึ่งมันคงไม่สุก
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงใช่ไหมีะคะ
ลองทำแล้ว ทำไมแป้งถึงแข็ง
เกี้ยวซ่า
ช่วยบอกหน่อยค่ะใช้แป้งตัวไหนของอินเดียคะ
แป้งสาลีค่ะ อินเดียเรียก maida
น่ากินมากๆคร้าเพื่อน😋😋😘😘