Pastelitos de membrillo
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2014
- Ingredientes:
Masa de pastelitos
Harina 0000 600 gr.
Sal fina 15 gr.
Agua 270 gr.
Grasa 120 gr.
Manteca 50 gr.
Manteca 50 gr.
Almidón de maíz c/n
Dulce de membrillo 500 gr.
Almíbar
Azúcar 400 gr.
Agua 200 gr.
Miel 50 gr. - บันเทิง
Las mejores recetas son las que da Ariel! Nunca fallan...en cambio los otros cocineros nunca pasan la receta verdadera..
Siii Ari m gustaría aprender a cocinar a base de plantas y semillas 👌👍👏👏👏👏👏👏❤️
Ah mi mami los hacía igual Ariel sos un capo ❤
Gracias los aprendi mirando su receta pastelitos y almíbar pero me gusta siempre volver a ver sus recetas gracias
La mejor receta, me salieron espectaculares, eh hecho las recetas de Ariel y me han gustado todas, un grande de la cocina!!!
sos un capo Ariel hoy en mi manana de domingo aqui en sydney Australia estoy haciendo los pastelitos con tu receta .espero que me salgan tan divinos como los tuyos un abrazo y feliz finde para ustedes
Gracias por las recetas fantásticas y realesable😆 gracias
excelente., muy bien explicado mmmmm....que rico...
Un capo Ariel.. ! Buen profesor ....😉
vivo ahora en galicia no sabia hacer pastelitos pero con la receta de ustedes que por cierto riquisima felicito a todos y en especial ese cocinero que sabe un monton y a los gallegos les encanto gracias
Buena receta y buenos consejos para el hojaldrado.
Como no tenía manteca, lo reemplacé por aceite, y el hojaldre salió casi perfecto.
Sebastian Vega Herrera hola
Sebastian Vega Herrera como haces el hojaldre con aceite?
Judith Bustamante
Sebastian Vega Herrera cúa TAS docenas te salieron con la receta? Gracias
super justo lo que queria escuchar porque no tengo manteca cuanto
preciso me encanta el hojaldre ke tiene es una obra de arteee
Gracias es la receta, que esperaba.. exitosoooooooo
me encanta!!!
Hola soy Marcela de Neuquén y quiero más recetas para seliacos ya que somos una familia de cuatro integrantes y se me complica...siempre cocino lo mismo ...entenderán que los alimentos son costosos y difícil deconseguir. desde ya gracias Ariel por tu buena honda todas las mañanas..besos.
espetacular los pastelitos
GRACIAS, hoy 21 de Mayo 2024 es mi primera vez haciendo pasteles, y les puedo decir que son los mejores del mundo mundial!! 😉
Salen pomposos, hermosos 😍
los hice tal cual el video y me salieron espectacular mmmmmm...........
Brenchu Basualdo cuantos te salieron?
Yo los hice y me salieron de 10!!!
T salieron así de buenos???
Súper 💯! 😋
hoy se hace pastelitos !!! y con esta receta la primera ve no se hizo hojaldre lo que me habia faltado era la maicena entre masa y masa
Muy didáctico.Hracisd
mi abuela los sacaba de la fritura y los dejaba escurrir todo un dia boca abajo sobre una rejilla, al otro dia los pasaba por almibar (al que le ponía una cascarita de limón) y los dejaba escurrir unos tres dias mas pero esta vez boca arriba, que laburo esos pasteles pero eran ESPECTACULARES
Hola Ari tengo 2 preguntitas para hacerte
1-si no tengo harina 0000 puedo utilizar cualquier otra que sea comun
2- si no consigo almidón de maíz se puede reemplazar por otra cosa o no?
el truco esta en poner la masa en la heladera10 min por cada dobles o despues que tenes hechos los pastelitos
Exacto,a mamá mono con bananas verdes😍
Gracias !!!!!Desde San Vicente.Buenos Aires.Argentina.
hola puedo usar margarina me gusto la masa abrazo muy lindo el programa
Hola buenas noches, una consulta: se pueden freír con grasa a los pastelitos? quedan más ricos freír con grasa?
Hola que ricos me podes decir cuanto duran una ves hechos gracias
Xq en la receta dice dos veces manteca ?
buenísimo con los recortes de masa haces el mismo procedimiento con la manteca y dobles? y con esas cantidades de ingredientes cuantos pastelitos salen?
No, a los recortes lo superpones(no amasar) y luego los estiras y armas mas pasteles. Nota: Con los recortes salen los pasteles mas hojaldrados
Se ven exquisitos! Pero, ¿se podrán hacer al horno?
David Acevedo HOLA, DAVID, FIJATE EN ESTA MISMA HOJA, EL VIDEO QUE SIGUE HABLA DE PASTELITOS AL HORNO !!!!! CHAU.
Hoy los hice un éxito 😅
disculpen no me sale la flecha para ver el video me pueden decir a que página entro para verla gracias
buenisimooo!!
Se pueden congelar los pastelitos?
Hola con que lo fritas grasa o aceite
A MI ME SALIERONNNN DE LUJOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!! =) DIGAN LO QUE DIGAN!! PARA Q SE ABRAN MAS EL TRUCO ES EN EL ACEITEEEEEEEEEEEE!! COMO LO EXPLICAA
Hola, cuantos pastelitos rinde la receta?
HOLA CUANTOS PASTELITOS SALEN DE 1 KG??
NECESITO HACE 20 DOCENAS MAS O MENOS
la verdad que el que le esta dando palo a ariel Nunca entendio que la cocina es un oficio no una compentencia y claramente deje en claro ariel Q es una masa de hojaldre rapido vos pensas q personas q no tienen idea de gastronomia van Hacer una masa hojaldrada como es ni ahi es un programa para gente sin conocimiento no para cocinero o pasteleros x q se supones q ya sabes hacerlo
Me salieron tal cual! 👌❤️
Si? De verdad te salieron adi de bien?
tiene que ser maizena?o puede ser harina?
jennifer ferreira la maizena es para que se abra mejor él hojaldre. Con la harina se pegaría y no se abriría tanto.
Quiero ver bien la receta xq con el video graf de abajo no se ve completa! Muchas gracias
😢😅❤😢🎉
CRACK! el hojaldre que mejor me salió
Qe lindo me encant por qe aprendo muchas grasias por henseñarnos haser esos hermosos pastelitos
Por que no dicen las cantidades tanto de harina como de grasa y sal
cuanto le ponede grasa? vi tres veces el video y no logro ver la cantidad
120gr de grasa.
en el minuto 15:35 te salen los Ingredientes.
Maestro genio
lastima que cortaron la mitad de los ingredientes .. calculo que de agua ceran 250 cc y 500 de harina
en el minuto 15:35 t salen nuevamente los Ingredientes y sus cantidades.
Quiero la receta
sirve la margarina ... se ve super amarilla esa manteca la conosco blanca aqui :/
riquizimos!!!!
una pregunta, alguien sabe xq algunos churros se abren al freirlos??
Tenes que amasar 3 minutos
CESAR: YO HAGO LOS CHURROS Y ME SALEN ESPECTACULARES , PERO AVECES SE ME INCHAN ALGUNOS Y ES UN MISTERIO NO SE EL PORQUE LA MASA ACTUA DE ESA MANERA , PERO NO ES NADA MALO Y NO AFECTA EN NADA
La reseta...dice 600.g..de harina...y puso...para hacer la masa....500
para la gente q busca la receta hay q apretar la flecha q esta a la derecha del titulo del video
SI ME GUSTA PERO SIEMPRE LE FALTA DECIR LA CANTIDAD DE ALGUN INGREDIENTE. Y LAS RECETAS CUANDO LAS PASAN ES TAN RAPIDO QUE TAMPOCO SE ALCANZAN A LEER.POR FAVOR CORREGIR.ACA NO DICE CUANTA AGUA Y CUANDO LOS HIZO DE NUEVO FALTO LA CANTIDAD DE HARINA
Me parece escesivamente materia grasa receta dice 100 manteca y después 50. Y aparte el dice q a cada doblez le agrega 100 gramos y va frita lo are pero al horno y colocaré solo 60 gramos de materia grasa y hojaldrada solo pincelado con materia grasa. Y al horno
Necesitamos cocineros que cocine sano para que se pueda comer no tanto frito ni grasa
Hacer ese comentario en unos pastelitos criollos no tiene sentido
Podes aprender lo q está de última tendencia: cocinar con plantas y semillas, Ariel enseña en su instituto esa carrera 👏👏👏👏👏👏👏
desiderio tenes razon es mas con este tipo es con el unico q no m sale nada, con todos los demas m salen rebien las cosas, no se si da mal la receta o q carajo pero es un .....
Vos sos horrible!
@@eltigreleandro4814 jaja es la unica receta q no m sale con ariel
Obio que todo mueren
Muy largo los videos!!
yo le puse todo como decia la receta, lo unico q cambie es margarina por manteca y se m desarmaron todos en el aceite, pero estoy seguro q veo un video d otro cocinero y m sale, con el unico q no m sale es con el flaco este
Juan Lovatto tenés que poner la.masa antes de usarla 10 minutos en la Heladera... O los pastelitos antes de freírlos dejarlos en. La heladera al.menos 10 minutos. Es obvio que con la manteca a temperatura ambiente se te van a abrir, tiene que estar fría... Es sentido común. No por algo esta en la tele Ariel y es considerado uno de los.mejores chef de la Argentina.
Ase mucho bardo pera los pasteles
Cómo? Mirá si éste tremendo Maestro de cocineros hace bardo!!!🤦🏻♀️Hace como se tiene que hacer!!!!👌 Si vos tenés otra forma de hacerlos es cosa tuya,! Y decí como los haces vos?
Ñ
Qué en.cafa dobles....cien gramos de manteca....no no puede ser.....entonces cuanto uso....tresientos...gramos..de manteca para...doblar ..no no que asco....que .son pasyeles de grasa y manteca .y ensima fritos ..ja.ja.ja
hablan un montón! 😝
Uy ariel nada sano con ustd todo para morir y no se te ocurre decir que todo Es malo y no ayuda a la salud que desastre y la abuela murió con diabetes colesterol divertículo presión alta etc
Estudia en el instituto de Ariel a cocinar sanoooo!!! con plantas y semillas y listo!!😤