Zuriga E2-S im Espressomaschinen Test - Schweizerdeutsch-Special
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ต.ค. 2024
- Die Schweizer Espressomaschine Zuriga E2-S kennen wir schon aus der Crowdfunding Version. In diesem Video nehmen wir das Modell mit Milchlanze unter die Lupe. Kürzeres Video auf Hochdeutsch hier: • Zuriga E2 S - Schweize... Zum Testbericht: www.kaffeemach...
► Apas - der Test- und Schulungsespresso und unser Klassiker:
Bestellen in der Schweiz: shop.kaffeemac...
Bestellen in Deutschland: kaffeemacher.d...
0:0 Einleitung Zuriga E2-S
4:06 Verarbeitung, Fakten
9:15 Espresso zubereiten und Apas
12:14 Temperatur
19:08 Stromverbrauch
20:16 Cappuccino und Milch Schäumen
Fazit Zuriga E2 S
▬ Über uns ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Guter Kaffee ist unsere Leidenschaft. In unserem Channel erfahrt ihr alles Wichtige um guten Kaffee selber zu machen. Vom Barista-Handwerk, Latte Art, der besten Espressomaschine und Kaffeemühle, Rezepten für Cold Brew oder Kaffee-Cocktails. Wir testen für euch Maschinen und Barista-Tools sowie Kaffees.
Als Kaffeemacher:innen betreiben wir eine Kaffeeschule in Basel, Schweiz. In unseren Kursen vermitteln wir Kaffeewissen von der Pflanze bis in die Tasse. Rösten, Sensorik, Barista. All' dieses Wissen ist bei uns nicht abstrakt, sondern kommt aus dem Alltag. In Nicaragua betreiben wir die Kaffeefarm Santa Rita. In Münchenstein BL eine Rösterei und in Basel das Café frühling sowie das Kaffeemacher Café am Bahnhof Basel SBB.
Unser Team wird geführt von Deutschen und Schweizer Kaffeemeistern. Benjamin Hohlmann war deutscher Cup Tasters Meister 2017 und Schweizer Brewers Cup Meister 2014. Philipp Schallberger war zwei Mal Schweizer Barista Meister. Felix Hohlmann ist Vize-Röstmeister in der Schweiz und war vier Mal Vize-Baristameister. #Kaffeemacher #Kaffeemacherinnen
▬ Social Media und Web ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
►Facebook: /
►Instagram: / kaffeemache. .
►Web: kaffeemacher.ch
►Shop in der Schweiz: shop.kaffeemac...
►Shop in Deutschland: kaffeemacher.d...
►Online-Home Barista und Sensorik Kurs: kaffeemacher.t...
Die Maschine in dieser Version wird nicht mehr hergestellt. Sie wurde durch die Zuriga in der Generation 2 ersetzt. Eine sehr spannende Maschine. Schaut euch das Video an: th-cam.com/video/kvvUptsff2k/w-d-xo.html
Wir Zürcher:innen sind ja grundsätzlich mal skeptisch, wenn etwas aus Basel kommt. Und gleichzeitig hat man uns damals beim Start prophezeit, dass wir in Basel keine einzige ZURIGA verkaufen werden.
Das Erstaunliche ist: in keiner Schweizer Stadt stehen mehr ZURIGAs als in Basel (abgesehen von Zürich natürlich). Einer unserer ersten Verkaufspartner kam: aus Basel. Das erste Tasting ausserhalb Zürich war: in Basel. Und: die vermutlich progressivsten Kaffee-TH-camr kommen: aus Basel. Nur logisch, dass wir mit einer Mischung aus kribbeliger Vorfreude und einer ordentlichen Portion Ehrfurcht auf euer Video gewartet haben.
Vielen Dank dafür. Vielen Dank für die Komplimente. Vor allem aber vielen Dank für die detaillierte Analyse und die präzisen Verbesserungsvorschläge. Wir haben mitgeschrieben und gehen damit in die Entwicklungswerkstatt. Wir sind ja noch lange nicht am Ende. Wir wollen noch temperaturgenauer werden, noch bedienungsintuitiver, noch energiesparender und vor allem noch ressourceneffizienter. Was das genau bedeutet, werden wir hier unter diesem Kommentar ergänzen.
Im diesen Sinne - schöne Grüsse aus der Manufaktur. Und: bitte macht weiter so!
Seit dieser Woche liefern wir unsere ZURIGA E2 und E2-S mit leicht angepasster Steuerungsparametern aus. Angeregt durch eure Messungen @Kaffeemacher, haben wir selber auch nochmal Messungen bei uns im Entwicklungslabor gemacht. Basierend darauf haben wir die Stellparameter der elektronischen Steuerung justiert. Das Resultat ist eine nochmal präzisere und auch eine leicht höhere Temperatur in der Brühgruppe. Dann haben wir unsere Nachbarinnen von Vicafé eingeladen und mit ihnen einen direkten Vergleich mit verschiedenen Röstungen gemacht. Die Anpassungen sind bei einzelnen Varietäten und Röstungen wahrnehmbar - allerdings braucht es dafür schon eine geschulte Sensoriker:innen-Nase und den direkten Vergleich von zwei unterschiedlichen Maschinen.
Wir sind froh um die Rückmeldungen von euch @Kaffeemacher:innen. Es hat eine kleine, aber doch relevante Weiterentwicklung angestossen. Und dafür sind wir euch dankbar!
P.S.: Die Änderungen lassen wir auch bei allen bestehenden Geräten einfliessen, die bei uns in der Manufaktur für Service und Reparaturen sind. Wer eine Temperaturanpassung wünscht, bucht am besten einen Werkstatt-Service.
Super Video. Sehr unterhaltsam wie ihr zwei da miteinander schnackt! Sehr gerne ein weitere Videos mit Phillipp und Michel auf Schweizerdeutsch :)
Klasse Video und der Dialekt ist so sympathisch. Als Münchner war es für mich auch gar nicht so schwierig euch zu verstehen 🙃
Dankeschön 😁
Tipp zum Vermeiden der Wartezeit beim Milchschäumen:
Maschine ist aus. Anschalten und direkt die Dampflanze nach vorne holen und wieder nach hinten machen. Dadurch heizt das Dampfmodul im Hintergrund parallel zum Boiler auf und man kann nach dem ersten Bezug sofort und ohne Wartezeit mit dem Schäumen loslegen.
Guter Test..
das kleine Holzbrett der Tankabdeckung liegt übrigens nicht auf dem Tankschlauch auf,
sondern hinten auf einer Metallkante und vorn auf zwei Gummipuffern.
Unter Küchenhängeschränken kann man den Wassertank gut mit dem Milchkännchen
auffüllen ohne das man die Maschine vorholen muss oder den Glastank rausheben..
Auf diesen Test habe ich gewartet. Sehr informativ und fair.
Gruss von einem Bündner wohnhaft in Zürich.
Endlich Zuriga 😊 d' Auto Übersetzige sind zum totlachä komisch 🤣 sehr sympatisch uf Schwiizerdütsch 💜
endlich en zuriga-test und sogar uf schwiizerdütsch, i like!
Als Österreicher hat man eigentlich kaum Probleme eurem Dialekt zu folgen :D. Sehr sympathisch!
Super! Aber als Süddeutscher war das Schweizerdeutsch ziemlich entspannt. Da hab ich schon andere Ausprägungen gehört. Gerne weiter so.
Danke euch einmal wieder, für dieses Video. Lustig weil man sich ganz gut in das Schweizerdeutsch reinhören kann. 😅
Danke für dieses tolle Video. Gerne mehr davon in schweizerdeutsch 👍
Ha. Ich liebe Schwiitzerdütsch 😄 Nachdem ich im Süden Deutschlands aufgewachsen bin, ist es für mich auch kein großes Problem das zu verstehen, zumindest die gemäßigten Varianten wie bei euch. Bei Bergbauern & Co wird das dann schon schwieriger!
Sehr schö. Für mi als Vorarlberger klingt‘s authentischer, schwizer TH-camr so z höra. 👌🏼
Das war aber ein sehr humanes Schweizerdeutsch und verständlicher als der Deutsche Untertitel 😂
Besten Dank für diesen respektvollen und trotzdem kritischen Test! Ich habe die Zuriga E (ohne Dampflanze) seit 4 1/2 Jahren. Mein Workflow ist leicht anders:
1) Den alten Kaffee ausschlagen
2) Spülen mit eingesetztem Siebträger damit gleichzeitig die Tasse wärmen.
3) Den Siebträger und die Dusche mit Haushaltpapier trocknen.
4) Mahlen und Tampern
5) Kaffeebezug
Ist das Eurer Meinung nach ok oder gibt's temperaturkritische Einwände?
Die Holzabdeckung kann sich leicht verziehen. Ich habe sie mit Filz unterlegt.
Zuriga bietet einen jährliches Service-Abo für CHF 90. Darin sind auch defekte Teile enthalten. Vor kurzem stieg bei mir die Pumpe aus.
Interessant! Was hätte die Pumpe denn sonst gekostet?
Kostet nicht alle Welt. Für die Bezzera brauchte ich mal eine. Ca. 50-60 CHF im Verkauf.
Mach ich genau gleich :)
Mega! Ihr seid klasse.... macht auch so richtig Spaß euch zu folgen!
Tipp für die Tropfschale:
In ein Milchkännchen spülen/flushen, dann kommt in der Tropfschale nur sehr wenig an und sie hält den ganzen Tag.
Wie immer ein spannendes, unterhaltsames und lehrreiches Video. Die deutschen Untertitel sind übrigens Spass pur. Faszinierend was aus CH-DE gemacht wird. 🤣
Sehr geil, der Kniff mit der Sprache.
Einfach mega Mal ein Test auf schweizerdeutsch 😍👍🏽
Voll schreg, so dialägt z köre uff YT 😍😍👌
So nah und doch so fern. Ohne Untertitel schon übel. Grüße aus Köln. Daumen hoch für die Idee.
Tolles Viseo, vielen Dank! Ich komme aus Oberösterreich und habe das Meiste verstanden... das Viedeo von Ben habe ich nur angesehen, weil ich eure Videos so gerne mag, für's inhaltliche Verständnis hätte ich es nicht gebraucht. 😊
Hatte kein Problem mit dem Dialekt hat super funktioniert :)
lg aus Wien
Sehr schöne sprache! Grüße aus Franken ;)
Vielen Dank! und Grüsse zurück
Yeah Basel cools video Merci vill mol❤
Sehr sympathisch euch au uf Schwizerdütsch z ghöre. Danke für die interessante Videos und ich freu mi uf alles wo no cho wird:)
LG usem Baselbiet☺
Ach nice! Aber ich hab das Gefühl, dass es für euch auch ungewohnt ist auf Schweizerdeutsch vor der Kamera zu sprechen. Michel musste sich gefühlt ein paar Mal auf die Zunge beißen oder hats durcheinander geworfen 😁 Aber witziges Maschinchen. Wenn man auf dunkle Espressi steht und nicht ewig warten will, dann ist es doch genau das richtige.
Kürzeres Video auf Hochdeutsch hier: th-cam.com/video/x-wnUpfTx98/w-d-xo.html Zum Testbericht: www.kaffeemacher.ch/blog/zuriga-test/
Sehr Schade mit der niedrigen Temperatur… sonst scheint es fast die optimale Maschine. Naja, vlt reagiert Zuriga ja auf eure Kritik 🤔. Oder Ben macht einen Hack? 😵💫
Bis wann können wir denn mit den Ergebnissen der Mühlentests aus dem oberen Preisbereich rechnen? Bin mir sicher, dass nicht nur ich sehnsüchtig darauf warte, um die richtige Kaufentscheidung zu treffen. 👍🏻 für eure tollen und ausführlichen Videos! :-)
Dieser Frage möchte ich mich vollinhaltlich und erwartungsvoll anschließen...:-))!
Tolles Video, wie immer. Schwyzerdütsch war für mich als Bayern wieder eine Bereicherung. Die automatisch generierten Untertitel von der Tube sind stellenweise zum Wegschmeißen komisch.
super video!
finde bei einer maschine zu dem preis sollte die temperatur einstellbar sein.
Zuriga und Dreispitz. Habe es nicht hingekriegt. Ein Tipp?
Danke für das Video, auch wenn nicht alles verstanden habe ;) Werdet ihr auch mal ein paar "günstige" Dual-Boiler testen? Dort gibt es ja einige spannende Maschinen wie die Profitec pro 300, Lelit Elisabeth oder Sage DB. Gerade dass man den Dampfboiler ausschalten kann, finde ich aus effizienzgründen zeitgemäßer als die klassichen HX.
Ich würde mich mega über ein Video freuen in dem Philipp erklärt welche Gedanken er sich bei einem neuen Kaffee macht bevor er ihn brüht. Also, z.B. wie er den neuen mahlgrad antizipiert (natural aus Äthiopien, washed aus Peru). Sehr nerdig, aber geil ☺️☺️🤘🏻
Bitte mehr Schwiizerdütsch Content 😉
Also ab Minute 14 etwa sind die Untertitel kryptisch. :-D aber man versteht Euch auch so. Wirklich wieder spannend und sehr informativ.
Ich würde mich auch über einen Test der Stone Espresso freuen. Kleiner kompakter 2-Kreiser ab 1099€ ist ein spannendes Thema
Danke für die detaillierte Analyse, diese war sehr spannend. Lediglich die deutschen Untertitel sind nicht ganz so treffend. 😀😘
Tolles Video 👌 aber was ist denn eine Trickfilm-Heizung bei 20:02 ? (Untertitel) 😜
Untertitel haben wir nur bis Min 15 gemacht. Danach ist Auto Untertitel. 😀
Ich bin auch Besitzer dieser tollen Maschine. Frage: wenn ich generell nur eine Portion Kaffe benötige, nutze ich dann denn Aufsatz mit einem Auslass oder immer den mit zwei?
Wir raten dir immer den Doppelauslauf zu benutzen da das Sieb nicht konisch ist und so zu einer regelmässigeren Extraktion führt.
Die Lanze kann man übrigens vorheitzen. Vorher kurz aufklappen. Dann ist sie gleich einsatzbereit.
Schicke Maschine!
Schade (und etwas unverständlich), dass die Temperatur nicht einstellbar ist.
Auch schade (aber verständlich), dass die Temperatur während des Bezugs nicht ganz so stabil ist, wie bei einer Maschine mit grösserem Boiler.
Im Preis ist IMHO eher 50% Design. Aber zu Recht!
Ich verstehe zwar relativ wenig, aber ich finde es gut, dass ihr das auch mal auf Schweizerdeutsch macht. Ich wechsel mal zu Benjamin ... ;-)
Ich als Schweizer schätze das sehr dass in meiner Muttersprache Inhalte geliefert werden und nicht nur in einer Fremdsprache.
Schön, z‘Video uf Schwizer Tütsch z‘ghöre. Wo ich die Maschine z‘erscht mal gseh han, hät sie mich sehr a de Turmix Maschine us de 80‘er Jahr errinert. Aber ganz en schöni Maschine und en geniale Tescht
Sehr lustig! Ich habe gleich mal die Untertitel ausgeschaltet, um zu sehen, ob ich nicht doch was verstehe ;-)
Michel, strengt Hochdeutsch Dich eigentlich an? Ich kann Eure schweizer Dialekte jedenfalls besser ab, als so manchen hier in Deutschland. Zu Euch paßt das irgendwie ;-)
Hallo Kaffeemacher, bei manchen Kaffees denke ich, ihnen tut ein sinkendes Temparaturprofil gar nicht schlecht. Könnte aber auch Einbildung sein, ist ja nicht so leicht zuhause konstant reproduzierbar. Habt ihr da sensorische Erfahrungen gemacht?
Noch etwas, was mich interessieren würde: Es geht dank einem schon älteren Video mit dem Chef von Bezzera die Info rum, dass man Vibrationspumpen auf einen höheren Druck (11 statt 9 Bar) als Rotationspumpem stellen müsste um das selbe Ergebnis zu bekommen? Fände es toll, wenn ihr das mal geschmacklich testet oder technisch bestätigen oder als Quatsch entlarven könntet.
Hallo liebe Kaffeemacher!
Ich finde eure Videos, vor allem eure Reviews super! Könntet ihr mal ein Review zum Arco Grinder machen?
Werden wir machen. Steht schon bei uns.
Super, Danke!
Ansträngend, aber ich hab durchgezogen! :D (natürlich nur ansträngend in Sachen verstehen und nicht, dass es mich stören würde. Ganz im Gegenteil :))
Hätte dr lust mol e vintage La Pavoni Europiccola z Teste? 😊
Us Züri? De chas ja nüd si. lg usem Berner Oberland. ;) Ich liebe reduzierte Espressomaschinen mit schönem Material.. So wie meine Slayer Single Group. Super gelöst mit dem getrenten aufheizen.
Sehr schönes Video und sympathisch Vorgetragen in Schweizerdeutsch.👍
Aber diese Maschine ist für mich ein Spielzeug für viel Geld für jemanden der 1 oder 2 Espresso am Tag trinkt. Und das mit der nicht vorhandenen Temperatur ist ein No Go.
Endlich, das Original 😅
Haha ich freu mi so dass ihr mol schwizerdütsch redet dassi vergiss wirklich uf de Inhalt zlose 😂 und dUntertitel sind schliiiimm @Philipp, was mached dini Füess im Kafi 14:26? 🤪😂
Das Video ist top und sehr informativ - die Übersetzung katastrophal - dann eher weglassen
Danke für dein Feedback.
Schade, dass die maschinellen Untertitel wichtige Handlungen überdecken. ..
Ja man, Hopp Schaffhuusä🥰
Cool uf schwizerdütsch :), voll reduziert auf das Minimum die Maschine aber typisch Schweizer Preis😝😝😝😂
Der Untertitel war lebensrettend 😆
Lustige Übersetzungen für die deutschen Untertitel :-)
Huch. das habe ich überhaupt nicht verstanden! Die Maschine ist interessant, aber völlig ohne Kontrolle, also muss man die richtige Bohne für die Maschine finden, weil sonst wird sie keine zufriedenstellenden Ergebnissen liefern. Das ist für mich der falsche Ansatz.
Ich komm nicht hinter. Im Video verstehe ich jedes - einzelne - Wort. Als ich vor Wochen in Zürich war verstand ich-null-nada-Wort. Ich komme da nicht hinter. Tolles Video!
Unterschiedlicher Dialekt. Im Bern und insbesondere im Wallis würdest du wohl erst recht nichts verstehen. Der Schaffhauser-Dialekt (aber auch andere wie der St. Galler) hingegen ist für Deutsche einfacher. Obwohl auch da spielt es wieder eine Rolle, woher du aus DE kommst... 🙂
Hatte schon einge Kaffees aus der Zuriga. Waren befriedigend. Mag das Design. Aber der Preis….
geiles Video, versteh halt kein Wort ohne Untertitel 😅
ich geh auch immer zu niederländischen video reviews und schreibe dass ich nix ohne untertitel verstehe.
Jungs ich versteh nix was zum Geier
Hätte es mir gerne angeschaut aber das geht einfach nicht sorry 😅
Im Breisgau kann man es noch verstehen.
Danke: auch süß: auf Schwyzer dütsch... unabhängig davon, für mich leider out of budget....
Scheisse,
Schweizerisch.
Als niederländischer Fan gebe ich leider auf.
Zumindest bei diesem Produkt.
Ich verstehe HochDeutch perfekt, aber ich habe keine Lust, Untertitel zu lesen.
Wat? xD
Ja, das ist Deutsch ;) gar nicht so einfach. Gruss Pascal