Какво трябва да знаем за ферментацията? Идеални условия за протичане на ферментацията при виното.

Ще разберете, какво е ЯМКФ / ябълчно млечно-кисела ферментация / и защо тя е, толкова важна, за завършването на процеса.Най-важните фактори, влияещи при ферментацията, на гроздовата мъст. Извинявам се за лапсуса, който съм допуснал, при произнасянето на терминът "Сулфитиране", аз съм го произнесъл, като "сулфатизиране". Вярно е произнасянето на думата, като "СУЛФИТИРАНЕ", защото се използват сулфити, за обработка на виното. ИЗВИНЕТЕ!
Частично използван материал от: y2down.cc/bg/h...
Ще се радвам да се абонирате за канала , защото по този начин, тази според мен полезна информация ще достигне до повече хора. На тези , които не са съгласни с това , което казвам или показвам ще пиша , че са ПРАВИ , защото всеки има право на лично мнение и аз уважавам Вашето , като Ви моля, по същият начин да уважавате, моето мнение.