Hola Fabián. He "caido" por casualidad en este video. Afortunadamente no lo he pasado por alto. Ya te he puesto👍 Me encantan los risotti. Lo q más me ha gustado de tu video es q hayas dicho y repetido q a los risotti no se les agrega nata; q la cremosidad se obtiene con un de caldo bién caliente, el almidón del arroz y la muñeca para remover con la espátula. Y repitiendo cada vez q el arroz ha "bebido" el caldo hasta el punto de cocción justa. Me gusta el rusotto en todas sus formas. Estoy muy orgullosa del risotto de pulpo con arroz integral ecológico q he cocido antes de ponerme a "risottar". El pulpo también cocido previamente en olla exprés con apenas agua q ya se encarga él de rendir su delicioso jugo. Gracias por tu canal q voy a tratar de conocer mejor. Saludos. Elena Lopez Rata
"¿De qué podemos hacer Risotto?" Pues yo a parte de el de setas lo hago de manzana y bacon, de calabacín y bacon y de tomates cherry (éste último sin nata, pero con queso Mascarpone, receta de Gordon Ramsay). Buen vídeo crack, muy bien explicado y muy buenos tips. ¡Saludos!
Adoro los risottos!!! Además del de setas, que es un clásico, y al que le añado harina de boletus, también suelo hacerlos de verduras y de marisco. Los tres me encantan y no sabría por cual decantarme. Saludos Fabián, eres un encanto!!!
Hola, pues si en vez de añadir champis pones boletus ya te mueres... yo hago uno con boletus y tuétano, está de muerte abuela jeje. Otra opción es poner champis pero añadir polvo de boletus, da un resultado espectacular! Saludos!!!
Yo veo todos tus videos, me encanta el risotto y lo hago como tú sólo que le añado un ingrediente más, perejil, y queda delicioso, saludos desde Mallorca!!
Hola Fabián. Lo primero gracias por tus vídeos tan bien explicados y tan útiles. Ayer hice tu receta paso a paso, utilicé el arroz especial para risotto de Mercadona y, aunque en el envase pone que se cuece entre18 y 20 minutos, no había forma de que quedase cocido, al final lo tuve 50 minutos y quedó muy, muy al dente. Me podrías inspirar en qué me equivoqué. Muchas gracias y un saludo.
Hola Delicioso tu Receta ahora estoy comiendolo lo hice al tiempo contigo Guauuu Rico Rico y lo acompaño con un buen Vino Blaco Genial. Un Saludo de Viena Austria
Hola!!! Pues podías hacer un risotto que hacen en la mafia que me encantaaaa demasiado!!!!! El de salsa de trufa negra con jamón ibérico y huevo!!! En serio, espectacular!!! Si no lo has probado....deberías.... 😘😘 gracias!!!!
Yo lo he hecho con ingredientes normales, cebolla y champiñon, y agua (no tenia caldo) ademas el queso era uno mas estándar, pero el toque se lo di con calabaza asada al horno, triturada con un pelín de agua y mantequilla para añadirlo un poco antes de mantecar! Brrrutal! Te has ganado la subscripción despues de varias recetas top que he visto tuyas, qué menos!!
Hola Fabián! Muchas gracias por la receta! La quiero hacer el domingo que vienen 10 personas en casa. Una pregunta, si somos 10, qué cantidad de ingredientes necesito a parte de una taza por persona de arroz? (cuantas setas, vino, etc?). Muchas gracias!
Pues... desde que me suscribí creo que los he visto todos, en cuanto los subes 🤔 miraré por si se escapó alguno. Uff me encanta el risotto pero no sé si tengo paciencia para hacerlo 🤦 probaré este a ver qué tal 😂
nunca lo e echo pero ayer me comi un besote rico en España y me gustó esta de ve que queda bueno e gustó los pasos pero creo que debe quedar más mandó para que quede de bien dabor y como crmosito así fue el que comi aller
Ahora entiendo como conservas tu talla (que estas muy delgado) , esas recetas tan deliciosas que compartes, solo comes poco, los camarografos y tu equipo son los catadores principales, pero si todo muy delicioso que se ve, a mi el arroz me costó seis meses perfeccionarlo (2 a 3) veces por semana, pues era el favorito de mi marido, es un poco de paciencia. Y si eres mi compañía en lo que la lavo trastes o cocino, así es como veo tus recetas y agregó esos buenos tips.
Te recomiendo parmesano porque para integrarlo todo es el queso que va mejor, pero puedes usar emmental, por ejemplo, que también le va muy bien. Los quesos suaves no te aportarán mucho sabor pero si te gustan, puedes ponérselos.
Vaya risotto!! No me veo capaz de hacerlo se me da fatal el arroz. No soy capaz de cogerle el punto!! Igualmente decirte que muchas gracias por la receta.😄
Yo tampoco soy muy fan del queso, pero el resultado final no sabe a queso realmente, sino que queda un sabor y una textura cremositos. Sugerencia: haz la receta tal cual y no digas que lleva queso. A ver si es capaz de darse cuenta...
Nota mental, elaborar esta receta próximamente. Sabiendo lo que te gustan los retos podías hacer como hiciste en Halloween, recetas nutritivas y saludables para estas fechas de tantos excesos. ¡¡Gracias un día más, a ver si le termino de pillar el punto!!
.bMe he quedado alucinada con lo de NEVER ,nunca ..ponerle nata .
Hay que probarlo ya !!
Gracias Fabián ,xxx
Hola Fabián. He "caido" por casualidad en este video. Afortunadamente no lo he pasado por alto. Ya te he puesto👍
Me encantan los risotti. Lo q más me ha gustado de tu video es q hayas dicho y repetido q a los risotti no se les agrega nata; q la cremosidad se obtiene con un de caldo bién caliente, el almidón del arroz y la muñeca para remover con la espátula. Y repitiendo cada vez q el arroz ha "bebido" el caldo hasta el punto de cocción justa.
Me gusta el rusotto en todas sus formas. Estoy muy orgullosa del risotto de pulpo con arroz integral ecológico q he cocido antes de ponerme a "risottar".
El pulpo también cocido previamente en olla exprés con apenas agua q ya se encarga él de rendir su delicioso jugo.
Gracias por tu canal q voy a tratar de conocer mejor.
Saludos.
Elena Lopez Rata
He recreado tu receta (primera vez que hago risotto) pero añadiéndole un diente de ajo y una hoja de laurel y... ESPECTACULAR! Mil gracias Fabián!
"¿De qué podemos hacer Risotto?" Pues yo a parte de el de setas lo hago de manzana y bacon, de calabacín y bacon y de tomates cherry (éste último sin nata, pero con queso Mascarpone, receta de Gordon Ramsay). Buen vídeo crack, muy bien explicado y muy buenos tips. ¡Saludos!
Queeee buenas ideas, pintaza :P
Hoy es la primera vez y me ha gustado muchísimo. Me encantan los videos que he visto. Por favor un RISOTTO de mariscos, gracias.
Me ha encantado tu receta y lo bien que lo explicas.
Mi primer rissoto y siguiendo tus instrucciones me salió de 10!! y apenas tengo experiencia en la cocina, así K gran trabajo!
¡Cómo me alegro Manuel! :D
Acabo de prepararlo y me ha quedado espectacular muchas gracias
Acabo de preparar y comer mi primer risotto siguiendo esta receta...y me ha encantado! Cena rica en media hora😊🔝
Hola Fabián, estoy suscrita a tu canal hace mucho tiempo y he hecho muchas de tus recetas y todas buenísimas!!! Hoy haré tu risotto 👍🏼😘
Gracias Fabián !! Salió buenísimo... Le agregué guisantes...y le dio sabor dulzón... Que junto con la matequilla y el parmesano...mm Deliciosos!!
Adoro los risottos!!!
Además del de setas, que es un clásico, y al que le añado harina de boletus, también suelo hacerlos de verduras y de marisco. Los tres me encantan y no sabría por cual decantarme.
Saludos Fabián, eres un encanto!!!
Vosotros si que sois lo más 😊 ¡Yo también soy fan de los risottos!
Adoro Estoy haciendo la receta y está quedando perfecta
Me encantan tus recetas, he aprendido ha cocinar con tus vídeos, me encanta tu manera de explicar, muchas gracias 😊❤️
Lo he hecho hoy y me quedó buenísimo!!! Muchas gracias!
Acabo de inscribirme, pues parece que me están gustando tus recetas, iré viéndolas. Suerte!!
Me encanta que expliques todo, los paso a paso, trucos, ideas... un 10 (a nivel de usuario, yo no soy profesional)
Yo tampoco soy profesional, así que comparto lo que se y he aprendido 😋Muchas gracias por tu opinión
Gracias x tu vídeo...explicas super bien, un beso desde aragon
Unos 6 videos al día tuyos me gusta ver los que me perdí o volver a verlos para darme ideas nuevas de cocinar
Que biennnnn, me alegra que veas tantos :)
Hola, pues si en vez de añadir champis pones boletus ya te mueres... yo hago uno con boletus y tuétano, está de muerte abuela jeje. Otra opción es poner champis pero añadir polvo de boletus, da un resultado espectacular! Saludos!!!
Me encanta tus recetas y eres muy simpático . Lo voy hacer igual , con setas frescas . Espero que me salga cómo a ti .😋😋😋😋👌
Me encantan tus recetas ya he hecho varias y me quedan riquísima
¡Que guay! Gracias :D
De lujo Fabián, muchas gracias por explicar todos esos conceptos necesarios para cocinar bien, decentemente. Un saludo crack.
Lo hice hace tres semanas y hoy repito 😃
Me encanto😄😄 voy a probar la versión vegetariana 😋😋 y de paso te pido un vídeo de comidas para navidad vegetarianas.🙏🙏 Besos desde argentina
¡Me apunto la sugerencia! :D
Subscrita, y a probar de hacer tu risotto, me encanta el risotto, y muy bien explicado 😉, un saludo
Yo veo todos tus videos, me encanta el risotto y lo hago como tú sólo que le añado un ingrediente más, perejil, y queda delicioso, saludos desde Mallorca!!
Anda, desde Mallorca 😋que ilusión! Me alegra que te gusten
Lo hice el otro día siguiendo tu receta y quedó buenísimo!!! Muchas gracias por la receta 😊
Nunca me había atrevido con arroces, hoy he hecho esta receta, y bestial! Gracias!!
Sugerencia, recetas “paleo”
¡Me encanta que te haya salido bien! Me apunto la sugerencia 😊
Fabi eres mejor, he comprado todo el supermercado para hacer todos tus platos
Hola Fabián. Lo primero gracias por tus vídeos tan bien explicados y tan útiles.
Ayer hice tu receta paso a paso, utilicé el arroz especial para risotto de Mercadona y, aunque en el envase pone que se cuece entre18 y 20 minutos, no había forma de que quedase cocido, al final lo tuve 50 minutos y quedó muy, muy al dente. Me podrías inspirar en qué me equivoqué.
Muchas gracias y un saludo.
Me ha entrado muuuucho hambre...
Lo quiero hacer YA! 😍 Qué rico!!
Yo ya estaba suscrita y veo casi todos tus vídeos!!❤️ Qué ganas de probar esta receta!
Mil gracias Núria 😋
Hola Delicioso tu Receta ahora estoy comiendolo lo hice al tiempo contigo Guauuu Rico Rico y lo acompaño con un buen Vino Blaco Genial. Un Saludo de Viena Austria
Me ha salido genial Fabián, muchas gracias por la receta.
¡Maravilloso! Muchas gracias❤
Risotto ummmmm estoy ahora mismo babeando 👏 👏 👏 además que a mi el arroz no me sale.Gracias 👍 como siempre
Risotto buenísimo 😋😋
Se te da genial cocinar, no se por qué no tienes muchas más visitas, mucho ánimo!!!
Mil gracias Gonzalo :D
Hola!!! Pues podías hacer un risotto que hacen en la mafia que me encantaaaa demasiado!!!!! El de salsa de trufa negra con jamón ibérico y huevo!!! En serio, espectacular!!! Si no lo has probado....deberías.... 😘😘 gracias!!!!
Gracias también por los consejos 👏🏻👏🏻🤪😋😋
Que rico me encanta el risotto! Podrias hacer uno a la marinera??
Me encanta esta nueva sección, me parece una idea genial!!! A mí lo que no me sale con las galletas o bueno la repostería en si, nosé usar el horno..
Yo lo hago con zaoallo anco, alcauciles, pero mi preferido es con berenjenas. Tenés que hacerlo!! 💜
Yo lo he hecho con ingredientes normales, cebolla y champiñon, y agua (no tenia caldo) ademas el queso era uno mas estándar, pero el toque se lo di con calabaza asada al horno, triturada con un pelín de agua y mantequilla para añadirlo un poco antes de mantecar! Brrrutal!
Te has ganado la subscripción despues de varias recetas top que he visto tuyas, qué menos!!
Mi canal favorito de recetas
Jaja siempre se te ocurren cosas nuevas, un saludo desde Perú!
Eres el mejor. Mi nuevo youtuber favorito 😋
Ay joooooo, muchas graciaaaaas! 😋
Que risa lo que me he reído 🤣 cuando has dicho las setas que tengáis en casa todo el mundo tiene setas en casa fuera bromas lo haré 😊
se ve super rico ese risotto. lo voy a ser!!
¡Espero que te guste! 😁
A hacer *
Que pinta voy a hacerlo hoy mismo
Madre que pinta😍
Gracias por esta receta ❤️
Hola, yo con los rabos de los champiñones y un poco de bacon hago unas croquetas riquísimas
¡Ideaza! Viva las croquetas :P
Hola Fabián! Muchas gracias por la receta! La quiero hacer el domingo que vienen 10 personas en casa. Una pregunta, si somos 10, qué cantidad de ingredientes necesito a parte de una taza por persona de arroz? (cuantas setas, vino, etc?). Muchas gracias!
Uf me dio hambre.,🙈🙈🙈🙈
Muy bueno te miro desde argentina
Que bieeeen, desde Argentina :)
TRUQUITO PARA HACERLO SIN MANTEQUILLA:
-UTILIZAR LEVADURA NUTRICIONAL AL FINAL DE LA COCCIÓN
Estoy suscrita y veo un video cada dos semanas
¡Espero que veas muchos más! :P
Yo le añado también ajo al fondo y unas hojas de albahaca fresca al final, lo demás igual y tremendo
Que ricoooooo
Pues... desde que me suscribí creo que los he visto todos, en cuanto los subes 🤔 miraré por si se escapó alguno. Uff me encanta el risotto pero no sé si tengo paciencia para hacerlo 🤦 probaré este a ver qué tal 😂
Que ilusión!! Anímate a probarlo, que está super rico 😋
Usar un caldo de los restos del cocido, también sería válido? Gracias!
Que buenooo!!🤤
Se puede hacer el caldo con hiervas aromáticas?
De salmon buenisimo
A tanbien me gusta el arroz con leche mequeda delicioso y table le agradó queso y coco 🤣🤣
Me confundi de hongos y ahora veo dragones y me salieron alas, voy a probarlos desde el 3er piso de mi casa
Risotto de sobrasada! 😚👌
Rico no, lo siguiente :P
Pintaza !!
nunca lo e echo pero ayer me comi un besote rico en España y me gustó esta de ve que queda bueno e gustó los pasos pero creo que debe quedar más mandó para que quede de bien dabor y como crmosito así fue el que comi aller
Lo are pronto!
Risotto de salmón también debe estar bueno
Te he conocido gracias a Stone y ya me he suscrito
Con arroz integral también funciona?
Ahora entiendo como conservas tu talla (que estas muy delgado) , esas recetas tan deliciosas que compartes, solo comes poco, los camarografos y tu equipo son los catadores principales, pero si todo muy delicioso que se ve, a mi el arroz me costó seis meses perfeccionarlo (2 a 3) veces por semana, pues era el favorito de mi marido, es un poco de paciencia. Y si eres mi compañía en lo que la lavo trastes o cocino, así es como veo tus recetas y agregó esos buenos tips.
Risotto...oh, yeah!!!!. jajajaja. Grazieeeee!
¿ se podrían utilizar las setas congeladas? pues suelen venir distintas variedades
Se puede usar queso Mozzarella?
Tiene que ser parmesano o el que nosotros queramos? algún tipo de queso que por alguna razón no vaya bien?
Te recomiendo parmesano porque para integrarlo todo es el queso que va mejor, pero puedes usar emmental, por ejemplo, que también le va muy bien. Los quesos suaves no te aportarán mucho sabor pero si te gustan, puedes ponérselos.
Con rucula que cueces en el caldo de pollo, luego escurres y añades al arroz
Qué hace *Fabián* cuando no está en la cocina??😄 ojalá responda.
Ver series, comer muuuucho (y muy rico), ir al cine, leer artículos... ¡lo normal! :P
@@soyfabianleon WOW que divertida es tu vida 😎😁
Talves este trapeando o es te limpiando.
Jajaja No lo creo.
Quizá esté trampeando😆
Para cuantas personas es?
Con mascarpone está riquísimo
Que Fabián haga una salsa barbacoa también es decir que viva el rey.
Vaya risotto!! No me veo capaz de hacerlo se me da fatal el arroz. No soy capaz de cogerle el punto!! Igualmente decirte que muchas gracias por la receta.😄
Siguiendo los pasos seguro que te sale Katy 😋anímate que está riquísimo
Uno hoy jaja
una alternativa para quien no le guste la cebolla?
No hace falta que le pongas, estará igual de bueno :P
@@soyfabianleon gracias!
Sin echarle el queso, se podría conseguir esa jugosidad?? A mi chico no le gusta naaada el queso 😥
Con mantequilla puede quedar jugoso, aunque no quedará igual estará rico :P
Yo tampoco soy muy fan del queso, pero el resultado final no sabe a queso realmente, sino que queda un sabor y una textura cremositos.
Sugerencia: haz la receta tal cual y no digas que lleva queso. A ver si es capaz de darse cuenta...
Estoy subscrita, y veo los q me llegan
Estoy preparando tu risotto
Pues... Veo cada vez que me salen en suscripciones y a veces dejo que se reproduzcan los siguientes, así que pongamos unos 5 videos tuyos a la semana
Cuál es la proporción de arroz y caldo? Es que con la información que hay en la descripción no me queda claro
Muchas gracias 🙂
Podrías poner cantidades por favor?
Las tienes al final de la descripción del vídeo :P
@@soyfabianleon no me aparecen cantidades, solo los ingredientes
Solo aparecen los ingredientes Fabián. Las cantidades no.
Tenéis razón, está la hago bastante a ojo pero os he puesto las cantidades 😋
Fabián León muchas gracias! Es para tener una referencia más o menos!!
Estaría bien un risoto de morcilla
Más quesooooo
🔝
😍😍😍
Nota mental, elaborar esta receta próximamente.
Sabiendo lo que te gustan los retos podías hacer como hiciste en Halloween,
recetas nutritivas y saludables para estas fechas de tantos excesos.
¡¡Gracias un día más, a ver si le termino de pillar el punto!!
¡Pronto especial navideño! :P
Fabián, no salen las cantidades en la descripción :(
Sí, las tienes abajo de todo (al desplegar la pestañita) 😋
@@soyfabianleon Perfecto, muchas gracias! A ver que tal sale!