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一直都很感謝肉仔肉的視頻！了解很多關於美食的歷史～讓我存了好多法國餐廳和甜點店！還請繼續製作影片🙏
🤣好欸，我會繼續加油的
吃了將近二十年，喜歡水果粒和酒香，以及自然發酵的口感❤
是的！第一次吃可能不會怎麼樣，但是越吃越會上癮！
真巧！在耶誕節清早看到這個視頻，我昨天才買了個Panettone，是義大利做的。謝謝您的製作，很歡喜知道了這個美味的歷史和烘培過程。我媽媽在70年代開始經營西式糕點麵包店多年，我從小經常去店裡的廚房看師傅們做烘培，那充滿奶油香草的溫暖氛圍在我的記憶中仍是鮮明的。我喜歡 Panettone或許是因為它的香氛帶回來這個回憶。
哇，好讚！panettone真的是糅合了好多材料，你在這樣一個氛圍長大，一定是會喚起回憶的！
好喜歡這個細膩的講解❤可以跟著去想像、或回味，那種風味融合在一起的感受
謝謝！😊
仙人版那個發酵孔洞讓麵包看起來就很好吃，而且感覺也更濕潤～但價錢好驚人😂
是的🤣
多年前在義大利唸書時每到聖誕節就會到處賣這種麵包。一開始還有點不習慣蛋糕又麵包的感覺，離開義大利多年後反而開始懷念起來
😂理解！這個就是味覺記憶神奇的地方
我自己做過很多次潘娜多尼，失敗的次數比成功的多；失敗的原因都是因為麵筋在第二次攪打時就毀掉了變成蛋糕糊的狀態，而麵團成功的狀態就是有維持住布里歐的結構能撐住。不過即便失敗的狀態硬烤出來雖然長不高，但濃郁的味道和磅蛋糕的質感還帶有發酵酒香，得到親友好評的程度都高過成功版本的，因為成功版本的就是布里歐麵包的質感，更有嚼勁更像麵包。所以反而失敗磅蛋糕形態的更討人喜歡就蠻有趣的😂
确实蛮有意思，所以有时候口味喜好真的好personal，而且不一定技巧更高就更讨喜。但如果我知道成功的结构是更需要技术的，我可能会appreciate这个经验技能从而加分。
嗯，你這個總結一看就是自己做過很多次的！厲害呀。哈哈哈，這也很好對應了影片最後甜點師的評價。個人口味是真的很不一樣的
是這樣的👍
打到快完成再加糖，繼續打到快完成再加奶油，繼續打到快完成再加果粒（奇異果、鳳梨會斷筋要小心使用），一路要控溫太熱就會軟爛
今年做了一个传统的和一个巧克力的 一个比一个面团打得更烂 请问你有什么经验可以分享吗😂
這麵包我第一次吃到是在7年前，一位從義大利學之後到日本從業，退休回台灣自己玩休閒烘焙坊的老師傅，在吃到他的麵包之前台灣的商店一直都叫做聖誕水果麵包，味道也是普通的工業級，不差但也不驚艷，直到我吃到老師傅的Panettone我才知道這個麵包的魅力，多層次的香氣，確實很有節慶感。說是能放10幾天，但相信我，你不會放超過3天還沒吃完的
嘿嘿嘿，是的！我現在冰箱裡放著切分好的，每次朋友到家裡我就會想著這件事，很快就吃光了😂
在意大利吃了30年的Panettone, 每年冬天还是吃得不亦乐乎，但是从来没有用专业的角度去分析它，博主讲的很好。很多私人烘焙坊都做得很好吃，口感比较湿润，工业化生产的建议Galup品牌。以前只是圣诞期间才吃，现在卖得越来越早。近些年花样也越来越多，但我还是更喜欢传统口味。
谢谢☺️是的，现在十一月底开始就有到处在卖了，我也是吃了开心果酱和巧克力之后还是最喜欢原味！圣诞气息特别浓
在美國每年聖誕節我都會買一個panettone，我只會買同一個牌子，From Roy, 不便宜，一個要100美金，試過很多其他牌子，都不理想， 這個牌子是新鮮訂做，要提前幾個星期下單，會郵寄到家，今年我買了開心果口味的，以前還試過橙子和巧克力口味的。
這個價格是真的不便宜喔🤣開心果味和巧克力味我都很喜歡，但是好罪惡啊
每年圣诞必吃，喜欢
大概是十年前, 每到感恩節前後, Costco就開始有這個Panettone賣, 大大一個好像才七還是八美金一個, 一家四口全部出動吃, 恐怕兩天早餐都夠有余了. 那時開始, 我每年最少買兩個, 放在電腦旁, 晚上當零食, 捏下來一塊入口, 超級滿足.可是這兩年, 價錢好像貴了一兩塊, 但是個子矮了一半, 是加價兼減量, 所以都沒買了, 不過這個介乎麵包與蛋糕之間的甜點, 是真的非常好吃.
🤣放在一旁真的很容易隨時想起就去吃一塊。。。
奇怪今年Costco我沒有找到。
@@Kent-f9e有
上個月買$8.99感覺重量一樣啊
最近發現台北的麵包店也開始流行Panettone, 正好有你這集詳細的解說，感謝～ 大橘很搶鏡啊，真是可愛！Joyeux noël~☃⛄🎄
對🤣我也看到好多在台的義大利chef都在各種做panettone，今年感覺很火的樣子。謝謝，也祝你聖誕快樂
Dreamer cafe的直接逼近2000台幣 想必是比巴黎的....
怎長得有點像台灣傳統麵包店的…….
你的眼鏡配得很好看(?放錯重點已訂閱 聖誕快樂
🤣謝謝！聖誕快樂
很棒的视频！我最喜欢吃带巧克力豆的panettone ,并且尝试做过两次，个人感觉所有产自意大利的panettone 都好吃，试过不同牌子不同价位的没有一个是难吃的。
巧克力豆的真的好吃！但是罪惡感太重了🤯
每次聽肉仔肉的聲音，就讓我想起森納映畫
😂😂😂
能做好比用講得更重要(說得一口好麵包) 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
哇，好多知识，喜欢
😁
第一次看到您的视频，感谢您帮助我增长了知识。在日本，大家一般喜欢一起分享蛋糕，潘娜托尼不是主流。曾经吃过在超市里买的意大利产的潘娜托尼，价钱一点都不贵，不觉得好吃，还是比较喜欢圣诞节原木型蛋糕。今后我会关注潘娜托尼。虽然不懂意大利语，您的意大利语和法语都很棒，真是一个语言天才。我也会通过您的视频提升自己的法语水品。圣诞快乐！
谢谢！是的，木柴蛋糕是法国圣诞节的主流，之后的圣诞节会做的，嘿嘿嘿
要吃店里手工做的，一般最少30欧起，超市的确实不好吃
@@rouzairou 感谢您的留言，期待木柴蛋糕的视频。如果可以的话，请考虑做一期关于国王饼(Galette des rois)的视频。在法国读书时品尝过，新年的记忆。那时候就是穷学生，吃什么都好吃。后来又在日本品尝过，远远没有第一次好吃。十分怀念那个物质生活不富裕的时代。
有一点想说一句，潘娜托尼是蛋糕不是面包，这是很多次被意大利朋友纠正和强调的事。至于它长的像面包不像蛋糕就不要在意了，哈哈。
😂它确实是更接近蛋糕的感觉，但是我个人觉得，面包和蛋糕最大的区别在于面包是酵母发酵产生的气孔结构，蛋糕是靠鸡蛋搅拌入空气产生的气孔结构，不过这个分类可能更偏“学术”😂
我正懊腦可惜不是英文，無法和女兒分享這個很有趣的視頻，沒想到有這段法文試吃橋段，她會法語，也曾做過panettone, 😊這下可以和她分享了
😁可惜自動翻譯的英文字幕質量太差了⋯
好巧，上期凤梨酥发出以后朋友正好打算回台湾给我带微热山丘。这期发出来朋友带了个潘娜托尼来我家😊
哈哈哈哈，什麼神仙朋友
有口福啊！
感謝博主的介紹講解，終於了解為什麼每年到了聖誕節就會在各大百貨公司商塲看到這種面包。記得剛到美國來時，一次好奇心使然就買了，回家一吃非常失望，這不就是個水果麵包嗎？打折後還要10美元，又貴又不好吃。現在看完你的影片才知道是自己無知了！感謝🙏！今天是長了知識了！原來這是個傳統！
謝謝！哈哈，我第一次吃也是覺得怪怪的，然後就越吃越喜歡😂
今天的肉仔肉超帅的。
🫶
@@rouzairou觉得超适合这个发型。
我常吃意大利几家超市里卖的圣诞大面包，都是平民化，价格便宜；同时我还吃过当地西西里人手工制作的圣诞大面包 ，价格相应要贵。不管超市里卖的还是当地人手工制作的，我最喜欢那种加入开心果材料制作的圣诞大面包，带有开心果香味让人回味无穷。偶然看到主播的这个视频，才对圣诞大面包的全貌历史有了大概的了解，谢谢主播！
谢谢☺️开心果和巧克力口味的也都很好吃！
$45是有它的道理。看了就好想品嚐
是的😂
17:55 太可愛
今年我为圣诞聚会第一次做了2个潘乸托尼,第二个比第一个味道丰富了很多.但与原产地的面包差距还是挺大的,没有大气孔,菌种发酵的原因,不够软,湿度不够. 谢谢你的介绍,我找到原因了,继续改进.
能自己在家做出來就已經很厲害了喔！
這種麵包的複雜與麻煩程度一般人在家裡很難成功的做出來，你已經厲害了。
感恩您愛心的分享！用訂閱來支持您。阿彌陀佛！
謝謝😊
我们每年都吃William Sonoma的Panettone。里面除了葡萄干还有栗子，特别好吃！
喔！這麼豐富的
好专业，就跟着你学品尝美食了🔥感觉博主应该是学习食品科学的专业人士
謝謝
美国只有圣诞节才有卖，我真的爱吃，特别是果料的，和很小的时候的伊利果料面包差不多😂
可以这么理解😂这就是味觉记忆
真的哦！我从小吃義利果料，现在每次回国先买两个義利果料过瘾
聖誕快樂！
聖誕快樂🎄
没想到面包还有这么多有意思的事情。 在美20 年了，每年圣诞节都有看到卖，从来不屑去尝尝，因为都是红红绿绿的干果在里面，没什么好感。 看完你的视频，天亮就去买回来试试！ 这边刚过12 点， 圣诞快乐！
😁谢谢！圣诞快乐呀
很有趣
謝謝☺️
同款Starbuck 成都杯
哈哈哈，我好爱
好吃與否真的很主觀～今年聖誕我也是買了超市自己做的便宜款和從義大利進口的高級款。然後我發現我居然比較喜歡便宜的⋯⋯呵～超市的的確比較乾，酒味倒是很不明顯。義大利進口的那個濕潤但是偏甜（對我而言），酒味也比較明顯。我喜歡吃甜食（甜點），可是又偏偏怕甜⋯⋯所以反而比較喜歡那個比較不甜的超市款。
嘿，是的！客觀是用來解釋一個產品是否合格，出品怎麼樣的。口味的話一定是主觀的，所以選擇自己喜歡吃的才是最重要的
今天去超市發現我之前就想試穿的另一個牌子的 panettone 居然還剩下兩個，而且對折啊～大概是因為聖誕節已過。聖誕夜那天我老公也是去同一家超市找我要的這個，他沒找到⋯⋯反正今天開心的買回家試吃。發現我喜歡～它也是義大利進口的，原價也是挺不友善⋯⋯不是傳統那種含果乾的，裡面是放了核桃，上面鋪了一層黑巧克力，巧克力上面還放了一些類似爆米花之類的東西。今年吃了三種，最喜歡今天這個～因為它雖然有一層巧克力，卻不會太甜！明年聖誕大概還會買它，如果超市有進口的話⋯⋯話說這幾天看視頻主吃遍巴黎甜點，看得我好饞啊～巴黎還沒去過啊！雖然很多甜點我住的城市也買的到，可是不是同一家的啊！好想吃⋯⋯想吃⋯⋯
嗯 临时救场的面包需要三天来制作 很合理的解说
人不能是提前做好的？
好愛Panettone的我是身體依直微發麻看完的 切面實在好漂亮~~~好想吃~~~
😁😁😁
主持人講解透切，功力不少，還出重本買來比試，好一句"香味炸彈" 👍，已訂閱。温馨提示 : 你請來的"盲評" 朋友有法國人(川姝子的老公), 禮貌上你(也會説法語) 和川妹子應該在拍片中全程講法語, 然後屏幕上翻譯中文字。
😂謝謝，關於語言這個，我們也是三個人商量之後決定一段中文一段法語，這樣觀眾會更方便理解一些。
仔仔，很喜欢你的视频，学到了很多知识，就是能不能把视频时长缩短一点．这样一个个看起来更爽。谢谢！
謝謝😂我是希望能講清楚，所以視頻時間較長
比作月餅真的好貼切
🤣
太甜
我們這一個只要5塊美元,最好吃的是巧克力麵團加巧克力餡.我們好吃的是雀巢跟PARATI品牌,但今年超市賣的種類比以往都要少, 每年年底都會買幾個,我吃了十幾年了,但這吃多了會胃食道逆流因為用太多酵母跟酒精味, 視頻裡的兩個PANETTONE都太乾了.
😂是的，油糖含量太高，會嚴重刺激胃酸分泌⋯
剛開始看，可惜要講起源時我心裡等著您說米蘭，但畫面卻是佛羅倫斯百花教堂😅
這個確實是沒找到合適的米蘭的素材😂
@rouzairou 如果還能換，米蘭大教堂！😅
從來沒注意過香味，以後留心
热量炸弹. 要不是时刻提醒自己, 能一次吃半个.
🥹一次吃半个你这个是真爱
我一次可以吃兩個。必須告誡自己不准吃。最後只好用不買控制其實饅頭加果料也很像
博主 TH-cam 可以 和B站 同步发布吗
😂youtube這邊主要是因為字幕校對的原因準備時間會長一些，我看看有沒有什麼辦法吧
我一般都是食超市的 巴黎有eataly 意大利食品專門店 聖誕期間 賣26歐元一個 很多不同餡料選擇 有試食介紹
eataly的也算是不錯的選擇！
肉仔肉是base在我们欧洲吗？？ 好想学烤面包啊
看到了，在法国
😂是的
谢谢专业分享!意大利邻居每年都会送一个给我家❤有机会一定要试那个"仙人"版滴😊请问酥皮Flan的酥皮是先烤好酥皮再放蛋液还是生的酥皮和蛋液一起烤？因为平时都是用杯子做的，另外发现你吃的Flan看起来都比较结实，是有放丟丟淀粉类的缘故吗？谢谢你!
哇，什么神仙邻居！做flan的话我自己是一定要先烤挞皮的，170-180度40分钟完全烤透。然后淀粉的话放一丢丢就够了，牛奶蛋液和淀粉的比例30:1差不多。下周我会出复刻flan的完整视频😁
@@rouzairou太可愛
贵的不一定人人都觉得排第一；工业品和手工品的差距是有的，但是不在意的话，“差距”就不大了！
是的，也许工业化可以将产品平均分做到80分，但是手工业者才能将产品做到99分（意味着上限和下限的差很大），因为工业化要考虑的是成本收益问题，而手工业某些情况可以不用。但是80分和99分真正差距有多大吗？其实也不完全
我從沒吃過好吃的 panettone
哪兒有賣？
超市，eataly，麵包店，都有🤣
就冲这么帅我也的关注
想吃
感觉比较像老北京義利的果料面包😂
這麼理解沒有問題，哈哈哈
美国只有圣诞节才有卖，我真的爱吃，特别是果料的。你太年轻了，这根本不像月饼，因为没有馅也不是酥皮，而是和我很小时候的伊利果料面包差不多😂
你到marshall 或 TJ Max 有时候碰得到
他是说panettone的季节性特色和月饼一样。
@@gqqnbig 我也是这么理解。panettone和中国的月饼是有季节性，不像日本一年四季都能吃到月饼。品尝panettone时感觉有点像小时候吃过的果脯面包。
伊利果料的原型大概率就是它😂我今年才发现我好喜欢吃，我们南欧这边随时可以买到😊
👍👍👍👍👍👍
本來沒有字幕聽你說話已經有些費勁，加上音樂就更含混不清😅
夏天选贫民版，冬天选精致版
🤣还能这样
Costco 每年都有卖，不过一看保质期那么久，我就不想买。有朋友去欧洲带回来据说很贵很好的，发酵气孔也很均匀，不过吃起来像蛋糕，感觉也就那样了。不过不反感，可能和橘皮味也是我们中式饮食常用的有关系。
是的，糖渍橙皮不是一个我们会习以为常的味道😂
我也是在 Costco 買幾年了，反正就一年一次，喜歡乾果口味，真的就是麵包。
保质期为什么会那么久?我也怕
高油高糖的月饼也是这么长保质期的😂
这没法比吧，一个新鲜，一个保期一年的，如果比的话，应该是面包店比面包店的，超市比超市的。，
每个人口味不一样啊，甜点主厨不是就选的超市版吗
大小不一样，盲吃前看到了，一拿起就知道是哪个了😂
你试试就知道了，都是柔软的面包摸不出来大小的
其實 Panettone（在義大利文就是大麵包） 和Tony沒有關係， 還有Tony不是義大利的名字。
是 Toni，不是Tony，字幕裡有標註哦
吃不懂，有一個after taste 無法接受..
想試做，但不敢放酒，放得不對酵母就死了
是的🤣酒，高脂肪含量都是對酵母很不友好的
這塊是你買的吧 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
啊？這兩個當然是買的啊
看一家意大利bakery正不正宗，就要看圣诞季他们会不会卖Panettone
是的！
我個人最怕就是這個很多人喜愛的综合果乾麵包、既黏牙、口感也不怎么样。聽人說、這种麵包是用節日過後把剩下的水果處理後的雜碎品
😂panettone不是的，且不說黃油，蛋黃，糖漬橙皮和朗姆酒葡萄乾在那個年代是非常珍貴的物品，白麵粉都是19世紀開始才進入尋常百姓家。如今年代雖然物資豐富，但是百年天然酵母是有價無市的東西，很難取得
義大利也有人不愛吃果乾，他們就會選擇 維羅納的 Pandoro, 這是一種沒有果乾的，享受純粹發酵綿密如雲的口感的聖誕麵包。
贵的自然是高档的，所以一通猛夸，彰显自己品味高贵，人之常情罢了。类似的还有很多，比如各种瓶装水和自来水的品味测试。
你可以说便宜的工业产品平均分能达到80分，但是95分却需要手工业者才能达到，虽然手工业者的下限有时也会很低。因为工业产品始终需要考虑成本，而手工业者不一定。所以并非贵，所以才猛夸，但是也不妨碍你不喜欢，因为产品的好坏是有客观标准的，口味却是完全主观。
你忘了告訴觀眾在超市買的panettone花了多少錢？仙人大師的$45歐元，應該是值得的。
5:54 有提到哦
麵包就是麵包，為什麼還要扯上「大月餅」這三個字？
因為它的意義和象徵性和月餅很相似
没有别的意思 就是你的口音和发音 在前面几句话我一直在思考 你是在说 法语 还是意大利语 还是 广东话 第三句 还是 没听懂 看了字幕才发现 是汉语
炒作 🤣一直是商業的本質，當屎變黃麵包, 在美國也會很多人吃🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
滿好吃的阿 很有過節氣氛
對於自己不理解的東西解釋為炒作，本質上就是懶得理解和思考而已。
那華人每年過節時臘肉，月餅，粽子⋯都是炒作？每個國家有他們自己的傳統過節方式，別用你那狹隘的邏輯來批評。
@@kelleynoni9758 快別說了 我看你細數這些東西 每個我都好想吃🥲
買來就買來，別再用"搞來"的字眼聽著很低俗
啊？！😑覺得搞字就低俗，不是你自己的問題嗎？
裏面那麼多大洞就是不對勁
啊？！😑那換你講講哪裡不對勁咯
2
😂
就是普通的破面包。年年在意大利吃。看都吐了。还是国内的糕点做法好吃
笑死🤣又没人逼你吃，爱吃不吃啊
@@rouzairou第一次看你生氣耶😅，不尊重人不尊重食物，真的受不了😒
一直都很感謝肉仔肉的視頻！了解很多關於美食的歷史～讓我存了好多法國餐廳和甜點店！還請繼續製作影片🙏
🤣好欸，我會繼續加油的
吃了將近二十年，喜歡水果粒和酒香，以及自然發酵的口感❤
是的！第一次吃可能不會怎麼樣，但是越吃越會上癮！
真巧！在耶誕節清早看到這個視頻，我昨天才買了個Panettone，是義大利做的。謝謝您的製作，很歡喜知道了這個美味的歷史和烘培過程。我媽媽在70年代開始經營西式糕點麵包店多年，我從小經常去店裡的廚房看師傅們做烘培，那充滿奶油香草的溫暖氛圍在我的記憶中仍是鮮明的。我喜歡 Panettone或許是因為它的香氛帶回來這個回憶。
哇，好讚！panettone真的是糅合了好多材料，你在這樣一個氛圍長大，一定是會喚起回憶的！
好喜歡這個細膩的講解❤
可以跟著去想像、或回味，那種風味融合在一起的感受
謝謝！😊
仙人版那個發酵孔洞讓麵包看起來就很好吃，而且感覺也更濕潤～但價錢好驚人😂
是的🤣
多年前在義大利唸書時每到聖誕節就會到處賣這種麵包。一開始還有點不習慣蛋糕又麵包的感覺，離開義大利多年後反而開始懷念起來
😂理解！這個就是味覺記憶神奇的地方
我自己做過很多次潘娜多尼，失敗的次數比成功的多；失敗的原因都是因為麵筋在第二次攪打時就毀掉了變成蛋糕糊的狀態，而麵團成功的狀態就是有維持住布里歐的結構能撐住。不過即便失敗的狀態硬烤出來雖然長不高，但濃郁的味道和磅蛋糕的質感還帶有發酵酒香，得到親友好評的程度都高過成功版本的，因為成功版本的就是布里歐麵包的質感，更有嚼勁更像麵包。所以反而失敗磅蛋糕形態的更討人喜歡就蠻有趣的😂
确实蛮有意思，所以有时候口味喜好真的好personal，而且不一定技巧更高就更讨喜。但如果我知道成功的结构是更需要技术的，我可能会appreciate这个经验技能从而加分。
嗯，你這個總結一看就是自己做過很多次的！厲害呀。
哈哈哈，這也很好對應了影片最後甜點師的評價。個人口味是真的很不一樣的
是這樣的👍
打到快完成再加糖，繼續打到快完成再加奶油，繼續打到快完成再加果粒（奇異果、鳳梨會斷筋要小心使用），一路要控溫太熱就會軟爛
今年做了一个传统的和一个巧克力的 一个比一个面团打得更烂 请问你有什么经验可以分享吗😂
這麵包我第一次吃到是在7年前，一位從義大利學之後到日本從業，退休回台灣自己玩休閒烘焙坊的老師傅，在吃到他的麵包之前台灣的商店一直都叫做聖誕水果麵包，味道也是普通的工業級，不差但也不驚艷，直到我吃到老師傅的Panettone我才知道這個麵包的魅力，多層次的香氣，確實很有節慶感。說是能放10幾天，但相信我，你不會放超過3天還沒吃完的
嘿嘿嘿，是的！我現在冰箱裡放著切分好的，每次朋友到家裡我就會想著這件事，很快就吃光了😂
在意大利吃了30年的Panettone, 每年冬天还是吃得不亦乐乎，但是从来没有用专业的角度去分析它，博主讲的很好。很多私人烘焙坊都做得很好吃，口感比较湿润，工业化生产的建议Galup品牌。以前只是圣诞期间才吃，现在卖得越来越早。近些年花样也越来越多，但我还是更喜欢传统口味。
谢谢☺️是的，现在十一月底开始就有到处在卖了，我也是吃了开心果酱和巧克力之后还是最喜欢原味！圣诞气息特别浓
在美國每年聖誕節我都會買一個panettone，我只會買同一個牌子，From Roy, 不便宜，一個要100美金，試過很多其他牌子，都不理想， 這個牌子是新鮮訂做，要提前幾個星期下單，會郵寄到家，今年我買了開心果口味的，以前還試過橙子和巧克力口味的。
這個價格是真的不便宜喔🤣開心果味和巧克力味我都很喜歡，但是好罪惡啊
每年圣诞必吃，喜欢
大概是十年前, 每到感恩節前後, Costco就開始有這個Panettone賣, 大大一個好像才七還是八美金一個, 一家四口全部出動吃, 恐怕兩天早餐都夠有余了. 那時開始, 我每年最少買兩個, 放在電腦旁, 晚上當零食, 捏下來一塊入口, 超級滿足.
可是這兩年, 價錢好像貴了一兩塊, 但是個子矮了一半, 是加價兼減量, 所以都沒買了, 不過這個介乎麵包與蛋糕之間的甜點, 是真的非常好吃.
🤣放在一旁真的很容易隨時想起就去吃一塊。。。
奇怪今年Costco我沒有找到。
@@Kent-f9e有
上個月買$8.99感覺重量一樣啊
最近發現台北的麵包店也開始流行Panettone, 正好有你這集詳細的解說，感謝～ 大橘很搶鏡啊，真是可愛！Joyeux noël~☃⛄🎄
對🤣我也看到好多在台的義大利chef都在各種做panettone，今年感覺很火的樣子。
謝謝，也祝你聖誕快樂
Dreamer cafe的直接逼近2000台幣 想必是比巴黎的....
怎長得有點像台灣傳統麵包店的…….
你的眼鏡配得很好看(?
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已訂閱 聖誕快樂
🤣謝謝！聖誕快樂
很棒的视频！我最喜欢吃带巧克力豆的panettone ,并且尝试做过两次，个人感觉所有产自意大利的panettone 都好吃，试过不同牌子不同价位的没有一个是难吃的。
巧克力豆的真的好吃！但是罪惡感太重了🤯
每次聽肉仔肉的聲音，就讓我想起森納映畫
😂😂😂
能做好比用講得更重要(說得一口好麵包) 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
哇，好多知识，喜欢
😁
第一次看到您的视频，感谢您帮助我增长了知识。在日本，大家一般喜欢一起分享蛋糕，潘娜托尼不是主流。曾经吃过在超市里买的意大利产的潘娜托尼，价钱一点都不贵，不觉得好吃，还是比较喜欢圣诞节原木型蛋糕。今后我会关注潘娜托尼。虽然不懂意大利语，您的意大利语和法语都很棒，真是一个语言天才。我也会通过您的视频提升自己的法语水品。圣诞快乐！
谢谢！是的，木柴蛋糕是法国圣诞节的主流，之后的圣诞节会做的，嘿嘿嘿
要吃店里手工做的，一般最少30欧起，超市的确实不好吃
@@rouzairou 感谢您的留言，期待木柴蛋糕的视频。如果可以的话，请考虑做一期关于国王饼(Galette des rois)的视频。在法国读书时品尝过，新年的记忆。那时候就是穷学生，吃什么都好吃。后来又在日本品尝过，远远没有第一次好吃。十分怀念那个物质生活不富裕的时代。
有一点想说一句，潘娜托尼是蛋糕不是面包，这是很多次被意大利朋友纠正和强调的事。至于它长的像面包不像蛋糕就不要在意了，哈哈。
😂它确实是更接近蛋糕的感觉，但是我个人觉得，面包和蛋糕最大的区别在于面包是酵母发酵产生的气孔结构，蛋糕是靠鸡蛋搅拌入空气产生的气孔结构，不过这个分类可能更偏“学术”😂
我正懊腦可惜不是英文，無法和女兒分享這個很有趣的視頻，沒想到有這段法文試吃橋段，她會法語，也曾做過panettone, 😊這下可以和她分享了
😁可惜自動翻譯的英文字幕質量太差了⋯
好巧，上期凤梨酥发出以后朋友正好打算回台湾给我带微热山丘。这期发出来朋友带了个潘娜托尼来我家😊
哈哈哈哈，什麼神仙朋友
有口福啊！
感謝博主的介紹講解，終於了解為什麼每年到了聖誕節就會在各大百貨公司商塲看到這種面包。記得剛到美國來時，一次好奇心使然就買了，回家一吃非常失望，這不就是個水果麵包嗎？打折後還要10美元，又貴又不好吃。現在看完你的影片才知道是自己無知了！感謝🙏！今天是長了知識了！原來這是個傳統！
謝謝！哈哈，我第一次吃也是覺得怪怪的，然後就越吃越喜歡😂
今天的肉仔肉超帅的。
🫶
@@rouzairou觉得超适合这个发型。
我常吃意大利几家超市里卖的圣诞大面包，都是平民化，价格便宜；同时我还吃过当地西西里人手工制作的圣诞大面包 ，价格相应要贵。不管超市里卖的还是当地人手工制作的，我最喜欢那种加入开心果材料制作的圣诞大面包，带有开心果香味让人回味无穷。
偶然看到主播的这个视频，才对圣诞大面包的全貌历史有了大概的了解，谢谢主播！
谢谢☺️开心果和巧克力口味的也都很好吃！
$45是有它的道理。看了就好想品嚐
是的😂
17:55
太可愛
今年我为圣诞聚会第一次做了2个潘乸托尼,第二个比第一个味道丰富了很多.但与原产地的面包差距还是挺大的,没有大气孔,菌种发酵的原因,不够软,湿度不够. 谢谢你的介绍,我找到原因了,继续改进.
能自己在家做出來就已經很厲害了喔！
這種麵包的複雜與麻煩程度一般人在家裡很難成功的做出來，你已經厲害了。
感恩您愛心的分享！
用訂閱來支持您。
阿彌陀佛！
謝謝😊
我们每年都吃William Sonoma的Panettone。里面除了葡萄干还有栗子，特别好吃！
喔！這麼豐富的
好专业，就跟着你学品尝美食了🔥感觉博主应该是学习食品科学的专业人士
謝謝
美国只有圣诞节才有卖，我真的爱吃，特别是果料的，和很小的时候的伊利果料面包差不多😂
可以这么理解😂这就是味觉记忆
真的哦！我从小吃義利果料，现在每次回国先买两个義利果料过瘾
聖誕快樂！
聖誕快樂🎄
没想到面包还有这么多有意思的事情。 在美20 年了，每年圣诞节都有看到卖，从来不屑去尝尝，因为都是红红绿绿的干果在里面，没什么好感。 看完你的视频，天亮就去买回来试试！ 这边刚过12 点， 圣诞快乐！
😁谢谢！圣诞快乐呀
很有趣
謝謝☺️
同款Starbuck 成都杯
哈哈哈，我好爱
好吃與否真的很主觀～
今年聖誕我也是買了超市自己做的便宜款和從義大利進口的高級款。然後我發現我居然比較喜歡便宜的⋯⋯呵～超市的的確比較乾，酒味倒是很不明顯。義大利進口的那個濕潤但是偏甜（對我而言），酒味也比較明顯。我喜歡吃甜食（甜點），可是又偏偏怕甜⋯⋯所以反而比較喜歡那個比較不甜的超市款。
嘿，是的！客觀是用來解釋一個產品是否合格，出品怎麼樣的。口味的話一定是主觀的，所以選擇自己喜歡吃的才是最重要的
今天去超市發現我之前就想試穿的另一個牌子的 panettone 居然還剩下兩個，而且對折啊～大概是因為聖誕節已過。聖誕夜那天我老公也是去同一家超市找我要的這個，他沒找到⋯⋯反正今天開心的買回家試吃。發現我喜歡～它也是義大利進口的，原價也是挺不友善⋯⋯不是傳統那種含果乾的，裡面是放了核桃，上面鋪了一層黑巧克力，巧克力上面還放了一些類似爆米花之類的東西。今年吃了三種，最喜歡今天這個～因為它雖然有一層巧克力，卻不會太甜！明年聖誕大概還會買它，如果超市有進口的話⋯⋯
話說這幾天看視頻主吃遍巴黎甜點，看得我好饞啊～巴黎還沒去過啊！雖然很多甜點我住的城市也買的到，可是不是同一家的啊！好想吃⋯⋯想吃⋯⋯
嗯 临时救场的面包需要三天来制作 很合理的解说
人不能是提前做好的？
好愛Panettone的我是身體依直微發麻看完的 切面實在好漂亮~~~好想吃~~~
😁😁😁
主持人講解透切，功力不少，還出重本買來比試，好一句"香味炸彈" 👍，已訂閱。
温馨提示 : 你請來的"盲評" 朋友有法國人(川姝子的老公), 禮貌上你(也會説法語) 和川妹子應該在拍片中全程講法語, 然後屏幕上翻譯中文字。
😂謝謝，關於語言這個，我們也是三個人商量之後決定一段中文一段法語，這樣觀眾會更方便理解一些。
仔仔，很喜欢你的视频，学到了很多知识，就是能不能把视频时长缩短一点．这样一个个看起来更爽。谢谢！
謝謝😂我是希望能講清楚，所以視頻時間較長
比作月餅真的好貼切
🤣
太甜
我們這一個只要5塊美元,最好吃的是巧克力麵團加巧克力餡.我們好吃的是雀巢跟PARATI品牌,但今年超市賣的種類比以往都要少, 每年年底都會買幾個,我吃了十幾年了,但這吃多了會胃食道逆流因為用太多酵母跟酒精味, 視頻裡的兩個PANETTONE都太乾了.
😂是的，油糖含量太高，會嚴重刺激胃酸分泌⋯
剛開始看，可惜要講起源時我心裡等著您說米蘭，但畫面卻是佛羅倫斯百花教堂😅
這個確實是沒找到合適的米蘭的素材😂
@rouzairou 如果還能換，米蘭大教堂！😅
從來沒注意過香味，
以後留心
热量炸弹. 要不是时刻提醒自己, 能一次吃半个.
🥹一次吃半个你这个是真爱
我一次可以吃兩個。
必須告誡自己不准吃。
最後只好用不買控制
其實饅頭加果料也很像
博主 TH-cam 可以 和B站 同步发布吗
😂youtube這邊主要是因為字幕校對的原因準備時間會長一些，我看看有沒有什麼辦法吧
我一般都是食超市的 巴黎有eataly 意大利食品專門店 聖誕期間 賣26歐元一個 很多不同餡料選擇 有試食介紹
eataly的也算是不錯的選擇！
肉仔肉是base在我们欧洲吗？？ 好想学烤面包啊
看到了，在法国
😂是的
谢谢专业分享!意大利邻居每年都会送一个给我家❤有机会一定要试那个"仙人"版滴😊请问酥皮Flan的酥皮是先烤好酥皮再放蛋液还是生的酥皮和蛋液一起烤？因为平时都是用杯子做的，另外发现你吃的Flan看起来都比较结实，是有放丟丟淀粉类的缘故吗？谢谢你!
哇，什么神仙邻居！
做flan的话我自己是一定要先烤挞皮的，170-180度40分钟完全烤透。然后淀粉的话放一丢丢就够了，牛奶蛋液和淀粉的比例30:1差不多。下周我会出复刻flan的完整视频😁
@@rouzairou太可愛
贵的不一定人人都觉得排第一；工业品和手工品的差距是有的，但是不在意的话，“差距”就不大了！
是的，也许工业化可以将产品平均分做到80分，但是手工业者才能将产品做到99分（意味着上限和下限的差很大），因为工业化要考虑的是成本收益问题，而手工业某些情况可以不用。但是80分和99分真正差距有多大吗？其实也不完全
我從沒吃過好吃的 panettone
哪兒有賣？
超市，eataly，麵包店，都有🤣
就冲这么帅我也的关注
🫶
想吃
感觉比较像老北京義利的果料面包😂
這麼理解沒有問題，哈哈哈
美国只有圣诞节才有卖，我真的爱吃，特别是果料的。你太年轻了，这根本不像月饼，因为没有馅也不是酥皮，而是和我很小时候的伊利果料面包差不多😂
你到marshall 或 TJ Max 有时候碰得到
他是说panettone的季节性特色和月饼一样。
@@gqqnbig 我也是这么理解。panettone和中国的月饼是有季节性，不像日本一年四季都能吃到月饼。品尝panettone时感觉有点像小时候吃过的果脯面包。
伊利果料的原型大概率就是它😂我今年才发现我好喜欢吃，我们南欧这边随时可以买到😊
👍👍👍👍👍👍
本來沒有字幕聽你說話已經有些費勁，加上音樂就更含混不清😅
夏天选贫民版，冬天选精致版
🤣还能这样
Costco 每年都有卖，不过一看保质期那么久，我就不想买。有朋友去欧洲带回来据说很贵很好的，发酵气孔也很均匀，不过吃起来像蛋糕，感觉也就那样了。不过不反感，可能和橘皮味也是我们中式饮食常用的有关系。
是的，糖渍橙皮不是一个我们会习以为常的味道😂
我也是在 Costco 買幾年了，反正就一年一次，喜歡乾果口味，真的就是麵包。
保质期为什么会那么久?我也怕
高油高糖的月饼也是这么长保质期的😂
这没法比吧，一个新鲜，一个保期一年的，如果比的话，应该是面包店比面包店的，超市比超市的。，
每个人口味不一样啊，甜点主厨不是就选的超市版吗
大小不一样，盲吃前看到了，一拿起就知道是哪个了😂
你试试就知道了，都是柔软的面包摸不出来大小的
其實 Panettone（在義大利文就是大麵包） 和Tony沒有關係， 還有Tony不是義大利的名字。
是 Toni，不是Tony，字幕裡有標註哦
吃不懂，有一個after taste 無法接受..
想試做，但不敢放酒，放得不對酵母就死了
是的🤣酒，高脂肪含量都是對酵母很不友好的
這塊是你買的吧 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
啊？這兩個當然是買的啊
看一家意大利bakery正不正宗，就要看圣诞季他们会不会卖Panettone
是的！
我個人最怕就是這個很多人喜愛的综合果乾麵包、既黏牙、口感也不怎么样。聽人說、這种麵包是用節日過後把剩下的水果處理後的雜碎品
😂panettone不是的，且不說黃油，蛋黃，糖漬橙皮和朗姆酒葡萄乾在那個年代是非常珍貴的物品，白麵粉都是19世紀開始才進入尋常百姓家。如今年代雖然物資豐富，但是百年天然酵母是有價無市的東西，很難取得
義大利也有人不愛吃果乾，他們就會選擇 維羅納的 Pandoro, 這是一種沒有果乾的，享受純粹發酵綿密如雲的口感的聖誕麵包。
贵的自然是高档的，所以一通猛夸，彰显自己品味高贵，人之常情罢了。类似的还有很多，比如各种瓶装水和自来水的品味测试。
你可以说便宜的工业产品平均分能达到80分，但是95分却需要手工业者才能达到，虽然手工业者的下限有时也会很低。因为工业产品始终需要考虑成本，而手工业者不一定。所以并非贵，所以才猛夸，但是也不妨碍你不喜欢，因为产品的好坏是有客观标准的，口味却是完全主观。
你忘了告訴觀眾在超市買的panettone花了多少錢？仙人大師的$45歐元，應該是值得的。
5:54 有提到哦
麵包就是麵包，為什麼還要扯上「大月餅」這三個字？
因為它的意義和象徵性和月餅很相似
没有别的意思 就是你的口音和发音 在前面几句话我一直在思考 你是在说 法语 还是意大利语 还是 广东话 第三句 还是 没听懂 看了字幕才发现 是汉语
😂😂😂
炒作 🤣一直是商業的本質，當屎變黃麵包, 在美國也會很多人吃🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
滿好吃的阿 很有過節氣氛
對於自己不理解的東西解釋為炒作，本質上就是懶得理解和思考而已。
那華人每年過節時臘肉，月餅，粽子⋯都是炒作？每個國家有他們自己的傳統過節方式，別用你那狹隘的邏輯來批評。
@@kelleynoni9758 快別說了 我看你細數這些東西 每個我都好想吃🥲
買來就買來，別再用"搞來"的字眼聽著很低俗
啊？！😑覺得搞字就低俗，不是你自己的問題嗎？
裏面那麼多大洞就是不對勁
啊？！😑那換你講講哪裡不對勁咯
2
😂
就是普通的破面包。年年在意大利吃。看都吐了。还是国内的糕点做法好吃
笑死🤣又没人逼你吃，爱吃不吃啊
@@rouzairou第一次看你生氣耶😅，不尊重人不尊重食物，真的受不了😒