Lo hice dos veces con tagatosa y chocolate de 85% de cacao. La tagatosa ayudó a que el meregue fuera más ligero y el cacao hizo que no fuera tan empalagosamente dulce.
Gracias por la receta Yiann. He hecho la receta y he compartido los mousse. Aunque a mí me salen al menos 4 porciones y me queda mejor si lo dejo en el refrigerador toda la noche. Muy rico 😋😋😋😋
muy economica y rica receta,gracias por tenerlo en youtuve, cariños desde coyhaique chile, saludos ,a los chef, los veo cada jueves en familia,mu entretenido, y aprendiendo mas en gastronomia con cariño, se despide ROSY
muchas gracias, lo escribe una persona que es soltera y no sabe cocinar muy bien. Con esto ya me siento un poco mas chef de mi cocina... sin embargo el horno me da miedo por que no se usarlo, pero estoy tranquilo poco a poco se aprende.
Maestro chef una pregunta:Cuál tableta de chocolate recomienda, cuanto por ciento de cacao debe tener esa tableta, si es de chocolate puro o chocolate con milk?
Recién me entero que el cheff Yann tenia canal de youtube, lo conocí hace poco al ver master los capítulos de Master Chef Chile, me gustaría verlo en Master Chef de mi País algún día.
Gracias por la receta, solo me queda la duda de que chocolate usa Ud en esta ocasión, ya que siempre refiere que la mayoría de los chocolates que uno encuentra acá en chile es pura grasa y azúcar^^
+Frenrihr89 tienes que fijarte en que no contenga leche, la leche hace que tenga azúcar o endulzado con stevia, el de la marca valor endulzado con stevia 70% cacao es muy bueno, lo venden en el jumbo
1:26 juraba de guata que diría "...y va a fallar la receta y todo se va a ir a la miegda"
yo iguaaal xD
+Bernardita Caro le hubiese salido genial jajaj
+Bernardita Caro jajajajajajaj crei lo mismo jajajajaja
+Bernardita Caro ajaja yo creo q se le paso por la mente decirlo , pero se arrepintió y cambio la palabra justo en el momento
yo también pensé lo mismo xD
He realizado muchísimas recetas de mouse de chocolate, pero esta es la mejor!! Por lejos y tan sencilla
maestro, debería seguir subiendo recetas!!! sería un éxito en TH-cam
Me encanta este hombre, no estoy ni ahí con la receta😍
Solo porq es francés , los chilenos somo más simpáticos
@@victorsitox Está entero rico
@@victorsitox Deja lo celos, hay que reconocer que Yann es muy simpático y tiene un buen porte.
@@ChristianBerduo buena tula compadre
El no diría lo mismo xD
Lo hicimos y quedo maravilloso, ahora voy por la segunda vez había que repetirlo queda como un manjarate
Seco!!
Buenas vibras!
Carolina Beltrán Se puede hacer de un día para otro?
Lo voy hacer!!! Ojalá sea como el chef , me encanta él y como cocina
Receta perfecta para quienes no gustamos del azúcar pero si del chocolate, muchas gracias!
Con un maestro así, si dan ganas de aprender a cocinar 😍
Mori con cada toma jajaja el camarografo sabe que lo amamos Chef. ! 💖💗
Lo hice dos veces con tagatosa y chocolate de 85% de cacao. La tagatosa ayudó a que el meregue fuera más ligero y el cacao hizo que no fuera tan empalagosamente dulce.
La femme chocolat, es el nombre de la canción cantada al final interpretada por Olivia Ruiz , hermosa canción como el mousse
Vine a conocer la receta del mousse ahora ya entiendo como queda. Además queria escuchar al chef me gusta como habla y es simpático.
1:27 pense que diría "se va todo a la miegdaaaa"
x2
Tan lindo yann y simpático lo amó es el hombre perfecto 😍😍
He hecho esta receta por 4 años y me salió una pura vez. Vamos de nuevo
Gracias por la receta Yiann. He hecho la receta y he compartido los mousse. Aunque a mí me salen al menos 4 porciones y me queda mejor si lo dejo en el refrigerador toda la noche. Muy rico 😋😋😋😋
aaaaaah!!!! (grito) TE AMOOOO...... YA TE SEGUI... QUE DIOS BENDIGA CADA PARTE DE TU HERMOSO SER BOMBÓN DEMI ❤
Me encanta como enseña. Se hace fácil y entretenimiento. Mercy beaucoup Yann :)
Estoy en segundo año de admi. Gastronómica y me ayuda mucho ver tus videos✨❤️acabo de encontrar tu canal de cocina y me encanto!!
lo hice y es ES PEC TA CU LAR!! Saqué aplausos
Alfredo Vargas Flanders reculiao
@@javierenrique4663 jajajjajajajajajaj que risa, comentario qlo
Que tipo de tableta de chocolate usastes,puro cacao, con Milk?
@@allym707 se usa el que dice cobertura de chocolate, tiene una mayor concentración de cacao
Me cae bien... lejos lo mejor que habia en Master chef.
por favor receta de tiramisu!!! sería genial!!! tengo muchas ganas de hacerlo! el Mousse salió perfecto para la cena de navidad!! POR FAVOR TIRAMISU!
si se quema se va a la miegda :) jajajaja me encanto la receta gracias chef !!
Sebastian Riffo wn comentó hace 4 años no te va a responder KSJSKS
@@maaatzcastro3417 AJJAJAJAJAJ EL MISMISIMO SOÑADOR AJUAUJASJSAJAS
@@maaatzcastro3417 La fe es lo ultimo que se pierde
espectacular el mousse =) , pero tengo una duda.. como lo hace con la yema en el mousse pq no esta pasteurizada, hay algun riesgo?
Se supone que el calor del chocolate coce los las claras y las yemas de huevo? O esta crudo 🤔
La misma duda tengo
exactamente , con el calor del chocolate no hay problema
ta buena la receta, pero si ponen el video en velocidad 0.5 habla como el che copete jajaja
Karla Torres WJAJAJAJAJAJ buen dato oye
Karla Torres y como le pongo en velocidad 0.5
@Paola MR del celu igual se puede
La wea xd
JAJAJAJAJAJA EL CTMRE
Los franceses los reyes 🤴 de la mantequilla por eso todo EXQUISITO, GRS X LA RECETA❤❤❤
Maravillososooooooo , lo hice y quedó espectacular Gracias Yannn
La receta es muy sencilla, pero al ser huevos crudos, ya no lo comería.
Delicieux!!!!, creo que asi se escribe..... gracias voy a tratar de hacer la magia!
Bien escrito...exito
Y no pasa nada con la clara cruda? he escuchado que no es bueno.
Me encanta el chocale ♥...Gracias por la receta chef Yann ...perfecta !!!
Lo hice y quedó de lujo! :) por favor Chef haga un video de la sopa de cebolla!
muy economica y rica receta,gracias por tenerlo en youtuve, cariños desde coyhaique chile, saludos ,a los chef, los veo cada jueves en familia,mu entretenido, y aprendiendo mas en gastronomia con cariño, se despide ROSY
Fantástico, se la haré a mi madre
Muchas gracias por compartir y enseñar una master class
Que chocolate es el mejor ?
Uuuffff me encanta este chef 😍😍😍😘😘😘🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Gracias...me gusto la receta...y se ve sencillo de hacer lo hare y te cuento como me va....
es el tipo francés que decía "Tu plato es UNA MIEGDA
La Foka De hecho decía..."yo no voy a comer está megda" o algo así xd
Chef, usted está más rico que el mousse! 😍
Thank you Yann! This recipe looks amazing, I'll try it. Warm regards.
adoro a este hombre! es sublime!
Güena Yann!
Te pasaste FEC = franchute en Chile
Seguiré tu canal
Dejo votados a más de 7mil subscriptores ? señor francés haga algo al respecto pero ya!!.
Genial! me encanto la simpleza de la receta, quedare como rey jejejeje, gracias Chefcito!!!
muchas gracias, lo escribe una persona que es soltera y no sabe cocinar muy bien. Con esto ya me siento un poco mas chef de mi cocina... sin embargo el horno me da miedo por que no se usarlo, pero estoy tranquilo poco a poco se aprende.
Genial lo haré muchas gracias
esta ya seria la 4 forma que conozco de hacer mousse y sale mucho más barato :B
más sencillo
Excelente receta, pero tengo una pregunta, para los entendidos… no hay riesgo de comer el huevo crudo?
Mmm ca a l air trop bon!!! plus de recettes!!! j ai adore ta chaine!! yt :)((
también se puede ser con paltas para la cremosidad
ahhhh que riko!! el postre y el chef!😍
Maestro chef una pregunta:Cuál tableta de chocolate recomienda, cuanto por ciento de cacao debe tener esa tableta, si es de chocolate puro o chocolate con milk?
No se como, pero se corto en ultimo momento. Quedo medio liquido. Pero sabe muy bien! Espero que en el refri se recomponga un poco :(
Lo voy a replicar !!!!!!!!! se ve muy bueno
Chef yann te amo es un placer verlo, mis ojos se lo agradece 😍😍😘
se ve fácil, lo voy a hacer...
espero me resulte, gracias por la receta!
ahhh como me encanta este hombre, es un manjarsh
Pero que ricura!!
Me sirvio harto el video para hacer el postre navideño. Gracias
gracias yan por la receta se ve genial asi que manos a la obra a prepararla , saludos cordiales
Una pregunta, el chocolate también puede ser de 70% cacao?
Excelente receta, chef. Vamos a ponerla en práctica.
Hola chef gracias por la receta me encanto verlo en master chef chile... saludos desde New York
No me puedo concentrar con este bombon
Recién me entero que el cheff Yann tenia canal de youtube, lo conocí hace poco al ver master los capítulos de Master Chef Chile, me gustaría verlo en Master Chef de mi País algún día.
que bien una receta mas facil muy bien me encanta
yean soy tu fan
te felicito eres un grande de la cocina!! esperamos visitar Chile luego y pasar a tu restaurant!!
Gracias por tus recetas chef
tuve un sueño erótico con este chef y su muss de chocolate mmmm!! que hombre tan divino
a mi me queda mas rico, cuando lo probamos :V
Gissella Cabrera jajaja hay que reconocer que ese asento ayuda !! Mmm jajaja
Se puede dejar de un día para el otro? O se prepara en el mismo día que se va a servir?
La receta esta muy bien explicada ,pero es peligrosa poner los huevos crudos por la salmonelosis ,
Se ve espectacularmente rico... tengo una consulta chef... ¿se puede agregar la mantequilla ya derretida?
Saludos desde Valdivia!!!
Kristian Ink no creo porque estando caliente supongo que se cocinaría el huevo
Derretida pero a temperatura ambiente. La mantequilla no vuelve a estado solido muy luego.
Se puede cambiar por chocolate blanco
hice la receta para año nuevo y saqué aplausos! Gracias! :D
Increible pense que era tan facil 😮
me quedo como el pico
Gracias siempre quise saber como se hacía el mousse, juraba que era más difícil
Amo esa mantequilla, es tan cremosa .
Gracias por la receta, solo me queda la duda de que chocolate usa Ud en esta ocasión, ya que siempre refiere que la mayoría de los chocolates que uno encuentra acá en chile es pura grasa y azúcar^^
+Frenrihr89 tienes que fijarte en que no contenga leche, la leche hace que tenga azúcar o endulzado con stevia, el de la marca valor endulzado con stevia 70% cacao es muy bueno, lo venden en el jumbo
compra los que tienen mayor % de cacao, unos 50 0 60 % esta bien, mas allá son muy amargos para mi gusto, pero debes probar.
Hay de 60 para arriba. Incluso de 85% con estevia o sucralosa.
super ricoooo....lo acabo de realizar y les gusto a todooooossss
Guapísimo!!
se ve muy rico, gracias por la receta
pd: como se llama el tema de fondo?
lo pillaste?
todavia no
Felipe Tripailaf se llama, la femme chocolat. - olivia ruiz
gracias :D
Suba más vídeos po chef, no sea cagao! Es fascinante verlo cocinar.
El mejor 😍chef
que rico!!! lo haré de postre de Navidad
me gusto¡
Chef y si se quiere agregar un poco más de dulce a la receta .. cuánta azúcar recomienda ??? Saludos
lo menos posible ...50grs
Lo he hecho como 5 veces con hershies black y sigue siendo una delicia
Gracias!
Voy a tratar esta receta!
Se puede hacer con chocolate para diabéticos ???
depende del regimen y el tipo de diabetico que seas, si tipo 1 o 2.
Exquisito! Gracias, chef
Que buena !! veré todos los videos !
Que bien quedo , algun dia lo hare haber como es
Gracias! Ya has postre para la Navidad 😃😃😃😃
No sabía que tenía un canal de TH-cam una pregunta porque no apareció en la última temporada de máster chef chile
Se ve facil de preparar pero no crees que es muy riegoso estar comiendo huevo crudo?
hola , no hay problema , con el calor del chocolate se cuece el huevo ...llevo 30 años haciendolo , ni un problema Abrazo
Hola escribí chef franceses aquí en TH-cam y le puse a tu video y me encanto ya me suscribí
Soy la 10,252 suscriptora ✌️😀
Con huevo crudo? Nica
hola , no hay problema , con el calor del chocolate se cuece el huevo ...llevo 30 años haciendolo , ni un problema Abrazo