น้ำพริกหนุ่ม แคปหมู อร่อยมาก อาหารเหนือทำง่ายๆ สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ค. 2018
- ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้มีเมนู อาหารเหนือง่ายๆ มาฝากค่ะ ไม่ต้องไปเหนือก็ทำกินเองได้ค่ะ น้ำพริกหนุ่ม กินกับแคปหมู ผักสดอร่อยมาก มาดูส่วนผสมกันค่ะ
✅ ส่วนผสม
- น้ำพริกหนุ่ม 250 g
- หอมแดง 160 g
- กระเทียม 65 g
- น้ำปลา 3 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- เกลือนิดหน่อย
- ผักสดตามชอบ
- แคปหมู
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัว
Add Line ได้ที่นี่นะคะ
bit.ly/kruapitpilai
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากเตรียมพริกหนุ่ม กระเทียม หอมแดง เอาเสียบไว้ แล้วเอาไปปิ้งบนเตาถ่านหรอเตาแก๊สก็ได้ค่ะ ปิ้งไฟอ่อนให้สุกนิ่มดี
พักไว้ให้เย็นแล้วแกะเเอาเปลือกส่วนที่ดำๆ ไหม้ๆ ออก เอาไปตำให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล น้ำปลา ชิมให้ได้ตามชอบ ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อม ผักสด แคปหมู ถ้ามีไส้อั่วก็อร่อยเลยจ้า เมนูน้ำพริกง่ายๆ ใครชอบกินลองทำเลยค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
✅ คลิปแนะนำ
บ๊ะจ่าง
• บ๊ะจ่าง สูตรข้าวนุ่ม ห...
ผัดซีอิ๊วหมู
• ผัดซีอิ๊วหมูหมัก สูตรห...
หอยทอด
• หอยทอด ทำเองง่ายๆ น้ำจ...
.
ข้าวหน้าเป็ด
• ข้าวหน้าเป็ด สูตรน้ำรา...
.
ผัดไทยกุ้งสด
• สอนทำอาหารไทย สูตรซอสผ...
😚 FB ครัวพิศพิไล
/ kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
bit.ly/kruapitpilai - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
คนเหนือแท้ๆเขาทำน้ำพริกหนุ่มเขาไม่ใส่น้ำตาลกันหรอก
ทำอย่างไรให้พริกหนุ่มดูสีเขียวค่ะ
ขอบคุณครัวพิศพิไลมากๆค่ะ ชอบมากค่ะ
ชอบกินอาหารเหนือค่ะ
น่ากินมากๆๆกำลังอยากกินพอดีค่ะ
ทำกินเองอร่อยมากเลยขอคุณครับ
หายดีแล้วหราคับ fc
This is my FAVOURITE... with sticky rice and no pork rinds haha
กำลังอยากกินเลย
สุดยอดเลยค่ะน้ำลายไหลเลยอ่ะ😁😁😁
ชอบกินคะ
เดี๋ยวต้องทำ.เพราะชอบ
ทานน้ำพริก ขอบคุณตรัวพิศพิไลครับ
แผลผ่าตัดหายเป็นปกติรึยังครับ
2020. หนูอายุ12-13 หนูดูครัวพิศพิไล ตามหนูแล้วทำได้เลยค่ะพูดละเอียดฟังเสนาะดูด้วยค่ะ😄😀😉
เก่งจังเลยลู้กก
ปิ้งบนเตาแก๊ส ว้าววว
น่าอร่อยครับ
น่ากินจังเลย
เตาแก๊สต้องเป็นอินฟาเรท.ใช่ปะคะ
ต้องใช้เตาถ่านถึงหอมอร่อยกว่าและเป็นของชอบเราด้วย
ถูกใจอีกแล้ว
Nice
ถ้าไม่ปิ้ง เอาไปอบได้ไหมคะ
ไม่มีเตาย่างเพราะใช้เตาไฟฟ้า เอามาคั่วแทนเผาใด้มั้ยคะ
ถ้าใช้พริกครึ่งกิโลจะต้องใช้น้ำปลาน้ำตาลเกลือขนาดไหนค่ะ
ถ้าไม่ปิ้งเปลี่ยนเป็นขั่วได้มั้ยคะ
ไม่มีที่ปิ้งคั่วในกะทะได้มั้ย
เชฟสวย
ทำไมเรากินมันออกขมๆอ้ะถามผู้รู้หน่อยค่ะ
พริกที่ใช้เป็นพริกอ่อนมันต้องใช้พริกแก่พอสมควร อ่อนมากมันจะขมค่ะ
ส่วนผสมน้อยจังค่ะ
F
C
พี่
จิม
ค่ะ
ที่ทำไม่ใส่น้ำตาลค่ะถ้าจะอร่อยต้องเป็นพริกเขียวใหญ่จะมีความหวานอยู่ในตัวใส่เกลือถูกต้องค่ะ
สมชนิท อาจภิรมย์ เราว่ามันอยู่ที่ความชอบของคนทำนะคะ ทำอาหารมันปรับตามใจ ขอให้ถูกปากคนทำ
ใช่คั่วในกะทะได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
พิณอิสาน
อยากกินไม่อยากแก่
@ครัวพิศพิไล สอบถามค่ะ ทำน้ำพริกหนุ่มอย่างไรให้อยู่ได้นานๆ ไม่เสียง่าย
เก็บได้นานไหมค่ะ
3-4 วันในตู้เย็นค่ะ
ทำไมคนภาคอื่นถึงกินน้ำพริกหนุ่มใส่น้ำตาลกัน
Baby Cake เขาติดหวานมั้ง? ปกติอาหารเหนือจะไม่ใส่น้ำตาลเลย
Zhanmii Straycats คงงั้นแหละเนอะ นี้ถ้ามากินอาหารเหนือจริงๆ จะหาว่าไม่อร่อยไหมเนี่ย
ถ้าไม่ใส่น้ำตาลแล้วใส่อะไรหรอคะ? พอดีชอบกินน้ำพริกหนุ่มมากแต่ไม่รู้วิธีทำเลยซื้อจากตลาดอย่างเดียว ที่เหนือเขาทำไงบ้างคะจะได้ทำตามบ้าง555
Wiranya Chanthaban จริงๆคนเหนือไม่ค่อยกินหวานค่ะ น้ำพริกหนุ่มจะออกรสเผ็ด เค็ม และ หวานอ่อนๆจากหอมแดงค่ะ ส่วนใหญ่คนเหนือจะไม่ใส่น้ำตาลเลย มีแค่พริกหนุ่ม , หอมแดง(เพิ่มความหวาน) , กระเทียมนิดหน่อย , เกลือค่ะ (ถ้าชอบน้ำปลาก็ใส่ได้ค่ะ แต่สูตรบ้านเราชอบใส่เกลือ) วิธีทำก็ทำตามในคลิปนี้ก็ได้ค่ะ
ถ้าแบบที่เขาทำขายอ่ะนะ เครื่องปรุงจะใส่แค่รสดีอ่ะ เคยไปช่วยเขาทำขายพักนึง ทุกเจ้าเลย จะใส่รสดีอย่างเดียว แล้วใส่สีผสมอาหารสีเขียวหน่อยนึงให้สีสวย แต่ถ้าเราทำกินเองจะใส่น้ำปลา
ตำละเอียดไปนะ
คนทำสวย
ชอบเค้าน่ะสิ