Thanks for sharing, i got perfect no hollow macaroon I've been failed or not perfect 10 times more *pitty me But in making macaroon we are can't really following exactly same to other person because each oven or their equipments and hands are different I am following the same technics with you but have different things like: * when i make meringue its took longer time than yours, Mine until adding pigment stage need 8 minutes, idk why it took longer *my oven same 150 Celcius but need 18-20 minutes, shorter than that, the under of macaroon is not cook yet and still sticky under it I am not counting how long when i am doing macaronage, i am just check the consistency like yours Thank you for the video a lot ♡
Yes, the professionals with Unox or Smeg ovens with the strong fans need less time than us mere mortals. It takes me 18 minutes at 150C using a regular Samsung convection oven. Yours is a very good comment and it might help others that are having problems.
Hi! Thanks to your wonderful video I decided to adapt your technique in my recipe. Let me tell you that my macaronage has improved beautifully and my macarons are coming out of the oven like precious gems!!! The most important part is that they are not hollow anymore!!!! I'm so excited, it's so difficult to find the proper words to say thank you, thank you very very much. Blessings 💖
Im so happy right now ive been trying to make them come out perfect and i’ve tried a good 20times and 10different recipes then i followed this to the t keeping an eye on the texture more than time and i finally made a not hallow, stable macaron, thank you so much this was amazing
자돌님..... 저 이 레시피로 처음 속 꽉 찬 꼬끄 나왔어요 엉엉 넘 행복해요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 마카롱이라는 게 이렇게 보들쫀득한 식감이었다니ㅠㅠㅠㅠ 진짜 그동안 겉모양은 잘 나오는데 속은 항상 비어서..... 샌드하고 숙성을 시켜도 껍질은 딱딱하고 속은 무슨 껌마냥 과하게 쫀득했었거든요 근데 이번에 성공한 거 숙성시켜서 먹어보니까 진짜 보드라운데 쫀득하고 그냥 천상의 맛....! 이래서 다들 마카롱에 빠져드는거구나 싶고 ㅋㅋㅋㅋ큐ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 요새 자도르님 레시피로만 굽는데 시도하는 것마다 다 넘 맛있어요 평생 충성할게요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 항상 감사해요오❤
I had to come on here to comment. This recipe is fool proof. It WILL work. After 2 unsuccessful attempts at french macarons, I found this recipe. Worked the next 5 times - I got the most perfect macarons. The 6th time, I had 69gms of eggs whites. I adjusted sugar and flour. But the batter would just not reach the right stage after macronage. It became very thick and grainy. I usually get 44 shells, but this time I only got 28 shells. And they split at the feet. Pls follow the recipe to the T! Thank you for this amazing recipe.
17:47 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 쪼개기 시작하면 멈출 수 없다는게 학계의 점심이죠(?) 다른 곳에서 마카롱을 배울 땐 마카로나쥬 최대 3번하라고 하고 130도에서 20분 구우라길래 그렇게 했는데 다 진득진득하니 안 떨어지는 마카롱이 나오고 심심하면 뻥카롱 나오고 그러더라구요 ㅠㅠ 구움색은 옵션이 아닌 기본으로 나오구.. 내일 한번 보고 따라해볼게요...! 잘 되면 추가 댓 달러 옵니다😘
Thank you for sharing your recipe. I tried and got no hollow macarons. However some of the top shells were kind of wrinkly. Would that be because the oven? because all were good (including resting period).. please advise. thanks
I had this problem for a bit. I fixed it by moving my baking rack to the middle. I had it one above the middle spot and it was causing my macarons to wrinkle.
I love this recipe. Thank you for the tutorial and English subtitles. These come out almost completely full every time for me and the chewy inside texture is perfect!
Luisa Fierro Yes! I have tried sooo many recipes over the years and these ones came out perfect! Give it a try and bake alongside the video, very likely to work. Good luck!
Hola le quedaron hermosos, pero una pregunta: mi horno es sencillo no tiene ventilador, me sugieres la misma temperatura y el mismo tiempo? Espero recibir tu respuesta, saludos y bendiciones
@@michellyfabiano3607 que crees q los acabo de hacer y si me salió la receta!! Tenia temor pq casi todos los you tu bers manejan horno de convección pero en mi horno sencillo si salieron
Holaaa.. Yo soy d peru me gusta tus videos.. Y estoy tratando d hacer macarrones con distintas recetas y no me salen todavía hoy haré con tu receta ya q el clima acá es frío y seco. Una consulta tengo un horno eléctrico y no se en q nivel ponerlo y tiene ventiladora es algo potente. Ayer puse mis macarrones y solo en el medio se desparramo hacia afuera pero la cáscara quedó Intacta y fue peor Cúando la saque del horno se acataron más.. Espero q me des tu consejo d porq se hicieron así ah y use harina común no se si sera por eso.. Gracias y fuerte abrazo desde Perú t admiro muchooooo
Hi..thanks for the recipe it’s definitely a hollow proof Macarons. The only problem I had was my Macarons stick on the parchment paper. Kept in oven for another 5 mins but no luck. Anyway I’ll try to do it again.
I think majority of it was just talking about how the batter should be glossy and should fall on itself in a ribbon-like flowing manner instead of falling in globs when picked up and to repeat the macronage process until you reach that point.
Merci beaucoup Monsieur, j ai essayé la recette , c était très réussi, c est la 1ere fois que je réussisse mes macarons grâce à votre technique, mille merci
If the problem of French meringue mostly because of undissolved sugar so why not to use icing sugar instead? Ps: and does it taste different from Swiss meringue macaron? Thks
Gracias por la traducción, tengo más de 1 año de probar una y otra receta, pero esta es la definitiva, cómo agradecertelo? Muchas bendiciones!!🥰🥰💐💐❤️❤️❤️🙏🙏🙏
오늘 프렌치 마카롱 처음 만들어봤어요! 다른건 다좋았는데 오븐온도가 좀 낮아서 그런가 우녹스 기준으로 십분인데 제 오븐으로 십분했을땐 밑에가 아직 안익어서 때어냈을때, 위에 부분하고 안쪽에있는 내용물하고 분리가 되더라구요 😭 조금 더 오븐에 구어보니 밑에가 다 익어서 잘 때어내지긴 햇지만 뻥카롱이 되어버렸네요 꼬그위엔 크랙은 없었는데...😭첫마카롱치고는 잘된거같아서 위안을 삼았지만 그래도 더 잘하고싶네요! 마카로나주를 너무 많이 해서일까요 아니면 오븐 온도가 너무 낮아서 일까요? 그래도 맛은 있어서 기분 좋았어요! ㅎㅎ 오늘도 좋은 영상 감사드려요!! 프렌치 마카롱 더 연습해보고 스위스 마카롱도 이거보고 연습해보겠습니다 ❤️❤️
안녕하세요 자도르님!!! 몇번의 시행착오끝에 이 레시피로 마카롱 만들었는데 드디어 완벽한 마카롱을 완성했어요!!!!! 자도르님의 이탈리안 버터크림 레시피로 라즈베리필링을 넣은 분홍색 마카롱을 주변사람들이랑 가족들한테 줘봤는데 반응이 너무 좋았어요...!!! 좋은 레시피 감사합니다!!
Hello! I've been doing your recipe 3 times this week, it came out almost perfect. I had my laptop in front of me and followed you step by step, i measured everything and mixed the batter exactly like you... My only problem is... My macarons are stick to the silicon mat after I take them out from the oven... Even when they cool it's the same. I dont know what I'm doing wrong. Do you have any idea? Thank you ❤️😍
They're undercooked. She's a professional with a professional oven (the UNOX ovens are the best). We amateurs don't have the same equipment. I have a consumer Samsung convection oven and have to bake them for 19 minutes at 300F (150C). But every oven is different and I'm not saying you should do as I do. Also, check your oven temp with an oven thermometer. Even when brand new mine was 25 degrees too cool. But it can be adjusted and I did. If using silicone mats, when cool they should slide off without you even doing anything. I use teflon sheets as she does and they might stick a very little bit, as hers do.
ㅠㅠ저 오늘 이 동영상보고 처음으로 마카롱 만들었는데 속 꽉찬 이쁜 마카롱 나왔어요!! 두번 시도 했는데 첫번째는 마카로나쥬를 너무 많이 했는지 얇게 많이 퍼졌는데 두번째에선 좀 덜 했더니 빵빵하고 이쁜 마카롱 나왔네요!! 첫번째껏도 속은 꽉찼어요!! 🤭 으허허헝 감사합니당
마카로나쥬를 덜 해도 윗뻥카가 나오나요? 뻥카없다는 스위스머랭으로 하고 윗뻥 나와서 망연자실 했다가 자도르님 영상보고 제가 나쥬 6회영상 정도에서 멈춘걸 알게 됐어요. 초보 오버나쥬는 망하는 길이라고 알아서 덜 한거 같은데 9회까지 나쥬허신 영상 보고 제가 한참 덜했구나 알게 됐어요. 너무 감사해요.
hi! why do you bake on perforated trays (tray with holes in the bottom)? Does it matter if I bake the macarons on a normal baking tray (with no holes?) And do you recommend baking on silicon mat?
자도르님 항상 친절하고 자세한 설명 감사합니다~ 저번에 프렌치마카롱도 자도르님 덕분에 성공했었는데요 날이 추워지니 다시 뻥카 생겨서 흰자용량을 늘려보고 뭐 이것저것 하는데 마카롱만 맨날 만들다보니 홈베이킹이 취미인데 힘들고 질리더라구요 그래서 잠깐 쉬고있었는데 이 영상 보니 쉬었던 마카롱을 스위스머랭으로 한번 도전해보고싶네욬ㅋㅋㅋ하 욕심.. 자도르님 영상만 보면 욕심이 생겨요 잘 따라해보고싶어서요..ㅎㅎㅎ 도전해보러 갈게용 항상 친절한 영상 감사합니다!!!
Thanksss i wish i could translate all of the comments to know the answer to all the questions have been asked. But i could only get the english ones. I’ve been trying french method and i always end up with hollow macs I’m gonna try this recipe for the first time with swiss meringue ... And by the way for the drying process can i put the batch in the oven on 60 dC to speed it up? And then bake it on 150 dC?
자도르님은 항상 보면서 느끼는 거지만, 정말 꼼꼼하시고 세심하신 분 같아요^^^ 항상 필기하며 도움받고 있는데요. 더보기에 글 보면, 정리가 정말 잘 되어 있어서 그 정성과 마음이 고스란히..이렇게 귀한 자료를 그냥 얻어도 되는지..정말 감사드립니다.. 요즘 날 추워져서 스위스머랭으로 도전해볾가했는데, 자도르님 영상 보면서 도전해볼게요!!!
자도르님은 제 베이킹의 9할을 차지하시는 것 같아요ㅎㅎ 오늘도 말차쿠키랑 마카롱 도전했는데 둘 다 너무 잘 나와서 기분이 너무 좋아요😃 이 채널의 가장 큰 장점인 세심함이 초보들한테는 진짜 큰 도움이 됩니다!! 덕분에 계속 자신감도 얻어서 베이킹 계속 할 원동력이 되네요 앞으로도 영상 많이 참고할게요! 감사해요bb
항상 올려주시는 영상 잘 보고 따라하고 있는 초보입니다. 이 영상을 서너번 보고 마카롱에 처음 도전해봤는데 첫단계 머랭부터 실패했어요ㅠㅠ 5단까지 있는 키친에이드 핸드믹서로 휘핑했는데 머랭이 계속 묽은 상태에서 더 단단해지지 않더라고요. 그 후에도 꾸역꾸역 진행해봤는데 아래 쫀득한 부분와 위 껍질 사이가 완전히 분리된 뻥카롱이 나왔답니다ㅠㅠ 제가 생각한 실패 원인을 정리해봤는데 혹시 이 중에서 어떤점이 문제였을지 집어주시면 다음 베이킹에 도움이 많이 될것 같아요! 1. 첫 도전이라 일단 테스트해본다는 마음으로 레시피에서 모든 양을 1/2 로 줄여서 만들었습니다. 흰자의 양이 충분치 않아서였을까요? 2. 중탕해서 흰자와 설탕을 섞을때의 온도에 문제? 온도계가 없어서 정확한 온도를 재진 못했구요, 너무 뜨거워지면 흰자가 익을까봐 손으로 볼의 안쪽을 만져봤을때 뜨끈한 정도였거든요. 머랭ㅇㅣ 단단해지지 않으니 거의 10분 넘게 핸드믹서로 믹싱했고 ㅋㅋㅋ그래서 오버믹싱이 된것도 문제겠지요 아마? 마카롱은 정말 어렵네요ㅠㅠ 그래도 고작 한번 해본거니까 또 도전해볼거에요 ㅋㅋ
![[Masterclass] How To Make Perfect Macarons At Home | Italian Method](http://i.ytimg.com/vi/jN6fnRmpDfo/mqdefault.jpg)
1년넘게 방황했었는데 진짜거짓말처럼...계속 꽉찬꼬끄만나와요 이게 어떻게된거죠 ㅜㅠ 감격....
진짜 여러분들 제발 절 믿고 이 영상 따라해주세요... 수십번 만들어도 맨날 망쳤는데 이거 만들고 한번에 대성공했어요 와... ㅠㅠ 진짜 넘 감사합니다 최고의 마카롱 영상이에요ㅠㅠㅠㅠㅠ
Thanks for sharing, i got perfect no hollow macaroon
I've been failed or not perfect 10 times more *pitty me
But in making macaroon we are can't really following exactly same to other person because each oven or their equipments and hands are different
I am following the same technics with you but have different things like:
* when i make meringue its took longer time than yours,
Mine until adding pigment stage need 8 minutes, idk why it took longer
*my oven same 150 Celcius but need 18-20 minutes, shorter than that, the under of macaroon is not cook yet and still sticky under it
I am not counting how long when i am doing macaronage, i am just check the consistency like yours
Thank you for the video a lot ♡
Yes, the professionals with Unox or Smeg ovens with the strong fans need less time than us mere mortals. It takes me 18 minutes at 150C using a regular Samsung convection oven. Yours is a very good comment and it might help others that are having problems.
Hi! Thanks to your wonderful video I decided to adapt your technique in my recipe. Let me tell you that my macaronage has improved beautifully and my macarons are coming out of the oven like precious gems!!! The most important part is that they are not hollow anymore!!!! I'm so excited, it's so difficult to find the proper words to say thank you, thank you very very much. Blessings 💖
What type of oven do you have?
@@RoadsAndTraffic a regular gas oven!
@@lourdesgilotaquino7117 what temp do u bake at and for how long?
@@ankjain1120 at 300°F for 18-20 minutes
@@lourdesgilotaquino7117 middle rack? Do you vent your oven?
Im so happy right now ive been trying to make them come out perfect and i’ve tried a good 20times and 10different recipes then i followed this to the t keeping an eye on the texture more than time and i finally made a not hallow, stable macaron, thank you so much this was amazing
자도르님 ㅜㅜㅜㅜ 제가 오늘 처음 마카롱 만들어보는데 이 영상 보고 성공아닌 성공을 했어요ㅠㅠㅠ 구움색이 나긴 했지만 속도 차있고 쫀득하고 저도 아몬드 100%라 뻥카 나올 각오하고 첫시도는 그냥 연습이라 생각하자 하고 했는데 이렇게 성공할줄이야.. 감사합니다ㅠㅠ😍
디저트 만드는 방법도 방법이지만 늘 영상에 사용하시는 bgm들도 너무 좋아요 🧡
감사합니다 ㅎㅎ나름 세심하게 고른답니다!
Bella! No trapped air! Gorgeous macarons and such a beautiful technique. Thank you for the priceless gift of education.
자도르님 정말 감사해요!! 정말 궁금했던 프렌치, 스위스, 이탈리안 머랭치기를 무편집으로 올려 주셔서 이제서야 이해가 되는 것 같아요! 너무 너무 너무 고맙습니다!! 유투브에서 오래오래 볼 수 있으면 좋겠어요!!! 자도르 흥해라! ㅋㅋㅋ
감사합니다!!:)
17:15 진짜 맴찢 ... 그만그만..!ㅠㅠㅠㅠ
이런분들이 유명해야 되는데ㅠ
친구들한테 추천하고 구독 좋아요 누르고 갑니다!!♡
감사합니다!!❤️
우옹 ㅠㅠ 오늘 저 이 방법으로 속이 꽉찬 마카롱 만들었어요! 날씨가 추워서 뻥카가 나왔었나봐요 ㅎㅎ 자세하고 상세한 설명 넘 감사드려요!
감사합니다 넘 뿌듯하네요:)
프랜치 머랭으로는 자신이 없어서.. 스위스 머랭법으로 찾아보다가 무편집이라고 하려 이끌려 들어왔는데 처음 만들어본 꼬끄를 자도르님 영상으로 보니 완전 성공했어요😂🎉 정말 정말 감사해요~ 덕분에 마카롱 마스터 될거 같아요😊❤
ㅋㅋㅋ ㄱ..그만쪼개.. ㅠㅠ 자도르님 영상은 자세한 설명이 정성스러워서 필요한건 매번 필기해요ㅎ 사진찍는거보다 써놓는게 더 잘기억되는것같아요..!
자도르님.. 영상 3번 정독하고 두반죽해서 꼬끄 꽉차게 성공했어요. 그래서 또 두반죽해서 또 연습,성공.. 행복.. 나의 유투브선생님
. 감사해요..
자돌님..... 저 이 레시피로 처음 속 꽉 찬 꼬끄 나왔어요 엉엉 넘 행복해요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 마카롱이라는 게 이렇게 보들쫀득한 식감이었다니ㅠㅠㅠㅠ
진짜 그동안 겉모양은 잘 나오는데 속은 항상 비어서..... 샌드하고 숙성을 시켜도 껍질은 딱딱하고 속은 무슨 껌마냥 과하게 쫀득했었거든요
근데 이번에 성공한 거 숙성시켜서 먹어보니까 진짜 보드라운데 쫀득하고 그냥 천상의 맛....!
이래서 다들 마카롱에 빠져드는거구나 싶고 ㅋㅋㅋㅋ큐ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
요새 자도르님 레시피로만 굽는데 시도하는 것마다 다 넘 맛있어요 평생 충성할게요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 항상 감사해요오❤
자도르님은 너무 자세하게 온 정성을 다해 영상을 만들어주시는것 같아요. 진심으로 깊이 감사드려요♡
왜 이제 봤을까요 ㅠㅠ 절이라도 드리고 싶습니다. 갓도르님!!
こんなに丁寧な説明の入った動画初めて見た！
リアルタイムですごくわかりやすい。ありがとう。
이렇게 정성스런 설명첨봐요 제가 그동안 실수했던 부분이 어디였나 알수있을거같아요
I had to come on here to comment. This recipe is fool proof. It WILL work. After 2 unsuccessful attempts at french macarons, I found this recipe. Worked the next 5 times - I got the most perfect macarons.
The 6th time, I had 69gms of eggs whites. I adjusted sugar and flour. But the batter would just not reach the right stage after macronage. It became very thick and grainy. I usually get 44 shells, but this time I only got 28 shells. And they split at the feet. Pls follow the recipe to the T!
Thank you for this amazing recipe.
자도르님 복 받으세요 ㅠㅠ 계속 실패만 하다가 이 영상 따라하니까 거짓말처럼 꽉차고 삐에도 예쁘게 올라왔어요ㅠㅠ
마카로나주 하실때 뭔가 슬픈느낌 ㅠㅠㅋㅋㅋ잘보고있어요!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ브금이 먼가...아련아련...
17:47 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 쪼개기 시작하면 멈출 수 없다는게 학계의 점심이죠(?) 다른 곳에서 마카롱을 배울 땐 마카로나쥬 최대 3번하라고 하고 130도에서 20분 구우라길래 그렇게 했는데 다 진득진득하니 안 떨어지는 마카롱이 나오고 심심하면 뻥카롱 나오고 그러더라구요 ㅠㅠ 구움색은 옵션이 아닌 기본으로 나오구.. 내일 한번 보고 따라해볼게요...! 잘 되면 추가 댓 달러 옵니다😘
와 진짜 잘 나왔어요 맨날 찐득했는데 이번엔 넘넘 잘 떨어져요!😂😍 감사합니다 마카롱 넘 맛나요💓❤️
Thank you for sharing your recipe. I tried and got no hollow macarons. However some of the top shells were kind of wrinkly. Would that be because the oven? because all were good (including resting period).. please advise. thanks
I had this problem for a bit. I fixed it by moving my baking rack to the middle. I had it one above the middle spot and it was causing my macarons to wrinkle.
와... 정말 많이 필요했던 영상인데ㅠㅠㅠㅠㅠ 이런 금쪽같은 영상을 찍어주시다니 감사합니당💕
자도르님 마카롱 만드는 법을 벼르고 벼르다가 만들었습니다. 모양은 세상 예쁘게 나왔는데... 뻥카롱이 되었어요ㅜ ㅜ 그래도 처음 만들었는데 이리 잘 만들게 해주셔서 감사합니다~~
감사합니다:)
설거지 줄이는 깨알팁까지.. 😍 베이킹 초보에겐 여기가 천국이네요
I love this recipe. Thank you for the tutorial and English subtitles. These come out almost completely full every time for me and the chewy inside texture is perfect!
Thank you for showing the steps in real-time. My world turns quiet when watching your videos. :-)
Never thought mixing a macaron batter could be so relaxing and sensual at the same time 😳
Best recipe I’ve found! Has the ease of the French method, stability of Italian and the precision I can get from following your video. Thank you!
Ary Tan did it work for you?
Luisa Fierro Yes! I have tried sooo many recipes over the years and these ones came out perfect! Give it a try and bake alongside the video, very likely to work. Good luck!
Ary Tan thanks!!! Have you ever doubled up the recipe? I need more macarons but I’m not sure if doubling ingredients will ruin the recipe 😅.
Luisa Fierro No sorry I haven’t! Please let me know if it works for you :) I do wanna try making multiple flavors at once
@@luisafierro9147 Doubling all the ingredients is fine.
Hola le quedaron hermosos, pero una pregunta: mi horno es sencillo no tiene ventilador, me sugieres la misma temperatura y el mismo tiempo? Espero recibir tu respuesta, saludos y bendiciones
Luna Pastelera Gil yo lo hago en horno convencional me quedan súper!
@@michellyfabiano3607 que crees q los acabo de hacer y si me salió la receta!! Tenia temor pq casi todos los you tu bers manejan horno de convección pero en mi horno sencillo si salieron
이 레시피대로 하니까 구움색도 거의 없이 성공했어요!ㅠㅠㅠㅠ 넘넘 감사해요 답변도 자세히 써주셔서 도움에 많이 되었어요! 감사합니다!!
감사합니다!^_^
마음이 차분해 지는 영상이에요 감사합니다💖
감사합니다~^_^
진짜 마카롱은 재료가 적지만 만들때 너무 어려운거같아요ㅠㅠ
각각 스위스 프렌치 장단점이 있는거같네요ㅠㅠ
스위스 봤을때 마카로나쥬가 어렵구나 하고 생각했어요ㅠㅠ
자도르님 프렌치 마카롱 제작 영상 또 보고 또 보고해서
마스터 하고싶습니다
Tolles Video! Sowas hab ich gesucht. Sofort nachgemacht ... und ...es ist super geworden. Vielen, vielen Dank 🙏🏻
Holaaa.. Yo soy d peru me gusta tus videos.. Y estoy tratando d hacer macarrones con distintas recetas y no me salen todavía hoy haré con tu receta ya q el clima acá es frío y seco. Una consulta tengo un horno eléctrico y no se en q nivel ponerlo y tiene ventiladora es algo potente. Ayer puse mis macarrones y solo en el medio se desparramo hacia afuera pero la cáscara quedó Intacta y fue peor Cúando la saque del horno se acataron más.. Espero q me des tu consejo d porq se hicieron así ah y use harina común no se si sera por eso.. Gracias y fuerte abrazo desde Perú t admiro muchooooo
Making these right now!! They are sitting now. Can’t wait. Love your videos
진짜 너무 감사해요... 계속 뻥카롱 나와서 우울했는데 성공했어요 ㅠㅠ ....
Hi, thanks for the great recipe and tutorial! Question: Do you notice a difference in texture between a (well-made) French vs Swiss Meringue Macaron?
이거 보고 드디어 성공했어요!!! 빌트인 이케아 오븐으로요 ㅠㅠㅠ 감사해요 자도르님 ㅠㅠ 복 받으실거에요 ㅠㅠ
자도르님 좋은 영상 감사합니다❤️❤️ 행여 중간에 자막 나올까 영상 다 봤네요 ㅎㅎㅎ 보는 눈이 조금씩 생기는 것 같아요 ㅠㅠ 정말 감사해요💕
감사합니다!!^^
항상 친절한 설명과 영상, 너무너무 고맙습니다. 초보들한테는 빛과 소금같은 분. ㅠㅠ)b
감사합니다ㅎㅎ
마카롱 영상 중에서 가장 이해가 잘 가요 감사합니다
에고 과찬이세요 ㅠ감사합니다!!
자도르J’adore 헐 댓글마다 다 달아주시나봐요ㅠㅠㅠㅠ 1일 1영상 약속합니다ㅠㅠㅠ
Merci pour votre vidéo est ce que vous avez préchauffé votre four
Si oui combien de temps. Et est ce que c est en chaleur tournante merci encore
생각만하고 있다가 오늘 드디어 마카롱만들어봤어요^^ 꼬끄만 만들었지만 늠늠 맛있네요 3살 딸아이가 너무 좋아해용... 담엔 필링같이 만들어 먹어볼게요, 설명 너무 감사드리고 무탈하세요^^
자세한 설명과 옆에서 가르쳐주시는듯한 영상 정말 감동이에요 ㅠ 감사합니다~~
감사합니다 ㅎ도움이 되셨다니 기쁘네요!
Merci beaucoup j ai réussi a faire des macarons
Je voudrais doubler les mesures est ce possible????
Merci pour votre réponse
주말 아침 힐링은 진짜 자도르님 영상으로 딱! 끝나요. 느므느므 좋다...ㅠㅠㅠㅠㅠ
힐링이라니...너무 과분한 수식어인데요 ㅠㅠ감사합니다...:)
Thank you so so much for eng sub 💛💛💛💛💛💛💛💛
Thank you for watching:)
I've never been so emotional watching a amacaron video😭
100SubscribersWithoutVideo Challenge I know I felt like crying LOL
Hi..thanks for the recipe it’s definitely a hollow proof Macarons. The only problem I had was my Macarons stick on the parchment paper. Kept in oven for another 5 mins but no luck. Anyway I’ll try to do it again.
Try putting them in the freezer for 5 mins before taking them off the baking sheetm
Do you find the solution i have the same problem..
흰자 휘핑 5분은 걸리더라누요 빵만들때
마카롱ㅈ한번도 해본적없는데 만들어봐야겠어요
아몬드만싸면 되겠네요
색소는 천연으로 만들어놓은거 있어서요
정구지 자두 치자
천연은 색상이 좀 덜예쁘지만
버터는 안들어가군요 아몬드 자체에 기름이 많아서겠죠
오랜만에 다시오네요.. 차분하고 자세한 설명과 좋은 영상 정말 감사합니다♡^♡ 앞으로도 승승장구 하시길 바래요!!
감사합니다!!:)
진짜 정성이 대단하세요ㅠㅠ
It seemed during the macronage scenes, there were several comments not translated. Was it anything important that we missed?
I think majority of it was just talking about how the batter should be glossy and should fall on itself in a ribbon-like flowing manner instead of falling in globs when picked up and to repeat the macronage process until you reach that point.
마카롱 실패원인 중 하나를 광파오븐이라고 핑계 되다가 ...영상 틀어놓고 똑같이 따라했더니 성공했어요!!!!! 정말 감사드립니다 ㅠㅠㅠㅠ
김세희 실례지만 광파오븐 온도, 시간은 어떻게 하셨나요?
Merci beaucoup Monsieur, j ai essayé la recette , c était très réussi, c est la 1ere fois que je réussisse mes macarons grâce à votre technique, mille merci
와 진짜 너무 너무 바랬던 영상 ㅠㅠㅠ
감사함다.영상도움되요
1.혹쉬 네판 모두 구울경우도 150도 10분굽나요?
2.구운후 가장자리가 좀 딱딱하게 나와도 숙성하면 쫀득해지나요?
우녹스 네판 구울경우 온도와 시간 좀 ~~~
우와 ㅠㅠㅠ 두세가지 레시피와 온도 바꿔가며 해도 맘에 안들었는데 이 영상보면서 따라했더니 너무 잘나왔어요!!! 한번 더 해보고 싶은데 계란이 다 떨어져서 내일 또 해볼려구요 감사해요 😊
Thanks for the English subtitles and the detailed explanation on every steps!
Thank you!:) I usually use French meringue method to make a small amount of macaron and Italian to make a lot of them.
@@JadoreRecipe Why you don't use this method?
I’ve only used French, I tried this yesterday’s and my results were amazing
Lovely and precise macaroons... loving it. I love watching this baking videos. May I know the weight of the ingredients used in this video. Thank you.
Thank you:) 0:07
it was at the beginning of the video. egg whites 74g, sugar 68g, almond flour 89g, powdered sugar 89g. I am making this today!
헐 안그래도 이탈리안 프렌치는 있는데 자도르님의 스위스머랭 영상이 없어서 궁금했는데 너무 좋아요ㅠㅠ 방금 뻥카롱 구운 사람으로서 흑흑,,, 그리고 이번 영상은 마카로나쥬가 자세해서 더 도움이 되는것 같아요 감사해요❤️
전에 프렌치 무편집 영상에 마카로나쥬 하는 부분이 잘려서 ㅠㅠ 이번 영상 보시면 도움이 되실거예용!!^^
If the problem of French meringue mostly because of undissolved sugar so why not to use icing sugar instead? Ps: and does it taste different from Swiss meringue macaron? Thks
Gracias por la traducción, tengo más de 1 año de probar una y otra receta, pero esta es la definitiva, cómo agradecertelo? Muchas bendiciones!!🥰🥰💐💐❤️❤️❤️🙏🙏🙏
오늘 프렌치 마카롱 처음 만들어봤어요! 다른건 다좋았는데 오븐온도가 좀 낮아서 그런가 우녹스 기준으로 십분인데 제 오븐으로 십분했을땐 밑에가 아직 안익어서 때어냈을때, 위에 부분하고 안쪽에있는 내용물하고 분리가 되더라구요 😭
조금 더 오븐에 구어보니 밑에가 다 익어서 잘 때어내지긴 햇지만 뻥카롱이 되어버렸네요 꼬그위엔 크랙은 없었는데...😭첫마카롱치고는 잘된거같아서 위안을 삼았지만 그래도 더 잘하고싶네요! 마카로나주를 너무 많이 해서일까요 아니면 오븐 온도가 너무 낮아서 일까요? 그래도 맛은 있어서 기분 좋았어요! ㅎㅎ
오늘도 좋은 영상 감사드려요!! 프렌치 마카롱 더 연습해보고 스위스 마카롱도 이거보고 연습해보겠습니다 ❤️❤️
담번에는 굽고나서 꼬끄를 잡고 흔들어보세요! 많이 흔들리면 덜 구워진거, 거의 흔들리지 않으면 다 구워진거라고 하더라구요.
다음번에는 지금보다 조금 더 구워 보세요~^^
건조를 너무 시키셔서 그러셨을수도있어여....
안녕하세요 자도르님!!! 몇번의 시행착오끝에 이 레시피로 마카롱 만들었는데 드디어 완벽한 마카롱을 완성했어요!!!!! 자도르님의 이탈리안 버터크림 레시피로 라즈베리필링을 넣은 분홍색 마카롱을 주변사람들이랑 가족들한테 줘봤는데 반응이 너무 좋았어요...!!! 좋은 레시피 감사합니다!!
후기 ㅠㅠ감사합니다 ㅜㅜㅜ이탈리안크림이랑 라즈베리는 진리인것 같아요!!!
흐어..마카로나주도 스톱워치해주신거 정말 감사해요 진짜 좋은정보 감사합니다♡♡
넘넘 꼼꼼한 영상 항상 감사해요
몇십번 실패하던 꼬끄를 자도르님 영상보고 드디어 성공해서 점점 마스터하고잇어요ㅠㅠ
늘 자도르님 마카롱 영상만 기다리고있어요😆❤️ 다양한 마카롱 영상 앞으로도 부탁드려용ㅎㅎㅎ
흫 감사합니다...:)
저 맨날 실패하다가 오늘 첨으로 마카롱같은 마카롱이나왔어요 ㅠㅠ 넘 감격
항상 감사드립니다아❤️
축하드려요!! ㅎ
그리고 제 레시피로 따라해주셔서 감사해요~^^
영상 퀄리티가 너무 좋아요! 멋있으세요!!
감사합니다:)
I got it!!! Please stop breaking them 🤣
Lol frl
LOL I CRY 😭😭😭😭
Hello! I've been doing your recipe 3 times this week, it came out almost perfect. I had my laptop in front of me and followed you step by step, i measured everything and mixed the batter exactly like you... My only problem is... My macarons are stick to the silicon mat after I take them out from the oven... Even when they cool it's the same. I dont know what I'm doing wrong. Do you have any idea? Thank you ❤️😍
They're undercooked. She's a professional with a professional oven (the UNOX ovens are the best). We amateurs don't have the same equipment. I have a consumer Samsung convection oven and have to bake them for 19 minutes at 300F (150C). But every oven is different and I'm not saying you should do as I do. Also, check your oven temp with an oven thermometer. Even when brand new mine was 25 degrees too cool. But it can be adjusted and I did. If using silicone mats, when cool they should slide off without you even doing anything. I use teflon sheets as she does and they might stick a very little bit, as hers do.
한번 망하고 이거보고 따라하니까 성공했어요 ㅠㅠ 속도 꽉 자있고 너무 이쁘게 됐습니다 감사해용
ㅠㅠ저 오늘 이 동영상보고 처음으로 마카롱 만들었는데 속 꽉찬 이쁜 마카롱 나왔어요!! 두번 시도 했는데 첫번째는 마카로나쥬를 너무 많이 했는지 얇게 많이 퍼졌는데 두번째에선 좀 덜 했더니 빵빵하고 이쁜 마카롱 나왔네요!! 첫번째껏도 속은 꽉찼어요!! 🤭 으허허헝 감사합니당
Seu Forno convecção que você assou os macarons?
마카로나쥬를 덜 해도 윗뻥카가 나오나요? 뻥카없다는 스위스머랭으로 하고 윗뻥 나와서 망연자실 했다가 자도르님 영상보고 제가 나쥬 6회영상 정도에서 멈춘걸 알게 됐어요. 초보 오버나쥬는 망하는 길이라고 알아서 덜 한거 같은데 9회까지 나쥬허신 영상 보고 제가 한참 덜했구나 알게 됐어요. 너무 감사해요.
정말 자세하고 친절한 설명 감사합니다 ㅎㅎㅎㅎ
hi! why do you bake on perforated trays (tray with holes in the bottom)? Does it matter if I bake the macarons on a normal baking tray (with no holes?) And do you recommend baking on silicon mat?
Love your helpful videos about macarons! Can you possibly make a video about parchment paper vs silicone mats vs teflon mats?
자도르님 항상 친절하고 자세한 설명 감사합니다~ 저번에 프렌치마카롱도 자도르님 덕분에 성공했었는데요 날이 추워지니 다시 뻥카 생겨서 흰자용량을 늘려보고 뭐 이것저것 하는데 마카롱만 맨날 만들다보니 홈베이킹이 취미인데 힘들고 질리더라구요 그래서 잠깐 쉬고있었는데 이 영상 보니 쉬었던 마카롱을 스위스머랭으로 한번 도전해보고싶네욬ㅋㅋㅋ하 욕심.. 자도르님 영상만 보면 욕심이 생겨요 잘 따라해보고싶어서요..ㅎㅎㅎ 도전해보러 갈게용 항상 친절한 영상 감사합니다!!!
헷...긴 댓글 감동이예요 ㅠㅠ감사합니다!! 마카롱이 가끔씩 짜증나게 할때는 아예 다른 방법으로 시도해보는것도 방법인듯 해요~^^
오 스위스머랭으로 만든 꼬끄는 표면이 좀 거친 느낌이네요!? 아 무편집 사랑합니다❤(⸝⸝⸝°⁻̫° ⸝⸝⸝) 무편집에 자막까지 상세해서 정말 이걸 무료로 봐도 될런지,, ㅠㅠㅠㅠ
스위스머랭이어서 보다는 아몬드가루 100퍼센트를 사용해서 그럴거예요! 밀가루가 섞인걸 쓰면 표면이 더 부드럽게 나오구요
스윙스ㅋㄷㄲㄷㄲㅋㅋㅋㅋㅋ
@@냥복이-f4g 밀가루 섞이기보다 a타입의 아몬드가루여서 그런것같아요! c타입으로 하면 표면 완전 매끄럽게 나옵니다😊
@@마르티네즈-z3i베이킹스쿨 아몬드가루 말씀하시는것 같은데 c타입이 아몬드 가루 100퍼센트예요 :)
스위스머랭 때문이라기보다는 아몬드가루를 바꿔서 그런것 같아요~
역시 오늘도 좋은 영상 감사해용......!!!!😀😀
헿 감사합니다....💕❤️
도구들까지 구매처 알려주신거 넘나 세심하세요!! 재료도 재료지만 소소한 도구들도 찾기 은근히 어렵더라구요. 저는 요새 베이킹볼 계속 알아보는 중이었는데 자도르님 쓰시는거 따라서 살거에요!
감사합니다~ㅎ
In swiss method does the batter is always warm!? Is it important to keep the temp at a certein degree!?
Thank you so much for this video 🙏🏻 I will try it😊
So beautiful 💕 one question please 🍓 How can I get a little bit tall base? 😊
Thanksss i wish i could translate all of the comments to know the answer to all the questions have been asked. But i could only get the english ones. I’ve been trying french method and i always end up with hollow macs
I’m gonna try this recipe for the first time with swiss meringue ...
And by the way for the drying process can i put the batch in the oven on 60 dC to speed it up? And then bake it on 150 dC?
자도르님은 항상 보면서 느끼는 거지만, 정말 꼼꼼하시고 세심하신 분 같아요^^^
항상 필기하며 도움받고 있는데요. 더보기에 글 보면, 정리가 정말 잘 되어 있어서 그 정성과 마음이 고스란히..이렇게 귀한 자료를 그냥 얻어도 되는지..정말 감사드립니다..
요즘 날 추워져서 스위스머랭으로 도전해볾가했는데, 자도르님 영상 보면서 도전해볼게요!!!
감사합니다...^^꼭 성공하셔서 맛있게 만들어드세요!
자도르J’adore 자도르님 구워봤어요. 전 레몬색이 나오도록 반죽을 만들어 구웠는데요. 반 가량이 베이지 톤이 섞이게 구워졌어요. 구움색이 난 듯 싶은데, 너무 오래 구워서 일까요?
자도르님은 제 베이킹의 9할을 차지하시는 것 같아요ㅎㅎ 오늘도 말차쿠키랑 마카롱 도전했는데 둘 다 너무 잘 나와서 기분이 너무 좋아요😃 이 채널의 가장 큰 장점인 세심함이 초보들한테는 진짜 큰 도움이 됩니다!! 덕분에 계속 자신감도 얻어서 베이킹 계속 할 원동력이 되네요 앞으로도 영상 많이 참고할게요! 감사해요bb
자도르님 마카롱 너무 예쁜 것 같아요 히히
감사합니다 ㅎㅎ
Wonderful video! Thank you for step by step instructions.
Thanks for that detail video very well captured
자도르님 감사하게 영상 잘보고 있어요..! 마카롱 하고 남은 노른자처리로 에그타르트 영상도 좋을것 같아요!! 시간있으실때 에그타르트도 알려주심 너무 감사하겠습니다!!
Merhaba benim fırınım ev usulü ankastre fırın içi çiğ kalıyor dış rengide soluyor ne önerirsiniz
설명 넘나 자세히ㅠㅠ 감사합니당ㅎ 시간나면 만들어볼게염
감사합니다!:)
Olá eu moro no Brasil, gratidão pela tradução 🙏🏼, tenho muita vontade de fazer macarons, dessa vez irei fazer, obrigada 🙏🏼♥️
Quiero hacer macarrones voy a probar Gracias❤
항상 올려주시는 영상 잘 보고 따라하고 있는 초보입니다. 이 영상을 서너번 보고 마카롱에 처음 도전해봤는데 첫단계 머랭부터 실패했어요ㅠㅠ 5단까지 있는 키친에이드 핸드믹서로 휘핑했는데 머랭이 계속 묽은 상태에서 더 단단해지지 않더라고요. 그 후에도 꾸역꾸역 진행해봤는데 아래 쫀득한 부분와 위 껍질 사이가 완전히 분리된 뻥카롱이 나왔답니다ㅠㅠ 제가 생각한 실패 원인을 정리해봤는데 혹시 이 중에서 어떤점이 문제였을지 집어주시면 다음 베이킹에 도움이 많이 될것 같아요! 1. 첫 도전이라 일단 테스트해본다는 마음으로 레시피에서 모든 양을 1/2 로 줄여서 만들었습니다. 흰자의 양이 충분치 않아서였을까요? 2. 중탕해서 흰자와 설탕을 섞을때의 온도에 문제? 온도계가 없어서 정확한 온도를 재진 못했구요, 너무 뜨거워지면 흰자가 익을까봐 손으로 볼의 안쪽을 만져봤을때 뜨끈한 정도였거든요. 머랭ㅇㅣ 단단해지지 않으니 거의 10분 넘게 핸드믹서로 믹싱했고 ㅋㅋㅋ그래서 오버믹싱이 된것도 문제겠지요 아마? 마카롱은 정말 어렵네요ㅠㅠ 그래도 고작 한번 해본거니까 또 도전해볼거에요 ㅋㅋ