Abalone chicken soup with cordyceps flowers
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ก.ย. 2022
- 蟲草花鮑魚雞湯
Abalone chicken soup with cordyceps flowers
Have already stepped in autumn. It's easy to get ill. Make more soup to moisturize your body.
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！？‘
晚安好爸媽👨👩👧👦😽😽💯👍💯👍
感謝👫📹鮑魚雞湯好正呀💯👍早兩晚跟好爸👨教用生粉洗鮑魚這个洗法冇得頂🤝❤️❤️❤️🤝
Meow 乖女🙋🏻♂️晚安💖好開心呀❤️🤝❤️💯在太好啦😍我自己都係自從用咗生粉洗鮑魚確實冇得頂✌️又快趣又乾淨👏🏼仲令到鮑魚嘅肉質好似口感😋簡直Very good👍👍👍
謝謝分享，有益又好味👍，會試下煲。
Christine🙋🏻♂️好好味㗎👍😋🍲唔好客氣😍多謝晒💪❤️🙏🏻
師傅早晨各位早晨！謝謝分享😋👍🙏
Ida早晨🙋🏻♂️大家係時候飲多湯水💪👍😋🍲😍🙏🏻
❤️❤️❤️蟲草花鮑魚雞湯好滋補🦪🐔🥣簡單易做👌😜正呀👍🏼👏多謝好師傅分享🙏🙏🙏😍😍😍
Toro ❤️❤️❤️容易煲👏🏼唔複雜😃對身體效果好好👍💪希望多啲朋友試吓啦👍👍😋😋🍲🥰🙏🏻
高價食材煲雞湯，超正。好師傅多些推介讓網友們學煲多些花款靚湯增添生活樂趣。❤👍👍👍👍👍👍
感謝你的好介紹，中秋做節試下煲呢個湯先，阿好哥哥，祝大家開開心心過中秋😋身體健康
Hello 🙋🏻♂️唔好客氣😍呢個湯啱晒👏🏼👍😋多謝晒🙏🏻祝大家中秋節快樂🥮團團圓圓🥰健健康康💪開開心心😁🙏🏻
早晨好師傅，你這鷄湯好正，不用煮飯加碟菜也可當一餐正餐啦，好介紹，謝謝👍😊😁
Jezamine 🟤早晨呀🙏呢個湯真係好清甜🥣我嗰晚真係錄咗碟菜心☘️就食飯喇🙏😊
蟲草花鮑魚雞湯
Abalone chicken soup with cordyceps flowers
好師傅，蟲草花鮑魚煲雞🐥，功效多多，潤而不燥，清甜有益👍👍啱晒一家大细享用😋😋💖💖👏👏
Wah🙋🏻♂️天氣乾燥過兩日又話有雨🫧轉季🫧呢個湯可以增強抵抗力💪清甜美味🍲一家都會好喜歡飲👍😋💕多謝晒❤️🙏🏻
靚湯正正.滋陰飬顏.💯👍👍👍😋😋😍🥣
Kiu🙋🏻♂️湯料全部樣樣咁好味又好有益💪👍😋🍲😍🙏🏻
這味湯非常好，不燥不熱多謝你👍👍🙏🙏你，我會學㷛這個湯
Susie🙋🏻♂️確實好好飲👍😋🍲好多謝你❤️💪🙏🏻
早晨好師傅師母
MayYau早晨🙋🏻♂️今日飲靚湯🍲👍😋🤝💪🥰🙏🏻
好正👍👍
Connie 🙋🏻♂️快啲試吓啦🤝個湯非常之好飲又有益🍲👍😋💪😍🙏🏻
阿好早晨，靓汤正🙏🙏🙏💕💕💕
Melissa早晨🙋🏻♂️我哋一齊煲潤肺滋補湯🐔🥠🍲👍😋💪😍🙏🏻💕💕
好哥哥午安啦💐虫草花鮑魚雞湯好健康滋味呀👍🐓🍳😀我最愛食大肥雞同大鮑魚㗎👍🐓🐚🍑發達仔午安啦😸😸👍👍🐓🍳🐚😀😀💁💁
NS 🧒午安呀🙏😊我今次隻雞唔肥呀🐓我已經留咗一碗雞湯🥣不過得兩粒鮑魚🟤🟤粗粗地食住先啦😜
@@VeryGood_VeryGood 😸😸👍👍🐓🐓🍳🍳🐚🐚🍍🍍😀😀💁💁
好味👏👏👏
多謝多謝🙏😊
未試過煲雞，平時我用懷山，幾子，元肉，螺片瘦肉or煲湯骨，已經好好飲！
我下次試下煲雞！！！謝謝介紹
NGAN 🙋🏻♂️試吓🤝我咁樣煲鮑魚雞🐔蟲草包子好清甜好潤肺㗎😄💪多謝晒🙏🏻😍
您好，多謝分享，可否烏雞代替？
好兄🙋🌞早晨👍💪⛽
淨係鮑魚煲雞已經滋陰到冇得頂💯再加埋蟲草花😋直情沒頂呀😄😄正👍👏👏🙏
天偉兄🙋🏻♂️⛽️💪鮑魚雞湯本身好甜加埋包子蟲草花👍湯味更清香非常好飲又滋潤🍲💯😋🙏🏻😁
太好食
Nguyen 老友🙋🏻♂️煲呢個靚湯飲過包你話正😋👍🍲💪😍🙏🏻
早晨，呀好，大家好，呀好，今日呢個鮑魚蟲草花雞湯，好滋補呀，好味道。😋😋🌈🌈🌈
@irene Chang 早晨，Irene, 我地同埋NS一齊試下煲。😍😍🌈🌈🌈
Yvonne早晨🙋🏻♂️呢個天氣開始轉季🫧係時候為身體加強抵抗力💪❤️🍲👍😋🙏🏻🏆
@irene Chang lrene好友午安啦 我地ㄧ齊去Yvonne好友屋企飲靚湯呀💐🌳😀😀😀
@@kwokyvonne1848 Yvonne好友午安啦 我同lrene好友去你屋企飲靚湯呀🌺🍀😀😀😀
正到爆呀呢個🤤👍🙏💞
Didi💃靚女就係鍾意飲湯🥣🐓😊
@@VeryGood_VeryGood 😁
師傅早晨⋯蟲草花煲湯好好飲⋯你加鮑魚煲重正😋師傅擺明畢咗面有油果啲自己飲⋯留低清湯比太太⋯好老公👍😀⋯⋯
早晨🙏呀貓仔🧒😊我冇呀🖐️我再飲雞油🐓我驚會爆血管㗎喇🤭
好哥哥👫🐈🐈好太太早。各位好友早🙋♀️好哥哥今日教煲蟲草花鮑魚雞湯 滋浦鮮甜滋潤 不寒不燥 養肝明目 益精補血 一家人喝 養生又健康😋😋😋🤗🤗🤗
謝謝好哥哥分享🙏🙏🙏👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻💯💯💯💛💙🤍
Conly bb🙋🏻♂️你描述得好清楚👍👏🏼我都忘記寫上😍不寒不燥💯明目養肝💕益精補血💪確實係一個對身體好有益處嘅湯水🍲🍲🥰🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood ❤️
👍👍👍
Peng🙋🏻♂️多謝晒👍👍👍thank you😋😋🍲💪🙏🏻❤️
你好,👏👏👏👏👏
Mobile 🙋🏻♂️早晨😍好耐冇見啦😃好開心見到你呀🥳一齊煲靚湯👍😋💪🍲🙏🏻
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
蟲草花鮑魚雞湯
材料：
蟲草花1兩
鮑魚8隻
冰鮮雞1隻
紅棗8粒
杞子50粒
處理：
1. 雞，切出雙腳，除去雞殼內的肥膏及肺部，切去頸不要。
2. 雞，加入粗鹽1湯匙，乸5分鐘，去除雪味及腥味。
3. 鮑魚，放碗內，加入大滾水淥10秒，令其容易清潔，擎乾水。
4. 鮑魚，用不鏽鋼羹，去殼，去除內臟及除去嘴部。
5. 鮑魚，加入生粉1湯匙，去除污漬，清水沖洗乾淨，擎乾水。
6. 雞及雞腳，清水沖洗乾淨，擎乾水。
7. 洗乾淨煲。
8. 鮑魚𠝹花，放煲內。
9. 雞及雞腳，放煲內。
10. 加入清水至4升的容量。
烹調：
1. 大火煲滾湯。
2. 湯滾起時，除去表面白色的泡。
3. 半掩煲蓋，轉中慢火煲45分鐘。
4. 蟲草花、紅棗及杞子，清水沖洗乾淨，擎乾水。
5. 湯已煲了45分鐘，除去表面的油。
6. 蟲草花、紅棗及杞子，放煲內，用中慢火煲30分鐘。
7. 完成，可享用。
Abalone chicken soup with cordyceps flowers
Ingredients:
Cordyceps flowers 1 tael
Abalone 8 Nos.
Chicken 1 No.
Red dates 8 Nos.
Wolfberries 50 Nos.
Preparation:
1. The chicken, cut its feet. Remove its fat and lung inside its shell. Cut off its neck.
2. The chicken, add in 1 tbsp of cooking salt. Season for 5 minutes, to remove unpleasant smells and tastes.
3. The abalone, put in a bowl. Add in boiled-up water, soak for 10 seconds, in order for easy rinsing. Drain.
4. The abalone, use a stainless steel spoon, to remove shells. Remove intestines and its mouth.
5. The abalone, add in 1 tbsp of tapioca starch to remove dirts. Rinse thoroughly. Drain.
6. The chicken and its feet, rinse thoroughly. Drain.
7. Rinse a pot.
8. The abalone, make cuts in diamond on them, put in the pot.
9. The chicken and its feet, put in the pot.
10. Add in water up to volume of 4L.
Steps:
1. Heat up the soup at high flame.
2. Soup boils up, remove the white bubbles on top.
3. Halfly cover up the pot. Turn to medium-low flame. Boil for 45 minutes.
4. Cordyceps flowers, red dates and wolfberries, rinse thoroughly. Drain.
5. Soup has been boiled for 45 minutes, remove oil on top of it.
6. Cordyceps flowers, red dates and wolfberries, are to be put into the pot. Boil at medium-low flame for 30 minutes.
7. Complete. Serve.
早老友，留一碗来啊
Helly老友🙋🏻♂️早晨😍點止留一碗咁少🍲😋😋👍💪🙏🏻🏆
Good morning👍🤩👏
Happy 🙋🏻♂️ good afternoon 😃👍😋🍲💪😍🙏🏻
那個蟲草花應該讀(包)音才對…因為蟲草就係菌類即是和冬菇蘑菇同類，由於野生的蟲草已經被太過量採集，所以就研發人工培植，蟲草花就是人工培植的蟲草，蟲草花嘅功效就等於蟲草，當然大家都知道人工培植嘅功效會比野生嘅差一點點，但是一般使用已經很好無需要再食那些幾千蚊一兩
Yee早晨🙋🏻♂️好多謝你分享呢方面嘅知識💕我哋知道可以知多啲😍一般普羅市民🤝買蟲草花經濟實際👍煲鮑魚雞湯🐔🥠一家人飲用已經非常有益又滋補💪😁🙏🏻
正
係咪好簡單呢🙏☺️🤝💗
@@VeryGood_VeryGood 我其實超懶，蟲草花都未買過，喺亞媽同亞妹煲比我飲，失禮晒
@@adachu9070 Ada其實無論煲湯煮食並唔係難事😃只要用心加累積經驗📛就會一次比一次好味😋有媽媽同妹妹嘅愛心湯🍲好羨慕呀💕遲啲你有機會就煲返俾佢哋飲☺️😁💕🙏🏻
早晨👍有湯有餸，2個人食既話，唔駛煮餸，淨係淥個菜都夠晒食😁。不過我鐘意用竹絲雞，冇咁肥，同埋竹絲雞好多營養又低脂，我有時要來蒸，唔駛點調味，啱我食😂
早晨呀🙏☀️teresa🧒我呢邊啲竹絲雞佢包裝得好肉酸😔最後限期都唔知真定假👈所以我唔敢買囉🖐️🙏😊
@@VeryGood_VeryGood 😲😲我買果啲好靚架🤭
嘩煲靚湯差啲走寶㖭👍👍😍😍🍇🍇🍓🍓🍑🍑🎾🎾🥎🥎
我專登煲畀你睇㗎💃👈😭🙏🤭🤭
好叔叔今日煲靚湯👍👍👍👍😋😋😋😋真係要飯多幾碗
囡囡🙋🏻♂️你有時間記得煲吓湯水飲啦🍲👍😋🥰🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 😅😅😅我都唔識煲湯😅
早晨，好哥，做了蒜泥浸油，請問要放雪櫃嗎？
Judy早晨🙋🏻♂️要放入雪櫃不過建議盡快食咗佢啦😃😍🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 謝謝好哥!
👍👍👍😋😋😋
Law🙋🏻♂️早晨😍多謝晒💪😍🙏🏻😋🍲🙏🏻
我唔飲得雞湯，睇咗當飲咗就算囉！不過點解紅棗冇去核嘅？
鳳儀🧒呢啲紅棗去咗核㗎喇🔴👈🖐️😊
morning 🌻 👫🌻🐱🐱
小雲妹Morning🌻🌻😻😸😋🍲💪👍🙏🏻
鲍魚，俾纽西蘭平好多，看見今個星期六都煲碗，謝謝你
好呀🍲👏🏼👏🏼非常清甜好飲又增強抵抗力👍😋💪紐西蘭嘅鮑魚會唔會好大隻㗎😃😍🙏🏻
早晨越好師傅🌞🌻,想問下之前有條片你去左尖沙咀食中午自助餐，係邊間酒店呀？
Bonnie🙋🏻♂️你係咪講星期六日先有得食嘅😀下午茶自助餐好多懷舊美食嗰間係YMCA😋😍🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 👌🍻🙏🙏😊
請問可以使用烏雞嘛？🙏
Judy🙋🏻♂️當然可以啊👍😍🙏🏻
👍😋❤️
Christatabel🙋🏻♂️早晨😍多謝晒💪👍😋🍲❤️🙏🏻
早晨阿！
早晨，Keith, 好耐冇見你喇，最近好嗎？😀😀
Keith 早晨🙋🏻♂️好耐冇見喇😍好開心見到你🍲👍😋😁🙏🏻🏆
好呀！我日日早上都有睇㗎！
@@keith3410 早晨，Keith, 呀好今日有好介紹，睇下啱唔啱用？😀😀
一句講晒（正）😄
紅棗杞子加埋有啲啲燥熱，燥底嘅人飲可能會有少許上火，不過你買嗰啲鮑魚好抵喎見到你拍片嘅時候佢仲喐喐下
Yee🙋🏻♂️係呀我哋呢邊沙田區街市好容易買到😄多謝👍😋🍲🙏🏻
我都覺得係，紅棗杞子對我有啲燥火， 唔要紅棗杞子請問有咩可以加落去呢！
你好，請問泡子頭蟲草花可以係邊度買到？唔該🙇🏼♀️
Vani 🙋🏻♂️好多海味舖都有得賣㗎😃我呢包就喺沙田中心裏面啲海味舖買嘅😍🍲🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood thanks
鮑魚煲幾耐呀越煮越好
成煲湯都係一小時就得啦👈🙏🧒
有雞湯唔錯，但這炎熱天氣飲燥熱呀
三枝酒🙋🏻♂️唔會呀😃開始轉季🫧今日天氣好乾燥😃加入蟲草花包子正正要飲滋潤湯水👍😋🍲💪😍🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood
@@VeryGood_VeryGood
No 3
Joanna 🙋🏻♂️早晨🥰勁呀😁🍲👍😋👏🏼🙏🏻🏆
你買嘢街市在哪?好平
Ching🙋🏻♂️我哋沙田呢邊街市都係呢個價錢😃😁🙏🏻
為何紅棗不去核？ 去核冇咁燥㗎。
Deland🙋🏻♂️我買咗呢隻係冇核嘅😅😃🙏🏻
Have already stepped in autumn, it's easy to get ill. Make more soup to moisturize your body.
！大家好！❤茄紅🍅、葱白、矮瓜紫🍆，問著好哥👨💼總會知。♥👍讚♥
Daddy 🙋🏻♂️早晨😍大家好🥰唔知問到知😅😂🤝多謝讚呀👍💪❤️🙏🏻
请问干鲍 需不需要 出水？ 泡2 个小时就直接煲鸡 可唔可以？ 多谢师傅赐教
將乾鮑放入白開水或經過濾的食水中，浸四小時後換水，然後放入雪櫃，浸最少12小時（視乎乾鮑大小而定）
雞pat pat唔好要啦！
知道🙏😁
我街市50蚊5只鮑,1O蚊4只咸蛋!
你係邊區街市呀😀最近我見到我哋街市有$10可以買到五隻隻鹹蛋😊😍🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 屯門友愛安定街市
我都聽過留言朋友講屯門買餸都唔平😗😃
🌄💯💯👍👍😍😍😋😋🎊
Chew🙋🏻♂️老友多謝晒💯💯💪💪收到晒❤️💖🍲👍😋🙏🏻
冬蟲夏草與蟲草花是两樣嘢，能同論。
梗係啦😁
鸡脚没剪脚趾甲😥
屁股也没去😂
唔一定要剪指甲架🖐️🤭
哎，你不要鮑魚壳浪費了，又名石決明好有用的
好污糟㗎😔
@@VeryGood_VeryGood 洗乾淨，對肝好的