Хороший рецепт домашнего виски. Затирка солода
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 เม.ย. 2020
- Наш сайт: ua.smakuy.com/
Наше сообщество в Facebook: / smakuy.official
#самогон#самогонныйаппарат#дистиллятор
СМАКУЙ - Завод по производству самогонного оборудования! 3 года гарантии! Доставка без предоплаты!
Делаем виски в домашних условиях
Необходимо раздробить наш готовый солод до состояния крупки, крупного помола, оставляя все частички и шелуху от зерен. Не проводить обработку солода до состояния муки. В идеале решить эту задачу нам поможет крупорушка производственная, либо бытовая, или зернодробилка для переработки любого зерна.
Итак, в большую металлическую емкость ведро или кастрюлю надо засыпать солод до половины уровня, затем залить горячей водой не кипяченной, чтобы осталось место для набухания массы. Накрыть крышкой, на плите довести температуру сусла до 70°C.
Затем остудить , внести дрожжи и отправить на брожение. А что из этого вышло - смотрите в наших следующих выпусках
СМАКУЙ - самогонные аппараты и другое оборудование от производителя.
У вас возникли какие-то вопросы? Мы с удовольствием на них ответим!
МТС: +380504066165
Киевстар: +380981662412
Почта для связи: info@smakuy.com - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Ну наконец-то!!!!!!!
Зробив. Брав солод два раза, другий раз солод попався нeважний, малий вихід. Робив йодну пробу, осахарювалось всe, значить робив всe правильно. Класний апарат, нeможу нарадуватись. Подякував.
Старший брат харламова
Здравствуйте, скажите какой выход на это количество солода, спасибо.
Дуже цікаво і інформативно, дякую. Чудовий канал.
Холодной водой не стоит промывать, градусов 68-70 нужна вода.
Спасибо за видео. Всё очень и очень интересно.
По поводу воды для вискаря, много где читал что чем жестче вода, тем мягче будет конечный продукт и наоборот. Вискарь всегда ставлю на водопроводной воде, отстоянной минимум трое суток.
И что, и какую ты воду получил после того как отстоял ? большая часть примесей оседает и ты получаешь по смыслу ту же воду что и после фильтров, немного не понятны твои движения с водой
@@user-iu7gc9ji9g Живу в городе, по тому и отстаиваю воду трое суток дабы избавится от хлорных соединений.На жёсткость воды или мягкость,это ни как не влияет.
Электронагреватель, насколько я понимаю желательно именно полностью погружать. если иного не написано в инструкции. если его сделал не китайских колхоз, то он однозначно полностью загерметизирован и предполагается его использование чем ниже - тем лучше. циркуляцию жидкости от разницы температур никто не отменял.
Отлично все рассказал и описал, респект, каналу успехов
Лучше с дробиной делать брагу. В этих дрожжах есть ферменты которые осахарят все что не получилось во время температурной паузы. Выход будет больше. После того как отбродит, отжать и промыть дробину.
и мы так делаем
нет, потом пригорает и горечь в вискаре
@@user-ti2hx2iy1l Горечь если дробина пригорит, а если перед перегонкой дробину отфильтровать, то пригорать нечему будет.
Всё верно сделал , но если сделать в ёмкость снизу сливной кран и поставить фальш дно то работать станет быстрее , легче и веселее!
очень ждем перегонки!
Пошел второй десяток...
Лучше теплой промывать.
а сбраживать вместе с драбиной как варинат? фильтровать после. Недоосолодом можно много потерять, как мне кажется
Тот же вопрос.
Вместе с дробиной добавить холодной воды с сбродить ?
Промывать надо горячей водой, промоется лучше.
Сбродит. Но не так вкусно будет. Тогда перегонять на колонне надо с укрпелением, а не прямотоком
Вітаю, акваріумний нагрівач можна повністю занурювати в брагу, в його конструкції це передбачено і він для цього розрахований. я опускаю просто на дроті на дно бродильної ємності.
Пачка дрожжей там 20 грамм. Написано 23 это вместе с упаковкой
"В нычку засыпал (дрожжи)" - это значит "отложил про запас?"
Видео не о чем.....
Зерно пророщеное или просто дробленое
Ооооочень внимательно посмотрите видео, что бьі знать точно как НЕ нужно делать! Прям руководство как НЕ нужно!
Ціна куба такого на 60 літрів спасібо
Почему нет паузы в 73 градуса?
Она нужна только для пива и даст несбраживаемые сахара , которые для виски не нужны.
@@user-pt5wo8yx4y Кто так сказал??? Именно солодовьіе декстриньі и дадут тот неповторимьій вискарньій смак!
@@alexwelix6870 Вискарный смак даст Хороший солод копчёный на торфе , и качественная дубовая бочка после выдержки, а пауза 73 даст сахар который в сусле не сбродит и сответственно потеря виски при перегоне..... Но Вы делайте как считаете нужным!
Солодовые декстрины, останутся при перегонке в барде.
Привет вам братья Украинцы из Сибмри
Зачем тут йодная проба? Если есть неосахарившийся крахмал, то он весь на дне, а не в осветленной части! Перемешайте и сделайте йодную пробу мути, сильно удивитесь.
5 литров на 1 кг. Ок. На 6 кг на двадцаточку, сказал «мастер». Как он считал?
20 литров на затор, а 10 промывка
Так как солод не так разбухает как кукуруза на виски достаточно сделать гидромодуль 1 к 3, т.е на 3 литра воды 1 кг солода.
Дешевле в три раза, все то же самое у китайцев на AliExpress купить , чем у первого украинского алкопроизводителя! Ну и насчет производителя еще вопрос. Те же закупки на Али, +плюс своя нехилая прокладка. Ну тут по любасу, они же тоже кушать хотят.
Прям по красной схеме 30 часов с ГМ 1 к 4 и 15 гр. дрожжей на 1 кг солода. И перегон прям на открытом огне. Из холодоса чистый шоколад льётся. Понапридумывают железяк чтоб народ обдирать. А оно в подвале гаража 20 лет пылится и да же подарить кому то - стыдно.
стеклянный подогреватель рано или позднр рбязательно лопнет
Как и стеклянный йух тоже когда нибудь разобьется?
А в чем новшество? Весь ютюб завален однотипными ролика от различных барыг-блогеров по необходимости, к самогоноварению имеющих такое же отношение, как продавец сексшопа к порно индустрии...
Наша, нашу, нашего, у нас- слова паразиты слабеньких блогеров
" солод должен быть пророщенный " Гэниально.