ทฤษฎีขนมปัง ตอนที่ 4 - การนวดแป้ง

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 29 ส.ค. 2024

ความคิดเห็น • 3

  • @pim9843
    @pim9843 3 ปีที่แล้ว +1

    เคย​ลองทำ​สูตร​นึง​ นวดน้อย​ พัก​ประมาณ​ 1​ ชั่วโมง​ เป็น​ฟิล์ม​ด้วย​ค่ะ​ แต่​งงพอ​อบมา​แล้ว​แข็ง
    แต่​อีก​สูตร​ ทำ​วิธี​เดียวกัน​ ออก​มา​ไม่​เป็น​ฟิล์ม​ แต่​อบ​แล้ว​นุ่ม​เลย​ค่ะ
    ไม่​ทราบ​ว่า​เป็น​เพราะ​อะไร​ได้​บ้าง​คะ

    • @pim9843
      @pim9843 3 ปีที่แล้ว +1

      เพิ่ม​เติม​ค่ะ​ อยาก​บอก​ว่า​สอน​ดี​มาก​ๆ​ ค่ะ​ เข้าใจง่าย​มากเลยค่ะ​ ขอบคุณ​มาก​นะ​คะ​สำห​รับ​ความ​รู้​ดี​ๆ​ค่ะ

  • @user-eg7co7zo9e
    @user-eg7co7zo9e 3 ปีที่แล้ว

    ารพักแป้งในการทำขนมปังมีคนทำพัก1รอบและพักสองรอบผลต่างกันอย่างไรคะ