Я жила в Киргизии с уйгурами и знаю этот необыкновенный вкус и на училась его делать,но уже очень давно сам лагман не делаю ,тяжеловато!Спасибо,что напомнили мои молодые годы ,там я родилась и жила и друзья были уйгуры,корейцыи было очень здорово!Я гречанка и теперь живу вНовороссийске!Очень классный повар!Дай бог ему крепкого здоровья,сил радовать гурманов!👍👍👍
@@ilonadenin1637 очень полезное видео, спасибо повару и автору видео. Я қазақ, люблю готовить лагман, я тоже не люблю картошку и морковь в лагмане особенно когда они кубиками))) поэтому никогда не добавляю. Лучше с одним только мясом и луком, зеленью.
Когда еду в Алматы, обязательно ем уйгурский лагман. Это мое любимое блюдо. Готовлю его сама, но так, как готовят его уйгуры, никто не умеет. И вообще уйгурская кухня - это одна из самых вкусных кухонь. Хлеб уйгурский, лепешки с жюсаем, эткен чай, пельмени с разными начинками и соусами - это то , что осталось в памяти с тех далеких 80х: подруги уйгурки угощали, когда приглашали в гости. Смотрела с удовольствием!
Ер Кадырбек конечно она ж жила там с Уйгурами в Восточном Туркестане ! Она ещё знает уйгурский язык , я тебе отвечаю ! Но к сожалению сейчас там идёт геноцид ! Свободу восточному Туркестану «Уйгурстану»
я уйгурка, мои мама и бабушка славилась своим очень вкусным приготовлением наших национальных блюд, поэтому я выросла очень привередливой .. Хочу сказать большой респект , мы тоже так готовим тесто.
Когда я училась в Намангане В музучилище рядом было кафетам очень вкусно готовили лагман это было1978 г. В от сейчас я понимаю кто это готовил .Низкий вам поклон еда очень вкусная у уйгуров
Анастасия, я в 1976 г. закончила это самое музучилище ,по теории музыке, нам преподавали Седа Григорьевна (царствие ей небесное) и Анжела Владимировна. Но кафе там рядом я что-то не помню, сорри.
Уйгурский лагман. Обожаю. Тетушка Гульсум его готовила. Наша семья дружила с уйгурской семьёй, когда я жил в Алматы. Семья Ниязовых проживали в поселке Дружба, это было уйгурское поселение. это была необыкновенно добрая семья, очень гостеприимные люди, хорошие дети. Вообще Казахстан славится в первую очередь своим гостеприимством. Она научила маму готовить лагман, а я умею хорошо готовить уйгурские манты с тыквой и настоящий айткен чай. Замечательная кухня, омлет с джюсаем. Давно это было, больше 20 лет прошло, подозреваю там все изменилось, но кто хоть раз угощался уйгурским лангманом, не забудет его вкус. Привет из Нидерландов, спасибо за видео.
Олег привет вам из Дружбы, сейчас это мкр.Достык, но все называют по старинке Дружба. Ничего не изменилось по-прежнему мы уйгуры проживаем здесь, открылось много уйгурских кафе и столовых по Центральной улице . Очень приятно было прочитать Ваш комментарий, всего Вам наилучшего))
@@ГульмираДаутова-р1с спасибо, Гульмира, Вы так порадовали меня своим ответом, до слёз... можете сообщить мне почтовый индекс вашего поселка, может я разыщу эту семью, адрес ещё помню. Так сложилась жизнь, моя семья переехали по разным странам. Вот случайно этот ролик попался и Вы мне ответили, много лет прошло, но тепло той семьи на всю жизнь осталось в душе. Будьте здоровы, мира и процветания Вам, вашим детям и соседям.
Уйгуры один из самых добрых заботливых людей в мире. Почему? Потому что у меня мама уйгурка. Она не только уйгурский лагман но и узбекский плов готовить отлично. Всем вам и вашему дому добра и всего хорошего.
Зачем скучаешь? Моя семья переехала из казахстана в 94 году, но лагман, манты, бешбармак и др. регулярно готовим. Разве что конины в Ярославской области не найти....
А у меня в памяти Ошский лагман. Лагманка у центрального стадиона. На большой перемене всегда там с друзьями обедали. Рецепт посложнее и с мантами но... Короче пошёл я за мясом....
Мы с Бишкека. Моя любимые подружки. Уйгурочки... Так вкусно готовят... Логман. Это что-то..вкуснее уйгурского Логман я не ела.. Арзыгуль.!! МЕхрибан.. Скучаю в Москве. По вашему Логману. Так мне вас не хватает.люблю вас...
Приветствую вас. Первый разпомню у нас жили соседи уйгуры.мне было5лет они приглашали моих родителей на ужин готовили настоящего блюда лагман Гульбакыт Казахстан
Даа лагман уйгурский просто класс.как приезжаю в Бишкек я обязательно захожу в уйгурскую кухню и заказываю Лагман(босо,гуйру,обычный).хотя я сам тоже готовлю не хуже))) потому что знакомых много уйгуров)) Бишкек Токольдош👍👌
Уважаемые, спорьте, не спорьте, а вкуснее лагмана который приготовили уйгуры или дунгане и не важно, что они туда поклали или не поклали я не ела! И как бы я не придерживалась рецепта приготовления, так вкусно, как у этих людей у меня не получалось! Видимо это на национальном уровне. Всем добра и любви!
В Узынагаче живут много уйгуров и они очень дружественный народ . И они у нас в домашней обстановке готовят различные лагманы и пригласить в гости и бесплатно угастит любого это Ұйғыры Тараншы Қашқарлық это Жергілікті (ярлік) Мазалық
Шеф-повар супер.!Как ловко подкидывает казан на горелки с огоньком.Обожаю лагман,мой муж узбек+ уйгур.👍👍👍😇.Много лайков Вам.Привет из солнечного Бишкека.
Добрый день ...а мы в Горный Гигант ездили яблоки со школы собирать осенью...красота неописуемая.Но не забудьте еще Заря Востока,там тоже специалисты жили,но у каждой хозяйки свой лагман был.Кто ел его,никогда не забудет.Но мы добавляли,что мне очень нравилось много овощей....лук,сельдерей,редька зелёная,перец болгарский,чесночные стрелки,помидоры ,а сверху на сантан (мы так подлив называли),мелко резали соломкой огурцы свежие,добавляли рубл.чеснок,уксус...это было вкусно. Может это было неправильно,но меня так учила моя одноклассница уйгурка. Это наверное как и у всех.,есть один стандарт,но дав каждой хозяйки одни и те же продукты, получите немного разное блюдо.
@@ludmilahoffmann3428 да было время , я уже давно уехал живем с женой в Греции уехали давно 2 года жили в Москве потом уехали в Грецию город Солонники.
У нас в Алматы уйгуров очень много..и кафе где лагман продают тьма ..так что когда скучаю по лагману иду в кафе и наедаюсь..Люблю лагман ..сама умею делать но это для меня трудоемкая работа! Редко дома делаю..научила меня уйгурка подруга!
Чон Рахмат Мастеру! Сколько труда и сил надо вложить в это уникальное блюдо! Ну совсем не беда, что нет головного убора у помощника! Рахмат за то, что делитесь наглядно рецептом! Вот правда мне, в этом чудо-лагмане, сельдерея очень не хватает!!! Будете у нас в Бишкеке, приходите на рынок "Мадина". Тоже получите гормон радости от уйгурского лагмана!🙋♀️🇰🇬🇺🇿🇵🇼
Автор вы молодец! Так все понятно рассказываете, не стесняйтесь спросить что добавляют в сковороду) Приготовлю лагман по этому рецепту, спасибо вам большое )
Я тоже умею уйгурский легмень делать, тянутый и всегда тянутый, мы жили рядом с уйгурами, дунганами и это настоящий легмень, это было дело в Китае 55 лет тому назад, а сейчас живём в Австралии, и тоже делаем здесь так-же как и в Китае Шакир правельно говорит что надо руками без перчаток, это было в Синцзяне, вот там был правильный легмень, а я его могу каждый день кушать, да он оооочень вкусный, и делали манты, плов, самсы и др.,. 🎋 💐 🎋
Ас-салам алейкум Шакиру-байке из Бишкека!!! Дай Аллах ему крепкого здоровья и процветания!!! Вам, Олег, большое спасибо за интересный контент! Лайк и подписка!
@@Дотянутьсядотебя Точнее сказать корни лагмана китайские,китайцы не готовят так как мы лагман и у них нету блюдо под название лагман.Ла мян с китайского переводится как вытянутое тесто!Уйгурские повара доработали и сделали популярным это блюдо.Я работал с китайцами и из шаньдуня и из ланьчжоу.Так как это делают Уйгуры китайцы не делают и ещё не мало важный факт это то что китай окуппировал историческую родину Уйгуров и там идёт ассимиляция и уничтожения Уйгуров.Какие то названия прижились сами,какие-то навязались
Приятно смотреть работу Мастера! Респект автору ролика!! В Ташкенте всегда любят хорошо и вкусно поесть.. Жаль ,что настоящий уйгурский лагман стало сложно найти у нас..
Не сомневаюсь,вкусно!но приготовить не рискну,укротить огонь...это высший пилотаж.поищу рецепт несколько адаптированный к домашней кухне и чтоб остался неповторимый веус!❤
@@galinaimanova5501 У нас порция лагмана 1,5 доллара.В Ташкенте еда дешёвая по Сейчас очень много зелени,мы покупаем большими пучками.Сейчас многие готовят из зелени самсу.очень вкусно
Я вышла замуж за турецкого уйгура и для своего любимого мужа научилась готовить суперский лагман. На самом деле если регулярно готовить лагман это не сложно, рука набивается как говориться. Всем девушкам советую научиться тянуть лагман, готовить подлив, это супер блюдо Вас всегда превознесет на высший уровень
Как хорошо, что у нас в Алматы живут уйгуры, у нас такие шикарные лагманные, как я обожаю все эти виды лагмана, могуру с грибами, гуйру 👍😋, это очень вкусно, и самое классное, что эту чудную тянутую лапшу у нас можно купить в магазинах и на рынках готовую, я даже в лагманных покупала её, так что можно с ней не заморачиваться, я всегда покупаю готовую, а лагман уже готовлю сама 👍😋
Здравствуйте , посмотрев Ваше видио я окунулась в настольгию , я родом с Казахстана , и с Уйгурами я знакома не по наслышке , спасибо Вам за настольгию . Но в вашем рецепте вы измеряли , муку , воду чашками но не сказали сколько миллитров у Вас чашка ? Буду признательна если Вы ответите на мой вопрос ? Спасибо
Жижиза-это когда с основного куска отрывают кусочки поменьше и постепенно его раскатывают затем тянут и собирают на руки и отбивают варят полоскают холодной водой
Очень понравилось видео! Ведущий, лагман, повар! Молодцы!
Я жила в Киргизии с уйгурами и знаю этот необыкновенный вкус и на училась его делать,но уже очень давно сам лагман не делаю ,тяжеловато!Спасибо,что напомнили мои молодые годы ,там я родилась и жила и друзья были уйгуры,корейцыи было очень здорово!Я гречанка и теперь живу вНовороссийске!Очень классный повар!Дай бог ему крепкого здоровья,сил радовать гурманов!👍👍👍
Повар очень понравился своей простотой и профессионализмом, без понтов 👏👍👍👍
Сам я узбек,хочу сказать что уйгурский лагман это что то!очень вкусное блюдо,обожаю!:)
Rahmat aka
Узбеки и казахи делают с картошкой, это ни лагман
Да мы все его любим и в обе щёки уплетаем, 😍😍🤗🙏 Ассаляму алеикум из солнечного Казахстана💐🌺🌷🌹💕😘
@@makes759 эээээз
@@ilonadenin1637 очень полезное видео, спасибо повару и автору видео. Я қазақ, люблю готовить лагман, я тоже не люблю картошку и морковь в лагмане особенно когда они кубиками))) поэтому никогда не добавляю. Лучше с одним только мясом и луком, зеленью.
Спасибо за рецепт и за то, что так подробно показали как приготовить. Сохраню в избранное, чтобы когда-нибудь приготовить дома) Повару респект!
Обожаю уйгурскую музыку,танцы,одежду и еду. Я знаю кто такие уйгуры 💃😁
👍👌
Ассаляму Алейкум из ТАДЖИКИСТАНА Уйгурский Лагман моё любимое блюдо в Душанбе есть Уйгури они готовят так вкусно МММ это нужно попробовать!!!
Да,уйгурские манты и лагман,ашляфу это еда на лайк!Земляк! Молодец!Удачи,здоровья!
Ашлямфу дунганское блюдо не уйгурское.
Как здорово снято, спасибо большое!!! Долго искала нормальный рецепт, подача у Вас супер! Так всё ясно! Благодарю 💚
Когда еду в Алматы, обязательно ем уйгурский лагман. Это мое любимое блюдо. Готовлю его сама, но так, как готовят его уйгуры, никто не умеет. И вообще уйгурская кухня - это одна из самых вкусных кухонь. Хлеб уйгурский, лепешки с жюсаем, эткен чай, пельмени с разными начинками и соусами - это то , что осталось в памяти с тех далеких 80х: подруги уйгурки угощали, когда приглашали в гости. Смотрела с удовольствием!
Приезжайте уйгуры свегда рады вам
Я тоже😋
Все вкусно кроме эткен чая
Ер Кадырбек конечно она ж жила там с Уйгурами в Восточном Туркестане ! Она ещё знает уйгурский язык , я тебе отвечаю ! Но к сожалению сейчас там идёт геноцид ! Свободу восточному Туркестану «Уйгурстану»
Я люблю уйгуруские лагман и я сама готовлю часто, ещё остальных блюд. Я научилась готовить 2005/2007 году, я работала в месте Уйгурами.
Привет, а какие спецы добавляет то есть приправы.
я уйгурка, мои мама и бабушка славилась своим очень вкусным приготовлением наших национальных блюд, поэтому я выросла очень привередливой .. Хочу сказать большой респект , мы тоже так готовим тесто.
Спасибо за рецепт.
Отдельное спасибо повару!
Ведущий канала очень добрый человек. Спасибо вам👍👍👍
Когда я училась в Намангане В музучилище рядом было кафетам очень вкусно готовили лагман это было1978 г. В от сейчас я понимаю кто это готовил .Низкий вам поклон еда очень вкусная у уйгуров
Анастасия, я в 1976 г. закончила это самое музучилище ,по теории музыке, нам преподавали Седа Григорьевна (царствие ей небесное) и Анжела Владимировна. Но кафе там рядом я что-то не помню, сорри.
Уйгурский лагман. Обожаю. Тетушка Гульсум его готовила. Наша семья дружила с уйгурской семьёй, когда я жил в Алматы. Семья Ниязовых проживали в поселке Дружба, это было уйгурское поселение. это была необыкновенно добрая семья, очень гостеприимные люди, хорошие дети. Вообще Казахстан славится в первую очередь своим гостеприимством. Она научила маму готовить лагман, а я умею хорошо готовить уйгурские манты с тыквой и настоящий айткен чай. Замечательная кухня, омлет с джюсаем. Давно это было, больше 20 лет прошло, подозреваю там все изменилось, но кто хоть раз угощался уйгурским лангманом, не забудет его вкус. Привет из Нидерландов, спасибо за видео.
Олег привет вам из Дружбы, сейчас это мкр.Достык, но все называют по старинке Дружба. Ничего не изменилось по-прежнему мы уйгуры проживаем здесь, открылось много уйгурских кафе и столовых по Центральной улице . Очень приятно было прочитать Ваш комментарий, всего Вам наилучшего))
@@ГульмираДаутова-р1с спасибо, Гульмира, Вы так порадовали меня своим ответом, до слёз... можете сообщить мне почтовый индекс вашего поселка, может я разыщу эту семью, адрес ещё помню. Так сложилась жизнь, моя семья переехали по разным странам. Вот случайно этот ролик попался и Вы мне ответили, много лет прошло, но тепло той семьи на всю жизнь осталось в душе. Будьте здоровы, мира и процветания Вам, вашим детям и соседям.
@@olegvelst4928 добрый день в интернете посмотрите мкр достык
@@olegvelst4928 Ауэзовский р-н г Алматы
@@АтаТюрк-д1ф спасибо, хорошей весны
Уйгуры один из самых добрых заботливых людей в мире. Почему? Потому что у меня мама уйгурка.
Она не только уйгурский лагман но и узбекский плов готовить отлично.
Всем вам и вашему дому добра и всего хорошего.
Ох, что же это такое.
Слюни текут рекой.
Я Казахстанка.Сейчас живу в России.Как же скучаю по нашей многонациональной кухне.
Класс!
Зачем скучаешь? Моя семья переехала из казахстана в 94 году, но лагман, манты, бешбармак и др. регулярно готовим. Разве что конины в Ярославской области не найти....
Спасибо большое Вам Олег .Повар видно знает своё дело .Как он аккуратно и красиво всё приготовил. Очень любим Уйгурскую кухню 👍
Спасибо Вам огромное за рецепт лагмана и желаю Вам удачи и успехов в Вашей деятельности. 💌💫💕💯👍👍👍
Уух! Как мне нравится уйгурский лагман, особенно Кашгарский.
А у меня в памяти Ошский лагман. Лагманка у центрального стадиона. На большой перемене всегда там с друзьями обедали. Рецепт посложнее и с мантами но... Короче пошёл я за мясом....
Сделала по вашему видео Лагман. Первый раз в своей жизни. Все получилось, вкусно! Тесто для лапши супер! Спасибо большое за рецепт!!!!
Уйгурским блюдам слов нет они очен вкусные Спасибо огромное.
Мастер приятный, мастер своего дела кухня чистая 👍👍молодец дай Аллах ему здоровье и дальше радует нас в вкусными рецептами👏👏
Спасибо вам, шеф-повару, король лагманов- уйгурский!, любой
Мы с Бишкека. Моя любимые подружки. Уйгурочки... Так вкусно готовят... Логман. Это что-то..вкуснее уйгурского Логман я не ела.. Арзыгуль.!! МЕхрибан.. Скучаю в Москве. По вашему Логману. Так мне вас не хватает.люблю вас...
Согласна.. люблю уйгурскую кухню. Казахстан дружба народов😉✌✌✌
Ведущий такой приятный грамотный воспитана так говорит грамотно и спокойно разговаривает молодец 👏👏 молодец 👍👍😍🤗 всех благ ему
Тоже как один из вариантов лагмана, мне он всякий нравится, за уши не оттянешь.) лайк однозначно
Приветствую вас. Первый разпомню у нас жили соседи уйгуры.мне было5лет они приглашали моих родителей на ужин готовили настоящего блюда лагман Гульбакыт Казахстан
очень интересно снято, не перематывая смотрел, огорчает что так мало оценок положительных оценок при таком количестве просмотров,
Прекрасный класс приготовления настоящего уйгурского лагмана от настоящего шеф повара! Даже видео создаёт аппетит этого вкусного блюда! 👍👍👍
1000% Уйгурский лагман👍👍👍👍
Даа лагман уйгурский просто класс.как приезжаю в Бишкек я обязательно захожу в уйгурскую кухню и заказываю Лагман(босо,гуйру,обычный).хотя я сам тоже готовлю не хуже))) потому что знакомых много уйгуров)) Бишкек Токольдош👍👌
Соседка уйгурка учила меня, правда мы готовили в казане! Они мастера своего дела@
Круть! Так быстро и красиво сделал молодчина!
Здоровья повару.... Аллах саулык Берсин тынч болсун илахем!!! Ташаккурлер олсун!!!
Г Краснодар.
Всем мира, добра и процветания. Уйгурская кухня это бесподобно и вкусно. Видео класс.
Рахмет, Олег🙏👌Уйгурская кухня - это песня👏🔥 , а лагман просто необыкновенно вкусное блюдо😋🙌 Шакир молодец✊💪 Спасибо🤗😊
Лайк и подписка сразу же ❤️
Уважаемые, спорьте, не спорьте, а вкуснее лагмана который приготовили уйгуры или дунгане и не важно, что они туда поклали или не поклали я не ела!
И как бы я не придерживалась рецепта приготовления, так вкусно, как у этих людей у меня не получалось! Видимо это на национальном уровне.
Всем добра и любви!
Ммм лагман кушти тамак оте унатып жеймин уйгур асханасы оте керемет жарайсыз
Спасибо, очень интересно было посмотреть! Очень приятные и ведущий и повар!
В Узынагаче живут много уйгуров и они очень дружественный народ . И они у нас в домашней обстановке готовят различные лагманы и пригласить в гости и бесплатно угастит любого это Ұйғыры Тараншы Қашқарлық это Жергілікті (ярлік) Мазалық
Уйгурский лагман это незабываемый вкус,сказка на кухне!!! Спасибо за ролик!!!
Уйгуров знаем.Уважаем.
С удовольствием поучимся.
Очень вкусный лагман получился. По вашей технологии приготовила. Спасибо большое за рецепт. Да Аллах вам всем здоровья!
Зачем ,когда показываете,так много замешивать? Понятно,что это труд.а,лагман- вкусно.
Я готовлю на улице на Казане оч вкусно когда на открытом огне готовится.😋😋😋
Меня тоже на учи 😊😁
@@thebest4744 ок приходи научу
@@фатима-ф7ф а где это не узб) все таки спосибо😘
Очень хороший ролик получился!Молодец Олег!
Продолжайте в таком же духе, спасибо за видео👍👍👍
У меня много друзей уйгуров.
Подружка сестрëнки, как-то приготовила уйгурский чузма лагман 30 лет прошло, вкус до сих пор помню.
Уйгурский лагман вкусен когда его готовит мастер ☝️шеф👍👍👍Лагман 🔥
Я с Текили. Лагман блюдо можно детства. Очень, очень, очень вкусно. Живу 27 лет в Германии. Будет учиться делать лагман. Спасибо вам большое.
Уйгурский лагман и вообще все Уйгурской блюдо это настоящий шедевр !!!
Шеф-повар супер.!Как ловко подкидывает казан на горелки с огоньком.Обожаю лагман,мой муж узбек+ уйгур.👍👍👍😇.Много лайков Вам.Привет из солнечного Бишкека.
Я жил долго в Горном Гиганте в Алматы, Казахстан там много уйгуров жило раньше вот там лагман тема и еще самса всем Братьям саламалеикум.
Когда готовишь о цене мог бы не говорить когда заработок меньше твоего лагмана уши тер
Добрый день ...а мы в Горный Гигант ездили яблоки со школы собирать осенью...красота неописуемая.Но не забудьте еще Заря Востока,там тоже специалисты жили,но у каждой хозяйки свой лагман был.Кто ел его,никогда не забудет.Но мы добавляли,что мне очень нравилось много овощей....лук,сельдерей,редька зелёная,перец болгарский,чесночные стрелки,помидоры ,а сверху на сантан (мы так подлив называли),мелко резали соломкой огурцы свежие,добавляли рубл.чеснок,уксус...это было вкусно. Может это было неправильно,но меня так учила моя одноклассница уйгурка. Это наверное как и у всех.,есть один стандарт,но дав каждой хозяйки одни и те же продукты, получите немного разное блюдо.
@@ludmilahoffmann3428 да было время , я уже давно уехал живем с женой в Греции уехали давно 2 года жили в Москве потом уехали в Грецию город Солонники.
@@ludmilahoffmann3428 Приежайте теперь в гости в Алматы. Наверное скучаете?Мы уйгуры также живём и работаем в уйгурских ресторанах и кафе
Салам , а ты где именно жил ? Я до сих пор тут живу ) приятно встретить на просторах ютуба своих земляков .
Очень, кусна, Уигурски, логман, спосибо, молодцы, 👍😃😊✌️💓🖐️😍💕
Уйгуры - это тюркский-мусульманский народ, проживающий на исторической территории Уйгуристан. На данный момент притесняемый правительством КНР.
@Аrmani Lari есть прекрасная гос -- ва ....а у Вас если есть . то заложена ....
@Kim Lar ты просто тупой значит 🖕
У нас в Алматы уйгуров очень много..и кафе где лагман продают тьма ..так что когда скучаю по лагману иду в кафе и наедаюсь..Люблю лагман ..сама умею делать но это для меня трудоемкая работа! Редко дома делаю..научила меня уйгурка подруга!
И я хочу в кафе но сейчас карантин😒
Олег , привет! Не ожидала тебя увидеть! Очень рада, у вас все хорошо? Это Татьяна Тен из Москвы
Танечка, привет! Надо же! Как вы? Передавай привет Олегу!
Привет ,Олег! Нуууу... можно сказать нормально. Многое изменилось. А так все хорошо! Как вы? Оксана, Андриан, Глеб? Вика с Сашей?
@@РыжикТ все живы-здоровы. Найди меня на Фейсбуке Oleg Nakarikov. Пообщаемся
Было плохое настроение- поправилось!) Спасибо за видео!)))
Чон Рахмат Мастеру! Сколько труда и сил надо вложить в это уникальное блюдо! Ну совсем не беда, что нет головного убора у помощника!
Рахмат за то, что делитесь наглядно рецептом! Вот правда мне, в этом чудо-лагмане, сельдерея очень не хватает!!!
Будете у нас в Бишкеке, приходите на рынок "Мадина". Тоже получите гормон радости от уйгурского лагмана!🙋♀️🇰🇬🇺🇿🇵🇼
Именно там все повары в основном из Урумчи и из Кашгара..
Автор вы молодец!
Так все понятно рассказываете, не стесняйтесь спросить что добавляют в сковороду)
Приготовлю лагман по этому рецепту, спасибо вам большое )
Где его попробовать в Нижнем Новгороде, лагман мне очень нравится!?
Олег, спасибо большое за видео! Я рада, что вам нравится мое национальное блюдо!
Повар супер огонь! А лагман просто чудо !
Я тоже умею уйгурский легмень делать, тянутый и всегда тянутый, мы жили рядом с уйгурами, дунганами и это настоящий легмень, это было дело в Китае 55 лет тому назад, а сейчас живём в Австралии, и тоже делаем здесь так-же как и в Китае Шакир правельно говорит что надо руками без перчаток, это было в Синцзяне, вот там был правильный легмень, а я его могу каждый день кушать, да он оооочень вкусный, и делали манты, плов, самсы и др.,. 🎋 💐 🎋
это обалденно вкусно! я живу в Стамбуле! кухню уйгуров моя дочь нашла! все вкусно! некоторые блюда необычны
Браво так шикарно выглядит , а вкус какой шикарный я ел такой шикарный лагман его готовил повар на базаре в Пахтакоре Джизакской
Живу в Стамбуле, тут очень много уйгурских кафе где очеееень вкусно готовят. Много друзей уйгуров, люблю их кухню. Уж очень она богатая👍
Хорошо что вы помогаете ))) Но ? Надо было одеть то то положено на кухне
A v kakom rayone
В зейтунбурну
здрасвуйте а подскажыте мне пожалуйста где уйгурские ристорани....в Станбуле
@@guzyalbaratova9021 зейтунбурну
Ас-салам алейкум Шакиру-байке из Бишкека!!! Дай Аллах ему крепкого здоровья и процветания!!! Вам, Олег, большое спасибо за интересный контент! Лайк и подписка!
Jhon Lord
Многие уйгурские блюда я научилась готовить у шев повара Абдулазаз Салават в ютуб канале. Люблю уйгурскую кухню😋❤
Да этот парень хорошо готовит
Спасибо большое 👍👍👍Очень приятно что показывают Уйгурскую кухню.
@@AbdulazizSalavat Лагман это китайские блюдо, даже название китайские, от слова Ламянь , это у них так называют.
И ганфан и ашлянфу тоже китайские.
@@Дотянутьсядотебя Точнее сказать корни лагмана китайские,китайцы не готовят так как мы лагман и у них нету блюдо под название лагман.Ла мян с китайского переводится как вытянутое тесто!Уйгурские повара доработали и сделали популярным это блюдо.Я работал с китайцами и из шаньдуня и из ланьчжоу.Так как это делают Уйгуры китайцы не делают и ещё не мало важный факт это то что китай окуппировал историческую родину Уйгуров и там идёт ассимиляция и уничтожения Уйгуров.Какие то названия прижились сами,какие-то навязались
@@AbdulazizSalavat Разве у уйгуров есть слово Лагман? Даже по звучанию это китайские, также как и Ган фан, и Ашлям фу
Приятно смотреть работу Мастера! Респект автору ролика!! В Ташкенте всегда любят хорошо и вкусно поесть..
Жаль ,что настоящий уйгурский лагман стало сложно найти у нас..
Боже, какой это труд!Respect повару и ведущему.Салам из Кыргызстана
Это в Сан Диего же!!!! Ура! Я была в этом ресторане. Я наполовину уйгурка и могу сказать, еда там аутентичная, наша, настоящая! Очень вкусно!
Моя мама уйгурка.😍 Она очень вкусно готовит всё мучное .
Мастер своего дела,все как по госту делает)
В Алмате много видов и ресторанов Уйгурской кухни
Не сомневаюсь,вкусно!но приготовить не рискну,укротить огонь...это высший пилотаж.поищу рецепт несколько адаптированный к домашней кухне и чтоб остался неповторимый веус!❤
Спасибо за рецепт очень аппетитно выглядит вам ЛАЙКИ 👍👍👍заходите в гости будем дружить.
Ведущий молодец, грамотно и творчески подаёт материал
Я знаю привет из Украины Киев
МОЁ ПОЧТЕНИЕ И УВАЖЕНИЕ !
Родилась и жила в Алма Ате. Мы знаем и уйгуров и дунган, прекрасные люди, великолепная кухня!!!!!
Прям захотелось съесть лагман.У нас в Ташкенте добавляют зелень и чеснок..
У вас такая цена подходит к вашим зарплатам но нани открыли два дня назад и лагман куру 15 евро 😂😂😂дорого
@@galinaimanova5501 У нас порция лагмана 1,5 доллара.В Ташкенте еда дешёвая по Сейчас очень много зелени,мы покупаем большими пучками.Сейчас многие готовят из зелени самсу.очень вкусно
И вы правы это неотъемлемая составляющая данного блюда
Я вышла замуж за турецкого уйгура и для своего любимого мужа научилась готовить суперский лагман. На самом деле если регулярно готовить лагман это не сложно, рука набивается как говориться. Всем девушкам советую научиться тянуть лагман, готовить подлив, это супер блюдо Вас всегда превознесет на высший уровень
УЙГУРЫ НАРОД МИРОЛЮБИВЫЙ, ЛАГМАН ДЛЯ МЕНЯ ВСЁ. РАХМАТ. УЗБЕКИСТАН.
Лагман это китайские блюдо
@@Дотянутьсядотебя что? С чего это вдруг он стал китайским
Народ прекрасный, но уж точно не миролюбивый. Скорее горячая кровь. История то всё сохранила)) Однако еда уйгурская это жемчужина средней Азии.
Как хорошо, что у нас в Алматы живут уйгуры, у нас такие шикарные лагманные, как я обожаю все эти виды лагмана, могуру с грибами, гуйру 👍😋, это очень вкусно, и самое классное, что эту чудную тянутую лапшу у нас можно купить в магазинах и на рынках готовую, я даже в лагманных покупала её, так что можно с ней не заморачиваться, я всегда покупаю готовую, а лагман уже готовлю сама 👍😋
Обожаю уйгурски лагман!!! Особенно гуйру лагман. Король всех лагманов Гуйру лагман!
Красотища и вкуснятина 👍обязательно загляну в этот ресторан когда буду в Канаде.
Очень приятный ведущий, спасибо
Мммм, знаю запах этого замечательного блюда, обожаю готовить его, но не по уйгурскому рецепту, спасибо за подачу 😄👍🙏
Обожаю лагман💕💕💕💕
кухня очень чистая, спс повару💝ни разу не ела😔😔выглядит очень аппетитно..
Короче плов делать я научился отменный, теперь хочу научиться делать отменный лагман
Здравствуйте , посмотрев Ваше видио я окунулась в настольгию , я родом с Казахстана , и с Уйгурами я знакома не по наслышке , спасибо Вам за настольгию . Но в вашем рецепте вы измеряли , муку , воду чашками но не сказали сколько миллитров у Вас чашка ? Буду признательна если Вы ответите на мой вопрос ? Спасибо
Очень вкусное блюдо.А повара мастер класс.
Любимое блюдо моего мужа 👍🏼👍🏼👍🏼рада буду дружить 🤝
Спасибо.Мне было очень интересно.
Самый вкусный да уйгурский , перепробовала все , но у уйгуров получается лучше всех ☺️
Я люблью уйгурский лагман очень отлично
Был в Урумчи, Куйтуне, Шихэдзы, Алтае. Везде пробовал лагман. Это поистине шедевр уйгурской кухни!
Да! Уйгурский лагман это очень вкусно!!!
Жижиза-это когда с основного куска отрывают кусочки поменьше и постепенно его раскатывают затем тянут и собирают на руки и отбивают варят полоскают холодной водой