ไก่ทอด 5 บาท (กะแสมาแรง) ขายวันละ 170 กิโล ทำยังไงให้กรอบนาน ไม่มีเลือดข้างใน หอม ไม่คาว I เชฟแว่น
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- ไก่ทอด 5 บาท ที่กำลังเป็นกระแสฮิตมากๆ
🐔 ทำอย่างไรให้แป้งกรอบนาน
🐔ทำอย่างไรให้ไก่สุกถึงเนื้อใน ไม่เหลือเลือดแดงๆ
🐔 วิธีทำให้ไก่ไม่เหม็นคาว หอมอร่อย
---------------------------------------------
➡️อัตราส่วนไก่ทอด 5 บาท
ปีกบน 3 กิโลกรัม
โครงไก่ 2 กิโลกรัม
เกลือสมุทร 25 กรัม
ผงปรุงรส 40 กรัม
ผงชูรส 20 กรัม
สามเกลอ 40 กรัม
(น้ำมันที่ใช้ทอดใช้เยอะๆใฟ้ท่วมไก่)
**ควรเป็นน้ำมันไก่+น้ำมันปาล์ม
ส่วนแป้ง
แป้งทอดกรอบ 160 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 40 กรัม
ผงฟู 4 กรัม
น้ำตาลทราย 10 กรัม
สีผสมอาหารสีส้มแสดนิดหน่อย
น้ำปูนใส + น้ำเปล่า 500 ml
ใบมะกรูดแล้วแต่ชอบ
ต้นทุนไก่ทอด 5 บาท
ปีกบน 180 บาท
โครงไก่ 68 บาท
(ราคาไก่เป็นเรตราคาส่งถามจากเพื่อนที่ขายอยู่มาอีกที)
*ซึ่งมีอธิบายไว้แล้วในคลิป รบกวนดูจากในคลิปได้เลยจ้า*
เกลือสมุทร 0.36 บาท
ผงปรุงรส 4.10 บาท
ผงชูรส 1.92 บาท
สามเกลอ 10 บาท
ส่วนแป้ง
แป้งทอดกรอบ 6.72 บาท
แป้งข้าวเจ้า 1.52 บาท
ผงฟู 0.66 บาท
น้ำตาลทราย 0.26 บาท
สีผสมอาหารสีส้มแสด 0.01 บาท
น้ำปูนใสน้ำเปล่าใบมะกรูดไม่ได้คิดเพราะมีอยู่แล้ว
และเป็นตัวเลือกเสริมที่จะไม่ใช้ก็ได้
**น้ำมันที่ใช้ทอด ไม่คิดต้นทุนในนี้ เหตุผลแจ้งไว้ในคลิปแล้ว
ต้นทุนรวมทั้งหมด 273.55 บาท
ทำได้ทั้งหมด 81 ชิ้น
ตกชิ้นละ 3.37 บาท
ราคานี้ ไม่รวม packaging และค่าจิปาถะต่างๆ
---------------------------------------------
🚫(แต่ต้นทุนแต่ละช่วงเวลา และแต่ละพื้นที่ย่อมไม่เท่ากัน)
🚫(โปรดคำณวนใหม่ทุกครั้งจากสิ่งที่ซื้อมาจริงๆอีกครั้งนะคะ)
---------------------------------------------
👉 สมัครเป็นสมาชิกของช่องนี้เพื่อสนับสนุนให้เชฟแว่นทำช่องนี้ต่อไปได้
(เชฟจะได้ไม่ต้องหนีกลับไปทำงานประจำ) 🤣
สามารถ กดตรงนี้ได้เลยค่ะ
---------------------------------------------
👉 / @chef-waan
👉 ชื่อ แฟนเพจ Facebook : สูตรอาหารสำหรับขายในตลาดนัด by เชฟแว่น bit.ly/3mZ0FAb
---------------------------------------------
👉 ช่อง youtube : เชฟแว่น and มนุษย์เมีย 1ab.in/U0L
---------------------------------------------
👉 ทางไปกลุ่มลับของเชฟแว่น bit.ly/3uFjQpE
----------------------------------------------
► ✅ติดต่อเรื่องงาน เช่น งานโปรโมทสินค้า tie in สินค้า ติดต่อที่เพจนะคะ m.me/100948108197129
► ✅ สนใจเรียนทำอาหารกับเชฟแว่น กดสมัครได้ที่นี่ m.me/100948108197129
► ✅ ดาวโหลดรูปฟรีได้ที่ สูตรอาหารสำหรับขายในตลาดนัด by เชฟแว่น bit.ly/3mZ0FAb
► หรือ ติดต่อที่ไลน์ไอดี @603essfk (มีเครื่องหมาย@ด้วยนะคะ)
► ติดต่อเรื่องงานแบบเร่งด่วน โทรได้เฉพาะคนที่ติดต่อจ้างงานโฆษณาเท่านั้น
(เบอร์ผู้จัดการส่วนตัว) โทร : 065-116-1853
❌ขอความกรุณา ห้ามโทรมา เรื่องอื่นๆ ยกเว้น ติดต่อจ้างงานสปอนเซอร์เท่านั้น
ใครโทรมาเรื่องอื่นๆ ขออนุญาตบล็อคเบอร์นะคะ ขอบคุณค่ะ
❌ไม่เข้าได้เช็คเมล ดังนั้น ติดต่อไปที่เพจดีกว่าที่จะส่งเมลติดต่อมานะคะ ขอบคุณค่ะ
---------------------------------------------
►►คลิปแนะนำ►►
► ดูวิธีทำ ชา โอเลี้ยง ถุงละ 10 บาท (เคล็ดลับทำให้ไม่เปรี้ยว ไม่ขม) สูตร 2 ใบชา ดูจากลิ้งค์นี้ • ชา โอเลี้ยง ถุงละ 10 บ...
► ดูวิธีทำ สูตรแป้งทอดกรอบ-วิธีไหนทอดแล้วกรอบนานที่สุด ดูจากลิ้งค์นี้ • สูตรแป้งทอดกรอบ-วิธีไห...
*****************************
about this channel : ช่องนี้ เป้าหมายคือ สอนทำอาหาร เป็นสูตรอาหาร เพื่อทำขาย โดยเฉพาะ กลุ่มคนดู คือ พ่อค้า แม่ค้า ขายอาหารตามตลาดนัด หรือ ขายทางออนไลน์ ตามแอปส่งอาหารต่างๆ เช่น Grab food - Line man - Food panda
สอนทำขายจริง สอนละเอียด บอกต้นทุน คำณวนต้นทุน
เน้นสอน สูตรขายจริง จากผู้ขายจริง ทำขายตลาดนัด
ขายหน้าโรงเรียน ขายอาหารออนไลน์
สูตรอาหาร ที่ ขายดี ลงทุนต่ำ กำไรงาม คืนทุนเร็ว
ทำง่ายๆ สูตรลัด ประหยัดเวลา สูตรขายจริงๆ
แจกสูตรฟรี อาชีพเสริม ทำมาหากิน เหมาะสำหรับคนที่ต้องการ มีอาชีพ
มี รายได้เสริม หรือ เปิดร้านขายอาหาร
ซึ่ง เราจะมีทั้ง สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร วิธีเลือกแพ็กเกจจิ้งสินค้า
หรือ เมนูง่ายๆ ของว่าง เครื่องดื่ม ที่ทำขายบนคอนโด แบบไม่มีหน้าร้านก็ได้
----------------------------------------------
ยินดีร่วมงานกับสปอนเซอร์ ทั้งประเภท เครื่องปรุงอาหาร เช่น น้ำมันพืช น้ำปลา ซอสปรุงรสต่างๆ ผงปรุงรส ผงชูรส แป้งทอดกรอบ แป้งเอนกประสงค์
เครื่องครัว อุปกรณ์ครัว เตาแก๊ส หม้อ กระทะ ต่างๆ
สามารถติดต่อมาได้เลยนะคะ
----------------------------------------------
#สูตรทำอาหาร #ไก่ทอด #เชฟแว่น #เชฟแว่นandมนุษย์เมีย
👉 ชื่อ แฟนเพจ Facebook : สูตรอาหารสำหรับขายในตลาดนัด by เชฟแว่น bit.ly/3mZ0FAb
👉 ทางไปกลุ่มของเชฟแว่น facebook.com/groups/301077054202331
ขอบคุณเชฟมากนะคะ หาอะไรทำเพิ่มอยู่ค่ะ
ขายไก่ทอดอยู่ค่ะ แมคโคจะซื้อโลหนึ่ง หรือ10โล ก็ราคาเดิมค่ะไม่ลด หารรวมๆ ตกชิ้นล่ะ4บาท กว่าๆ รวมค่าเครื่องปรุง ค่าน้ำ ค่า ไฟ ค่าถุงค่ากล่อง ตกชิ้นล่ะเกือบ7บาท เลยค่ะ ทำส่ง รร.ชิ้นล่ะ8บาทแทบไม่ได้กำไรเลยค่ะท้อสุดๆแต่ก็ดีกว่าไม่มีงานทำค่ะ
คนที่เรารู้จัก เขาไม่ได้ซื้อจากแมคโคร แต่ซื้อจากโรงงานชำแหล่ะไก่โดยตรง และซื้อครั้งละเป็นร้อยๆโล
(ราคาไก่เป็นเรตราคาส่งถามจากเพื่อนที่ขายอยู่มาอีกที)
**ซึ่งมีอธิบายไว้แล้วในคลิป รบกวนดูจากในคลิปได้เลยจ้า**
ญาติขายอยู่ซื้อตรงจากห้องเย็นไก่ ต้นทุนถูกมากค่ะเชฟ ซื้อหลักร้อยโลเพราะขาย5บาทวันนึงขายดีอยู่เเล้ว
ตลาดแถวบ้านผมขายชิ้นละ10-12บาทครับ
นายไม่เคยเขาตลาดสินะ
สัดส่วนเครื่องปรุงแป้งสำหรับไก่5โลใช่มัยค่ะ
แทนที่จะเทส่วนของแป้งใส่ทีละอย่างครับ ทำไมไม่ผสมส่วนของแป้งแยกต่างหากก่อน แล้วค่อยไปเทลงคลุกกับไก่
ตอนหมักถ้าเราเอาใส่ถุงเข้าแช่ตู้เย็นค้างคืน1คืนได้ไหมค่ะ
คือเอาโครงไก่ผสมกับปีกบน ให้ลูกค้าเลยเหรอครับ แล้วลูกค้าได้โคร่งไก่เขาไม่เคืองหรือเจอลูกค้าบอกเอาแต่ปีกบนละครับ สงสัยผสมโคร่งลงไปเพื่อลดต้นทุนเฉยๆใช่ไหมครับ
เวลาขาย มันจะขายดีมาก ทอดแล้วเอามาเทลงตะแกรง คนก็จะรุมๆซื้อ แยกกันเลือก ก็แล้วแต่ว่าใครไว ก็ทันได้ชิ้นที่ต้องการค่ะ
น้ำปูนใสกับน้ำเปล่ารวมกัน500 ใช้อย่างละครึ่งคือ 250ใช่มั้ยคะ
ทำคลิปเร็วเกินไปครับผมเหมือนกับรีบร้อนเกินไปนะ โครงไก่โครงหนึ่งสับได้กี่ชิ้นก็ไม่บอกพอได้คำนวณถูกบ้างไม่เป็นไรเข้ามาดูแล้วกดกระดิ่ง กดติดตามให้แล้วนะ คลิปต่อไปขอรายละเอียดให้มากกว่านี้อีกนะ ไม่ต้องรีบก็ได้
วิธีทอดหนังไก่ขาย
ขอบคุณค่ะ
ราคา 10บาท เป็นราคาที่ รับได้ ราคา5บาท อย่ามาทำขายเลย
5 บาทปีกบนเลือกชิ้นเล็กสุด 22-25 ชิ้นโล โลละ 80+ ตกชิ้นละเกือบ 4 บาทหักค่าเครื่องปรุง น้ำมันก็เกือบ 5 บาท
ปีกกลางซื้อมาโลเท่าไหร่คับขาย5บาท
ในคลิปมีอธิบายไว้ค่ะ รบกวนดูจากในคลิปเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
😊ผมเขาใจแล้ววาทำไง
❤
พี่มีช่องอยู่ใน BiliBili ไหมครับเห็นแว็บ ๆ ชื่อช่องเหมือนพี่เป๊ะ
ไม่มีค่ะ น่าจะโดนดูดคลิปไปลงจ้า