コチの締め方～三枚おろし【持ち帰りシリーズ】
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- ＃こち ＃釣り #マゴチ ＃持ち帰りシリーズ
今回は夏の白身代表格とも呼ばれる高級魚の一種！
【コチ】の神経締め～3枚おろしまでの動画です＾＾
この動画ではヨシノコチとマゴチ2種類を使って撮影しています。
高級魚といっても瀬戸内海では比較的安く出回っていると思います＾＾
味は活〆のものでお刺身にするととても美味しいです。
アラはとてもいい出汁がでるのでお味噌汁には最適です。
身はシコシコと硬めなのでお鍋にしてもフグに近いような味わいで最高ですよ。
ヨシノコチとマゴチでは、マゴチのほうが味に深みがあり美味しいと言われています。
僕自身あまり釣りには行ったことがないのでコチはよく釣れるものなのか分かりませんが、せっかく釣れた魚を食卓まで美味しく持って帰るためのお役立ちになれば幸いです。
動画内の処置をしていただければ、間違いなく新鮮な魚を持ち帰ることができると思うので参考にしてみてください＾＾
本日はご視聴ありがとうございました。
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プロの方の正しいしめ方を教えて頂ける大変有意義な動画だと思います。ありがとうございました💡🙇♂️
わー マゴチ最近捌いたばっかりなので、めちゃくちゃ勉強になります😆
でも、神経締めは初心者には難しいですね💦また挑戦します。
有難うございました🙇
良かったです🤩👏🏽
ありがとうございます🐟
首元を包丁で切ったあとなら初心者の方でもできると思います😌
いつもご視聴していただきありがとうございます🤝😆
初コメントです！ヒラメはなんとか捌けるようになったんですが、コチは難しくて😅
この動画を何回も観て勉強させていただきます！とても参考になりました！ありがとうございます😊チャンネル登録もさせていただきます！動画楽しみにしています！
ナイスですねぇ👍
ありがとうございます☺️🐟👍