Công thức Kinako Mochi chấm Kem Sữa béo thơm, dẻo mềm siêu ngon | KINAKO MOCHI recipe
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 มี.ค. 2023
- Mochi là một loại bánh rất nổi tiếng của Nhật Bản. Và dạo gần đây loại bánh này lại hot trở lại với bánh Kinako Mochi. Cách làm siêu dễ mà ăn rất cuốn. Cùng vào bếp làm với mình nha.
Nguyên liệu:
* Mochi:
150g bột nếp
35g bột bắp
30g đường
2g muối
270ml sữa tươi
Bột đậu nành
* Sốt kem:
100ml kem tươi
30g kem phô mai
20ml sữa tươi
10g sữa đặc
#mochi #kinako #lifeinthemountain
Bạn đã chia xẻ cách làm mình cảm ơn nhiều nha
Mochi mềm dẻo vị ngon và dễ kết hợp với nhiều loại sốt khác. Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm
Mình mua ngũ cốc loại gì ạ?
ko có wipping cream thì thay bằng gì ạ
Whipping cream để ở nhiệt độ phòng hay là để ở tủ lạnh vậy ạ
Để lạnh nhé
Cho em hỏi là có thể thay bơ lạt bằng bơ tường an không ạ
Thay bơ lạt bằng dầu ăn nha
C ơi bảo quản bánh như nào để được vài ngày vẫn mềm ngon hả c?
Mình nên làm vừa đủ ăn sẽ ngon nhất nha.bảo quản lạnh cũng sẽ không ngon như ban đầu nhé
Thay thế kem phô mai bằng phô mai bò cười được không ạ,với cái bơ lạt thay bằng bơ trường an được không ạ
Có thể thay bằng phô mai bò cười nhưng ko thể thay bằng bơ tường an nhé vì bơ sẽ làm bánh bị mặn ạ
Cảm ơn admin ạ
Em dùng kem béo thực vật thay cho whipping cream đc không ạ?
Mua base á. Cũng của rich
Thay bột bắp bằng bột năng đc k ạ
Bột năng sẽ làm bánh cứng nhé bạn
Ngũ cốc chấm mua loại gì ạ?
Bạn dùng loại nào cũng được ạ
Chị ơi sữa tươi này là loại ko đường hay có đường ạ?
Không đường nhé
@@lifeinthemountain2419 vâng em cám ơn chị nhiều ạ❣️
Thay bột bắp bằng bột năng đc ko
Đc bạn mà bánh sẽ cứng hơn nhé
Bạn ơi, chỗ mình khó tìm đc bột đậu nành mình có thể thay bằng bột nếp rang hay bột gì khác k ? Cảm ơn bạn!
Bạn có thể thay bằng bột cacao hoặc matcha nhé
Trộn thêm sữa bột để bột áo ngoài bánh có vị ngọt nha
@@lifeinthemountain2419 : Cảm ơn bạn rất nhiều !
Sữa tươi là có đường hay k đường ạ
Ko đường nhé
thay bột nếp bằng bột năng dc ko ạ
Ko nhé
Sao khi mình đổ sữa nóng vào. Bột vón thành 1 cục nhỉ. Sữa nóng là ấm nóng hay sôi luôn chị
Sữa nóng 80 độ nhé bạn
Hấp lửa nhỏ đúng ko ạ?
Hấp lửa lớn nhé
Shop cho e hỏi vụn chấm là mua từ đâu vậy ạ
Ngũ cốc bạn có thể mua tại siêu thị nhé
hấp lửa bao nhiêu vậy ạ (cho bếp từ ak)
Mức cao nhất nhé bạn
Nếu thay creamchese thành phô mai con bò cười thì cho bao nhiêu phô mai con bò cười là đủ ạ?
Cho lượng tương đương nhé
E làm cứ bị chảy nước ở vỏ ý ạ có cách nào khắc phục k ạ
Có thể bột e làm bị nhão quá đó
Bánh bảo quản như thế nào ạ
Bọc kín lại bỏ tủ lạnh dùng trong 1-2 ngày nha
hấp trong mấy phút vậy ạ
Hấp đến khi bột chín nhé
Cho em hỏi Whole milk là cái gì vậy ạ. 😁
Sữa tươi đó bạn
Không có bột bắp được không ạ
Có bột bắp bánh sẽ dẻo dai ngon hơn nhé
Bột nếp sống hay bột nếp chín ạ
Bột sống ạ
ra được thành phẩm bao nhiêu gr bạn
Đc 20v nhé
M để tủ lạnh giờ cứng ngắt k biết làm sao cho mềm chân ghê
đê ra ngoai xíu no mềm lại
@@nguyenangthienkimbekem26 mềm k c, chứ nhìn thấy cái nản luôn
Công thức này làm được bao nhiêu viên vậy ạ?
20v ạ
Sữa tươi có đường ko ạ?
Sữa không đường nhé
Mình làm ăn ít, nên nguyên liệu làm theo y bạn, mà để phân nửa á, hấp xong làm sao bánh cũng nhão :(( dính tay quài à
Do bạn cho chưa đủ bơ hoặc làm bột bị nhão quá ạ
Bơ ch hoà hết với bột nên mới bị dính đấy ạ
Mình lăn bột xong để tẹo là nó bị chảy nước bên ngoài í
Cũng có thể do bột bạn làm nhão quá ah
Ad ơi em làm bột cứ bị nhão ko được dẻo hic😢
Có thể e cho chưa đủ bơ đó
@@lifeinthemountain2419 em cho nhìu rồi ạ mà nó cứ dính tay với nhão 😭
sao kem của em nó ko bông ạ:)))) đánh quá tr đánh
Do kem tươi của e ko lạnh thì sẽ ko bông đc nhé
Thành quả được bao nhiêu viên bánh ạ?
Tuỳ mình nặn to nhỏ nhé
@@lifeinthemountain2419 nặn như clip thì được bao nhiêu vien ạ
20v nhé
@@lifeinthemountain2419 chị ơi chỉ em cách bảo quản cả bánh cả sốt với ạ
Bọc kín bỏ tủ lạnh ăn trong 1 ngày nhé
Tại sao bánh mình để tủ qua đêm lại bị cứng nhỉ hic 😢
cậu ơi bánh bằng bột nếp như này không nên để tủ lạnh qua đêm đâu ạ, kết cấu bánh này giống kiểu bánh dày, bánh trôi của Việt Nam mình í, nên để qua đêm trong tủ nó bị sượng cứng đó :33
Nếu k để tủ thì chắc chỉ đk 2 ngày thui nhỉ. Mình tưởng nó giống cái vỏ của bánh mochi bọc kem cơ, bánh ý ngta để tủ lạnh mà nhỉ.
@@sieunhansaiong9534 1000 chất ở trong đó nên để tủ lạnh đc. Bạn làm nhà ăn thì làm gì có chất gì trong đó nên để tủ lạnh bị cứng là đúng rồi
Không cần bơ được ko ạ
Ko có bơ thay bằng dầu ăn nhé