Bio Soja Drink natur bei DM kostet 0,95€ (der Preis ist übrigens seit 9Jahren unverändert!) - Zutaten: Wasser & 8% Soja aus deutschem biologischen Anbau! hergestellt in Deutschland - kaufe ich seit 3 Jahren und bin zufrieden, für Müsli & Shake sehr gut geeignet - danke für die tollen podcasts & Sendungen, weiterso Sie 2 😉
Die hatte ich auch schon öfters, aktuell bin kaufe ich meistens den von Kaufland. Gerade da ist hier auch ab und zu Angebote und Aktionen auch was die eigenmarke anbelangt gibt 😅 War vor einigen Wochen zum Beispiel für unter 80 Cent dann zu haben
Wer denkt daran, dass es Menschen gibt, die von der Landwirtschaft leben wollen. Je billiger unsere Milch, umso weniger haben die Milchbauern, die hart arbeiten.
vielleicht sollte noch erwähnt werden, dass Kuhmilch als Grundnahrungsmittel gilt und nur mit 7%? Mehrwertsteuer belangt wird, während die pflanzlichen Drinks mit 19% besteuert werden.
Habe mir alle Podcasts angehört und bin ein grosser Fan geworden 👍 Es wird öfters mal über Balaststoffe und ihre Wichtigkeit gesprochen. Vielleicht könnt ihr mal spezifisch auf das Pektin eingehen. Würde mich interessieren was Herr Dr. Riedl darüber zu erzählen hat. Liebe Grüsse
Wieso geht ihr gar nicht auf das Haltbarmachen der Milch ein? Das kann doch nicht gesund sein, wenn die Komponenten der Milch getrennt, dann erhitzt und schließlich wieder zusammengesetzt werden.
Sehr interessanter Beitrag, vielen Dank. Ich trinke seit mehreren Jahren nur noch Biomilch, 1,5%Fett. Bis vor kurzem hatte ich den Milchkonsum zugunsten Sojamilch eingeschränkt, da man Milch in den vergangenen Jahren ja eher als problematisch eingestuft hatte. Eine bestimmte Sorte Sojamilch, schmeckt mir im Kaffee heute noch besser als Kuhmilch. Da ich mal zu Hause und mal im Büro meinen Kaffee trinke und die angebrochene Packung Sojamilch dann jeweils entsorgt werden muss, bin ich wieder auf Milch umgestiegen, überwiegend auf frische. Habe eben aus Interesse mal die Zusammensetzung 'meiner' Sojamilch gegoogelt. Sie enthält natürlich die unerwünschten Zusatzstoffe. Also unterm Strich eine gute Entscheidung zurück zur Milch. Die anderen pflanzlichen Varianten schmecken mir nicht und haben auch kaum Protein. Ich habe als Kind schon sehr viel Milch getrunken, damals nur Vollmilch, und garantiert kein Bio. Ich weiß nicht ob meine Neigung zu schnellem Muskelaufbau und auch ein für eine Frau recht hoher Muskelanteil (lt. Fitness-Studio), leider aber auch schon als Kind die Neigung zu Übergewicht und aktuell ein BMI von 33 damit zu tun hat.
Was mir fehlt: viele dieser Milchvarianten kann man selber machen. Zum Beispiel Sojamilch. Aus 500 g Sojabohnen kann ich mindestens zweieinhalb Liter Milch herstellen und das „ Sojafleisch“ kann ich dann anbraten und für vielfältige Gerichte nutzen. Ich gehe folgendermaßen vor: Bohnen über Nacht einweichen, dann im Standmixer portionsweise mit Wasser so gut wie möglich zerkleinern , ab -sieben, und die Milch aufkochen. Sie ist dann fertig . Das Sojafleisch ,das zurückbleibt, anbraten bis das eigene Öl austritt. fertig für weitere Zubereitung. Das kostet zwar etwas Zeit, aber wenig Geld, wenig Plastik und ein guter Vorrat an natürlichem Sojaprodukt .
Sehr informativ! Danke! Ich lebe vegan, auch Biokühe werden ausgebeutet… Man kann da recherchieren! Leider ist die Biosparte nicht so makellos, es geht um Gewinne! Neben Gesundheitsbewusstsein brauchen wir auch eine neue Ethik! Die Tiere sind unsere Brüder und keine Ware!
Mist. Gerade auf meiner LieblingsBarista Hafermilch Sorte befindet sich Dikaliumphosphat, Calciumcarbonat, Kaliumiodid. wie lange dauert das, bis dass der Körper wieder los wird???
Wenn Du Hafer über Nacht in Wasser einweichst und Öl dazu gibst, mit Datteln und Salz abschmeckst bekommst Du eine gesunde leicht schäumende Milch. Du müsstest es dann längere Zeit mixen.
Sehr interessant, jedoch ist mir zu wenig der Unterschied zwischen Milch aus konventioneller bis Massenhaltung einerseits (und deren "Aufbereitung") und Weidehaltung bis absolut artgerechter Haltung, also Weide mit auch ausreichendem Aufenthalt im Freien plus artgerechtem Futter, ohne Antibiotikagaben und sonstigen kritischen Mitteln, wie Hormonen gemacht worden. Ich denke nicht die Milch an sich ist schlecht und war sie auch nie. Ich denke es liegt an der Haltung und Aufbereitung (siehe Eingangssatz), an der individuellen Fähigkeit (biologische Herkunft/Genetik, momentanes Mikrobiom) die Milch und ihre traditionellen Weiterverarbeitungsprodukte zu verdauen und nicht zuletzt an der Menge. Die Dosis macht das Gift. Interessant der Punkt mit dem Knochenwachstum bei Kindern. Die Zeit, als Milch in Mitteleuropa zunehmend Einzug in den Alltag hielt (Kaiserzeit) fällt mit dem Beginn der Akzeleration zusammen. Zufall? Liegt das Wachstum wirklich am Eiweiß oder eher an den in der Milch vorhandenen Wachstumshormonen?
Super differenzierter Beitrag 👍 Klasse, dass Ihr auch über die ethischen Aspekte sprecht.
Bio Soja Drink natur bei DM kostet 0,95€ (der Preis ist übrigens seit 9Jahren unverändert!) - Zutaten: Wasser & 8% Soja aus deutschem biologischen Anbau! hergestellt in Deutschland - kaufe ich seit 3 Jahren und bin zufrieden, für Müsli & Shake sehr gut geeignet - danke für die tollen podcasts & Sendungen, weiterso Sie 2 😉
Die hatte ich auch schon öfters, aktuell bin kaufe ich meistens den von Kaufland. Gerade da ist hier auch ab und zu Angebote und Aktionen auch was die eigenmarke anbelangt gibt 😅
War vor einigen Wochen zum Beispiel für unter 80 Cent dann zu haben
Vielen Dank für die Erwähnung des tierwohls ❤ 🐄
Wer denkt daran, dass es Menschen gibt, die von der Landwirtschaft leben wollen. Je billiger unsere Milch, umso weniger haben die Milchbauern, die hart arbeiten.
@ElaEmmsich dann müssen die halt neue märkte erschließen, so geht das anderen sparten auch
vielleicht sollte noch erwähnt werden, dass Kuhmilch als Grundnahrungsmittel gilt und nur mit 7%? Mehrwertsteuer belangt wird, während die pflanzlichen Drinks mit 19% besteuert werden.
Habe mir alle Podcasts angehört und bin ein grosser Fan geworden 👍 Es wird öfters mal über Balaststoffe und ihre Wichtigkeit gesprochen. Vielleicht könnt ihr mal spezifisch auf das Pektin eingehen. Würde mich interessieren was Herr Dr. Riedl darüber zu erzählen hat. Liebe Grüsse
Wieso geht ihr gar nicht auf das Haltbarmachen der Milch ein? Das kann doch nicht gesund sein, wenn die Komponenten der Milch getrennt, dann erhitzt und schließlich wieder zusammengesetzt werden.
Sehr interessanter Beitrag, vielen Dank. Ich trinke seit mehreren Jahren nur noch Biomilch, 1,5%Fett. Bis vor kurzem hatte ich den Milchkonsum zugunsten Sojamilch eingeschränkt, da man Milch in den vergangenen Jahren ja eher als problematisch eingestuft hatte. Eine bestimmte Sorte Sojamilch, schmeckt mir im Kaffee heute noch besser als Kuhmilch. Da ich mal zu Hause und mal im Büro meinen Kaffee trinke und die angebrochene Packung Sojamilch dann jeweils entsorgt werden muss, bin ich wieder auf Milch umgestiegen, überwiegend auf frische. Habe eben aus Interesse mal die Zusammensetzung 'meiner' Sojamilch gegoogelt. Sie enthält natürlich die unerwünschten Zusatzstoffe. Also unterm Strich eine gute Entscheidung zurück zur Milch. Die anderen pflanzlichen Varianten schmecken mir nicht und haben auch kaum Protein. Ich habe als Kind schon sehr viel Milch getrunken, damals nur Vollmilch, und garantiert kein Bio. Ich weiß nicht ob meine Neigung zu schnellem Muskelaufbau und auch ein für eine Frau recht hoher Muskelanteil (lt. Fitness-Studio), leider aber auch schon als Kind die Neigung zu Übergewicht und aktuell ein BMI von 33 damit zu tun hat.
Was mir fehlt: viele dieser Milchvarianten kann man selber machen. Zum Beispiel Sojamilch.
Aus 500 g Sojabohnen kann ich mindestens zweieinhalb Liter Milch herstellen und das „ Sojafleisch“ kann ich dann anbraten und für vielfältige Gerichte nutzen.
Ich gehe folgendermaßen vor: Bohnen über Nacht einweichen, dann im Standmixer portionsweise mit Wasser so gut wie möglich zerkleinern , ab -sieben, und die Milch aufkochen. Sie ist dann fertig . Das Sojafleisch ,das zurückbleibt, anbraten bis das eigene Öl austritt. fertig für weitere Zubereitung.
Das kostet zwar etwas Zeit, aber wenig Geld, wenig Plastik und ein guter Vorrat an natürlichem Sojaprodukt .
Sehr informativ! Danke! Ich lebe vegan, auch Biokühe werden ausgebeutet… Man kann da recherchieren!
Leider ist die Biosparte nicht so makellos, es geht um Gewinne!
Neben Gesundheitsbewusstsein brauchen wir auch eine neue Ethik! Die Tiere sind unsere Brüder und keine Ware!
Zahle auch für meine Sojamilch unter 1 € . Da gibt es fast von allen Geschäften Eigenmarken für den oder einen vergleichbaren Preis.
Mist. Gerade auf meiner LieblingsBarista Hafermilch Sorte befindet sich Dikaliumphosphat, Calciumcarbonat, Kaliumiodid. wie lange dauert das, bis dass der Körper wieder los wird???
Wenn Du Hafer über Nacht in Wasser einweichst und Öl dazu gibst, mit Datteln und Salz abschmeckst bekommst Du eine gesunde leicht schäumende Milch. Du müsstest es dann längere Zeit mixen.
Sehr interessant, jedoch ist mir zu wenig der Unterschied zwischen Milch aus konventioneller bis Massenhaltung einerseits (und deren "Aufbereitung") und Weidehaltung bis absolut artgerechter Haltung, also Weide mit auch ausreichendem Aufenthalt im Freien plus artgerechtem Futter, ohne Antibiotikagaben und sonstigen kritischen Mitteln, wie Hormonen gemacht worden.
Ich denke nicht die Milch an sich ist schlecht und war sie auch nie. Ich denke es liegt an der Haltung und Aufbereitung (siehe Eingangssatz), an der individuellen Fähigkeit (biologische Herkunft/Genetik, momentanes Mikrobiom) die Milch und ihre traditionellen Weiterverarbeitungsprodukte zu verdauen und nicht zuletzt an der Menge. Die Dosis macht das Gift.
Interessant der Punkt mit dem Knochenwachstum bei Kindern. Die Zeit, als Milch in Mitteleuropa zunehmend Einzug in den Alltag hielt (Kaiserzeit) fällt mit dem Beginn der Akzeleration zusammen. Zufall? Liegt das Wachstum wirklich am Eiweiß oder eher an den in der Milch vorhandenen Wachstumshormonen?
Tolle Info : laut tausender konträren Berichten- sehe ich auf Grund Ihrer guten Berichterstattung eher einen positiven Nutzen…!
Ich freu mich immer wieder dass die vegane kost nicht kritisiert wird.
Milch für jeden ..
Ironisch gemeint?
@@rahell.1319 nein eigentlich nicht.Kann man es falsch veŕstehen?