a fool-proof spring pancakes recipe . easy and delicious

[@maoshan001]

非常好，因为这是第一次听说做春饼使用高筋面粉的，人们都是普遍使用低筋面粉做春饼，不要高筋面粉。还要特别防止起劲，所以不能加盐，也不能揉面，只能用反复叠压的方法和面，每次都要专门去找来低筋面粉。是用平底锅烙出来的。
这个视频使用的是相反的技巧，所以觉得很好，很有另外的体验价值。

[@belindazhou9273]

完全按照海娟老师的方法做了，开始面团是很黏，难揉，手上沾点面粉就好了。做一遍才知道，确实不用怎么醒面，因为做的过程时间足够长，一边做一边面就醒好了。海娟老师的方法很实用👍🏻

[@muitang5047]

請寫出麵粉的份量及水的量

[@廖簡同意服務频春枝]

春捲皮自做很伴我很喜歡:贊…

[@giadaarte]

Splended recipe, thank you for original cinese kitchen✨✨✨✨✨✨✨✨

[@王泳佩]

请问海娟包了豆沙馅放油里煎时会裂开豆沙漏出来了，请指导❤

[@pimmento1]

Perfect! I think I can do this...thank you.

[@mjw0009]

I love the technique you use here. It's much quicker than mine. Would these be reheated for fillings like Peking Duck? Thank you for the video.

[@john63ny]

can they be frozen to be used later? tks

[@voda5130]

Rất ngon và hấp dẫn quá cảm ơn bạn đã chia sẻ chúc bạn mạnh khỏe vui vẻ trẻ đẹp và hạnh phúc ❤❤❤❤❤

[@aigefan6033]

我也试做了，但饼粘在一起揭不开，是什么原因？

[@bombastic4447]

So simple
Excellent tutorial.. to try this recipe
Thanks
Sheery Malaysia

[@陳貴平-h1s]

看完視頻我也來試試看-
感恩老師分享！

[@simplelyn7319]

Thank you so much for sharing simple way to make spring wrappers. I'm going to make soon. Thank you again.

[@HaiJuanFOOD]

you're great

[@kimchoong7324]

好功夫，我不敢学贴起来这样多張太难了

[@cooksuncookingtahirali]

Nice recipe and superb technique ❤❤❤

[@peterwilson5106]

Great video good explanation Thank you

[@HaiJuanFOOD]

You're welcome

[@จีระพรโอบอ้อม]

นึ่งกี่นาทีค่ะ

[@93556108]

Awesome cooking, congrats...

[@flyingphoenix9191]

👍👍👍謝謝老師 🍁🍁🍁🌱🌱🌱🇨🇦🇨🇦🇨🇦

[@b.dbwijekoon8062]

Can you make spring rolls with this

[@lin56789]

感谢点赞并订阅太棒了👍🌹

[@kwanooisoo6731]

请问怎样收藏，如果要多做，谢谢。

[@potam4514]

我增見識了，謝謝你！

[@HaiJuanFOOD]

可以试着做一做~

[@aping3920]

春饼烙得真好。

[@李淑霞-g2h]

海娟真行向你学习！

[@apolloniatyds1402]

Thankyou very well explained, I make duck every week and I’m going to try your method,🙏

[@mrsjuno8661]

喜欢你的视频喜欢你的朴实👍

[@lesleyguessous5073]

Thanks for sharing 👍 💖

[@残月-f2q]

如果有一个很大的平面，压那一搭饼到位能行吗？

[@sutaiyang6560]

好厲害…真長知識了

[@林欣怡-n6l]

請問會做蛋餅嗎？軟Q蛋餅皮！

[@刘一会开一会关真的很]

做的满漂亮的

[@nahiytulcism5400]

Ellerine canina saglik olsun.Superdi.

[@rubygarcia1391]

can i use this in same way as spring rolls for frying? for spring rolls to be eaten as is without frying?

[@daningsax]

it will be spring roll after frying. Ofc can be eaten without frying

[@SassieCarina]

8:09 can put them in the freezer?

[@lailau1433]

很棒的技巧👍

[@HaiJuanFOOD]

🌹🌹🌹

[@ahmadrabiei3749]

You’re the best , as always ☝️👍👏🙏❤️

[@wongahbee4074]

Hi. Thanks for sharing the recipe. I would like to try your recipe. Pls may I know what's strong flour. Thank

[@LetsCookPare]

Bread flour

[@shitongpost4826]

老北京做法片皮鸭的薄饼！

[@Liaograce1104]

請問做好的春捲皮當天沒吃完要如何保存？可以冷凍嗎？

[@Alex-uo2ih]

在蒸熟之前冷冻即可，冷冻拿出来再蒸或者煎和新的一样

[@mrsjuno8661]

请教一下老师，我炸出来的春卷表层会有小气泡呢，为什么？😄😄

[@nathathailert5332]

謝謝姐姐。

[@HaiJuanFOOD]

😁😁

[@Jasmine0616]

請問老師，麵團中間都不用再醒麵是嗎？

[@saukuenkwan5925]

不切邊會不會難拆開

[@babsbooks]

thank you i am going to try this

[@mach2262]

Awesome as usual🤩🥰🙏

[@Mina-tg9yy]

真是厲害（讚）

[@nhungcrosbie8750]

Thank you for the lesson! I have to make some.

[@HaiJuanFOOD]

Thanks for like

[@이도현-j7j]

대단한 실력이시네요
꼭 만들어 보고 싶네요

[@tarikbenabdallah4993]

thank you

[@sylvialoo5130]

Thank you

[@Mamaweza2410]

ماشاء الله طريقة تحضير رائعة بالف هنا❤❤❤❤❤❤

[@miguelbohrt7252]

太好了， 谢谢你

[@sutimah6091]

謝謝姐姐👍🥰

[@HaiJuanFOOD]

🥰

[@rharesh4451]

Thanks for the post ma'am it as the same method as flat bread or chappati only difference is the spring cake is too thin . Medical student Malaysia God bless keep rocking Xinnian Kuaile.👍

[@留日生活]

海娟，我来跟你学习了 。

[@victoriavicsilmania6949]

Muchas gracias por compartir su técnica y receta. Espero hacer honor a la misma al intentar hacerla. Saludos desde Santa Fe, Argentina

[@malinaina7716]

After three month finally iget this recipe

[@HaiJuanFOOD]

😁

[@赵健男]

这个方子水太多了，正常是一斤面半斤水，需要软的可以适量增加，国外的面粉吃水多，再多也不会到400ml吧。

[@Anayrah7203]

wow am second today mam I love ur food much 😘😘😘

[@samsungsangthai7817]

ผมเอง ของเวียตนาม ราคาสูง

[@haifupiao8993]

중국어로 들으니 너무 좋아요.알아들기 쉬워요.

[@HaiJuanFOOD]

😁😁

[@rachidamilat5011]

Super j adore votre travail ❤❤❤❤❤

[@euniceizevbigie7975]

What if you don’t have a steamer, is there any other way to steam it?. Thank you

[@samsungsangthai7817]

สวยมากๆได้วิชาแล้ว แต่อย่ากทราบแป้งตราอะไรใช้ดี

[@王淑華-x7g]

400g的水會不會太多了？

[@HaiJuanFOOD]

可以根据面粉的多少适量添加

[@鄭之穎-x2b]

會

[@haiwei1821]

建议刷油的油放在一个高深的容器里，这样比较容易摆放油刷。

[@august55]

为啥不是烙的？要蒸熟

[@麗美王-t2p]

🎉🎉🎉🎉❤

[@aping3920]

面和水用这个比例，为什么有点粘！

[@sharonfong8233]

罐值得學習

[@rebeccadeng453]

500克面粉加150毫升开水再加250毫升冷水是口误吧？我想应该是150毫升开水再加100毫升冷水，一共是250毫升水。

[@西瓜大玉兒]

應該沒有錯，高筋麵粉吃水量高，一般我拿來做麵包500公克可以放到百分之70的水分，她的配方也不過是放了百分之80很合理，台灣的潤餅皮是麵糊含水份還更多，只是操作方法不一樣

[@congchen3269]

如果500克面粉加400克水，揉成的面团是900克，每个剂子大约20克，可以分成45个剂子。而实际上，我数了一下，她切了最多大约34个剂子，也就是说面团大约680克，可能每个剂子稍大于20克，因此面团最多不会超过750克。况且她说了用的是中筋面粉，吃水量不会很高。所以，我也认为Rebecca Deng说的对，的确她口误了。

[@劉憶玲-c1i]

大家平安，餅要軟所以水要多，饅頭，餃子皮，粉和水就是500g粉25Og水，這位海娟老師示範是對的，祝福各位朋友們幸福平安。🙏👍💯

[@sherryz22]

@@劉憶玲-c1i 她说的是150克热水加250克常温水。一共400克水。

[@鄭之穎-x2b]

妳說的對，因為我試做了，太黏了。

[@pycao4398]

500克面400克水 比例有误吗？

[@lengzai6681]

250冷水？

[@yintang4925]

娶个这样媳妇真好！

[@HaiJuanFOOD]

哈哈哈

[@mariellelustrata2195]

很想看你做地瓜球哦

[@yandong3104]

谢谢海娟你真慷慨多少留点别全捐了呀😂

[@marynajjumamutyaba5985]

I am just learning

[@nienhaoyu7047]

荷葉餅

[@МихайловаВалентина-ч4я]

Чтоб такое за что вы нас не любите, мы хорошие и вас любим. Смотрим ваши рецепты ставим лайки вам. А русский язык не включился

[@hc504]

海娟,你怎么了,以前看你都是笑咪咪的,今天面无表情,要保里,加油！

[@gracebock2900]

@Haijuan: That was definitely much easier way to make spring pancakes.Haha never tried making before but seriously thinking about making some in the next few days.Thank you for showing with clear explanations❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@felix8072]

顶瓜瓜！

[@xiufanggong4863]

水是否加多了、150克开水十250克温水等于400克水？

[@minhang358]

同感，90%含水量？

[@bobskitchen2000]

做春饼面粉和水的比例一般是1:0.5 -0.6，根据面粉的吸水性，这样才能有软硬适度的面团，蒸出来的春饼久放也不会硬。

[@woopiter7259]

好担心油刷放碗里会翻落，油刷有点大、油碗有点小。

[@umyintthein5249]

Thanks.

[@AlaaAlaa-kl3hs]

⁦❤️⁩👍⁦❤️⁩👏👏👏👏👏👏

[@woopiter7259]

后面背景图火烈鸟怎麽是一只脚？

[@aufamily4399]

另一只脚收在羽毛下

[@samsungsangthai7817]

บอกวี ธีเก็บด้วย จะเสียหมด

[@zoilazubillaga6028]

Alguien q me diga en español si es harina de trigo o de arroz ????

[@semangatsukses2975]

xie xie.. 🇮🇩

[@ngothihoanglan1090]

OK

[@vivianmar7765]

份量太多，剩下春餅皮該怎樣保存？

[@carlosgallardo1062]

Spanish subtitles please. Greetings from Guatemala. 🇬🇹

[@自由天空-z8p]

请问要是做多了怎么保存

[@normaangoelal4209]

❤

[@shekaresophie8569]

bonjour c'est possible en francais?? merci beaucoup

[@HaiJuanFOOD]

ajoutée

[@elisalopez7411]

Hola quiero la receta traducida en español, por favor

[@HaiJuanFOOD]

Gracias por la sugerencia

[@elisalopez7411]

Hola, me he quedado en espera de la receta en español, y me disculpa

[@mariajosepereira5946]

Por favor quero a RECEITA traduzida

[@mariajosepereira5946]

Não recebi a receita traduzida.desde já agradeço....

[@indrakesuma8728]

Xie2 Haiyuen from indonesian