Peach steamed bun
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ม.ค. 2021
- Cám ơn các bạn đã ghé thăm Phuongskitchen bếp nhà Phương.
Kênh chủ yếu chia sẻ cách nấu món ăn Hàn Quốc, bữa cơm hàng ngày mình nấu cho gia đình. Mình lựa chọn các món hợp khẩu vị người Việt , với mong muốn mọi người có thể tham khảo thêm vào cho bữa cơm gia đình mình thêm đa dạng.
ĐỌC KĨ PHÂN LƯỢNG , CÔNG THỨC CÁC BẠN CÓ THỂ ĐỌC Ở TRANG BLOG NHÀ P.
BẤM VÀO ĐÂY
phuongskitchen.com/2021/01/19...
Theo dõi follow PHUONGSKITCHEN trên Facebook:
/ phuongskitchen-1083892...
Đăng kí kênh để nhận thông báo khi kênh có video mới. Xin bấm vào đây: th-cam.com/users/PHUONGSKITC...
Các món chính
• CÁNH GÀ CHIÊN GIÒN RỤM...
Các món canh :
• Cá Basa kho tương ớt k...
Video clip Các món Bánh của mình
• BÁNH MÌ VIỆT NAM RỖNG ...
Video clip các món Bún, Mì, cơm
• Miến trộn Hàn Quốc chu...
Các video clip Cuộc sống xung quanh mình
• Valentines 2020- Các c...
Các món phụ cho bữa cơm Hàn Quốc
• Cá cơm rim kiểu Hàn gi...
Các món Kimchi
• Cách làm kimchi chuẩn ...
© Bản Quyền Thuộc Về Phuongskitchen
© Copyright by Phuongskitchen ☞ “Do not Reup”.
Có yêu cầu món gì hay góp ý gì xin các bạn viết vào phần bình luận. Mình luôn hồi âm sớm nhất.
Nhìn trái đào cưng quá làm sao nở ăn đây.
Công thức của bạn bánh xốp ngon có thể vận dụng làm bánh nhân mặn được luôn . Cảm ơn P đã chia sẻ ❤️❤️❤️
So beautiful. The buns look like the ones in Viet Nam, my favorites. 😍 thank you.
Ui bánh bao tạo hình đẹp quá Phương ơi
Đẹp thật!
cảm ơn bạn đã chia sẻ
công thức này đơn giản ko cần ủ nhiều nè.
Cám ơn Phương đã tận tình chia sẽ công bánh , mình làm thành công như mong muốn. Chúc bạn và gia đình năm mới được an khang thịnh vượng.
Dạ, P cám ơn nhiều 😊
E xem nhiều clip làm bánh bao trái đào rồi..thấy bên đây chị hướng dẫn tạo hình chi tiết và đơn giản nhất luôn. Cảm ơn chị đã chia sẻ tận tình như vậy. Mong chị ra nhiều video nữa cho mọi người cùng học hỏi nghiên cứu. love 😘
Cám ơn em 😊
Chị dể thương quá . Chia sẽ nhiệt tình . Bánh nhìn ngon quá . Hôm nào em sẽ thử làm thưo ct của chị . Thành công em báo chị biết nè 😁😁
Hình dáng đẹp dịp Tết để trưng thôi em . Chứ bánh bao truyền thống xốp ngon hơn .
Chia sẽ rất kỹ và thiệt tình, có dịp chia sẽ cách làm bánh thuần nướng đi Phương, mê lắm mà chưa làm được
Bánh thuẩn nướng P chưa có dịp ăn . Trong kênh P có bánh bông Lan cười hấp . Bạn tham khảo xem ☺️th-cam.com/video/0Il6bFdUCgY/w-d-xo.html
P làm đẹp lắm!
P cám ơn 😊
chị cho e hỏi men nở chị dùng cho bánh bao là men lạt hay men ngọt vậy chị
Vay nha
Nếu e làm men tự nhiên thì ct sao chị
Dùng men tự nhiên thì tỷ lệ men bao nhiêu so với ct này ạ?
Cũng sắp tết rồi. Cô chúc Phương và gia quyến một năm mới Vạn Sự Như Ý & Hạnh Phúc.
Con cám ơn lời chúc của cô rất nhiều . Chúc cô cùng gia đình năm mới thịnh vượng , luôn nhiều sức khỏe , hạnh phúc
Chị ơi chị làm video hướng dẫn làm bánh bao trái cam 🍊🍊🍊chị nha😊😊😊
Ồ, chị có biết . Hôm nào thử nghiệm nghen
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake e đợi chị ah hihi
Làm nhân thịt được ko c
Bánh đẹp quá chị ơi..sẵn cho em hỏi em kiếm trên shopee có để men nở với men khô..cho em hỏi hai tên này là 1 loại phải không ạ? Em cảm ơn ạ!
Men nở và men khô đều là một thứ . Em cứ kiếm men nở nhanh Instant yeast thì là men khỏi pha với nước kích hoạt . Cứ cho thẳng vô bột .
Cám ơn phương, mình hấp nhiều mà để 5 phút như vậy thì kg đủ nồi để hấp tiếp
P không hiểu câu hỏi lắm . Ý chị hỏi nồi hấp nhỏ không đủ chỗ hay sao ạ? Mẻ bột sau đợi được hấp thì mình cứ dậy kín để chỗ mát, không sao đâu ạ . Hoặc cất tạm vào tủ lạnh nếu bên chị đang hè oi bức.
Cảm ơn cthuc của c em đã làm và thành công rồi ạ 😍
Em thích thì đăng hình khoe thành phẩm trên FB Phuongskitchen nhe😉
chúc bạn nhiều sức khỏe
Thank you so much for sharing another beautiful recipe. 🙏❤
I've made it and it was a success on 2nd attempt.
Thank u for for feedback ☺️
Bánh bao đào tiên đẹp quá ,nhìn giống thiệt ghê , để trưng vào dịp tết thì còn gì bằng ,chị thích cách hướng dẫn của em rất tận tình chi tiết ,còn dẫn chứng cả những lần thử nghiệm thật là thú vị đó , bé trai dễ thương ăn ngon miệng quá 😋😍👍
Cám ơn chị. Vì em muốn người xem cũng học hỏi từ những thất bại của em để né, chứ không phải cái gì em làm cũng trôi chảy màu Hồng 😁
Qq
Bạn ơi cho mình hỏi 2 loại men tươi và men khô thì bạn thấy bánh bao men nào ngon nhất
P giờ toàn làm bánh bao men tự nhiên ( tự nuôi ) . Lúc trước p dùng men khô cũng ngon nhưng phải có cách ủ bột cái thì men khô cũng tốt
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake cám ơn phương nha
Mình dùng shortening thay thế cho dầu ăn đc k? Mình thấy nói shortening giúp bánh giữ dáng tốt hơn
Càng tốt nè. Mấy clip bánh bao trước P dùng shortening thì các bạn than là không kiếm mua được.
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake mình làm vỏ bánh thành công r, mình kết hợp thêm với nhân cadé nhg bánh lại bị bè xuống và mất hình 🥺
Đẹp quá, chị Phương tâm huyết quá. Em cũng khá sợ màu, nên em sẽ thay bằng màu của trái Thanh Long đỏ xem sao
Hấp mất màu á😁
Chào Phương,
Một lần nữa cám ơn bạn đã chia sẻ một món bánh bao mới lạ, rất đẹp mắt và thấy hấp dẫn muốn ăn ngay. Khen bạn rất khéo tay hay làm. Không biết tới mình làm có đẹp như vậy không. Quyết định sẽ thử một lần, hy sinh một ít thời gian. Bạn lúc nào cũng giải thích tỉ mỉ, nghe rất dễ hiểu, bảo đảm thành công. Con gái mình ăn bánh bao mỗi sáng và nhất là bánh bao không có nhân. Đây là một dịp tốt để thử. Chúc bạn và gia đình luôn vui vẻ
Dạ bánh này của người Hoa chỉ có tính chất thoã nhãn, tượng trưng mang lại lợi Lộc , trường thọ sức khỏe trong năm mới , tuổi mới . So với bánh truyền thống người việt thì nó không xốp mịn bông bằng vì nó phải đặc ruột để giữ nét sau khi hấp. Ở VN mọi người đang có trào lưu làm trưng Tết, chứ ăn thì cũng dễ ngán hơn bánh thường. Chị làm có thể thêm bột sữa và bột dừa mỗi thứ 1 mcf vào phần bột nhé.
Cám ơn Phương chia sẽ công thức, bánh đẹp quá, P rất khéo tay, luôn giải thích tỉ mỉ. Đã làm những công thức của P chia sẻ rất thật lòng và thành công.
Chào em. Dao cắt bánh và tạo hình lá mua ở đâu ? Cho xin link. Cám ơn em.
Bên em thì đặt mua amazon tiện lợi , thứ gì cũng có. Em không biết chị sống ở đâu
Chị ở US, cho xin link, là chị mua được .
@@cynthiadinh451 đây chị www.amazon.com/Longzang-LongzangFD-010-Decorating-Fondant-Embossing/dp/B00PLNFPIS/ref=mp_s_a_1_12?crid=1DJQWSMPXK31W&keywords=fondant+leaves+cutter&qid=1645130467&sprefix=fondant+leaves%2Caps%2C178&sr=8-12
Khéo quá, ngon đẹp
Dạ dịp thôi nôi đầy tháng hay mừng thọ thì làm trưng có ý nghĩa
Phương cho màu sắc bánh trang nhã , nhẹ nhàng trông như bánh thật. Để khi nào rảnh mình sẽ thử nhưng ko biết tạo màu có đẹp như Phương ko..Cám ơn Phương nha
Bánh chủ yếu để trưng dịp Tết , sinh Nhật chứ vị xốp thì không bằng bánh bao truyền thống nhe ☺️ mấy nay bị mấy chị em chọc là nhìn bánh trái đào mà toàn liên tưởng tới thứ gì khác 😆
Cho em hỏi chị Phương mua máy đánh/nhồi bột hãng nào ạ
Chị ở Đức 🇩🇪 chị xài WMF máy 5l và Kitchenaid máy to 7lit😉
C oi làm thế nào để khi monhf cán bột để bột ko bị co lại a?
C ơi men nở e có thể sử dụng men active dry ko ạ?
Nó đó em
Em ơi bánh xinh đẹp quá. Chị muốn làm bánh không nhân, thì công sao hả em? Em vui lòng giúp cho chi ̣ nhé
Chị muốn hỏi là làm sao cho bột vừa ngon, lại vừa đẹp. Cảm ơn em trả lời giúp chị nhé. Suốt ngày chị cứ xem kênh của em thôi
@@thuhuong8071 vấn đề của các loại bánh tạo hình là phân trăm nước ít hơn , bột khô hơn để bớt độ mềm , bánh mới đứng nét và giữ dáng. Tuy nhiên lại bị vấn đề là khô hơn. Chị có thể kết hợp bột sữa , sữa đặc , để tăng hương vị .
Mình tạo hình khác đc đúng ko c
C ơi . E làm bánh bao đào tiên nhưg e thấy e làm chậm . Vd làm 20 cái để cúng thôi nôi cho bé . Thì tối trc ngày thôi nôi em làm r hấp trc , cất tủ lạnh mai hấp lại có đc k chị .
Chị ơi sao bánh bao hay bánh mỳ của em cứ có mùi men hôi nồng vậy có cách nào khắc phục ko chị?
Có em. Em ủ nhiệt mát hơn , giục tốc bất đạt nha . Tuy ủ ấm lên men nhanh nhưng vị bánh không thơm ngon bằng ủ mát và tuy có ủ lâu hơn chút. Và em bám sát lượng men của công thức đưa ra , đừng nhắm chừng. Không thì bột có vị nồng men. ☺️
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake cảm ơn chị nhiều nhé! Hy vọng chị ra nhiều món mới để chúng em đc học hỏi!
@@dienmai7058 Okidoki em
Men nở thường là mình mua ở đâu vậy bạn
Các tiệm chuyện bán nguyên liệu bánh . Bạn kiếm men nở . P ở Đức , siêu thị chợ nào cũng có .
Dùng bột số 8 đc ko bạn
Được chứ . Đừng dùng bột 13 thôi
Em muốn thêm bột sữa thì cho vào bao nhiêu ạ
2% tổng lượng bột được em
Cho e hỏi mua men nở ở đâu vậy chị
Em cho chị biết em sống ở đâu chứ. Chị sống ở Đức. Siêu thị chợ nào cũng có bán .
E sống ở quận Tân Phú ,e mua người bán chỉ nói có bột nổi . cám ơn chị nhiều
@@MyNguyen-lv2pd ở vn chỗ nào bán thì chị không rõ em ơi. Nhưng các cửa hàng chuyên bán về nguyên liệu bánh thì chắc chắn phải có men nở ngọt để làm bánh. Vì tất các các loại bánh bao, bánh mì Việt Nam, bánh mì ngọt... đều phải có men nở. Chị thấy các chị em ở vn làm rất nhiều .
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake cám ơn chị nhiều
Nếu mình hấp từ chiều tối hôm trc và để đến sáng hôm sau có được k
Dạ được , nhưng khi ăn vẫn phải hấp sơ cho nóng. Bánh này hàm nước nước thấp giúp bánh không bị quá mềm khó đứng nét sau khi hấp nên ăn thì sẽ khô so với ct bánh bao thông thường . Thường thì chỉ để cúng cho đẹp à 😊
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake không biết có phải do nhào nhiều quá bánh vỏ bánh bị chai k mà mình hấp lên bánh cứng ngắc và còn bị sần sùi (như bị bong bóng trên bề mặt) ý 🥺
@@Nhim.1902 dạ vậy thì bột nhào quá kĩ, gluten làm bánh chai như bánh mì. Mình hấp lửa trung bình, lửa to bánh phồng rộp da rồi xẹp nhăn nheo.
Chị Phương ơi chị để công thức nguyên liệu làm bánh và cách làm phía dưới mỗi video clip hoặc là những gì cần lưu ý khi làm bánh của chị mọi người cần quan tâm khi làm bánh v.v.v. như vậy mọi người xem video sẽ dễ tham khảo hơn, em chỉ góp ý xíu nếu ko phải chị bỏ qua.
Chị có trang web riêng. Chị để đường link vào đọc công thức dưới khung mô tả đó em .
Muốn đặt sđt ở đâu
P đâu có bán buôn gì ☺️
Ừ
Cho mình hỏi bột mỳ số báo nhiêu a
P có nói trong video. Bạn bấm nút “cc” để đọc thêm phụ đề quan trọng đi kèm. Bột mì đa dụng. Ở vn còn gọi là số 11.
Vậy mà nói nhiều quá không hiểu gì hết
Vậy cô mở thêm phụ đề đọc kèm .