Читала о том, что крахмал в составе муки съедается, расщепляется заквасочными бактериями, поэтому он не преобразуется в глюкозу так, как простые сахара или углеводы
Спасибо за полезную информацию! Если разобраться, то возможно обнаружиться, что хлеб из спельты на закваске можно есть на кето, так как он не повышает уровень инсулину.
Именно советские институты разработали и раскрыли изомерию и диссимметрию строения биохимических абсолютно похожих но по воздействию и созиданию совершенно разных, миров растений, мира животных,мира грибов и др...микробиолог ,учёный мирового уровня, Шаблин Пётр Аюшеевич, и волновая генетика Пётр Гаряев...
Существует 20 000 разных белков и аминокислот, био-химически абсолютно одинаковых как для растительного мира так и для животного мира,каким образом при одинаковом строительном материале возникает два разных царства растительное и животных. В природе есть разделение на дисиметрию,это левое и правое изомерическое строение,правозакрученные спирали для построения растений, а левозакрученные спирали для жизни деятельности животного мира.Если в кровь человека попадёт белок и аминокислоты право изомерные, произойдёт, отравление, заболевание, или анафилактический шок, если растениям попадёт белок и аминокислоты лево изомерные они будут отравлены ,болеть и погибать. Именно для разделения левых и правых изомеров работает симбиотическая микробиота, она переделывает правые в левые изомеры белка и аминокислот,для животного мира и левые изомеры в правые спирально закрученные изомеры белка и аминокислот для растений. Микробиота имеет универсальные программы алгоритмы для перестраивания,для разных видов клеток и организмов,клетки между собой общаются и договариваются о симбиозе... Шаблин Пётр Аюшеевич... Те белки и аминокислоты которые неправильно попали в организм и представляют угрозу,могут быть растворены,разобраны , смесью различных кислот, подобным составом является бальзам Болотова.поступающий в кровь, организм то закисляется ,то ощелачивается,балансирует... Борис Болотов...
У моего мужа диабет 1 типа , интересно понаблюдать как на него повлияет хлеб на закваске. Спасибо, интересная тема. начала читать и стало смешно. -Поскольку этот тип углеводов усваивается гораздо медленнее, уровень сахара в крови не повышается сразу после употребления ЗАКВАСКИ . (ваш текст ) Вы наверное имели в виду хлеб.
Читала о том, что крахмал в составе муки съедается, расщепляется заквасочными бактериями, поэтому он не преобразуется в глюкозу так, как простые сахара или углеводы
Большое спасибо за информацию 😉.
Очень ПОЛЕЗНАЯ информация.
Спасибо за полезную информацию! Если разобраться, то возможно обнаружиться, что хлеб из спельты на закваске можно есть на кето, так как он не повышает уровень инсулину.
Именно советские институты разработали и раскрыли изомерию и диссимметрию строения биохимических абсолютно похожих но по воздействию и созиданию совершенно разных, миров растений, мира животных,мира грибов и др...микробиолог ,учёный мирового уровня, Шаблин Пётр Аюшеевич, и волновая генетика Пётр Гаряев...
Существует 20 000 разных белков и аминокислот, био-химически абсолютно одинаковых как для растительного мира так и для животного мира,каким образом при одинаковом строительном материале возникает два разных царства растительное и животных. В природе есть разделение на дисиметрию,это левое и правое изомерическое строение,правозакрученные спирали для построения растений, а левозакрученные спирали для жизни деятельности животного мира.Если в кровь человека попадёт белок и аминокислоты право изомерные, произойдёт, отравление, заболевание, или анафилактический шок, если растениям попадёт белок и аминокислоты лево изомерные они будут отравлены ,болеть и погибать. Именно для разделения левых и правых изомеров работает симбиотическая микробиота, она переделывает правые в левые изомеры белка и аминокислот,для животного мира и левые изомеры в правые спирально закрученные изомеры белка и аминокислот для растений. Микробиота имеет универсальные программы алгоритмы для перестраивания,для разных видов клеток и организмов,клетки между собой общаются и договариваются о симбиозе... Шаблин Пётр Аюшеевич... Те белки и аминокислоты которые неправильно попали в организм и представляют угрозу,могут быть растворены,разобраны , смесью различных кислот, подобным составом является бальзам Болотова.поступающий в кровь, организм то закисляется ,то ощелачивается,балансирует... Борис Болотов...
У моего мужа диабет 1 типа , интересно понаблюдать как на него повлияет хлеб на закваске. Спасибо, интересная тема. начала читать и стало смешно.
-Поскольку этот тип углеводов усваивается гораздо медленнее, уровень сахара в крови не повышается сразу после употребления ЗАКВАСКИ . (ваш текст ) Вы наверное имели в виду хлеб.
Софья, просьба осторожно относится к этой информации и очень разумно ее применять на практике. Мне эта тема тоже очень интересна.
@@kornyshovy Спасибо, если будет заметная разница, сообщу.
Исправил, просто sourdough - прямой перевод "закваска", а в контексте "хлеб на закваске", просто при редактировании теста я пропустил
Есть положительные результаты?
@@newdevicesopt6948 Давно не пеку, уже и не вспомню.
И где обещаное интервью?
Вот ссылка baking-breads.ru/blog/566929
Бла бла бла, ничего конкретного