최고의 요리 비결 - 정호영의 주꾸미 삼겹살볶음과 주꾸미 시금치샐러드_

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간단 레시피
주꾸미 삼겹살볶음
주재료
주꾸미(4마리), 삼겹살(200g), 소금(1T), 밀가루(40g), 양파(220g), 대파(90g),
양념 재료
설탕(2T), 간장(2T), 고추장(3T), 고춧가루(3T), 청주(2T), 참기름(약간), 다진 마늘(2T)
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1. 주꾸미(4마리)에 소금(1T), 밀가루(40g)를 넣어 조물조물 주무른 뒤 찬물에 깨끗이 헹군다
2. 주꾸미는 머리를 길게 가른 뒤 내장, 먹물 주머니, 눈을 제거한다
3. 끓는 물에 소금(약간), 손질한 주꾸미를 넣어 살짝 데친다
4. 데친 주꾸미는 찬물에 한 번 더 씻은 뒤 키친타월에 얹어 물기를 제거한다
5. 데친 주꾸미는 먹기 좋게 썬다
6. 삼겹살(200g)은 한입 크기로 썬다
7. 고추장(3T), 고춧가루(3T), 설탕(2T), 청주(2T), 간장(2T), 다진 마늘(2T)을 섞어 양념장을 만든다
8. 달군 팬에 기름을 살짝 두르고 삼겹살을 구운 뒤 채 썬 양파(220g), 양념장, 데친 주꾸미,
어슷 썬 대파(90g), 참기름(약간)을 넣어 볶는다
9. 그릇에 푸짐하게 담는다
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주꾸미 시금치샐러드
주재료
데친 주꾸미(2마리), 시금치(90g), 방울토마토(80g), 그라노 파다노 치즈(10g)
드레싱 재료
맛술(50ml), 청주(50ml), 소금(약간), 설탕(1t), 흑초(5T), 간장(50ml), 올리브유(3T)
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1. 팬에 청주(50ml), 맛술(50ml)을 넣고 센 불에 끓인다
2. 청주, 맛술이 끓어오르면 약불로 낮추고 5분 더 끓인다
3. 간장(50ml), 흑초(5T), 소금(약간), 설탕(1t), 올리브유(3T), 끓인 청주, 맛술을 넣고 섞어 드레싱을 만든다
4. 뿌리를 제거한 시금치(90g)는 먹기 좋게 썬 뒤 접시에 담는다
5. 접시에 반으로 자른 방울토마토(80g), 데친 주꾸미를 담고 드레싱을 고루 뿌린다
6. 그라노 파다노 치즈(10g)를 갈아서 뿌린다
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[@partheebangnanasegaran4547]

전 너무 초짜라 이렇게 자세한 설명을 간절히 기다렸어요 ..
너무 감사드려요 .. ^^

[@TheZzirer]

완전 맛있네요 근데 고기랑 주꾸미를 1.5배정도 하고 저 양념량 넣으니 간이 딱이에요 양념이 좀 많은듯

[@뱃살공주-q8q]

저도 해 먹어 봐야겠어용~^^

[@햇살-l8j]

2년전영상이네요.지금tv정호영님.명란감자채전나오네요.한번해먹어봐야겠네요.맛나겠다.정호영쉐프님.호이팅.호이팅👌

[@양옥이-u7p]

감사합니다.정호영 님 펜입니다!쭈꾸미 공부 잘하고 갑니다!맛있게 해먹을께요!👍🤗🤗🤗

[@siyeon77]

전 대패로 하고 청주대신 맛술대체했는데 맛있네요 ㅋ

[@이윤영-s2k]

정말맛나것네요 오늘해먹어야겟네요 감사압니다

[@행복의나라로-x3g]

짱 맛나요. 조아요 조아요~^^

[@owling49hannah75]

결혼한지 1년 되어가는 초보 주부입니다. 오늘 만들어 먹었는데 너무너무 맛있어서 깜짝 놀랬어요~!감사합니다.:)

[@김김밥-b8f]

오늘 주꾸미 보큼
햇는데
아싑 ~~
담번엔 삼겹주꾸미를
꼭 ~~~!!!
시금치와주꿈이
대박이네요 ♡

[@dagomssi]

여러분 정말 간단한데 엄청 맛있어요. 꼭 따라하세요!!

[@허순옥-z4v]

옷 맵시 최고
웰 메이드
멋을 아는 남자 모델 임 영웅
탁월한 선택

[@dgsm13]

디테일한 부분도 설명해주시니까 레시피 설명정도만 하고 영상미로 퉁치는 몇몇 요리 채널보다 좋네요.

[@굿-p5k]

경찰탑니다

[@Queen-gz5dw]

냉장고를 부탁해서랑 모드가 다르시네. 오늘은 모드가 조용조용 새침새침~

[@kdm3509]

여긴 교육방송이고 거긴 예능이니까요!ㅎ

[@simmansong]

1.5배로 돌려봤드아.....

[@김성수-g2e4t]

물에다 삶는건 맛있는 육수 다 빠진다
기본도 안되있네~

[@sunnypark5062]

날 시금치를 넣네요,

[@짱구는못말려노상식]

저도 이게좀...

[@박태희-f9h]

남자두분이 진행하시니 조근조근 조용조용 배우기참좋네요
에그 여자분들 시끌시끌 ㅜ어떤때는별로ㅜ

[@김보아-z9g]

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