MJ te felicito, porque he visto varios videos de risotto de setas con muchas más visualizaciones y me quedo con el tuyo de largo...es el único que me ha dado ganas de probarlo!!! Tengo que hacer uno a mi manera en mi canal, te avisaré a ver que te parece.
gracias MJ por tu Risotto genial, me ha encantado y adoro las Ztas, eres mi youtubera favorita, (por asi decirlo)...tus recetas, las mejores.. y tu cocina con tus instrumentos tan limpios y bien cuidados dan muchisimo gusto ver tus videos, , saludos de una cubana, Salud!!! y que vengan mas recetas.....
Genial!!! 😍😍😍 me encanta poder ver vídeos en los que se practiquen las técnicas culinarias correctamente, tus vídeos siempre son impecables y la receta genial... Besos
Genial! Era la primera vez que hacía un risotto y la verdad es que siguiendo tus pasos me ha salido buenísimo incluso usando caldo de brick. Muchas gracias!
Buen plato, el arroz vialone nano también se puede usar, tienen mucho almidón, por eso la cremosidad del plato. Excelente el caldo preparado, en Milano para que el arroz libere su almidón, durante la cocción lo revuelven con una espátula, agregando de a poco el caldo caliente. Saludos
Soy un entusiasta de los arroces/risottos a la italiana. Pena que no consigo facilmente las variedades adecuadas. Sea como sea, esta receta me parece genial. La seta con el arroz siempre va bien, y así, mejor que mejor. Te felicito y te doy las gracias por esta receta. Sigue así. Ahh, mejor sin música de fondo. Un saludo desde La Rioja
+José Rogelio Jiménez Moreno Muchos gracias! Tuvimos problemas con el sonido en la ratatouille y el risotto, de ahí la música. En los próximos, espero, volverá el sonido ambiente, jaja, un saludo
+TheFelizdelavida Las del vídeo son de La Boqueria, pero también compré el otro día setas frescas en el Caprabo, y sino las puedes comprar secas, las pones en agua a hidratar la noche de antes y con ese caldito que dejan cocinas el risotto... un besito
+Yanis González Sí, son de la misma familia, puedes sustituirlas perfectamente por cebolla común. Aquí te lo explican estupendamente: www.gastronomiaycia.com/2008/09/05/chalotas-o-escalonias/
dos detalles... llamados zetas o funghi porcini... seria mejor hacer el risotto aparte... y luego hacer un pure de zetas pure de zeta:dejsr remojando las zetas en agua caliente por media hora aceite de oliva,incoporar las zetas saltearlas y añadir vino blanco y un poco de fondo de zetas donde lo remojaste un toque de sal. luego licuar. rissoto: cebolla blanca , ajos pelado vino blanco y aceitr de oliva.. cocinar el risoto .. una vez que ya esta precocido anadir el pure de zetas .. finalizas con queso parmesano y mantequilla. antes de emplatar en una sarten echas mantequilla y unos champiñones o portobellos partidos en cuartos solo 2 a los muchs para decorar.. lo salteas con vino blanco y fondo de portobello.. un poco de tomillo que reduzca.. y emplatar el plato le echas los hongos salteados.. queso parmesano y aceite de trufa encima. listo. saludos
sonaba tan rica la receta! pero ese caldo era puro aceite :/ al final tengo que modificar todas las recetas, sino, ya estaría con problemas cardiovasculares :/
Que bonito, el plato donde lo montaste, notó que tienes técnica para cocinar, llegaste a estudiar algo referente a la cocina? o lo aprendiste con el paso del tiempo.
Muchas gracias por cada receta, soy súper fan tuyo...
Mira por dónde que ya sé lo que hacer hoy de comida, gracias MJ🥰🥰🥰
MJ te felicito, porque he visto varios videos de risotto de setas con muchas más visualizaciones y me quedo con el tuyo de largo...es el único que me ha dado ganas de probarlo!!! Tengo que hacer uno a mi manera en mi canal, te avisaré a ver que te parece.
Por fin alguien enseña a hacer rissoto con el tipo de arroz adecuado, que buena pintaa
gracias MJ por tu Risotto genial, me ha encantado y adoro las Ztas, eres mi youtubera favorita, (por asi decirlo)...tus recetas, las mejores.. y tu cocina con tus instrumentos tan limpios y bien cuidados dan muchisimo gusto ver tus videos, , saludos de una cubana, Salud!!! y que vengan mas recetas.....
Muchas gracias preciosa, un besito
Genial!!! 😍😍😍 me encanta poder ver vídeos en los que se practiquen las técnicas culinarias correctamente, tus vídeos siempre son impecables y la receta genial... Besos
+Allison Cano Franco Muchísimas gracias! Un besito
Lo he hecho y me ha quedado de muerteeeee!!! 😍
una magnifica receta Mj, cada video supera al anterior y este no fue la excepción, saludos desde Mexico
Genial! Era la primera vez que hacía un risotto y la verdad es que siguiendo tus pasos me ha salido buenísimo incluso usando caldo de brick. Muchas gracias!
+Weyker46
Me alegro, gracias a ti! ;)
Que pinta más buena Mj esta semana la hago, gracias por tus recetas
Holalas setas las tengo congeladas , las echo asi o descongelo? graciass buenisimo te quedo mañana lo hago
de los mejores videos de recetas, buenas, serias y que dan gusto, sigue asi, no te dejare.
Esto es poesía
Lo haré en cuanto vea trompetas
Me encanta el risotto, tiene una pinta de 10!! No creo que tarde mucho en probarlo 😋😋
Buen plato, el arroz vialone nano también se puede usar, tienen mucho almidón, por eso la cremosidad del plato. Excelente el caldo preparado, en Milano para que el arroz libere su almidón, durante la cocción lo revuelven con una espátula, agregando de a poco el caldo caliente. Saludos
Muy buena receta y buen video, seguro que este risotto lo hacemos muchos.Bss
Soy un entusiasta de los arroces/risottos a la italiana. Pena que no consigo facilmente las variedades adecuadas. Sea como sea, esta receta me parece genial. La seta con el arroz siempre va bien, y así, mejor que mejor. Te felicito y te doy las gracias por esta receta. Sigue así. Ahh, mejor sin música de fondo. Un saludo desde La Rioja
+José Rogelio Jiménez Moreno Muchos gracias! Tuvimos problemas con el sonido en la ratatouille y el risotto, de ahí la música. En los próximos, espero, volverá el sonido ambiente, jaja, un saludo
hola maja. muy buena receta... excelente plato..
Me encanta tu canal! Podrías hacer un menù para unos treinta comensales y que se pueda preparar con antelación ? Gracias.
Mañana lo hago... Que pintaaaa!!!!
Buenísimo MJ
gran trabajo!
Q pintazaa!! un 10
Quina pinta que fa, els que som més d'arrós podem estar més que satisfets amb aquests platarro!
Muy buena pinta
hola mj! Sabes si venden trompetas de la muerte en algún supermercado conocido? porque no encuentro nunca! :( gracias, muy buena pinta!
+TheFelizdelavida Las del vídeo son de La Boqueria, pero también compré el otro día setas frescas en el Caprabo, y sino las puedes comprar secas, las pones en agua a hidratar la noche de antes y con ese caldito que dejan cocinas el risotto... un besito
+Las Recetas de MJ las buscare en caprabo, muchas gracias guapa! besossss!
Hola!! Por casualidad las Chalotas son lo mismo que el Ajo Chilote? Saludos! Amo tus videos
Cuándo pones el vino?
primer comentario :) hola
Mj que son las chalotas ? Son cebollas? Saben igual a la cebolla o es muy diferente el sabor soy de chile no las conozco
+Yanis González Sí, son de la misma familia, puedes sustituirlas perfectamente por cebolla común. Aquí te lo explican estupendamente: www.gastronomiaycia.com/2008/09/05/chalotas-o-escalonias/
+Las Recetas de MJ muchas gracias un abrazo !!
tiene un sabor ente cebolla y ajo.
dos detalles... llamados zetas o funghi porcini... seria mejor hacer el risotto aparte... y luego hacer un pure de zetas
pure de zeta:dejsr remojando las zetas en agua caliente por media hora aceite de oliva,incoporar las zetas saltearlas y añadir vino blanco y un poco de fondo de zetas donde lo remojaste un toque de sal. luego licuar.
rissoto: cebolla blanca , ajos pelado vino blanco y aceitr de oliva.. cocinar el risoto .. una vez que ya esta precocido anadir el pure de zetas .. finalizas con queso parmesano y mantequilla. antes de emplatar en una sarten echas mantequilla y unos champiñones o portobellos partidos en cuartos solo 2 a los muchs para decorar.. lo salteas con vino blanco y fondo de portobello.. un poco de tomillo que reduzca.. y emplatar el plato le echas los hongos salteados.. queso parmesano y aceite de trufa encima. listo. saludos
Christopher Salazar Rodriguez zetas son letras del alfabeto
Eso no sería ni un arroz con SETAS
Ñam! YUMMYYY♡
ese platillo lo vi en shokugeki no souma :3
no podrias hacer un pastel de carne????
Excelente el plato pero me gustan mucho más tus recetas sin música de fondo
qué pinta, se me cae la babilla!
Marta Alonso 😀😀😀😀
son cebollitas pequenas
has
a receta del churro
tiene una pinta que alimenta tiene que estar de muerte un saludo
no me gusta este tipo de edición del video😭😭😭😭😭😭
sonaba tan rica la receta! pero ese caldo era puro aceite :/ al final tengo que modificar todas las recetas, sino, ya estaría con problemas cardiovasculares :/
Y PARA QUE CREES QUE SIRVE UNA RECETA? ES PRECISAMENTE PARA ESO, PARA MODIFICARLAS A TU CONVENIENCIA!
Enserio.... Puaggg
La canción no le queda bien al vídeo, estaba mejor antes sin canción :(
No pongas música de fondo, tus vídeos son mejor sin ella
Que bonito, el plato donde lo montaste, notó que tienes técnica para cocinar, llegaste a estudiar algo referente a la cocina? o lo aprendiste con el paso del tiempo.
+Aldo Daniel Ayala Contreras
Muchas gracias! Soy autodidacta, mi maestra fue mi madre, una estupenda cocinera. Un saludo
Quina pinta que fa, els que som més d'arrós podem estar més que satisfets amb aquests platarro!