ТОРТ «ФЕРРЕРО РОШЕ». Взрыв вкуса! 🌰 САМЫЙ ВКУСНЫЙ торт FERRERO ROCHER с хрустящим слоем. Хочу ТОРТ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 พ.ย. 2023
- Сегодня готовим торт «Ферреро Роше» по мотивам одноименных конфет. Этот тортик станет отличным выбором для любого праздника или особого случая, и несомненно удивит и порадует ваших гостей своим неповторимым вкусом и изысканным сочетанием ингредиентов.
►Другие рецепты тортов • Пошаговые рецепты торт...
______________________________________
► ДЗЕН 📝Текстовые рецепты с фото zen.yandex.ru/hochutort
🧡 Подпишитесь на YouTUBE-канал / @hochutort
📢 Узнавайте первыми о Новых публикациях в ТЕЛЕГРАМ-канале t.me/hochutort
► RUTUBE-канал rutube.ru/channel/23819739/
► Группа в ВК vk.hochutort
► Группа в одноклассниках ok.ru/hochutort
______________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ НА КИПЯТКЕ (18 см*2 кольца):
4 яйца
140 г сахара
110 г пшеничной муки высшего сорта
20 г кукурузного крахмала
40 г какао (у меня алкализованный)
100 г растительного масла (без запаха!)
80 г крутого кипятка
2 ч. л. разрыхлителя (10 г)
щепотка соли
ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ-ГАНАШ:
300 г сливок 33-35%
250 г молочного шоколада
70 г Нутеллы (или другой шоколадно-ореховой пасты)
250 г творожного сыра
ШОКОЛАДНАЯ КАРАМЕЛЬ:
150 сахара
300 г сливок 33-35%
80 г сливочного масла
80 г темного шоколада
2 г соли
1 ч. л. ванильного экстракта
ХРУСТЯЩИЙ СЛОЙ:
100 г молочного шоколада
20 г растительного масла
70 г вафельной крошки (кукурузных хлопьев или вафельных рулетиков «Яшкино»)
30 г жареного фундука
ПРОПИТКА:
220 г молока
45 г сахара
10 г какао
ГЛАЗУРЬ ГУРМЭ:
150 г темного шоколада
150 г молочного шоколада
80 г растительного масла (без запаха!)
100 г дробленого жареного фундука
Вес торта 2,6 кг
______________________________________
►Как правильно растопить шоколад: 3 способа • Как правильно растопит...
______________________________________
Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр dzen.ru/b/YrayHOgHFTtBzvpx?sh...
______________________________________
#хочуторт #людмилахочуторт #какприготовитьторт #торт #тортрецепт #ферреророше #тортферреророше #тортферреро #ferrerorocher #ferrerorochercake
______________________________________
ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ ТО, ЧТО Я ДЕЛАЮ - НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ И ПОСТАВЬТЕ ЛАЙК ЭТОМУ ВИДЕО 💗
И опять я, хочу поблагодарить за рецепт торта, потеряла счёт количеству тортов, очень нравится всем, сегодня идёт всё быстро, всё в комплекте, нет проблем вообще, делается легко и быстро, время уходит только на стабилизацию. Спасибо огромное от всех заказчиков и порекомендовала Ваш канал. Всех благ и удачи ❤
Торт высший пилотаж! Для праздника или события подходит сто пудово! Заморачиваться или нет дело каждого. А когда заказываешь торт..сколько цена за кило? От 2000р и выходит на 7 000тр и больше. Всё можно сделать на свой вкус в чём проблема? База есть..считайте и творите..добавить и убавить не проблема. Для себя и по поводу можно и шакануть. Магазинная шняга за бешеные бабки задолбала! Спасибо за рецепт! Удачи и процветания каналу!👍👍👍😁😁🇷🇺
Вот не понимаю, зачем пишут : долго, дорого и тому подобное? Ну просто не готовьте это. Можно подумать, что вас вынуждают
Написала, чтобы люди знали и были готовы и спокойно занимались приготовлением, освободив для этого время.
@@svetlanabasarab4778посмотрев видео, всего 10 минут, понятно что надо приготовить непростой бисквит, карамель, ганаш, хрустящую начинку, глазурь. Это уже занимает много времени, плюс что- то оставить остывать, что- то поставить в холодильник на несколько часов, потом на ночь торт оставить в холодильнике. Прямо ну очень сложно не догадаться, что приготовление этого торта займет много времени. 😜
@@Vik-jg3ev Не поверите, в субботу должна отдать ко дню рождения с расчетом на 20 человек. Вчера приготовила крошку, нарезала шоколад нужных сортов( у меня килограммовыми плитками), сделала карамель, сегодня приготовила крем и глазурь, завтра всё соберу на отстройку, плюс за эти дни: работа, домашние дела и т.д. Делала его много раз, всем очень нравится и даже мне, хотя я шоколад не люблю вообще. Вы не переживайте, делайте что-то в один день, затем в другой, единственное, крем - ганаш за сутки до сборки, он должен стабилизироваться, из- за творожного сыра может дать влагу, в торте может быть до четырех дней и отлично, без проблем и вреда здоровью, проверено на практике. Хорошего вечера и благополучия.
@@svetlanabasarab4778 я тоже сейчас готовлю к субботе😜, нас будет 14 человек, но торт большой делаю, хватит и на 20. Шоколад тоже не люблю. У внука день рождения сегодня, попросил торт « кошолад». Я ещё его украшать буду шоколадными плитками( кирпичики), вафельными шоколадными трубочками ( трубы), шоколадной крошкой( земля),
Цветными шоколадками в виде камней и конечно игрушечный самосвал. Рядом с тортом подъемный кран с цифрой. В общем у меня тортик - « стройка». Спасибо за комментарий. Я приготовила уже ганаш и бисквит. У меня ещё день, я живу на другом материке.
Обалдеть!!!!! Шикарный торт! Спасибо за рецепт❤
Восторг от этой вкуснятины.Спасибо Людмила.
Ооооо!!!!Вот это торт!!!! Восхитительный!!!! Спасибо Вам, Людмила!!!👏👏👏💥💥💥💯💯💯❤
Тортик просто отпад,спасибо за ваш труд и прекрасные рецепты
Спасибо за рецепт. Это торт, достойный праздничного стола.
Шикарный торты Спасибо за рецепт❤
Замечательный тортик!!! Обязательно приготовлю на какой-нибудь праздник. Спасибо большое!!!! 😘
Шикарный торт. Спасибо большое.
Людмила, всегда с нетерпением жду Ваши рецепты! Большое спасибо! Торт просто чудо!
Просто ЧУДО!!!! Огромное спасибо за прекрасный рецепт. Удачи Вам и Вашему бесподобному каналу.
Шикаааарный!!🎉🎉. Вот бы сделать такой на Новый год!! Спасибо Вам!!❤
Шикарный тортик.Достойный на праздничный стол.Спасибо огромное Людмила.
Людочка, после ваших видио, понимаешь как мало мы знаем и спасибо вам что просвещаете!!!!!!
Как раз искал, что испечь дочке на день рождения. Просила шоколадный торт, и тут рецепт подоспел! ) Спасибо большое!!
Шикарный рецепт! 💖😍👏👏👏 Спасибо за рецепт, торт просто восхитительный, обязательно попробую! 🥰
Торт такой прекрасный! Спасибо вам.
Вот это рецепт, оболденный, не знаю когда решусь❤Но думаю к 16 декабря на юбилей мужа сделаю Благодарю Вас, Людмила, как всегда 👏 ❤
всё что Вы делаете-достойно восхищения!!!!!!!! Удачи Вам!!!!!
Спасибо большое , дорогая !!!! Супер тортик !!!
Это шикарно❤
Шикарный рецепт!
Большое спасибо за рецепт.
Наверное невероятно вкусный, на особое торжество подойдёт😋
Торт, шикарный!У внучки 2декабря 11лет ,обязательно приготовлю❤❤❤ Спасибо большое за рецепт 😊
А знаете это прекрасно -вкусно!Я делала почти такой же,муж и дети наслаждались каждым кусочком это как каждому по шиколадке только тут уж твой выбор сразу сьесть или оставить на потом😊а вообще рука сама тянется😊
Спасибо большое за видео, сегодня опробовали, делала на две порции прямоугольной формы. Торт - шоколадная бомба, очень насыщенный вкус даже для любителей шоколада и достаточно дорогой, требует так же времени на приготовление. Гости кушали с удовольствием и взяли ещё с собой. Девочки, у кого есть проблема приготовления карамели, хочу посоветовать, раньше занимала эта процедура много времени и нервов, теперь - нет. В первую засыпку сахара я добавляю сироп глюкозы, достаточно чайной ложки с горкой, не бойтесь если больше, сахар начинает таять, Вы спокойно мешаете, добавляете следующую порцию и т.д. сахар не будет комковаться, не будет кристаллизоваться и при введении молока, сливок или воды у Вас ничего не свернётся в камешки. Ещё раз спасибо за рецепт и ждём новых видео. Всем здоровья и благополучия.
❤
❤
Большое спасибо за ценную информацию.🙏🌹👍
Использую варёную сгущёнку вместо карамели- не хуже и времени меньше
Спасибо Вам большое.)
Этот торт буду печь на 8 марта - свой день рождения. Торт просто чудо❤ отдельное спасибо за шоколадную карамель- впервые вижу. Вчера сделала сырник и к нему решила приготовить эту карамель. Как раз и испробовать. Уверенно говорю- это нереально вкусно!!! Бесподобно. Действительно,как отдельное лакомство очень даже! К сырнику прекрасно и просто на кусочек хлеба - ням😂❤ спасибо,Людочка❤
Безумно интересный рецепт
Очередной шедевр 👍👍🙏❤️☀️
Здравствуйте! Людмила, сделала этот тортик на юбилей мужа🎉Сказать, что вкусно- этого мало, он прекрасен! Очень вкусный, всем понравился. Получился высокий и красивый! Я Вас благодарю за рецепт 🙏❤️❤️
Приготовила бисквит. Прекрасный!!! В меру сладкий! Буду готовить просто так для себя чтобы есть с жидкими сливками. Чуть перебила меренгу, пики были устойчивые. Пекла 35 минут в прямоугольной форме керамической. Огромное вам спасибо ❤❤❤ Всех благ и с наступающим 🎉
Умничка,и делала,и объясняла супер
Торт бомба, обязательно приготовлю на Новый Год, так как большой, праздничный и шикарный.
Людмила, я давно ищю рецепт и способ приготовления торта из далёкого СССР "Любава", маленькая была не помню в нем ничего, кроме нежного белого суфле сверху и написано шоколадом Любава. Он был настолько вкусным для меня, что я до сих пор о нем мечтаю, не смотря на изобилие сладостей в наше время.
Я его сделала! Да дорого, да долго и заморочено... Девочки, он этого стоит! Спасибо вам огромное за столь подробный урок! Это очень вкусно! И разные текстуры придают необыкновенные вкусовые взрывы! Даже мои взрослые, привередливые дети сказали, что это самый-самый вкусный шоколадный торт! Браво!
Подскажите пожалуйста, вы клали в торт вафельную крошку или хлопья? Этот слой получается не слишком жестким?
@@lena-pnz вафельную крошку от Колебао. Слой совсем не жёсткий. Он хрустящий.
В мене вафельна прослойка розкисла, не хумтіли…
Спасибо вам огромное!!!
Самый крутой кондитер! Спасибо за бесплатные мк!
Торт обалденный!!!
Готовьте, не пожалеете. Теперь это самый любимый торт! Ну очень вкусный! Пусть долго, дорого, но покупать не дешевле, а он действительно ВКУСНЫЙ!!!
Спасибо большое за рецепт!!!😊
На Новый год сделаю ❤️
Велике дякую за відео.Перший раз роблю такий торт.Він дуже смачний.Так,треба час і терпіння,але то того варте .
Спасибо за рецепт. Шикарный торт, очень вкусный и пользуется популярностью у заказчиков. Кому дорого, пусть блины со сметаной трескают на праздники и работают побольше, чтоб позволить себе такой торт.
,🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍💥💥
скажите пожалуйста а хрустящий слой хорошо режется
У меня вафельная часть задубела в холодильнике. Очень получилась крепкая, не давала разрезать торт. Яшкино трубочки использовала, они не размякли. А так вкусно, конечно. На мой вкус много крема и карамели. Но все по рецепту получилось! И бисквит, и крема! Вы прекрасно доносите информацию. Т. к. я стараюсь потреблять меньше сахара, для меня торт очень сладкий. Буду пробовать свои сочетания вкусов. Вам большая благодарность и с Новым годом. Успехов и процветания каналу ❤
Спасибо за рецепт. Карамель у меня не получилась поэтому делала без нее. В хрустящий слой добавила хрустящие шоколадные шарики. И также сделала на такой состав ингредиентов в форме 20 см, торт получилось не высокий, а как раз то что нужно. Даже те кто не любит шоколадный торт просили добавки. Он просто божественно вкусный👍👍👍👍
Вкусняшка❤️🍫
Такой торт конечно на особенный праздник, он красив, а вкус даже боюсь представить, это наверное, очень вкусно, Люда один из любимых, профессиональных блогеров в кондитерском деле, очень вам доверяю))
Делала такой торт,правда рецепт у меня проще и дешевле,торт вкусный.вафельную крошку не советую класть.
@@ludmilabeloborodova5545почему?
наоборот кладите вафельную крошку, в хрустящем слое это "изюминка"@@Can_kaya
Она размякнет,и чувствуется на зубах.
@@ludmilabeloborodova5545Она в шоколаде, как может размякнуть? Шоколад не даст этому случиться
Людочка рецепты у вас супер, вы так хорошо все разьясняете. Я много что перепробовала ,все нравится . А нет ли у вас рецепта "Черепаха" ,если есть поделитесь ❤
Вкусняшка !!!!
Люда, спасибо за рецепт! Готовлю торт на Рождество. Еще не пробовали в готовом виде, но все полуфабрикаты обалденные на вкус! Конечно, с тортиком надо повозиться, но я думаю, что результат превзойдет все ожидания!
И как?
Очень люблю печь торты. Из Ваших рецептов обожаю и пекла Ленинградский, Прага... Этот покорил, потому что люблю эти конфетки. Но даже, мне, искушенной, показалось это сложным и муторным. Ну оочень много манипуляций)) Пожалуй куплю Ферреро Роше и всё😂
Спасибо Вам за такой замечательный рецепт💐
Торт золотой🎉
коржи пеку на сковородке, все остальное, как у вас, отличный торт!!!! Уже, делаю второй раз!!!! Ганаш стоял 3 часа, не застыл, взбила миксером до плотных пиков и все отлично
Умница!
ШЕДЕВР!!! 🎂🤗🎂🤗🎂🤗
У моего сына был день рождения 24 декабря ( итальянец) , ест только шоколадные сладости, он и гости балдели от этого торта, спасибо большое Вам за рецепт. ❤
Молодчина!!!👍👍👍💖🌹🙏🌞
Люда, спасибо огромное за прекрасный рецепт торта. Он просто восхитительный. Делала на д/р сотруднице. Выпекала бисквит в одной форме 22см. Ничего не меняла в рецепте. Бисквит получился шикарный, в меру сладкий, сочный с насыщенно шоколадным вкусом и цветом, пышный и высокий. Крем и карамель, просто бесподобные. Все очень хорошо сочетается. Пересмотрела десятки рецептов, выбрала этот. Результатом осталась очень довольна. Всем гостям очень понравился, и сказали, что такого никогда не ели. Все кто хочет испечь такой торт и сомневается, смело пеките. Рецепт проверен. Все только нужно делать как Люда, и все получится. Всем удачи, а Людмиле новых идей, интересных рецептов и процветания каналу.
Скажите пожалуйста а делили свой бисквит также на 4 коржа?
бисквит делила на 3 коржа.
Скажіть будь ласка, хрустка прослойка не розмокає в торті? Залишається такою ж хрумкою, чи ні? Дякую
Ничего не размокает, делайте и не бойтесь @@user-fi6xt6cy7k
@@user-fi6xt6cy7k
Добрий день, я робила з кукурудзяними пластівцями і нічого не розмокло, хрусткий був, я навіть здивувалася що у відео запевняла що вони не будуть хрусткими
Люда, готовила торт по Вашему рецепту! Это нечто! Раньше думала, что «Киевский» торт самый вкусный, но теперь и «Ферреро Роше» ! Мои домашние оценили! Свою копилочку пополнила Вашим рецептом! Вы- настоящий профессионал! Спасибо Вам за то, что делитесь с нами такими потрясающими рецептами! Удачи и процветания Вашему каналу!
Да, ЛАДНООООО.... 😵😵😵😵
У меня лежат коржи на Киевский...ждуть меня.... а сейчас вы меня , прям, УБИЛИ 🙊🙊🙊🙊🙊😹😹😹😹
Живите долго и счастливо и ешьте вкусные торты!!!
Должен получится очень богатым но много очень много работы а шоколада ещё больше но рада была посмотреть
Верю, что это ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ торт !
Но, очень много работы !
Записала себе рецепт, - может когда-то сделаю...
Спасибо за рецепт!
Там всё просто и работы не так много. Попробуйте, и сами убедитесь. Намного сложнее, мне кажется, выравнивать торты и правильно декорировать.
Белград Сербия, как из кухни бабушки Дуды, удачи и большое спасибо❤😂🎉🎉
Сделал торт по рецепту, единственное изменил декор, сделал молочный ганаш, подморозил и покрыл зеркальной глазурью на какао. Рецепт топ, самый вкусный шоколадный торт.
Приготувала цей тортик, неперевершено смачний❤дякую за рецепт! Миру, добра та процвітання Вам💛💙
це москальський канал.
Na und?@@mikafox2977
Зробила цей торт, вийшло дуже смачно, дуже солодко і дуже високий торт вийшов, не вліз у мою переноску для тортів. Їли сім'єю з 6 чоловік два тижні.
Людмила, спасибо за рецепт этого торта, прямо вовремя я его нашла. Но у меня есть вопрос, если испечь в одной прямоугольной форме 35 на 25, чтобы нарезать 3 коржа, надо ли увеличивать или уменьшать количество ингредиентов? Буду очень признательна за ответ.
Здравствуйте, Людмила! Очень нравится Ваш канал и Ваша отзывчивость. Я уже обращалась к Вам по поводу шахматного кекса, Вы так быстро откликнулись, спасибо! Может Вас заинтересует ещё один десерт. Несколько лет назад в нашем городе продавали пирожные, они назывались бабасы, это такие как бы ромовые бабы, но только продолговатое, сильно пропитанные и надрезанные по спирали и начиненные белковым кремом. Ну очень вкусные! К сожалению, больше не продают. Может у Вас получится? Заранее спасибо!
Получился отличный торт! Совсем недолго и не так уж дорого, хотя вначале, как и многим таким показался! Но он очень вкусный! Не совсем идеальным получился хрустящий мой, но я делала с хлопьями, наверное все -таки надо вафли. Но нам показалось, что лучше сделать его просто с орехами. Не бойтесь, пробуйте, я не профи в тортах и то получилось!
Людмила подскажите, можно заменить ранифированное масло на сливочное?
Можно выпечь в одной форме? Какой размер тогда лучше подходит?
Ваууууу🎉
Шикарный тортик и наверняка очень вкусный😊 Но вряд ли я такой буду делать, уж слишком много времени на него уходит
Времени уходит столько же, сколько и на любой другой торт. Очень просто делается такой тортик.
Спасибо за рецепт,апетитно очень...как сделать квадратный??
Я готовила такой торт, очень вкусный! Единственное, что я не использовала столько шоколада, у меня получилось в три раза дешевле.
Людмила,скажите пожалуйства какой у вас миксер.Никак не определюсь с покупкой.
Скажите пожалуйста, можно выпечь такой бисквит в прямоугольной форме. Спасибо.
❤❤🎉🎉❤❤ Супер!!!!
Подскажите, пожалуйста, можно для хрустящего слоя использовать роялтин?
Я хочу, чтобы мне кто-нибудь приготовил такой торт.
Хорошее желание)
И я б не отказалась 🎉
На просторах интернета много бюджетных вариантов. Если вам дорого, проходите мимо. Людмила, спасибо за рецепт. Обязательно испеку на день рождения сына.
Если нас пригласят к обеду, мы едим то, чем нас потчуют.
Когда кто-либо попросит у хозяина подать ему рыбного или пирожное -- его назовут невежей.
В жизни между тем мы требуем от богов, чего они не могут нам дать, требуем притом, получивши от них очень многое.
Много чего видела, но такое
- НЕТ! СЛОВ НЕ ХВАТАЕТ!!!!❤❤❤❤❤❤😮😮😮😮
Торт - бомба!К 8 марта делала 2 торта,1-й торт три шоколада,а второй - вот этот,фереро.Я сначала сомневалась,стоит ли делать,вдруг будет сильно сладко,т.к. там карамель есть,а у меня брат не любит карамель,и я была уверена,что ему больше понравится 3 шоколада.Но во-первых,после стабилизации он был и не таким уж прям сладким,а во-вторых,все,кто пробовали и сравнивали 3 шоколада и фереро им больше понравился фереро!Так что готовьте люди,не сомневайтесь :)
Забыла написать,ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ВИДЕО И РЕЦЕПТ ЭТОГО ТОРТА 🥰🥰🥰
А можно вместо растительного масла сливочный взять? Спасибо
Девочки скажите а карамель нкжно заранее готовить?на сколько в холодильнике ее держать чтоб она стала густая
Подскажите пожалуйста, вместо шоколадной пасты можно добавить арахисовую пасту? Если да то сколько, она же жирная?
Подскажите этот тортик только глазурью можно покрывать? Крем чиз или ганаш не подойдет?
Добрый день, скажите пожалуйста на сколько ставить карамель в холодильник?
Если в рецепте бисквита вместо растительного масла взять растопленое сливочное? Вы допускаете такую замену? И как это повлияет на результат по Вашему мнению. Спасибо!🥞🥞🥞
Как называется ваш шоколад? Спасибо
💥💥💥💯💯💯🌹🌺Спасибо!
Думаю, вкусно. Но для меня сложновато.
Извиняюсь что не по теме . Можно пожалуйста показать как делается пирожные рулет калибри "французский пустяк ", или хотя бы фруктовая корзиночка
Забейте название нужного Вам изделия, и получите несколько вариантов.
❤❤❤
А сколько срок годности шоколадной карамели?
а в одной форме нельзя выпекать?
👍👍👍
Добрый день, Людмила, увидела Ваш рецепт и решила что с Вами интересно. Торт конечно интересный, но в наших реалиях шоколад очень дорогой, а так с удовольствием. Я просмотрела ваш канал, (немного), хотела найти пару тортиковый, но что-то не заметила, это торт "Захер" и торт "вулкан", кстати у торта "вулкан" существует два варианта, бисквитный и на песочном тесте с черносливом, я однажды делала с черносливом, но рецепт потеряла, нет ли у Вас этого рецепта?
Торт Захер есть у Людмилы.
@@Tanya-rz4iy спасибо, поищю
Здравствуйте! Чем можно заменить ванильный экстракт?
Ванильным сахаром или ванилином. Но с ванилином будьте осторожны! Добавляйте его буквально на кончике ножа! Если переборщите-будет горчить!!!