Mousse de chocolate en thermomix.
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- Hola a todos,
El postre de hoy seguro que le gusta a los chocolateros.
Es un postre super fácil de hacer,y con el que siempre se triunfa en cualquier comida.
Si estás interesado en adquirir un Thermomix® TM6, contacta conmigo en mardecastro62@hotmail.com y te asesoraré.
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Ingredientes:
25 g de azúcar
100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
50 g de nata (min. 30 % de grasa)
2 yemas
2 claras de huevo
1 pellizco de sal
Email mardecastro62@hotmail.com
thermomix-madr...
Instagram:@mardecastro.thmx
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Gracias por tus recetas y los trucos😊
Gracias a ti por decirmelo¡¡
Muchas gracias que bien lo haces de verdad .
mil gracias por decirmelo¡¡
Lo explicas tan bien y tan fácil que dan ganas de ponerse ya mismo a hacerlo. Muchas gracias por todas tus recetas y tus trucos 😉 😋🥰
Gracias a ti por comentar¡¡
Hola me a encantado y tú lo haces super fácil para nosotras te sigo desde Sevilla besitos corazón
Hola, muchas gracias,no sabes la ilusión q me hace que me lo digas.
Hola Mar, que rico tiene que estar😋, y tus trucos son maravillosos!!! A parte de la mousse de chocolate, podrías decir cómo hacer también la mousse de limón? Gracias😊😘
Muchas gracias! 😊,tomo nota.Tienes un postre de limon en el canal que esta muy rico y es super facil
Hola Mar, te sigo no te canses de subir videos que lo haces muy fácil para el día a día, felicidafes ❤️🎉
Mil gracias!!,la verdad es que muchas veces se me hace cuesta arriba,pero me animais mucho a seguir.
Gracias Mar por la receta y sobre todo por los trucos que son muy importantes 💕
Muchas gracias 😊
Riquisimooooooo, MAR ENHORABUENA POR ESTE POSTRE Y MUY BIEN EXPLICADO, GRACIAS
Muchas gracias Cati¡¡
Qué buena pinta!! Lo haré. Gracias
Gracias a ti por comentar¡¡¡
Pues si, espectacular!!!!! 😋
Muchísimas gracias!!
GRACIAS MAR...LAS HARÉ CON TU EXPLICACIÓN ME SIENTO MAS SEGURO AL HACER RECETAS NUEVAS...
ERES UN SOL...MIL GRACIAS ☺️
Gracias a ti por decirmelo¡¡,me hace mucha ilusión
Hola Mar! Hoy he hecho la mousse y ha quedado genial. Lo siguiente será el Volcán de chocolate…
Mil gracias por decirmelo¡¡!!me hace mucha ilusión
😋😋Que bueno
Gracias! 😊
Qué postre tan rico!! Aquí en mi casa somos chocolateros a tope!! Lo haré seguro!!👏🏻 Gracias por tus recetas y por tus truquitos!!😘
Gracias a ti por decirmelo¡¡
Ummm que pintaza 😋😋😋😋
Muchas gracias
Marrrrr, qué fácil!!!!!!
Totalmente de acuero¡¡¡¡.ja.ja
Muchas gracias Mar.
Menuda pintaza!!
Muchísimas gracias!!
Que rico tiene que estar😊
Muchas gracias 🤗
Mar ,espectacular!!! Muchas gracias!!!
Gracias a ti por comentar!!
Hola Mar! Pensaba que sería más complicada, pero que va! Me ha encantado, gracias 🥰🥰
Muchas gracias a ti por decirmelo Lola¡¡
Mar buenísimo tu mousse de chocolate tiene un buen pintor😍
Muchas gracias¡¡¡
Que bueno Mar, muchísimas gracias 😘
Gracias a ti!!
Mar, te sigo "años ha", gracias por todo.
Mil gracias¡¡¡
Que bueno muchas gracias
Gracias por comentar¡¡
Q ricura como todo lo q haces ♥
Muchas gracias 😊
Se ve delicioso ❤
Muchas gracias 🤗
Gracias ya tengo el postre de hoy
Excelente!
Delicioso!!!!!!
mil gracias¡¡¡
Gracias Mar, me encanta!!
Muchísimas gracias!!
😊
Gracias
Qué rico! Siempre enseñas truquitos para sacar más partido a la máquina.!Me encanta!
Me he vuelto fan tuya. Uso mucho la máquina y me encantan los menús a tres niveles, lo estoy incluyendo en mi rutina. Gracias!
Por cierto, ¿ No secas vaso para montar las claras?
Gracias
Hola ,muchas gracias por tus palabras.No sabes la ilusión que me hace.
No hace falta secarlo
Mar y el vaso no huele a vinagre cuando echas las claras
Hola muchas gracias por tus recetas me encantan te conozco hace poco te deseo lo mejor
Buenísimas sus recetas. La sigo desde Miami. Tendrás vídeo de la cream búrlee en la Thermomix , tendrá alguna receta en cookido que me recomiende de la cream burlee
Hola,que ilusión que me sigas desde tan lejos.Yo nunca la he hecho,y no te se decir.Pero seguro que las q aparecen en cookidoo ,salen buenas
gracias por los videos queria saber si tienes pensado subir alguna receta de menestra de verduras.gracias
Hola Nerea,no la tengo de momento grabada,pero tomo nota
hola mar de puede hacer con cafe muchisimas gracias disfrute mucho co tus recetas y trucos
Hola,si pero es otrta rec eta muy distinta.
Ingredientes
300 g de leche
2 yemas de huevo
100 g de azúcar
1 cucharada colmada de café soluble
30 g de harina de repostería
2 claras de huevo
Preparación
Ponga en el vaso la leche, las yemas, el azúcar, el café soluble y la harina. Programe 6 min/100°C/vel 4. Retire a un bol, cubra con film transparente pegado a la crema para que no forme costra y deje templar (aprox. 1 hora). Lave y seque perfectamente el vaso y la tapa.
Coloque la mariposa en las cuchillas, ponga en el vaso las claras y monte 3 min/vel 3.
Retire el film transparente de la crema y remuévala con unas varillas hasta conseguir una textura homogénea. Añada las claras montadas poco a poco y mezcle despacio con movimientos envolventes.
Vierta la mousse en copas y reserve en el frigorífico durante un mínimo de 2 horas antes de servir.
Hola se puede hacer con chocolate blanco seria los mismos pasos. Gracias
Hola Loli,yo nunca lo he hecho.Sería cuestión de probarlo
Buenas tardes Mar, me encantan sus recetas por lo que estoy suscrito a su canal. Podria decirme como preparar en la thermomix la masa para hacer empanadillas de boniato. Muchas gracias.
Hola ,muchas gracias.Ma alegro que te gusten.Siento no poder ayudarte pero nunca he hecho las empanadillas de boniato
Mar, yo no tomo azúcar, puedo sustituir el azúcar por eritritol???
Gracias, me encantan tus recetas❤❤❤⚘
Hola Manuela,si .
Muchisimas gracias por decirmelo,me hace mucha ilusión
🤣🤣🤣🤣Que linda eres, me hace mucha gracia cuando dices esa frase, eres como una niña 🤣🤣❤❤
Me encanta la ilusión que pones en todas tus recetas. El desparpajo que tienes...🤣🤣🤣👏👏👏
Otras muestran su megasupercocina y su megasuperescote...a ti no te hace falta ninguna de las dos cosas. Vales un mundo entero💃💃💃💃❤❤❤⚘
Yo hago dieta Keto, pero me vuelven locas tus recetas y tu forma de hacerlas. Gracias tesoro❤❤❤
Hola mar se podría montar las claras antes de hacer el chocolate
Hola ,si ,si se puede.Pero también tienes que lavar el vaso.
@@mardecastro6139 gracias
Hola Mar. No se si me he perdido algo.. el huevo queda crudo??
Hola,como el chocolate esta derretido,y templado se mezcla con el.Y las claras si te da miedo las puedes poner pausterizadas.
Si quiero hacer más raciones sólo tengo duplicar los ingredientes? No afecta para nada el tiempo? Gracias
Eso es.
Hola me podrías pasar una buena receta de mousse pero de chocolate blanco, pero solo sin fresas en cokidoo sólo la veo con fresas, gracias😜
Tengo la TM6
Hola Isabel nunca lo he hecho de chocolate blanco,me resulta muy empachoso.Yo probaría esta misma cambiando el tipo de chocolate.Ya me diras.
Hola Mar. Sabrás cómo poder sustituir el huevo?
Puedes usar la aquafaba, líquido de garbanzos, no sabe, en absoluto, a legumbre.Y las yemas no las eches .
Hola Mar, he visto que le pones huevos crudos a la mus y no le pones temperatura eso puede pasar que se coja una salmonelosis o no ?
Hola,si los huevos estan frescos no tiene por que pasar nada.Toda la vida se ha hecho así.Igual que hacemos la mayonesa.
Por favor me podrías decir si en la termomix 31 se puede hacer ,y si es igual
Hola Isabel,perfectamente
@@mardecastro6139 muchas gracias
Nata montar o cocinar?
Hola,para montar
Cómo podría reemplazar la nata o crema?
Hola,ponle una yema y una clara mas.Pero no queda igual
Hola Mar. Se pueden doblar cantidades?
Hola ,perfectamente.De hecho la receta que viene en cookidoo es del doble
Una pregunta, las yemas están crudas ,muchas gracias
Sí!
La nata es de cocinar o de montar
Hola ,es de montar,por eso digo 30% de materia grasa.
Hola parece muy fácil pero nunca comería yemas y claras crudas que es muy peligroso.
Hola,Cuando añades las yemas la nata esta a 50 º.Y las claras puedes comprar las que venden pausterizadas.
Hola. Qué pasa con los huevos crudos y la salmonela ? No es peligroso eso ?
Hola,si tu controlas que tus huevos estan frescos,no pasa nada.Toda la vida se ha hecho.Donde esta prohibido es en los restaurantes.Yo hago mayonesa con huevo y nunca he tenido ningun problema
Es un vaso demasiado grande para tan poca cantidad. La pena que se licúa un poco cuando reposa.
Hola Juan,te admite más cantidad.Esta receta es para 6 vasitos podrias hacer para 9.Es decir añadir 6 huevos en vez de 4 y calcular los demas ingredientes.
@@mardecastro6139 hola. Bueno, vale que se pueda hacer más cantidad pero lo que pasa es que sa acaba licuando y no queda todo el rato completamente montada