4K 6度冰瑩「菊花茶」入口冰涼 清新如冰川帶有花味 [新派製作]

飲用最好是攝氏六度至十度飲用
入口冰涼，清新帶有花味，這就像我于雪山渡假時飲用冰川水的感覺。
冰瑩「菊花茶」
準：份量準，一公升水用15克菊花，35克
冰糖。
滾：水滾茶靚。龍眼水落菊花，滾一分鐘。
焗： 用瓦煲或耐熱玻璃煲，焗十五分鐘。
隔：隔走菊花渣。
濾：用布過瀘器或咖啡紙過瀘器，過濾微細。 雜質及花粉。
味：落糖。入樽
紅色為食猫 頻道以推廣健康食物為主，所有製作食材均以天然植物為主，希望各位能食得健康，食得安心。
紅色為食貓頻道主持人，將定期以簡單易懂方式向大家推介不同養生食譜製作，務求各位能活學活用。

[@meilingtang9931]

喜歡👍🏻

[@geokhwachua9234]

多謝分享👋👋🙏🙏

[@Fotodigio]

Geok Hwa Chua蔡玉華 謝謝

[@zhudankuang5882]

多谢分享，明天试做

[@Fotodigio]

Zhudan Kuang 謝謝

[@AA-op1fv]

👍👍多謝分享

[@Fotodigio]

A A 謝謝

[@Fotodigio]

我做的是五公升份量，菊花75克（15x5) 糖175克（35x5)。約攝氏六度至十度飲用。

[@Fotodigio]

沒有問題的，但一定要做過濾的程序，才有這樣清，飲下去才有清新的感覺。

[@yan6039]

谢 谢 🖒

[@Fotodigio]

Marina Xue 謝謝

[@vivianc6260]

謝謝分享，好仔細啊，尤其說到冰糖何時放那裡。

[@Fotodigio]

vivian c 多謝支持

[@Mochi88981]

我也是煮一分鐘關火. 為何菊花茶有點苦澀？

[@mubanpi]

請問後面補的水是補足1公升的量嗎？另外，煮好的茶可以放多久呢？謝謝您。

[@user-jx7up9tg3n]

没有清洗？

[@user-ql3tu9xj2v]

你能 确定他有农药吗

[@cynthiawong2048]

請教陳老師加冰糖後要再煲溶嗎？之後加水是否加熱滾水？謝謝！

[@Fotodigio]

cynthia wong 加冰糖后可不用加熟 約三十分鐘冰糖自然會溶解 只要每五分鐘攪拌一下就是。加凁滾水或冰水、原因是盡快降溫，放入雪櫃。

[@cynthiawong2048]

謝謝陳老師！🙏

[@connielaw6131]

請問點解煲好後，又再加水嘅?謝謝

[@Fotodigio]

connie law 因為我做的是五公升份量，先前的菊花带走了部分水份到最後要補充回五公升份量，否則甜味及菊花味道不準。

[@leewinson2964]

菊花大火煮不是会有苦涩味吗。

[@shaolanhe3702]

我就是以前用这种菊，煮到苦。不知哪里出问题。不是用这个方法😂😂😂下次小量再试试😂😂😂

[@jennytan3923]

你煮的菊花茶清晰度真好，我会跟你学着做，1公升的水可以做这么多？

[@Fotodigio]

Jenny Tan 15克菊花及35 克糖可做一公介（約四碗水）如做兩公升將份量乘二 如此類推，不可混淆。

[@jennytan3923]

谢谢你，我会跟你的方法做👍

[@gimgimgal]

請問 你的 filter 在那𥚃買到。謝謝！

[@Fotodigio]

Diana Ma 可以用咖啡紙filter 或者在一的買日本的茶用具買到請問㚷在那一個地區

[@vivianc6260]

同樣好奇布質過濾袋是哪裡買到？我是在Richmond。另外，我有個好奇之處，可以用隔油的那個細鐵紗網去過濾嗎？XDD 用布質和貼質有區別嗎？

[@aysc79]

祗焗15分鐘己夠，出味了 ?

[@user-rn1gh7bn7b]

老師你好我想請問龍眼水是什麼？
謝謝

[@seeyankhaw8566]

我估計是說水滾的泡泡似龍眼般大小的狀態。

[@FookyeeChong]

放1公升的水煲菊花，然后后面再加水要加热水多少公升?

[@kinnieho3751]

最後加返的水加幾多？隨意？

[@Fotodigio]

kinnie ho 如果開始煲的份量是一公升就加回一公升。如此類推。

[@jjarvis772]

想問老師的係邊種菊花？

[@worldhellow8149]

煮后再加水 最sohai的做法
误人子弟