Jajajajaja que gran maestro y su ayudante son lindos llenos de humor y de felicidad para compartirnos dicha receta especial y riquísimas Dios les bendiga siempre
Me en canto tu receta espectacular muy en tendible explica super bien y el ayudante del chef es genial buen genio Dios les bendiga siempre gracias por regalarnos tan exelente recetas
Chef paco gracias por tus enseñanzas eres un alquimista llenas nuestra vidas de ilusión y al chef Robín food que siga con esa alegría que nos contagia a todos
Gracias maestro por compartir sus conocimientos. Cuando vuelva por la selva peruana, vaya un día por su cuenta, sin guía turístico y por desgracia verá la realidad del Amazonas.
En el canal de david de jorge esta el programa entero, Segun el video son 200 Gr de Chocolate negro 200 Gr de nata montada 100 Ml de leche y nata liquida
Mi receta en 10 minutos y sin mantequilla ni azucar ni leche: - 250 gr de chocolate ecológico 70% - 50 gr harina de algarroba ecológica - dos vasos de agua - una cucharada sopera de crema de almendra sin azúcar añadido - 3 claras de huevo. Deshago la almendrina en el agua hirviendo y en el momento en que sube la espuma voy añadiendo el chocolate hasta la cantidad que otorgue el espesor deseado. La espuma de la almedrina ya le da de por si una consistencia espumosa. Bato las claras (sin sal), con unas gotas de limón por cuestiones de salud básicas y aromatizantes, lo añado poco a poco al chocolate moviendo lentamente (no importa el cómo, siempre sale perfecto) y no necesita refrigerar. En 10 minutos listo y calentito. Con una punta de canela y unas gotas de anís ;)
Hola PAco y David.. que grandes sois....Que grandes profesionales!!... Yo soy una gran fan vuestra así como de la cocina en general. Si quereis ver mis recetas caseras pasaos por mi Canal Sabor de Hogar.. espero que os guste y comenteis lo que veais conveniente. Un saludo para los dos.
Serás un gran maestro de la cocina o pastelería, pero geografía no has estado ni cerca, del pacifico Venezuela, Madagascar?? Comiste chocolate parece jaja, otra!! Jaja selva peruana se dice, el otro día iba yo por las vascongadas que están por el mar Índico, pero bueno espectacular la mousse
Sera un grandísimo pastelero pero como persona que grandeza y que HUMILDAD.
Jajajajaja que gran maestro y su ayudante son lindos llenos de humor y de felicidad para compartirnos dicha receta especial y riquísimas Dios les bendiga siempre
Me en canto tu receta espectacular muy en tendible explica super bien y el ayudante del chef es genial buen genio Dios les bendiga siempre gracias por regalarnos tan exelente recetas
El mejor video de mousse de chocolate. Paco es un maestro
Qué enorme Torreblanca, un SEÑOR con todas las letras.
Que grande Paco, no tengo el placer de conocerlo en persona, pero apuesto a que es una buenisima persona, un grande!
Chef paco gracias por tus enseñanzas eres un alquimista llenas nuestra vidas de ilusión y al chef Robín food que siga con esa alegría que nos contagia a todos
Eres un crak David!! Como m gustan tus vídeos ,tío no cambies nunca. Besitos.
Qué rica!!! La haré Gracias
Gracias maestro por compartir sus conocimientos. Cuando vuelva por la selva peruana, vaya un día por su cuenta, sin guía turístico y por desgracia verá la realidad del Amazonas.
Maestro ¡ Gracias x compartir los secretos...
Demasiado Torreblanca!!!
GRANDE!!!👏👏👏👏
Que ralla al final con sal?
Cómo se llamará esa planta que es Yodo puro?
Madagascar Pacífico?
En el canal de david de jorge esta el programa entero, Segun el video son
200 Gr de Chocolate negro
200 Gr de nata montada
100 Ml de leche y nata liquida
y para cuantas personas es ?
Que cantidades por favor
paco es un gran maestro pastelero
Hola me gustaría saber la cantidad de chocolate,de nata y de leche que ha puesto muchas gracias.
En Colombia se toma el chocolate con un toque de sal
¿Qué hace Robert de Niro preparando Mouse?
hola ,que cantidades son las que ay que poner?
las cantidades están al final de la explicación, es que has visto el video?
9jelatens
cuales son las cantidades de ingredientes pliz
Mi receta en 10 minutos y sin mantequilla ni azucar ni leche:
- 250 gr de chocolate ecológico 70%
- 50 gr harina de algarroba ecológica
- dos vasos de agua
- una cucharada sopera de crema de almendra sin azúcar añadido
- 3 claras de huevo.
Deshago la almendrina en el agua hirviendo y en el momento en que sube la espuma voy añadiendo el chocolate hasta la cantidad que otorgue el espesor deseado. La espuma de la almedrina ya le da de por si una consistencia espumosa. Bato las claras (sin sal), con unas gotas de limón por cuestiones de salud básicas y aromatizantes, lo añado poco a poco al chocolate moviendo lentamente (no importa el cómo, siempre sale perfecto) y no necesita refrigerar.
En 10 minutos listo y calentito. Con una punta de canela y unas gotas de anís ;)
Buena pinta
QUE DELICIOSO SE VE YA QUIERO PROBAR OH QUE RICO.
Muy bueno
Hola PAco y David.. que grandes sois....Que grandes profesionales!!... Yo soy una gran fan vuestra así como de la cocina en general. Si quereis ver mis recetas caseras pasaos por mi Canal Sabor de Hogar.. espero que os guste y comenteis lo que veais conveniente. Un saludo para los dos.
Lo hice,pero no le puse mantequilla!!!
podrias grabar el video con una mejor calidad de resolución con 240 p se ve feo
Viva Nossa amazonía
Buenos
Chachu murió sin haberlo probau dice una canción Asturiana
El Amazonas en Perú? Venezuela en las costas del Pacífico? Jolines! Espero al menos que la receta sea buena
Beatriz Cortez de Keller por supuesto que peru tiene Amazonas
y unos trozos de queso
curioso lo del pasaboca menta chocolate esta en su libro Chef cuando vienes a Asturias y me lu firmas
Nata??? Eso no entra en la receta
salamandra jalisco q vas a saber tu.
Eso no es un mousse, debe llevar huevo y no nata ni leche...
Filoetarras, si no de qué.
Es refri no grogorifico
El mejor chocolate no queda en el Amazonas peruano, queda en Chuao, venezuela, Mar Caribe
Viva rusia
el mus de chocolate como hablan estos senores joper
hablar menos y mas al mus no
Hablan mucho y encima no dicen bien como se prepara...que pesadez tanto hablar de otras cosas...
HABLA MUCHO
Serás un gran maestro de la cocina o pastelería, pero geografía no has estado ni cerca, del pacifico Venezuela, Madagascar?? Comiste chocolate parece jaja, otra!! Jaja selva peruana se dice, el otro día iba yo por las vascongadas que están por el mar Índico, pero bueno espectacular la mousse
Díganle al viejo que no hable tanto al pedo
Ya callenlo y q se Apure 😠
buena noche quisiera saber que marca de leche uso y de nata?
Eres un crak David!! Como m gustan tus vídeos ,tío no cambies nunca. Besitos.
Muy bueno