Pineapple Upside Down Cake | Dasilé
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- This is my version of the famous pineapple cake or pineapple flip, or as you know it😅
00:19 Pineapple infusion
02:13 Caramel
03:19 Pineapple cake
06:39 Demoulding
07:18 Foodporn
Ingredients:
Pineapple infusion:
1 liter of water.
Peel of a whole pineapple.
Cinnamon sticks.
Caramel:
300 grams of sugar
100 grams of water.
Pineapple cake:
250 grams of unsalted butter.
180 grams of sugar.
260 grams of eggs (5 approx.)
260 grams of pineapple infusion.
485 grams of pastry flour (all-purpose)
15 grams of baking powder.
1 tsp. of pineapple essence.
1/2 tsp. of vanilla essence.
Decor:
Sliced pineapples.
Cherries.
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -
If you have any questions or any other type of opinion, I will answer it in the comments. Over there, we continue talking.
Thanks for watching the video! Don't forget to subscribe.
Nooos Vemoos!
---------------------------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ------
Music:
Longest Run - Noir Et Blanc Fri
No estoy segura de donde eres, pero con tal calidad y perfección que tienes para enseñar pareces Peruano 😅
Jajaja parezco de otro país ?
Me encantan tus recetas, como explicas, lo impecable de tu trabajo y tus tips a nivel técnico. Sigue así y que siga creciendo tu canal 🚀🤩
Gracias 🙌🏻🚀
La piña la colocas cruda?
Me salió muy rica la torta de piña con tu receta, muchísimas gracias Dasilé. Y agradezco la oportunidad para agradecerte y darnos una oportunidad de trabajo. Bendiciones
Gracias por las palabras 🙌🏻😢
Acabo de encontrar tu canal, y estoy gratamente sorprendida, excelente tu forma de explicar, se nota que tienes muchos conocimientos y experiencia. Gracias por compartirlos. Te deseo mucho éxito.
Gracias
@@dasilecocina buenos días para un molde de 22 cuanto se agrega de harina cuanto le agrego de agua de piña
Ya lo hice, salio muy rico a todos les gusto
Me encantan tus videos, se nota la experiencia y lo impecable y limpio que es el vídeo.
Excelente lenguaje técnico amigo. Felicidades, como debe ser.
Amigo saludos, no soy repostero pero si con un poco de conocimiento, contigo seguiré aprendiendo, eres genial, eres bueno en lo que haces, que bueno que estás ahí para que nos enseñe a tus seguidores que te aseguro que serán muchos, muchísimos, adelante y Bendiciones... muchísimo éxito...y más
Gracias 🙏🏻
Dasile amo❤️tus recetas,Mmmmmmm 😋son Deliciosas y me encanta cómo lo explicas, muchas Gracias por compartirlo
Que recetazo delicia total imposible fallar felicidades 👏 😘 😉
Que ricoooo ,justo tengo una piña y no sabia aue hacer con ella ja ja ja ja ja ja ja...gracias!
Excelente receta la prepare en varias ocasiones y salio riquísimo.....gracias Dasile x enseñarnos👏😋
Te encontré pastel de piña. Gracias lo veré más al día Dasilé. Saludos.
Que delicioso se ve ese pastel volteado de piña 😋.
Hola buenas tardes a como lo puedo vender
Excelente claro y preciso
Hola Dasile qué buena receta espectacular ,rebien explicada lo voy a preparar gracias. 😁😁👏👏
Lo prepare y quedo delicioso muchas gracias
A poner en práctica, me han pedido justo una torta de piña seguro y queda riquísima con tu explicación está asegurado el éxito 👍
Eres un artista y gran maestro, me encanta el tono de voz y la manera de hablar.
Gracias 🙏
Estimado Dasile saludos desde 🇪🇨, excelentes videos donde demuestras la experiencias en el campo de la pastelería con técnicas bien explicadas para la obtención
de un buen producto, gracias por compartir tus conocimientos sigue adelante
Gracias 🙏🏻🙏🏻
Me encanta las recetas y son muy buenas y muy explicada gracias por endulzar nuestro paladar 😊
🙌🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Buena receta, te salió delicioso
Hola Dasilé, me encanta tu trabajo, sería fabuloso si pudieras dejar las recetas en tazas, se me haría más fácil. Muy agradecida por compartir todas tus deliciosas recetas. Te dejo mi like.😀👍
Gracias 🙌🏻🙏🏻🙏🏻
Igual me encantan tu explicación pero seria maravilloso si compartieras las cantidades de los ingredientes en tazas, que son medidas que las mamás más manejamos. Gracias!!!!
Hola tus recetas son económicas,tiene facilidad para preparar y se ven deliciosas,tienes receta de Keke de naranja,a mis hijos les encanta,, muchas felicidades, éxitos y bendiciones
Gracias, pronto.
Apenas descubrí tú canal y me encantarón así cómo la forma de cómo las explicas son deliciosas😋gracias. 🥰
🙌🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Como siempre... un trabajo impecable 😊
Otra receta que debo probar 🤩
Estoy quper encantada de verte 🤩
Explicas de la mejor forma 💥👏
Saludes desd Colombia 🇨🇴
graciaaaas! saludoooos!!!
Que rica se ve, mi mamita que en paz descanse le hechaba trocitos de piña un plus mas.
🙌🏻🙌🏻
Delicioso se ve,,,,lo preparé en casa
Buenísimo!!! Gracias 😁👍
👏👏👍 se ve excelente 👌
Lo hice en molde cuadrado, y tiene una buena pinta, se ve muy bien, aunque recuerden que no se tiene que mover el azúcar, lo hice y se endureció (parecía igual solo que más duro) 🥲, pero luego lo volví a poner con agua, y quedó bien 👍, excelentes recetas, me son confiables
Gracias
Me encanta la manera que explicas , puedes poner la receta en tazas , muchas gracias.
Gracias por el tip de la infusión....yo solía hacerlo con el jugo de piña ...al usarla natural también...pero no me quedaba una miga aireada. ...ahora comprendo...
Maestro muchas gracias Bendiciones
🙌🏻🙌🏻
UUAAUUU!!! QUE BIEN QUE TE QUEDO!!!
Muchas gracias Bendiciones
Me gusta tú enzeñanza. Felicitaciones.
Hola, muchas gracias
Tus recetas son geniales
Gracias🙌🏻🚀
Muy rico 😋
Hoy lo preparo gracias x el video❤
Hola 👋 gusto en conocerte 😊...me gusto tu manera de hacer el volteado o bizcocho de piña 🍍 🙂 😉 😋😋😋🤤🤤
graciaas
Amigo Dasilé, enséñanos a tus seguidores a trabajar recetas con cocoa amargo en polvo (rellenos, glasé, cubiertas líquidas y otras que nos puedas ayudar) porque el chocolate amargo para reposteria en mi país es muy caro y casi no se consigue, así creo que seguirás atrapando más seguidores. Gracias de antemano, bendiciones y éxitos x mil.... Posdata: No consigo una buena receta para hacer el Fondant Extendido o Pasta Laminada para cubrir pasteles, en youtube hay muchas recetas pero no me salen aunque tengo conocimiento de los ingredientes a utilizar verdad que no sé que hago mal porque cuando la estiro se cuartea o se rompe mucho... gracias por tus aportes y conocimientos...Bendiciones
Gracias por todas las sugerencias. Las anoto y seguiré grabando. Un saludo afectuoso!!!
Hola Desilé, cuando dice Harina pastelera común, a cual te refieres? A la Harina de trigo que conozco que es la preparada o sin preparar?
Gracias 🙂 justo quería poner esta receta en la panadería donde trabajo.
🙌🙌🙌🙌
Que se habrá el keke puede ser mucho calor, o puede exceso de levadura química. Subio bastante luego bajo.
Hola amigo soy nueva en tu canal ..me.parece genial tu receta la explicacion de la receta te pongo 10/10 felicidades..saludos desde mi bello Ecuador.
Gracias. Saludoooos 🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇪🇨
Hola es con calor arriba y abajo ,usaste ventilador gracias
Sí, con ventilador 👍🏻
Que batidor uso para mi batidora de mesa? ❤
Hola, lo hice y me salió genial. Hice uno para vender panades. Les encanta. Quería preguntar por qué el pastel blanco de la panadería es tan blanco y tan suave?. ❤
Hola, esa es otra receta 👌🏻
Oye Dasile puedes hacer una reseta de la torta Celva Negra please, saludos desde Perú :D
Primero, leí cerveza negra jajajaja de todas maneras sale la selva negra!
@@dasilecocina yo también leí igual 🤭😉😁
También se puede hacer con azúcar rubia
Sí
Me encanta que delicia gracias me gusta mucho como explicas tu voz es muy agradable ..
Gracias 😅
Saludos Dasilé, quiero hacerla de piña pero agregándole trocitos de piña a la mezcla y sin ponerle las rodajas al molde, los ingredientes serían en la misma proporción éxitos...gracias
Sí, las piñas botarian sus jugos en la cocción. No lo he probado pero seguro que sale bien.
Obviamente nueva suscriptora 😋🤗
Dasileeeee !! 👍👏👌😋😘
Hola dasile disculpa el keke lo horneaste sin baño maria ?
Sï
Porfavor la cantidad de margarina y azúcar
Las dejé en la descripción 👍
Hola Dasile, podría remplazar la infusión de piña por el almíbar en lata?
Claro!
Hola como esta? Un gusto saludarte, una consulta se podría hacer la infusión con menos cantidad de agua?
Le agradezco su respuesta de antemano.
Podría probar 👍🏻
@@dasilecocina muchas gracias muy amable
Lo preparé y quedó delicioso 😋 🤤 muchas gracias 😘
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Puede ser margarina sin sal en vez de mantequilla?
Sí
Hola Dasile felicitaciones por tu gran labor gracias ..una consulta se puede hacer cupcakes con esta masa??muchas gracias ..desde Perú soy YVETTE
Sí, claro
Oh mi God😱el truco de meter el molde en el horno está buenísimo. Seguidora en facebook y ahora aquí. Desilé he notado que la decoración en todos tus pasteles es la misma, podrías enseñar otras decoraciones. Es más me tomaré el etrevimiento de invitarte a hacer un vídeo sobre los diferentes tipos de merengues y podrías tener varias dullas para enseñarnos las diferentes decoraciones con las voquillas. Gracias. Bendiciones
Jajaja son las decoraciones de las tortas comerciales que hacía en pastelerías 😅😅
Hola la harina es preparada o sin preparar?
Sin
Se ve rico umum
Hola mucho gusto! Los ingredientes porfa?? Gracias 🤗
hola sirve con mantequilla con sal?
porfis conteste
Saludos
Soy una seguidora de Venezuela
Amigo quiero hacer una torta imposible para la venta, pero tengo un mde de 28.
Cómo hago para saber las cantidades, hice una de piña y no me quedo bien.
Gracias
Dios te bendiga
Eres excelente ❤
Para el número 28, deberías duplicar la receta por lo menos. Es decir, todas las cantidades por 2. Éxitos.
En caso de usar el almibar de piña que viene en la lata, tendría que bajar la cantidad de azúcar?
Podrías probar pero no es necesario 💯
Dasile, buenas tardes, si se cortara la masa , que puedo hacer en ese caso?
O puede llevar la masa a baño María hasta que vuelvan a unirse todos los elementos o seguir batiendo hasta que nuevamente se homogeneice.
@@dasilecocina Gracias
@@dasilecocina, lo hice y salió excelente y me han pedido 2 queques de piñas de 2 kilos, muchas gracias por tu receta, la empanadas me salen excelentes!!!
Es lo mejor ❤
Cada enseñanza que das es una sabiduría más para todos 😊 gracias por seguir enseñando cada paso y bien explicado 🥰me gusta la repostería así que aprendere más de usted chef❤siga así ❤
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
👍👍👍👏
Holal Desilé! Icreible trabajo! que numero de kekera es? Gracias
Hola 24 cm 👍🏻
Sebe muy riko a ponerlo en practica, me gustaria saber que numero de kekera utilizaste
24 cm ✌🏻
❤❤❤❤❤
Se ve buenísima me encantó quiero hacerla pero tengo un molde de 26 cm será que me alcanza esa mezcla ?🤔
Sí alcanza sobradooo!
@@dasilecocina Otra cosa veo que el cake lleva poca azúcar queda con buen dulsor no queda simple el cake?
@@norbelysyenirethtorresvarg7580 Sí, es que trato de compensar el dulce en todo el postre. Le reduzco la cantidad porque el caramelo ya tiene dulce; la infusión de la piña también, aunque en menos cantidad; y las piñas, naturalmente, también.
No obstante, podrías agregar hasta 300 gramos de azúcar si quisieses. Después de eso, creo que quedaría empalagoso.
Buenas noches Dasile , saludos desde huancayo una pregunta , lo puedo hornear en baño maria
Claro que sí
Puede ser harina sin preparar común?
Sí 👍🏻
Tu lo horneas el pastes en horno conventional? Con ventilator?
Con ventilador
Puedo usar aceite de oliva envés de mantequilla?
Aceite de girasol sí
Hola Dasile de que tamaño es el molde
De 24
Hola buenas tardes podría cambiar la mantequilla por aceite ?
Pero el menos cantidad
Se me hizo agua la boca 🤤🤤 una pregunta: podría usar margarina sin sal??? Espero tu respuesta para preparar
Sí
@@dasilecocina gracias por responder, mañana espero reunir los ingredientes y prepararlo, ya te cuento cómo me salió, gracias por la explicación tan clara y los tips 🥰
Que pasa si solo tengo con sal la mantequilla 🥺
@@evelincruz7113 mejor
Hola se puede hacer con harina para bizcocho ? Gracias.
Claro
Hola Dasile se sierne la harina antes de hechar ala mescla de mantequilla
Sí, por supuesto.
Bien bro
🤙🏻🤙🏻🤙🏻
Para hacer el. Caramelo se puede usar azúcar rubia en vez de azucar blanca??
Claro!
250 gramos de infusión de piña es lo mismo que 250 mililitros ??
Sí
Una pregunta de que tamaño es tu molde?
24 cm
Hola, Disculpa podría utilizar margarina en lugar de mantequilla?? O no se puede reemplazar?
Claro👌🏻👌🏻
Hola dasile,una consultita. Cuando voy a ponerlo en el horno el calor es arriba y abajo o sólo abajo???
Arriba y abajo 🙌🏻
@@dasilecocina gracias!!!! 😊😊😊 ayer lo preparé y me salió buenazo. 😋😋😋😋
Que grado de temperatura??
160 c
Hola a, con esencia de vainilla te refieres a refresco o cual?
Esencia de vainilla o extracto
Hola excelente receta .que número de molde estás usando .
24 centímetros.
@@dasilecocina puede ser molde número 20?
@@ihalialiaga8646 con la mitad de receta sí.
Hola Dasilé, ya van dos veces que hago la receta y de sabor es deli deli, pero siempre fallo al voltearlo. Se pega y no queda bonito. Eso que he seguido todas tus recomendaciones.
Ya no se que hacer. ¿Puedo ponerle papel manteca tal vez? Auxilio 😫
Sí o hazlo en baño María 👌🏻
Hola. De que grosor puedo cortar las rodajas de piña
Entre 3 y 4 milímetros.
Cuanto de harina por fabor gracias Dasile bendiciones
Está detallado en la descripción 👍
Disculpa. Son gramos o mililitros de infusión de piña?
En ese caso, ambos son iguales. 👌🏻
Sólo que por no apuntar, después de una semana me olvidé algunos detalles.
Esa cantidad es para q numero de molde ?
24 cm