chanterelles in tomato sauce
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ส.ค. 2018
- Recipe for 1 standard buckets chanterelles (10 - 12L), which sometimes appear in my campaigns for mushrooms. Keep the proportions yourself!
1. Chanterelles. Preferably fresh. Soak 1 -1.5 hours in water.
2. Onion. By taste.
3. Tomato paste. The best you can find.
4. Liter of water. Someone has enough and glass.
5. Vegetable oil.
6. salt.
7. Ground pepper. What is love.
8. Garlic.
9. Vinegar 9% 1 to 2 tbsp. (This is for a 10l bucket of chanterelles!)
10. Bay leaf. (In video forgot to mention. It is added with salt, pepper, garlic)
Cook the mushrooms for 20 minutes. Ideally, drain the water through drushlag.
Fry the onions.
Mushrooms back in the pot. Onions to the mushrooms. We breed tomato paste with water. Pour into a saucepan with mushrooms and onions. Cook for 10 minutes. The sauce should cover the mushrooms. If a few mushrooms will stick out, no big deal, they'll be cooking down a bit. After a 10 minute low simmer, add all our strengths. Garlic, pepper, Bay leaf, salt, vegetable oil. If you plan to keep the jar until new year or Christmas, then after 25 minutes of weak boiling add 1-2 tablespoons of vinegar! So like as housewife longer. Well, then remove from heat and roll the jars ladies and gentlemen. And under a fur coat)) from buckets chanterelles = is obtained two 1.5 liter jars our yummy!
I have this recipe I read somewhere in the Internet, briefly. The procurement process I know, so if someone learns the ingredients I his method all and cooked. In the video I was helped by my assistant in the face of the Mother, who the world champion mushroom, and that has repeatedly featured in my mushroom:)
Thank you all for watching! Support a subscription to the channel, there will be quite a few of this and useful video!
Insults will be removed. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Мои видео всегда без матов и без употребления! Кому не сложно поддерживайте подписочкой простого лесника!)
Поддержать автора всегда можно в моём сообществе VK - vk.com/lesnik24 все средства идут на развитие канала.
Я в Телеграм - t.me/IgorLesnik
Я в Инстаграм - instagram.com/lesnik_24
плиз пришли баночку
Посмотрел слюни потекли, у нас во Владимирской области в этом году с грибами не айс было, очень мало дождей - лес весь высох. Будущим летом обязательно попробую рецепт... если грибы будут)))
В каком регионе вы живёте?
Это легко можно узнать. Ознакомившись с каналом немного.
Вот, вот сам то слопал, ну зачем выкладывать такие видио?! 🤗Раза три только а своей жизни ела лисички... Ни какого мяса не надо! А собирали мы их не далеко от Подольска, 20мин на автобусе.
Блин ! Приехал из Тверской обл набрал там лисичек в лису! Нажарил с картошкой и суп сварили! Пожалел теперь что не оставил на маренад))! Класс лай!))
Какой же у тебя классний канал! С удовольствием посмотрел, осталось лисичек насобирать)))
Доброго времени. В будующем сезоне попробуйте томат не сразу в воде разводить, а сначала прогреть на сковородке, обжарить. Это и для вкуса полезно, и для пищеварения.
Сегодня сделали лисички по вашему с мамой рецепту. Разложили по баночкам и немного осталось на пробу. Вкусные очень получились лисички. Спасибо за вкусный рецепт.
Под такие грибочки даже трезвенник захочет выпить и закусить:))))
Спасибо за то что поделился опытом. Очень полезное видео.
Какая же вкуснятина!
Это очень вкусно ) сижу ем такие покупные ... , но теперь буду делать по вашему рецепту сама )))
Супер!👍👍👍
Спасибо за рецепт вкусняшки!🤗🤗🤗
Игорь, большое спасибо за хороший рецепт!!! Удачи!!!
Красота и вкуснота! Спасибо, Игорёш, тебе и мамыным чемпионским ручкам)))✌
Игорь привет. Решила написать, сделала лисички по твоему рецепту, это БОМБА, очень вкусно. Я вместо томатной пасты добавила помидоры в собственном соку, перемолотые в блендере, от томатной пасты ужасная изжога у нас. Раньше сушила лисички и они как то не очень шли, теперь буду их только делать по этому рецепту. Рецепт ОГОНЬ. 👍👍👍 Спасибо
Огонь👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏👏👏
Отличный рецепт! Передавай привет матери!
Подписка лайк и у меня опята отборные пошла делать именно так 👍👍👍вот такой рецепт я искала .
Спасибо вам огромное.
лайк спасибо за рецептик
спосибо за рецепт.очень понравился.вчера сделали..попробовали..оболденно вкусно.и главное так легко и просто..КЛАСС!
Лайк не глядя за вид тарелки и лайк после просмотра))) понравилось, попробуем☺
ммм ВКУСНЯШКА...ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ....
роскошно, чувак) подписался.
Напрасно..смотри внимательно
ням ням)))пойду жене покажу)
класс
Вкусно😄
Нашла рецепт 🤗🤗🤗🤗
Дякую за рецепт
Грибы как мёд. Они вроде есть, и тут же их нет.
мой лайк. маме привет
Сразу вспомнил фильм как в ДМБ грибочки приготовили :D
Надо поробовать этот рецепт. Выглядит классно!
И вкусно!) Советую сделать пару баночек разных. Потому что одной по любому будет мало, и чтобы попробовать в различных вариациях. Одну со специями можно сделать например.
@@lesnik_24 , спасибо , мы в Минске обычно их просто закатываем в банки, а это что-то новенькое.
Сам делаю второй раз, совершенно офигев после первого)) Но что то мне подсказывает, что в следующем году я специями не побрезгаю)) Хотя много кто написал, что особого какого то вкуса не ощутил. Собственно там какой ещё вкус должен быть... вкус лисичек только и всего. Но зато какой!)
@@AlexFWR
А можно у вас попросить ваш рецепт лисичек. Спасибо.
Очень аппетитно и Круто получилось,подписался на твой канал,видосы все интересные,лайк 100%!!!Продолжай в том же духе!!!
Стопудова лайковский 💪
Банки надо накладывать до верха,чтоб не осталось воздуха!
Хотел написать еще раньше, но забыл. Сходил за лисичками чуть больше недели назад, хотел замариновать по этому рецепту. Но не успевал с их обработкой и пришлось просто отварить и заморозить. Но на следующий день не выдержал, достал немного и потушил их по этому рецепту (только без уксуса, т.к. не на зиму делал). Получилось вкусно! Надо сказать, лисички своеобразные грибы, у которых вкус очень мягкий и всегда считал, что лучше его ничем не перебивать (поэтому люблю в большом количестве просто их пожарить на сковородке без всего лишнего, особенно, если свежие). Но в томатном соусе очень неплохо получается и если ее не переборщить, очень даже вкус грибов чувствуется.
Спасибо за рецепт!
Кстати, вот неделю назад собрали примерно каждый по ведру (часа за 3) и только лисичек. Раньше в том же месте гораздо больше их было - стали жители рядом с лесом появляться, дома строиться. Это со стороны левого берега Красноярска лес (за Емельяново). Вы, наверное, на правой стороне больше собираете?
А зачем отписываться то? Не понял...
Они растут везде, поэтому на любых берегах собираю где придётся)
@@lesnik_24 хах, это я не так выразился) Даже не подумал, что "отписаться" будет воспринято, как отписка от канала)) Имел ввиду, что хотел написать еще раньше (не отписаться от канала) )) Исправил свое сообщение, а то и правда не так по смыслу получается.
@@esmaxim Аа. Это я не так прочитал. Ну уж извиняйте)) понял! Рад что рецепт понравился)
Игорян! Набрал лисичек седня, вспомнил про Твой рецепт,но..внесу Свои коррективы...
Во-первых отваривая грибы,убиваешь их вкус...,кладя чеснок в кастрюлю,с кипящими грибами, убиваешь вкус чеснока...Логика не понятна??
Проще без масла выпарить грибы на сковородке,добавить лук,обжаренный на соседней сковородке,смешать всё и добавить пасту томатную и потомить,потом специи и.. ,в конце,когда подостынет чеснок(свыше 60° чеснок теряет аромат).А потом уксусы-хренуксусы...Без обид Бро,просто подписан на кучу кулинарных каналов, и..в теории Я гений:)...
Хм. Будем развиваться значит. Теоретически звучит действительно правильно. Попробую) Спасибо)
А я думаю с томатом можно и без уксусу
У нас в основном рыжики. Для рыжиков такой маринад подойдет? Хочу попробовать на следующий год закрыть пару-тройку банок.Уж очень аппетитно смотрится.
Думаю вполне сойдёт. Возможно и лучше будет. Надо только глянуть сколько рыжики готовятся. Может чуть быстрее чем лисички.
@@lesnik_24, Рыжики долго варить - только портить, они свой неповторимый вкус теряют, их достаточно присолить по вкусу, залить кипятком на 5-7 минут и готово.
Здравствуйте.сколько кг лисичек в рецепте?
Какую баночку том пасты надо на 1 литр воды
250 гр
Осталось найти лисички . . . Кароче... Я пошел жрать готовить (сейчас 4:48 утра)
А у меня конец декабря, лисичками не пахнет(
А рецепт в комментариях не написан? Я просто не нашёл
И где вы были неделю назад ? Почти все засушил , и немного законсервировал в топлёном масле .
Простите. Опоздал :(
Игорь, понимаю, что наглею. Но удержаться не могу! Извини. Давай меняться?! Ты мне баночку, я тебе на карточку. В Москве лисички стоят от 500 до 800 за "коробочку".
Лисички пахнут спелым абрикосом.
Простите все поняла изна чально не внимательно посмотрела видео
Ничего страшного. В любом случае посмотрите ещё в интернете рецепты. Может добавите что то своё. В этом видео у меня простая классика))