Torta invertida de piña/ ananá invertida
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- Torta de piña/ ananá invertida🍍🍍🍍
Leche Ácida
155cc leche
20cc jugo de limón (2 cucharadas)
Colocar la leche en un bowl. Agregarle el jugo de limón. Integrar bien. Reservar
Torta
140grs Azúcar rubia
60grs Manteca/ Mantequilla sin sal
1 chorrito Jugo de limón
4/5 rodajas Piña/ Ananá natural
Colocar el azúcar junto con la manteca y el jugo de limón en una sartén o cacerola. Llevar a fuego hasta que se derrita la manteca y se disuelva el azúcar. Agregar las rodajas de piña. Cocinar por unos minutos de ambos lados.
Colocar en las piñas en la base de un molde de 20cm de diámetro. Agregarle el jugo de cocción. Reservar
175cc Buttermilk
100grs Manteca/ mantequilla sin sal derretida
1 chorrito Esencia de vainilla
3 unidades Huevos
225grs Harina 0000/ Harina más refinada sin preparar (sin leudante)
150grs Azúcar blanca común
1 cdta (3grs) Polvo de hornear
1 cdta (2grs) Sal
1 cdta (2grs) Bicarbonato
Colocar los líquidos (buttermilk, manteca derretida, esencia de vainilla y huevos) en un bowl. Reservar
Tamizar los secos: Harina, azúcar blanca, polvo de hornear, sal y bicarbonato en otro bowl. Agregarle los líquidos e integrar bien con batidor de alambre.
Volcar la masa sobre las piñas colocadas en el molde.
Hornear en un horno precalentado a 175ºC por 40 a 45 minutos.
Dejar enfriar completamente antes de desmoldar.
Desmoldar dándola vuelta sobre un plato o pie de torta.
Cómo seleccionar y pelar tu piña/ ananá • Cómo elegir y preparar...
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Gracias por la receta, es muy rica en verdad. Realice la torta y es súper deliciosa. Gracias ❤
Salio de primera, una pinta, un aroma!!! Gracias Isabel!!!
ya la he hecho como 5 veces y siempre queda deliciosa, muchas gracias Isa!!!!
Isa. Sos una genia. Empecé un nuevo emprendimiento vendiendo tortas y la de ananá es un éxito total. Es super rica. Gracias por tus recetas
Recuerdo de mi niñez!!!🤗💕..."volteado de piña" 🍍🍍🍍
Me encantan todas tus recetas, eres una tesa... Yo la hago un poco diferente, en el molde donde voy a hornear la torta coloco a hacer un caramelo, cuando está bien morenito colocó la piña (así crudita sin necesidad de ningún proceso previo) y la mezcla de la torta que ya la tengo lista... Se manda al horno y listo... Vas a tener una torta con un color como decís tu: BÁRBARO...
La preparé !!! Deliciosa receta ❤️
Hola Isabel, si no fuera porque trate de desmoldar antes de lo debido (por desesperada 😮) me hubiera quedado perfecto... Muchas gracias por todos tus consejos, lo que si varíe fue poner la piña en pedacitos, todo lo demás igual... Pura Vida
Es mi pastel preferido ... eres la mejor 💖💖💖 saludos darse México 🇲🇽
Saludos desde Costa Rica 🇨🇷. Quería contarte que lo hice😋😋 y quedó riquísimo. Me ubiera gustado mandarte la foto pero no logró ponerla, muchas gracias por los videos.
Que alegría !!
Madre mia que rica tarta de piña madre mia espectacular. Like gracias por la receta.
Tus recetas son buenísimas,,, esta muy provocativa.
Que fácil haces q se vea la repostería
Hola Isabel!
Hermosa torta🙂, me pareció buena con el buttermilk, la voy a preparar... gracias !
Definitivamente eres una maestra!
Me muerooo .por fin.. yeeeee .. lo máximo..súper Isa .. eres un trome .. una Reyna 🇵🇪👋
Que delicia de postre gracias x compartir
Es una delicia de torta 😋
Super expectacular
Que linda Isa. Siempre que quiero hacer una torta nueva lo consulto contigo primero. Eres mi maestra pastelera favorita ❤ bendiciones a tu vida 😊
gracias por compartir tu receta espectacular
Gracias mi pastelera favorita desde Ecuador un abrazó virtual muy fuerte bendiciones
Me encantan tus recetas las adoro
Muy rica en vez de limón podría llevar vinagre Bendiciones
Quedó riquisimo la prepararé próximamente gracias gracias mil
Que ricura!!!
Hermosa torta!!!! Cuántos recuerdos!!!! Abrazo enorme. Felicitaciones.
Me gusta ver y hacer tus recetas... Saludos desde Colombia.
Gracias por subir la receta de esta torta que es riquísima!!! Recuerdo en mi infancia que una tía que ya no está, la hacía y a mí me encantaba. NO la volví a probar desde entonces. La voy a volver a hacer. Muy buen video!
Riquisima torta, ideal para estas epocas, gracias Isabel por compartir tus deliciosas recetas!!😍👌😘😘🍍🍍
Manteca directamente la grasa del animal acá el chile y mantequilla la industrial la grasa de la leche. Hermosa la fruta de da manera
Que ricura se ve deliciosa, por supuesto la prepararé 👍😘💓
Me encantan tus recetas
Hola Isa..faltaba esta torta que es exquisita..un saludo desde bariloche..
Hola Isabel. Hoy lo hice y se ve mortal. Huele delicioso. Ya casi lo partimos ja ja ja
Gracias por la receta me salio exquisita
Hay que hacer esta receta. Muchas gracias Isa!!!!!
Hola querida Isabel un saludo fraterno desde la ciudad de Barranquilla Colombia estoy suscrito a tu canal y sigo cada una de las recetas que publicas a través de él. En el día de hoy realice las torta invertida de piña o volteado de piña siguiendo tu receta le tome una foto para enviartela y vieras como quedo pero por acá no encuentro como subirla
Hola Leo ! podés etiquetarme en historias de Instagram o mandarla por mensaje privado por Instagram o Facebook. Un beso !
❤ Adorable, gracias por la receta
Yo también amo la manteca!
Isa me encantan tus tips!! Que bien que explicas!! Gracias!
puedes hacer un flan de leche condensada porfa Isa
Siii, un flan cake 🥺🙏 Lo ví en un vídeo de receta coreana y no entendí muy bien
Mmmm delii se me hizo agua la boca !!
Saludos desde México
Que delicia, me encanta el ananá seguro la hago😉 gracias ISA sos la mejor!!
SALUDOS desde Guayaquil ECUADOR 🇪🇨♥️✨
Amo tus tortas 💖 saludos de argentina
Yo vi la intro donde cortabas la torta y ya le di like👍...se ve...espectacular!!😋😋..idola!!..un abrazo😘
Deliciosas tus recetas! Soy tu fan!👌🏼
LA AMEEE😍🥳🥳🥳🎉ERES LA PROPIA ISA👏🏼👏🏼👏🏼
POR FAVOR HAS UN FLAN CON BASE DE CAKE 🥺 ✨ LA VI EN UNA RECETA COREANA PERO FLASHEO CON UN VIDEO TUYO HACIÉNDOLO SEGURO TENDRE LA RECETA PERFECTA POR TI!🎉
Deliciosa, gracias por esas recetas son excelentes
Genia Isabel no hay torta galleta alfajor que no me sepa la receta que con colocar el nombre de la preparación y tu nombre y apellido y sale el vídeo, mil gracias haces mis días más dulces para mí y toda mi familia ❤😊
Hola Luciano ! te paso ! th-cam.com/video/nTWLW4h8apI/w-d-xo.html
Amo tus recetas 😍😍
Que buena !! Hace la receta de Paneton con muchas frutas
Muy bueno Isa!⚡⚡😄😙
La torta favorita de mi papá
Que rico! Amo tus recetas❤️
Hola Isa, acabo de hacer la receta y salió riquísima muchas gracias
Y te hago otra consulta, como hago para mantenerla, la dejo a temperatura ambiente o en la heladera?
😊
Se convirtió en mi favorita! Me salió deliciosa, la amé, y OBVIO que se repite! Jeje GRACIAS ISA! 💝
Preciosa sra Isa😘
En Panamá "volteado de piña", también le ponen cerezas
Felicitaciones, se ve exquisita. Por favor ¿cuándo haces un tres leche de piña colada? Gracias por compartir tus deliciosas recetas. Mil bendiciones y abrazos desde Colombia.
Hola! Se ve deliciosa tu torta! Pregunta: si hago queso o yogurt casero, puedo cambiar la buttermilk por el suero que queda del proceso? Gracias!
Buenisima receta Isabel..!!! Quisiera también probarla hacerla con manzanas. No hay problema?? Mismo procedimiento?? Saludos
Me encantó ésta receta. Gracias. El único problema es que nunca me queda bien el caramelo, siempre queda pegado a la tortera, he probado de todas maneras, desmoldar caliente o en frío, un caramelo simple o con manteca o con agua. Me gusta mucho ésta torta, x lo general hago con manzanas, pero no hay caso, siempre queda todo pegado. Alguna recomendación? Gracias!!!! Saludos desde Montevideo Uruguay
Queda como bizcochuelo lo q poner arriba de la piña ??🤔 tengo esa duda graciiias
Enteras con cereza en el centro
Gracias! También por mostrarnos que esos moldes nos pierden a todos! Jajajajajaja
Si lo hago con piña de lata, el azúcar tiene que ser el almíbar con mantequilla, o sólo el almíbar?
Me encanta pero en tucuman aún no salió el ananá¿ podríamos hacerla con otra fruta para ir probando que tal sale, con qué otra fruta quedaría bien para esa proporción de ingredientes?
💜💜💜
❤️
Y si en vez del buttermilk le pongo yogurt? Que dices señorita, tú que eres la experta, o viene mala? 😬 se ve rica y fácil, pensaba que se desmoldaba caliente, buen dato. gracias gracias
Esa es la torta mas famosa de Venezuela
Isabel, el buttermilk sería el suero que queda de hacer el yogurt casero? O es otra cosa?
👏👏👏
Que pasa si mi molde es de 30 centímetros le aumento un poco los ingredientes a la torta o no?
Se puede usar un molde normal que no sea de ese desmoldable ??
🇦🇷
Yo recuerdo que mi mamá le ponía crema de leche por arriba, puede ser??
Puede quedar muy bien !!!
Jenial té pásate
Holaaaa
El ananas. NO ES LO MISMO QUE LA PIÑA. …. LA PIÑA ES MAS. A LARGADA. Y FIBROSA .EL ANANAS. ES « MAS GORDITO »
nooooooooo
🙈
Que ricura!!!