요대로만들었는데 국물완전맛있어요. 한번 삶아낸게 아니라 초반끓일때 불순물 엄청나와서 계속 건져내니까.어느순간 안나오네요. 그런데 저희집 화력으로는 너무 푹삶아졌나봐요. 약불에 2시간했는데 너무 부숴져서 완전히 다식히고 잘랐어요~그러니까 그나마 모양잡혀잘리더라구요. 고기 부들부들 연하고 맛있어요^^ 감사합니다.
쿠자님~ 영상두 잘 보고있구요 늘 화이팅합니다!!! 후라이팬이랑 웍이랑 냄비까지 잘 쓰고있었습니다. 어쩌요~ 냄비를 홀라당 태워버렸는데.. 정말 좋은 방법이 없을까요? 식초에..구연산에 베이킹소다.. 강력세제까지 할수있는방법은 다 해봤는데.. 아쉽게도 냄비가 안 예뻐지네요. ㅠ.ㅠ 볼때마다 사랑스런 냄비였는데말이죠.. 재연마는 안되는걸로 알고있어요.. 방법좀 추천해주세요^^♡
안녕하세요 쿠자입니다 이제 사용하셨나보네요 먼저 불편드려 죄송합니다 쿠자냄비는 커버 316 손잡이304로 녹이 발생할수 없는 구조입니다 헌데 발생된 녹은 손잡이와 커버를 부착할때 용접이 진행되는데 그 과정에서 용접에 사용되는 재료 또는 간혹 이물질이 들어가거나 많이 사용됐을경우 간혹 발생되고있습니다 딱 한번 흐르는 물에 치솔질로 사이를 세척해주시면 재발생 가능성은 없으며 두번다시 발생되지않습니다 하지만 조금 걱정되신다면 031 975 2583 평일9시~18시 사이 전화주시면 다시 설명드리고 당연히 교환도 가능합니다 다시한번 불편드려 죄송합니다 더 궁금하신부분 있으시면 언제든 연락주세요
아! 사각 프라이팬 너무 맘에 들어요. 제가 사각 2개나 있어도 욕심부려 구매한 보람이 있네요. ㅎㅎ 전 특히 크자 팬 손잡이가 너무 맘에 들어서 구입하게 된다는. 암튼 외국 비싼 제품보다도 퀄리티 좋아요. 토스트에 딱. ㅎㅎ 검댕이 닦고 해먹으려고요. 잘 받았어요.^^
항상 선생님 영상 잘 보고 있습니다. 쿠자팬 공구 한번만 더해주세요ㅠㅜ 28센치 웍을 구매히거싶은데 며칠전 접속하니 이미 끝나버려서 아쉬웠습니다 수많은 실패끝에 드디어 양념육도 스텐팬으로 거뜬히 해낼수 있게 되었습니다. 계속 실패했던 이유가 예열 후 기름을 두르고 스텐팬 표면 사이에 기름이 들어갈때까지 기다렸어야했는데 기름을 두르고 음식을 빨리 넣었던게 눌러붙었던 원인인거 같아요^^
![[#피크타임] 쫀득함의 비결은 힘줄! 어남선생의 콜라겐 가득 [쫀득수육] | #신상출시편스토랑 | KBS 211015 방송](http://i.ytimg.com/vi/bt92RNxDv6A/mqdefault.jpg)
![[ENG SUB] How to Make a Boild Beef Shanks Ssam(A special Recipe for Mat, parents day!)](http://i.ytimg.com/vi/X6EHdzKs6X4/mqdefault.jpg)
![가성비 최고! 아롱사태 수육 삶는법 [코스트코 소고기 아롱사태]](/img/n.gif)
완전 고맙습니다. 대박 영상이라고 생각합니다. 이런 영상 너무 도움되요.
신박한 팁이네요.코스트코가서 저 아롱사태 사다 무 넣고 찜 할때 전 늘 핏물 빼고 한번 데쳐서 찜 했거든요.그래서 그런지 고기 특유의 풍미가 없더라구요ㅠ
저 방법으로 이번 주말에 해봐야겠어요.
영상 하나만 보고 바로 구독 박기는 처음이네요 또..👍
아...! 구워준뒤에 삶는거였네요... 😮😯😲
물도 자작하게였어... 😳😧😶
꿀팁 포인트가 군데군데 있었네요~ 🧐🤔🤫
남은육수 재사용가능한거였네요...ㄷㄷㄷ
바로 버릴뻔~ 😅😂😋
좋은정보 감사해요! 👍👍👍👍👍
ㅎㅎㅎ유튜브 어떠세요 어렵죠 너무 ㅠ
@@KOOZAKitchen 😅😂 ㅎㅎㅎㅎ 그르니까요... 어디 물어볼데도 없고... 답도 없고... ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
차근차근, 이것저것 나름 할수있는건 다~~ 시도해보고 있는중이예요... 🙄😞😥 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
힘내서~ 피할수 없으니, 즐기면서 해볼게요! 💪💪💪
고맙습니다! 쿠자님~👨🍳 ㅋㅋㅋㅋ
주말 잘보내세요~ 🙇♀️🙋♀️
와 진짜 버릴게 없는 동영상이네
요리~~자신없었는데 쿠자님~~냄비와 팬으로 따라하면서 조금씩 배워가고 있습니다 계속~~부탁드려요^^
감사합니다♡
6월 공구~~ 첨 하고 저도 목 빠지게 기둘리고 있답니다~
ㅎㅎ조금만 기다려주세요 다음주부터 배송 시작된데요~!!
소주백병 먹으면 맛있어 죽겠다네요.ㅎㅎ
중간영상에서 우걱우걱먹는영상 넘 웃겼어요.
과학적으로 설명해서 또 봐야될것같네요❤❤❤
진짜 궁금했던 소고기 수육이었어여ㅠㅠㅠㅠㅠ 감사합니다!!!
양지도 좋구 소고기 수육 정말 좋죠 ㅎㅎ 사먹긴 너무 비싸고 맛있게 파는곳도 찾기 힘들고
잘봤습니다
그럼 한국에서 전국민이 성경책 처럼 따라하는 핏물빼는 과정은 없는 건가요???
설명이 명료하고 이해하기 쉬워서 좋아요^^
잘~ 보았습니다. 그런데 물에 담가 피 빼는 작업은 안 해도 되나요?
통으로 삶은 고기인데 물에 담궈서 피를 빼지 않아도 되나요?
알고리즘에 선택되셨네요...구독박구갑니당
지금 그대로 따라 하고잇어요. 낮은 온도에서 삶는중인데 엄청 기대되네요 ㅋㅋㅋ
요대로만들었는데 국물완전맛있어요. 한번 삶아낸게 아니라 초반끓일때 불순물 엄청나와서 계속 건져내니까.어느순간 안나오네요.
그런데 저희집 화력으로는 너무 푹삶아졌나봐요. 약불에 2시간했는데 너무 부숴져서 완전히 다식히고 잘랐어요~그러니까 그나마 모양잡혀잘리더라구요. 고기 부들부들 연하고 맛있어요^^ 감사합니다.
마이야르 가무엇인가요?
기름 같은-데 첨듣는 소리고 어디서구입하나요?
쿠자님~
영상두 잘 보고있구요
늘 화이팅합니다!!!
후라이팬이랑 웍이랑 냄비까지 잘 쓰고있었습니다.
어쩌요~ 냄비를 홀라당 태워버렸는데..
정말 좋은 방법이 없을까요?
식초에..구연산에 베이킹소다..
강력세제까지 할수있는방법은 다 해봤는데..
아쉽게도 냄비가 안 예뻐지네요.
ㅠ.ㅠ 볼때마다 사랑스런 냄비였는데말이죠..
재연마는 안되는걸로 알고있어요..
방법좀 추천해주세요^^♡
첫 팬에 고기 입성할 때 고기가 살아나는 줄 알았어요ㅎㅎ
여기 남쪽은 코스트코가 없어요ㅠㅠ
오늘도 열일 하시는 쿠자님 홧팅요~
ㅎㅎ인터넷으로 구매해서 한번 드셔보세요 수입 아롱사태 냉동 꽤 좋습니다 ㅎㅎ
간결하고도 유익한 좋은 정보 얻고 좋아요 구독 꾹 하고 갑니다 새해 복 많이 받으세요
정말 감사합니다 훌륭한 정보 감사합니다 ~~
정말 유익한 정보이네요~!!
감사합니다 ~^^
어제 코스트코 갔는데!!! 고기를 못사왔네!!! 캠핑가서 해봐야겠네요 ㅎ
잘보고 갑니다
오늘한번해봐야겠어요.저는꾸리살이 있어요
응용해봐야겠어요
사태 수육 해먹어보려고 영상 보다가 오게됐네요. 근데 다들 피를 빼야된다고 물에다가 1시간씩 담가두던데... 그런과정 없이 해도 되는거죠? ? ?
완전 감사드립니다 ~
감사합니다...따라서 해 보아야 겠어요...맛나게..!
ㅎㅎ정말 약불에 몽글몽글 두시간만 지켜주시면 녹는 수육이 됩니다
소고기수육 전골 꼭만들어서 좋은 사람들과 나누어먹고 술도한잔 해야 겠네요
쿠자의 주방 한번씩 보아왔는데 오는 구독추가합니다.
감사합니다.
아롱사태는 삶으면 40에서 많게는 50% 줄어드는데 1.5kg으로 성인남성 4인이 먹기는 좀 부족하지 않을까요? 핏물 빼는 과정은 진행하시고 생략하신건지 안빼신건지..
1.3키로 해봤는데 괜찮았어요. 단 밥이랑 반탄도 있다는 가정하에요.
아짓도 핏물빼는 헛짓거리하는 인간들이잇노
@@danielkang1103 손구락 워리어 답게 입터는게 터프하시네.. 핏물 빼는게 헛지꺼리면 지금도 헛지꺼리 하고있을 수천만 인구들에게 대안이나 제시해보던가
잘배우고 갑니다~~^^
좀 많이 삶아서 두구두구 먹을려고하는데 장 기간 보관하려면
냉동보관하면 될까요?
정말 맛있네요. 여러분 정말 국물 맛도 시원하고 맛나요. 꼭 따라 해보세요.
따라하기도 쉬운 편이었어요 .
정말 감사합니다. 평생 잘 쓸것 같아요.
전골로 먹을껀데 시어링 전에 고기핏물 빼는건 건너 뛰어도 되는건가요?
마이야르, 60~70도 정도의 저온 시머링, 따뜻한채로 레스팅
네 온도를 정확하게 유지가 가능하다면 70~80도 두시간 추천드립니다~!!
여기가 정답이네~ 깔끔하게 마무리!! 최고~ 구독 좋아요 클릭!! ^^
감사합니다 좋은정보
소고기 다른부위나 주로 수육으로 쓰는 돼지고기도 똑같이 2시간 삶으면 괜찮을까요?
온도는 끓지않는선에서..
영상은 무척유익해서 아롱사태 당장사러가고싶네요. 잘봤습니다.
네 다른 고기 양지도 돼지고기도 몽글몽글 약불 2시간 70~80도 사이 해주시면 부드럽게 완성될수있습니다
@@KOOZAKitchen 답변 감사합니다! 쿠자님 제육이후 인생메뉴 하나더 찾은거같네요.
ㅍㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 소주 백병에서 빵터졌습니다. 저도 내일 해보렵니다.^^
소고기수육 고급지고 넘 맛나보여용~~♡♡
대박!
낼은 소고기 사러 뛰어가야겠슴돠
아롱사태~~~
쿠자님 감사해요
ㅎㅎㅋㅋ소고기수육 정말 기가막히죠
쿠자님 레시피와 방법으로 했는데 정말 입에서녹아요!!덕분에 잘먹었어요 근데 막제거가 넘 힘드네요ㅜ칼이안들어서ㅜ
ㅎㅎㅎ코스트코 통고기에 최대 단점이죠~!! 손질이 필요하다는점
쿠자님! 돼지고기 수육 삶은 육수도 다른 요리에 활용해도 괜찮나요?
안녕하세요 오랫만에 좋은 정보 감사합니다 행복하세요
아롱사태 수육 해먹으려고 했는데 마침 이 영상이 딱 보였어요! 여기 나온대로 해먹어봐야겠어요. 너무 맛있어보여요!영상 감사합니다!
대박영상 감사합니다. 돼지고기에도 적용할 수 있을까요? 삼겹살이나 목살 같이 기름낀 부위요.
네 돼지고기도 똑같이 한번 굽고 약불 70~80도 몽글몽글하게 두시간 입에서 녹으실거에요~!!
압력솟은 시간이어떠케 되나요
스텐팬으로 오뎅볶음이랑 멸치볶음하는법쫌 갈켜주세요ㅜ 중간에가열한상태라그런지 매번간장이타버려서 ㅜㅜ
영상 감사합니다 ㅎㅎ 만들어진 육수는 얼마나 보관 가능한가여?
좋은 팁 감사합니다!
저도 궁금합니다 핏물은 어쩌죠
다음주에는 받겠죠.
사각팬에 김 구우려고 김도 못 먹고 기다리고 있어요.😥😥😥
ㅎㅎ배송 다음주 수요일부터 시작한다고합니다~! 가장 늦게받으시는분이 30일 도착이실거같아요~!!
이런 영상 좋네요~ 도움 됐어요 ㅎㅎ
ㅎㅎ감사합니다~!!
낼 고기 사와서 맹글어봐야겠어요~^^
선생님 ~ 혹시 돼지 후지도 저 원리가 가능한가요?
감사합니다
진짜 꾸르팁!!!!!
방문 감사드립니다~!!
저온에서 삶아야 한다면, 압력솥은 부적절한가요?
압력솥 좋습니다 다만 약한불로 오래가 좋아요~!!
쿠자님~실방은 언제 또 하시나요~깜짝 실방 해주셔요~ㅎㅎ^^
달그닥님ㅋ 남 안같아요 이젠ㅋ
@@하하웃자-s8d 저두요^^즐거운 밤 되셔요^^
쿠자님~계량은 서빙국자에 하신 건가요?
저 당시에는 저희 제품이 아니네요 ㅠㅠ
핏물을 안빼는 건가요? 초벌 삶은물 버리지도 않구요??
와우~! 상식을 뒤엎는 영상이네요.
아롱사태 코스트코 정말 싸군요..정말 비싼부위인데.... 쿠자 10만 가즈아!!!
넘 맛있어보여요~!! 요즘 고기값이 금값이라ㅜㅜ
이거 가성비 킹입니다~!! 인터넷구매도 가능하구요
쿠자10만가자님~역시나~드디어 댓글에서 만났네요~^^즐거운 일요일 보내세요^^
@@달그닥TV ㅎㅋ넹ㅎ 달그닥님 넘 반가워욤ㅎ
@@KOOZAKitchen 아 인터넷 구매도 가능한가요??그럼 저도 도저언🤔
피는 안빼도 되나요??
아롱사태 수육의 경우 육수를 내 전골로 고기와 육수를 같이 먹는 요리이기 때문에 육수에 고기의 육즙이 충분히 나오게해야 하는데, 육즙을 가두기위해 굳이 고기를 구워 마이야르를 만들어야하는지 모르겠군요. 우리의 전통 수육만드는 방법과도 다르구요.
마이야르반응은 감칠맛을 올리기 위해 하는겁니다 ㅎㅎ 육즙의 손실과는 상관이없어요 시러링 즉 마이야르를 이끌어내고 삶든 그냥 삶든 비슷한정도로 육즙이 나올거에요! 그러면서 마이야르반응으로 감칠맛도 더 좋아지니 더 맛있어지겠죠?
알람이 안와서 이제 봤네요
오늘 요린 대박인듯
아롱사태 넘 질기지 않을까 조금 걱정이 되요
아롱사태 대신 양지로는 안될까요? 기름이 넘 많을까요?
양지도 괜찮아요 헌데 제가 말씀드린 70~80도 약불에 몽글몽글 2시간만 지켜주시면 어떤 고기도 질기지 않을거에요~!!
쿠자사각팬 배송 언제쯤 올까요? 목빠져라 기다리고 있어요^^
ㅎㅎ배송 다음주 수요일부터 시작한다고합니다~! 가장 늦게받으시는분이 30일 도착이실거같아요~!!
오늘처음봤는데
차분한목소리에
자세한설명
좋아요
구독눌렀네요
자주올려주세요
잘보구
잘배웠습니다
5:24 족발 쓰지 도가니,,,,? 쓰지가 뭐에요?
스지 소의 힘줄입니다.
저도요.
ㅎㅎ배송 다음주 수요일부터 시작한다고합니다~! 가장 늦게받으시는분이 30일 도착이실거같아요~!!
솔직히 배터지게 먹지는 못해요... 양이 확 줄거든요.
1.6kg했는데 ... 너무 잘 먹어서 그런가 ㅋㅋ
ㅎㅎ두팩뜯어서 4줄 좀 먹는다는 친구들 두명 불러서 저까지 셋이 먹다가 조금 남겼는데ㅎㅎㅎ그날 저희 컨디션이 별로였나봐요
쿠자의주방 KOOZA-Kitchen 맨트중에 성인 4명이 배터지게 먹는 다기에 말해봤어요. 늘 즐겨보는 채널입니다. 화이팅
사각펜 언제 오려나... 내일이 20일인데... 스텐제품 세척하려고 들통도 준비해놨는데 목 빠지네요.ㅠㅠ
ㅎㅎ다음주 수요일부터 순차적배송이 된다고 연락받았습니다~!!
잘 써먹고 있습니다. 맛있고 부드러움
쿠자냄비 손잡이 부분에서 녹물이 나오던데 왜 그런지 모르겠어요
뚜껑 씻어서 말린다고 뒤집어논게 원인이라면 원일일거 같은데 ㅠ
어머 녹물이 나오나요? 쿠자님 얘기로는 20계열에서 녹물이 나온다고 했는데 답변을 기다려 봐야겠네욤~저도 8월애 공구하면 구입예정이라 궁금하네요..
안녕하세요 쿠자입니다
이제 사용하셨나보네요 먼저 불편드려 죄송합니다
쿠자냄비는 커버 316 손잡이304로 녹이 발생할수 없는 구조입니다
헌데 발생된 녹은 손잡이와 커버를 부착할때
용접이 진행되는데 그 과정에서 용접에 사용되는 재료 또는
간혹 이물질이 들어가거나 많이 사용됐을경우 간혹 발생되고있습니다
딱 한번 흐르는 물에 치솔질로 사이를 세척해주시면
재발생 가능성은 없으며 두번다시 발생되지않습니다
하지만 조금 걱정되신다면 031 975 2583 평일9시~18시 사이
전화주시면 다시 설명드리고 당연히 교환도 가능합니다
다시한번 불편드려 죄송합니다 더 궁금하신부분 있으시면
언제든 연락주세요
고기구입은 어디서 하셨나요?
맨처음에 코스트코라고 말하시네요^^
코스트코구입인데 냉동 아롱사태는 인터넷구매도 가능하세요~!!
아! 사각 프라이팬 너무 맘에 들어요.
제가 사각 2개나 있어도 욕심부려 구매한
보람이 있네요. ㅎㅎ
전 특히 크자 팬 손잡이가 너무 맘에 들어서
구입하게 된다는.
암튼 외국 비싼 제품보다도 퀄리티 좋아요.
토스트에 딱. ㅎㅎ
검댕이 닦고 해먹으려고요.
잘 받았어요.^^
첨에 팬에 남은거 디글레이징해서 육수로 쓸 줄 알았는데 아니군요 ㅋㅋㅋ
그것도 맛을 추가할수 있는 좋은 방법이네요 물한번 살짝 넣고 끓여서 육슈에 굿굿
저도 목이 늘어났어요 ㅎ
ㅎㅎ배송 다음주 수요일부터 시작한다고합니다~! 가장 늦게받으시는분이 30일 도착이실거같아요~!!
소주백병!!에 빵 터졋네요ㅋㅋㅋㅋ
해보고 소주백...한병만..
얼마나 삶아야하나요?
두시간 이상 추천드립니다 저는 두시간정도 하고있습니다~!!
쿠자후라이팬은 이제 공구 예정이 없으신가요??
다음달 중순정도 예상됩니다~!!
자꾸 32웍이 아른거리구..ㅡㅅㅡ
ㅎㅎ배송 다음주 수요일부터 시작한다고합니다~! 가장 늦게받으시는분이 30일 도착이실거같아요~!!
전 이번에 안사서 아른거려요ㅜ
요리시간이여
수학시간이여
시머링 체크!
항상 선생님 영상 잘 보고 있습니다.
쿠자팬 공구 한번만 더해주세요ㅠㅜ 28센치 웍을 구매히거싶은데 며칠전 접속하니 이미 끝나버려서 아쉬웠습니다
수많은 실패끝에 드디어 양념육도 스텐팬으로 거뜬히 해낼수 있게 되었습니다. 계속 실패했던 이유가 예열 후 기름을 두르고 스텐팬 표면 사이에 기름이 들어갈때까지 기다렸어야했는데 기름을 두르고 음식을 빨리 넣었던게 눌러붙었던 원인인거 같아요^^
다음달 공구에 진행됩니다~!!
썸네일만봐도 고기가 잘못 삶아졌는데;;
감사합니다