Перфектно изложение на опита на майстора, долу горе същите неща обеснявам на нашите преселници в Турция,,, когато дойда в България бих искал да се срещна със майстора ида опитам неговото хубаво вино,,, всичко най хубаво и здраве,,,
Отивате в ресторант "Под Липите" в с. Николово и питате за Веско с виното ще Ви предложат да опитате! Паролата е, че Иван Звездев Ви праща:) Поздрави !
Здравей! Имам един въпрос. Преди 2 год. сменихме домашния си казан. Преди беше 80 л. сега е 100 л. Не сме променяли технологията за подготовка на материала. Проблемът е, че сега ракията е по остра на вкус. Казаните са медни и двата, по еднакъв начин се затоплят. Това с промивката на лулата и серпентината не сме го правили. Баща ми каза, че може би сегашната серпентина е по-къса или че майстора на сегашния казан е сложил някакакъв материал с по-малко медно съдържание. Четох, че с глицерин се омекотява вкуса на ракията. Каква е причината според теб и какво може да се направи?
Привет Вам из России!!! Уверен, у Вас вкусное вино, потому что сделано с душой!!! Вчера тоже дегустировал свои молодые вина👍🏼, Ркацители, Шардоне, Шираз, Саперави, Красностоп золотовский! Вкуснотища!!! Всем хороших вин и здоровья!!!
Здравейте, можете ли да ми кажете, че поставяте въздушен шлюз при първичната ферментация, а също и при вторичната ферментация? А използвахте ли калиев метабисулфит?
Има един въпрос, който ми е трудно да преведа на турски и не мога да разбера, дали гроздовите зърна трябва да потънат на дъното. Днес е осмият ден, благодаря ви.
un saludo desde España me gustaría comentar una duda que tengo aki mis abuelos hacían también el vino casero ellos tenían barricas de madera y como tenían sus anos ellos tolos los años parafina van los barriles decían que para que el vino no cogiese sabor a la madera el cual es desagradable lo que veo es que tu solo desinfectas el barril perro no lo recubres con parafina por que , recibe un cordial saludo desde España en Galicia
Перфектно изложение на опита на майстора, долу горе същите неща обеснявам на нашите преселници в Турция,,, когато дойда в България бих искал да се срещна със майстора ида опитам неговото хубаво вино,,, всичко най хубаво и здраве,,,
Отивате в ресторант "Под Липите" в с. Николово и питате за Веско с виното ще Ви предложат да опитате! Паролата е, че Иван Звездев Ви праща:) Поздрави !
@@zvezdevBG Е айде де, какво стана с ракията ? Чакаме с нетърпение! Още ще чакаме ли много ?
Това сигурно е най-хубавият Ви епизод, чакаме втория с нетърпение !
Браво момчета,, поздрав од Скопје, Македонија,со задоволство вас пратам и во пракса ќе го применам,,,, наздравје,,
Pozdrav iz Jugoslavije....... bravo momci...... bravo majstore vinarski
Браво господин Звездев! Уникален клип, продължавайте да показвате още уникални и традиционни за България рецепти. ❤️
Отлично, благодаря за прекрасната технология, тичам да опитам))
Bravo domnule ,santeti specialist la facut vinul.
Mulțumiri
Много приятно и изключително полезно видео 🍇💚
Ay mnogo ste slatki blagodarya za video az vi pisa ot turcsiya pozdrav na vcicki
Браво г-н Звездев!Уникален😘
Bravo. Veliki pozdrav.
Спасибо. Болгарское вино лучшее в мире.
BRAVO MOMCETA SUPER STE CAKAME 2 EPIZOT👍👍👍
Muhteşem bir video idi, beni çok aydınlattı. Şu an şarap yapıyorum hata yapmamak için defalarca seyrettim. Teşekkürler.
Очень познавательно. Спасибо!
Браво на майсторите 👌
Ваше мастерство мне очень понравился.😊👍🖐 Мечтаю приобрести дробилка винограда с гребнеотделительем.
С нетърпение очаквам втория епизод. Това е моето селце Николово .Поздрави
Точно така се прави вино, браво
Браво Ванка! Наистина се възхищавам на усърдието и трудът,които влагаш в работата си! :) А това вино има ли начин и ние да го опитаме..? :)
Благодаря ви за отговорите. Мога ли да ви изпратя снимка и да задам въпроса отново?
Наздраве, бъдете здрави
Здравей! Имам един въпрос. Преди 2 год. сменихме домашния си казан. Преди беше 80 л. сега е 100 л. Не сме променяли технологията за подготовка на материала. Проблемът е, че сега ракията е по остра на вкус. Казаните са медни и двата, по еднакъв начин се затоплят. Това с промивката на лулата и серпентината не сме го правили. Баща ми каза, че може би сегашната серпентина е по-къса или че майстора на сегашния казан е сложил някакакъв материал с по-малко медно съдържание. Четох, че с глицерин се омекотява вкуса на ракията. Каква е причината според теб и какво може да се направи?
Нямам идея,... ако някой може да помогне....
То взичко е много хубаво и качествено но един добър уред за захарност и да отчита вярно от къде мога да си закупя? Благодаря предварително!
No guardas nada, excelente persona, Saludos desde Perú
Odličan video. Svaka čast.
Imam samo jedno pitanje. Da li se u procesu proizvodnje dodaju kvasci za vrenje i vinobran?
Не, не се добавя квас нито винобран. В България за домашно вино не се слага винобран.
Благодаря за полезното видео. Има ли видео за бутилиране?
Не.
Със серниста киселина ли бутилирате виното или натурално без нищо?
Не съм специалист и не съм бутилирал вино.
Привет Вам из России!!! Уверен, у Вас вкусное вино, потому что сделано с душой!!! Вчера тоже дегустировал свои молодые вина👍🏼, Ркацители, Шардоне, Шираз, Саперави, Красностоп золотовский! Вкуснотища!!! Всем хороших вин и здоровья!!!
Наздраве...аз съм от Русе и преди работех в Дунарит а завода е до Николово 👍🍷
Здравейте, можете ли да ми кажете, че поставяте въздушен шлюз при първичната ферментация, а също и при вторичната ферментация? А използвахте ли калиев метабисулфит?
Не сме слагали калиев метабисулфит. За този шлюз не съм забелязал да е ползван, иначе щях да го покажа.
@@zvezdevBG Трябва ли да поставим въздушен шлюз на галона при втората ферментация?
Има един въпрос, който ми е трудно да преведа на турски и не мога да разбера, дали гроздовите зърна трябва да потънат на дъното. Днес е осмият ден, благодаря ви.
При мен потънаха но не всички, но това не мисля е от значение.
@@zvezdevBG Благодаря ви много, ще се видим скоро.
Интересувам се от съпровождащия инструментал страхотен е за беритба 😅
ممنون
Привет!, сумбурно, но вроде понял, а если на винограде много плесени, что делать?
أثناء التخمير الاول والثاني هل نغطي النبيذ وهل الغطاء يكون محكم وكم نسبة الكحول في هذا النبيذ الشكر والتقدير لكم
Ванка,много си зачервен в тоя клип!😀
Да, много е тежко и трудно да се снима вино. Изчервяваш се от притеснение дали ще се получи… много изтощаващо е…:)
Браво!
Колко време е целият процес(бурна около 10дена,колко остават за тихата и когато е набтиха ферментация слага ли се водвн клапан,благодаря и наздраве
Между 10 и 14 дни е бурната, според температурата и захарността. След това 30-35 дни за изнистряне.
С чамов материал ще натиска джибрите. 😲Защо тогава няма чамови бурета?
un saludo desde España me gustaría comentar una duda que tengo aki mis abuelos hacían también el vino casero ellos tenían barricas de madera y como tenían sus anos ellos tolos los años parafina van los barriles decían que para que el vino no cogiese sabor a la madera el cual es desagradable lo que veo es que tu solo desinfectas el barril perro no lo recubres con parafina por que , recibe un cordial saludo desde España en Galicia
Buena pregunta, pero yo desconozco esta manera con parafina y no sé que responder:) Muchas gracias por la attención!
Pozdrawiam z Polski, jestem ciekaw smaku tego wina.
Dobro e! Super e!
С филтър ли махате люпките след първата ферментация или си се утаяват сами?
Сами се утаяват.
Здравейте кога ще е втория епизод за бутилиране на виното?Също и варенето на ракията!
Това лято се надявам да стане... ако не са изпили виното:) Но при всички случаи сме предвидили продължение.
@@zvezdevBG Благодаря,очакваме видео!
Е защо този мазохизъм, отдавна са измислени машинки за отделяне на чепките ???!!!
той като казва " това се прества в отделен съд" кое има предвид майката със сока заедно или само сока
Мисля, че само сока.
Ако дадете указания и за бяло вино,равни няма да имате
Догодина ще правим и бяло.
Но и така нямате равни,благодаря за хубавите рецепти
Ще падне чистене
Заебало что заголовки на русском а видео нет...