Спасибо огромное! Очень приятный у Вас голос! Глазурь темперировать не надо? А если в жесткую форму залить, шарики вынуться? А то я купила и силиконовую и пластмассовую
Артур Артур Здравствуйте,разницы нет белая,темная,цветная глазурь. Я думаю если вы будете покрывать кандурином хорошего качества,то и на белой можно,только 2 покрытия например
Валерия Тихова здравствуйте,если вы покрыли шары сухим кандурином то это само собой разумеется,если кандурин+водка и дали им обсохнуть то у меня в таком случае не оставляет следов.
Салтанат Сабит Здравствуйте,не красила.Белая она естественного цвета белой глазури(припылила серебряным кандурином). Золотые покрыты золотым кандурином смешанным с водкой.
Где-то уже оставила такой комментарий, пока не ответили, спрошу у вас, а зачем смешивают с шоколадом и измеряют температуру, если можно сделать так просто?)) или это разные рецепты? В чем разница?
Здравствуйте,смешивают не знаю зачем. Шоколадную глазурь просто растапливают и всё. А шоколад нужно темперировать (т.е.измеряют температуру) чтоб он в итоге не таял при комнатной темп.
Просто если смешать 1к 1 шоколад и глазурь, они вкуснее, и глазурь становится более поддатливой, гибкой. При том что в таком случае темперировать тоже не надо)
Радость и Счастье Здравствуйте,а вы затрите конечно,или если не получится этим местом(где дырочка приклейте к тортику или к другому шарику и все !!! Спасибо что заглянули😉
![The Wall Song ร้องข้ามกำแพง | EP.215 | พาเวล นเรศ - พูห์ กฤติน | 17 ต.ค. 67 [1/5]](http://i.ytimg.com/vi/IUzrjuf60P4/mqdefault.jpg)
Умница, очень хорошее чёткое пояснение, удачи. Большое спасибо.
Ольга Ткаченко Спасибо Вам огромное за отзыв!!!
Так легко , вы золотой кондитер
Можно ли шары сделать заранее и как их хранить?
Скажите пожалуйста, что такое кондитерская глазурь?
Спасибо большое, всё очень понятно
И Вам Спасибо за просмотр !!!
Спасибо за урок. Класс👍👍👍
Елена Нестеренко Вам большое спасибо что посмотрели!!!
Скажите,а шарики только для декора или их можно есть,тем более окрашенные кандурином?
Конечно можно есть
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста жемчужные шары каким кандурином окрасили?
Здравствуйте,Glican
Спасибо огромное! Очень приятный у Вас голос! Глазурь темперировать не надо? А если в жесткую форму залить, шарики вынуться? А то я купила и силиконовую и пластмассовую
Наталья Здравствуйте,глазурь не темперируют.Лучше конечно же силикон. Удачи Вам!!!!
бд Э
Спасибо! Пробую делать
Оксана Борис Удачи Вам,надеюсь что получится!!!
Скажите пожалуйста, кандурин какой фирмы вы используете? Купила первый попавшийся, а он ложится совсем не плотно, не перекрывает цвет шоколада ((
Здравствуйте, у меня GLICAN светлое золото
@@КРЕМТОРТ Спасибо!
Спасибо 😊
Нагреть тарелку в микроволновке,и соеденять полусферы,быстро,просто,удобно
Здравствуйте, скажите пожалуйста а почему у меня глазурь быстро застыла в чашке пока намазала одну полусферу во вторую уже не свезешь.
Скажите пожалуйста а можно топить глазурь для шариков в микроволновке ?
Здравствуйте,можно только короткими импульсами по 5-7 сек.,каждый разьперемешивая
Шоколадная глазурь подойдёт? Ее просто на водяной бане растопить?
Да,конечно только консистенция должна быть не жидкая
@@КРЕМТОРТ спасибо 👍🏻, а масло сливочное добавлять не нужно?
@@Love.in.Rose12 нет
красиво и просто. Спасибо
Фатима Разакова И Вам Спасибо что заглянули,так приятно 🥰
А из тёмной глазури можно делать шары. Мне нужны шары с золотым более насыщенным цветом. Я добьюсь нужного результата, если сделаю из тёмной глазури?
Артур Артур Здравствуйте,разницы нет белая,темная,цветная глазурь.
Я думаю если вы будете покрывать кандурином хорошего качества,то и на белой можно,только 2 покрытия например
Какой фирмы у вас глазурь?
Если честно даже и не помню какой фирмы на тот момент была глазурь
На какое время отправляете в холодильник?
Елена Литвинова здравствуйте,5-7 минут
@@КРЕМТОРТ wo
Здравствуйте, почему-то остался след от кандурина на торте (покрыт кремчизом на сливках)... Почему так произошло?
Валерия Тихова здравствуйте,если вы покрыли шары сухим кандурином то это само собой разумеется,если кандурин+водка и дали им обсохнуть то у меня в таком случае не оставляет следов.
Спасибо большое!!! Всё очень классно! У меня селиконовые формы в виде сердец. Я думаю получится очень красиво!!!🤗
Дарина Пилюшина И Вам Спасибо!!! Надеюсь у Вас получилось!!!
Где купить такие формы и кондурин?
Здравствуйте, вы глазурь покрасили диаксидом?
Салтанат Сабит Здравствуйте,не красила.Белая она естественного цвета белой глазури(припылила серебряным кандурином). Золотые покрыты золотым кандурином смешанным с водкой.
На силиконовой форме полусферы спокойно снимаются, а на пластиковой никак не могу снять, как быть? Кто работал на пластике? Как отмыть то теперь
Форму смазать маслом сначала пластиковую,птм заливать глазурь
Я ничего не смазывала,залила глазурь,в морозилку коротко и перевернув на полотенце постучать,они вылетают сами!!!
Здравствуйте, с администрацией пожалуйста а можно глазурь покрасить?
Ну конечно можно
Подскажите пожалуйста как нагреть шпатель
Здравствуйте,на огонь (плита кухонная) кладу на 5-7 сек и всё
@@КРЕМТОРТ спасибо большое
Они у вас очень тоненькие ,нужно было ещё один слой.
Ilana Matevosyan Здравствуйте,мне было отлично.Делаю всегда так,если вижу визуально что мало конечно добавляю. Спасибо за отзыв!!!
Здравствуйте скажите пожалуйста почему у меня не получилось. Все сделала как вы показали. У меня получилось хрупкая легко сломался.
Здравствуйте,я думаю был тонкий слой или глазурь на форму наносили слишком жидкую.
Поменяйте название не шоколад, а шоколадная глазурь 😀
🤣🤣🤣👌🏽
Сколько см ваши полусферы
А как сделать глазурь?
Здравствуйте,продаётся готовая в кондитерских магазинах
А де замовляли таку форму для них?
Gg Hh Здравствуйте,в любом кондитерском магазине
Не поняла, вы говорите глазурь, а не шоколад. Шоколадная глазурь?
Да. Я тоже поняла, что шоколад, но похоже это шоколадная глазурь
Где-то уже оставила такой комментарий, пока не ответили, спрошу у вас, а зачем смешивают с шоколадом и измеряют температуру, если можно сделать так просто?)) или это разные рецепты? В чем разница?
Здравствуйте,смешивают не знаю зачем. Шоколадную глазурь просто растапливают и всё. А шоколад нужно темперировать (т.е.измеряют температуру) чтоб он в итоге не таял при комнатной темп.
Просто если смешать 1к 1 шоколад и глазурь, они вкуснее, и глазурь становится более поддатливой, гибкой. При том что в таком случае темперировать тоже не надо)
Глазурь надо темперировать или просто растопить
Здравствуйте,глазурь не темперируют
А что делать если нет формочки😃
А пишите из шоколада
А швы?? Пустоты и швы не затерты..
Радость и Счастье Здравствуйте,а вы затрите конечно,или если не получится этим местом(где дырочка приклейте к тортику или к другому шарику и все !!!
Спасибо что заглянули😉
руки очень трусятся
😊
Пажалуйста скажите можно использоват альпенголд малочний
Фируз Юсупов здравствуйте,нет с ним не получится
@@КРЕМТОРТ спосибо вам за ответ