ปานีปูรี 1 | Pani Puri | กอลกัปปา | Gol Guppa | อาหารซาคาฮารี EP.35
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- #สแน็คสุดฮิตในอินเดีย#สแน็คข้างทาง
วิธีทำปานีปูรี2 • ปานีปูรี 2 | Pani puri...
Dahi Puri
• Dahi Puri | โยเกิร์ตปู...
เครื่องปรุง
แป้งสาลี 1 ถ้วย แป้งซูจี 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า
น้ำมันสำหรับทอด
ไส้มันฝรั่ง
มันฝรั่งต้มสุก ถั่วลันเตาสีเหลืองต้มสุก พริกหั่น หอมสับ เกลือ ยี่หร่าป่น ชาตมาซาล่า พริกอ่น
น้ำมะขาม
น้ำมะขามเปียกเจือจาง เกลือ ยี่หร่าป่น พริกป่น ชาตมาซาล่า
ช่องทางการติดต่อ
www.facebook.c...
/ pukfmtv
/ @naesatta2463
![ง้อ (ALRIGHT) - FOURTH Prod. by URBOYTJ [ OFFICIAL MV ]](http://i.ytimg.com/vi/Qs8ZeV6Dqj8/mqdefault.jpg)
หามานาน คนไทยทำ ดูของอินเดีย มึนหัวหมด อธิบายได้ดีมากเลยคะ
อยู่ที่อินเดียค่ะ แต่ทำอาหารอินเดียไม่เป็นสักอย่างเลยค่ะ ขอมาดุวิธีทำด้วยคนนะคะ ขอบคุณที่แชร์ค่ะ
ได้ครบเลยครับ. ปานีปูรี.เดวผมจะลองทำ. ชอบอาหารอินเดียมาก. ขอบคุณพี่หญิงครับ
อยากลองชิมมากเลยค่ะ ดูมานานแล้วค่ะ
ไปเที่ยวอินเดียเห็นร้านอาหารอยู่ข้างทาง ไม่รู้คืออะไรเลยลองซื้อกินดู อร่อยมาก พึ่งรู้ว่าคือpani puri😂🤟🏻❤️
บางที่ก็เรียก พอชก้า กุบชุบ ชื่อจริงๆคือ กอลกัปปา ค่ะ
แม่บ้านอินเดีย Maebaan India จ้าา หนูจะลองเอาไปทำกินดูนะคะ😚
ขอบคุณมากนะน้องหญิ่ง ป้าลินอยาก กินแต่ทำไม่เป็นคราวนื้ทำได้เลยจ้า
ขอบคุณค่ะที่สอนทำ จะถามว่าแป้งซูจีคือแป้งอะไรค่ะหาซื้อได้ที่ไหนค่ะ
แป้งซูจี (semolina) คือแป้งอีกรูปแบบนึงค่ะ ส่วนใหญ่ใช้ทำพาสต้า ให้โปรตีนสูง มีขายที่ร้านของชำแขกที่พาหุรัดนะคะ
ขอบคุณค่ะ
อยากลองชิมเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
อยากลองทานค่ะ รสชาติอร่อยใช่ไมค่ะ
ชอบติดตามแล้วค่ะ
ชอบมากคะ ปกติดู youtube ฝรั่งอินเดีย ทำตามไม่ได้ซักที
ลองทำดูค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรและคลิปวิธีทำนะคะ
น่าทานมาก ต้องลองทำ ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุนค่ะ
มีขายย่านพาหุรัดค่ะ
เดินตรงเข้าไปทางตรอกแขกที่อยู่ข้างห้างอินเดียเอ็มโพเรียมเลย หน้าปากซอยจะมีรถเข็นขายซาโมซ่าอยู่ เดินตรงเข้าไปเลย มองดูทางซ้ายไว้เดี๋ยวก็เจอเองละ เป็นร้านที่มีตู้ขนมใหญ่ๆวางหน้าร้าน คนมุงเยอะๆน่ะ ล่าสุดที่ไปกินมาเมื่อปลายปีก่อนขายชุดละ 60 บาท
ลองซื้อชิมดู ชอบก็แวะซื้อวัตถุดิบ แป้งซูจี แล้วมาดูคลิปของแม่หญิง มาหัดทำเลยค่ะ น่าจะมีครบทุกอย่าง มีสารพัดผักที่คนอินเดียใช้ทำอาหารขาย ปากซอยมีหมดเลยค่ะ
ชื่ิอร้านอะไรคะสั่งทางออนไลได้ไหมคะ
ดีใจทีมีคนไทยมาสอนไม่ต้องดำนำ้เหมือนกอ่นและไม่ตอ้งหาคำแปลให้ยุ่งยากสุดยอดเลยจ้าคนเก่ง
สมตามความตี้งใจค่ะ ทำให้คนไทยดูจริงๆ
กดติดตามแล้วนะคะ ฝึกทำหลายอย่างมาก สามีกัลกัตตาค่ะ บอกอร่อยดีใจมากค่ะ
ขอบคุณที่ติดตาม ดีใจที่มีประโยชน์ต่อผู้ชมค่ะ
@@MaebaanIndia ตอนทำตามพี่ครั้งแรกฟูค่ะอร่อย ขำตัวเองครั้งที่สองแฟบซะ
เคยกินที่เดลีอร่อยดีครับ ที่เค้าผสมมันบด พริก แล้วก็น้ำอะไรซักอย่างกลิ่นเหมือนผักชี
ที่เดลลีหรือกัลกัตตาจะเป็นน้ำมะขามเปียกเจือจาง ผสมผักชีหรือสระแหน่ปั่น จึงมีสีเขียว แต่ที่บ้านแม่หญิงใช้น้ำมะขามเปียกอย่างเดียวค่ะ ลองดูคลิปวิธีทำนะคะ จะได้รู้ว่าใส่อะไรบ้าง
@@MaebaanIndia แต่ละที่มีสูตรไม่เหมือนกันหรอครับ ผมก็พึ่งรู้ ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ
ติดตามมานานแล้วค่ะ
น่ากินจังเลย
น่าทานมากเลยค่ะ 😋
มีสูตรน้ำมะขามกับน้ำจิ้มผักชีไหมค่ะแม่หญิง
ลงไปแล้วค่ะ
ชอบมากค่ะ ขอบคุณวิธีทำนะคะ
แต่ไม่รู้จักแป้งซูจีค่ะ (ตามมาจากเฟสบุ๊คค่ะ)
ร้านออนไลน์มีขายเยอะค่ะ
ขอบคุณค่ะ จะไปหาดูทางออนไลน์ค่ะ
ปานิปุริอาหารบังเอิญของอินเดีย เกิดจากแป้งโรตีที่เหลือเลยเอามาปั้นเป็นก้อนแล้วลองโยนลงกระทะที่มีน้ำมันเยอะและมันพองขึ้นเลยเป็นที่มาของเมนูปานิบุริ
น่ากินมากกค่ะ
ขอบคุณค่ะ
อันนี้แหละ อยากทานมากค่ะ
คลิปนี้ลุงรินตั้งใจดูตั้งแต่ต้นจนจบ อยากรู้ว่าไอ้แผ่นบางๆมันจะออกมาเป็นสเน้คได้ยังไง ถึงตอนจบถึงได้รู้ว่า อ้าว..ลุงรินอ่านผิดมันคือสแน็คเอาไว้กินเล่นๆหรอกเร้อ..ปั้ดโถ..😁😁
มีภาคสองค่ะ ยังไม่จบ
แป้งซูจี ใช้อะไรแทนได้มั้ยค่ะ
ใครไปกินที่ใจซอลเม. อร่อยมากก
ร้านในไทยหรือเปล่าครับ?
เห็นแม่หญิงทำดูง่ายจัง ลองทำเองแล้ว บางลูกพองน้อย บางลูกพองเยอะ บางลูกก็ไม่พอง ทอดยากแท้
หัดทำบ่อยๆค่ะ เดี๋ยวเก่งเอง มันคุ้มค่าที่จะทำเองเพราะหากินยากและราคาแพงค่ะ
@@MaebaanIndia ใช่ค่ะ แผ่นแป้งสำเร็จที่นำมาทอดได้เลย ที่นี่ขายแพงมาก โลละตั้ง 300 ถ้าทำเองได้ประหยัดไปเยอะเลย
น่าทานมากค่ะ แม่หญิงคะถ้าไม่มีแป้งซูจี ไม่ใส่ได้มั้ยคะ
ไม่ใส่ไม่กรอบค่ะ
แม่หญิงค่ะแป้งซูจีทำมาจากอะไรค่ะ
แป้งซูจีคืออะไร
ในลาซาด้ามีขายค่ะ 50บาท/กล่อง ไปเสริชดูมาค่ะ
เอาแป้งผงทาที่พื้นก่อนคะแล้วจะไม่ติด
อยากได้สูตรแป้งกลมๆจ้า
ลงไปแล้วนะคะ
แป้งซูจีที่ไทยเขาก็เรียกแป้งซูจีใช่ไหมคะ
จดสูตรไว้จะลองทำดูค่ะอยากกินมากค่ะ
ชอบปานี่ปูรี่มากครับ พอจะแนะนำร้านอร่อยในกทม.ไหมครับ?
ไม่ได้อยู่ไทยหลายปีแล้วค่ะ
@@MaebaanIndia ขอบคุณครับ ผมเคยอยู่อินเดียหลายปีครับ 4ปี+
แป้งซูจีคืออะไรครับ ทำจากอะไรครับ
ใช้อะไรแทนแป้งซูจีได้คะ
อันนี้น่ากินอ่ะพี่หญิง😁🙏
มาๆ
ถ้าไม่มีแป้งซูจีใส่แป้งไรแทนค่ะ
เราพึ่งไปเสิร์จมาขออนุญาตตอบแทนนะคะ แป้งซูจีคือแป้งข้าวสาลีดูรัมบดหยาบ ดังนั้นคิดว่าถ้านำแป้งสาลีบ้านเรามาแทนกันน่าจะพอได้ค่ะ
แป้งหลักก็แป้งสาลีค่ะ ถ้าหาซูจีไม่ได้ให้ใส่แป้งข้าวจ้าวแทนนะคะ
ในช้อปปี้มีราคาถูกด้วย พี่ซื้อมาตอนลด35บาท
แป้งซูจีคือแป้งอะไรค่ะ
อยากให้คุณแม่สอนทำเคียที่ทำจากนมหน่อยครับ
สอนไปแล้วค่ะ ไปย้อนดูได้
ขอโทษนะครับ หาไม่เจอคับ
ไม่ใส่แป้งซูจี. จะพองไหมครับ. ใส่แต่สาลีอย่างเดียว
ยังไม่เคยลองค่ะ แต่จะลองดูสักวัน
ซื้อแป้งซูจีมาแล้วค่ะ ไม่มีแป้งสาลี ใช้แป้งซูจีอย่างเดียวได้ไหมคะ
ไม่ได้ค่ะ หลักคือแป้งสาลี จะใช้แป้งตราว่าวก็ได้ค่ะ
ใช้แป้งอื่นแทนซูจีได้ไหมคะ
อยากให้ทำผัดชีสครับ
แป้งสำหรับรูป รึทำเอง เมือทอดแล้ว สามารถเก็บได้กี่วันค่ะ
ควรทอดใหม่ๆดีกว่าค่ะ อากาศบ้านเราร้นชื้นเก็บไว้จะเหนียว
แม่หญิงค๊าาที่โรยหน้าดาฮีปูรีคือะไรฟังไม่ทันค่ะ (ชาตมาซาลากับอะไรค่ะ)
เซวค่ะ คือหมี่กรอบแบบอินเดีย
แป้งสาลีใช่กี่กรัมครับ แป้งซูจี ในไทยมีขายทั้วไปมั้ยครับ ขอลคุณมากๆครับ
ปริมาณส่วนผสม อยู่ในคำอธิบายใต้คลิปนะคะ แป้งซูจีมีขายที่ร้านอินเดียค่ะ
มีขนมบาเยียบ้างไหมค่ะ.. ☺️☺️
ทำไม่เป็นค่ะ
น่าทานจังเลยค่ะ
อยากลองชิม ว่ารสชาติจะเปนอย่างไร
วางผ้าขาวบางแห้งๆ ไม่ต้องชุบน้ำผ้าขาวบ้างใช่ไหมคะ
ไม่ต้องค่ะ
สอบถามครับ ผมทำตามสูตรแต่เพิ่มอัตราส่วนเป็น2ส่วน เวลาทอดออกมาบ้างอันพองกลมบ้างอันไม่พอง และไม่กรอบ หรือว่าทำแป้งเสร็จต้องทอดเลยครับ ผมทิ้งไว้พักนึงถึงทอด แต่แป้งเอาผ้ามาปิดกันลมไว้ครับ ขอบคุณครับผม
ต้องพักไว้ค่ะ แต่ห้ามนานมาก
ถ้าแป้งที่เรากดไว้เหลือเยอะ ต้องเก็บแบบไหนคะแม่หญิง
รึว่าเอาไปตากแดดเก็บไว้คะ
เก็บใส่ตู้เย็นไว้ค่ะ พอจะกินค่อยเอามากด
แบบที่เขาขายสำเร็จรูป เขาทำยังไงคะแม่หญิง
หนูลองทำดูมันไม่ค่อยกรอบคะ😬😬😬😬
ใช้แป้งข้าวสารแทนแป้งซูจีในสูตรปานีปูรีนี้ได้ไหมค่ะ
น่าลองนะคะ กำลังคิดอยู่
ใช้แป้งข้าวเหนียวบ้านเรามาปั่นพอละเอียดแทนแป้งซูจีได้ค่ะ ลองทำแล้ว ทั้งพองทั้งกรอบเหลืองสวย อร่อยมากค่ะ ต้องขอบคุณเจ้าของคลิปมากๆเลยนะค่ะที่มาสอนวิธีทำเพื่อเป็นแนวทางให้กับคนที่อยากกินแป้งตัวนี้มานานมากๆ
ไทยมีแป้งชูจีขายมั้นค่ะ
มีค่ะ ร้านขายของอินเดีย
ปานีปูรี โอ๊ยกว่าจะอ่านออกเสียงได้ น่ากินดีแหะ
ฟังเสียงแล้วคงทิ่มเหงือกลุงอักเสบละมั้งเนี่ย
คืออะไรค่ะแป้งซูจี บ้านเราหาซื้อได้ที่ไหน
ร้านขายของชำอินเดียค่ะ มีทุกร้าน
แป้งซูจี หาซื้อได้ที่ไหนคะ
ร้านของชำอินเดียค่ะ
ปานี แปลว่า น้ำ ใช่ไหมแอด
ใช่ค่ะ
ทำไห้กินหน่อยเจ้าหญิง
ทำไมมันถึงมีโพร่งได้ครับ
แป้งซูจี หาซื้อได้ที่ไหนจ้าาาา
ร้านของชำอินเดียที่พาหุรัดค่ะ
แป้งชูชีพคือแป้งอะไรคะ
แป้งซูจิไม่มีใช้แป้งไรแทนได้บ้างคะ
ต้องใช้แป้งซูจีค่ะ ไม่งั้นจะไม่กรอบ
มันเป็นแป้งทำจากอะไรคะ
แป้งสาลีนี่แหล่ะคะ แต่เค้าแยกเป็นแป้งอีกชนิดนึงในกระบวนการผลิต มักใช้ทำพาสต่าค่ะ
น้ำที่มาใส่แป้งปริมาณเท่าไหร่คะ
บอกปริมาณน้ำเป๊ะๆไม่ได้ค่ะ ขึ้นอยู่ความชื้นของแป้งที่ไม่เท่ากันในแต่ละที่ ค่อยๆใส่ทีละน้อยค่ะ อย่าให้แฉะ
แป้งซูจีที่บ้านเรามีขายมั้ย
พาหุรัดมีค่ะ
เก่งจังเลยค่ะน้องหญิงทำเป็นทุกอย่างเลย.ทำเองอร่อยกว่าซื้อน้อจ้ะน้องหญิง.ส่งมาทางนี้ซัก10ลูกนะจ้ะ.อิอิอิ.
ฮั่นแน่ พี่ไก่อยากกินล่ะสิ
@@MaebaanIndia ทำใหม่ๆๆร้อนๆๆน่าอร่อยน้อน้องหญิง
รอดูภาคสองนะคะ ยังไม่เสร็จ
แป้งซูจีคืออะไร แล้วถ้าทำที่ไทยใช้อย่างอื่นแทนได้รึป่าวคะ
ที่ไทยมีขายค่ะ
แป้งซูจีคือผงฟูรึเปล่าค่ะ
ผมหาสูตรไม่เจอครับขอสูตรได้หรือเปล่าครับติดตามตลอด
คำอธิบายใต้คลืปค่ะ
ถ้าไม่มีแป้งซูจี จะได้เอาแป้งอะไรมาแทนค่ะ
ตอนนี้ยังไม่มีอะไรแทนค่ะ แต่จะลองใช้แป้งข้าวสารในครั้งต่อไปนะคะ
แป้งซูจีคือแป้งไรคะ?มีขายที่ใหนคะ
ร้านของชำอินเดียมีขายค่ะ
แป้งซูจี ที่เมืองไทยมีไหมคะ
มีค่ะ ร้านอินเดีย
ไม่ใช่แป้งสุจีได้ไหมคะ
ไม่กรอบค่ะ
แป้งซูจี คืออะไรคะ
เป็นแป้งสาลีชนิดนึงค่ะ
ว่าละเสียงคุ้นๆ มีชชช่องยูทูปด้วย กดต้ดตามเลยครับ❤️❤️
ที่อินเดียขายยังไงคะ
คพละบาทค่ะ
@@MaebaanIndia ขอบคุณคะ อันละ1บาทใช่มั้ยคะ 🙏🙏🙏🙏
ตอนทำที่โรงแรมคนอินเดียว ขอให้เชฟอินเดียสอนแต่เค้าไม่สอนให้ หวงวิชามากไอ้พวกนี้
ขอบคุณค่ะ
อันนี้อาบังบิกให้เคาะเป็นรูก่อนกินแล้วเทกับข้าวสูดเข้าไปอร่อยๆกรอบเพลินๆ