Chả Quạt - Nguyên Liệu Đặc Biệt Để Làm Món Nướng Thơm Lừng Ít Ai Biết

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2024
  • Bún Chả Hà Nội rất nổi tiếng với phần thịt nướng thơm lừng và miếng chả mềm béo. Diễm đã có chia sẻ công thức Bún Chả Hà Nội nhưng hôm nay Diễm chia sẻ thêm công thức Chả Quạt chuẩn vị của người Hà Nội. Để làm ra miếng chả thơm đặc trưng cần có bí quyết và Diễm cảm ơn anh Phi Hùng nhiều đã chia sẻ cho Diễm. Mình cùng vào bếp làm món Chả Quạt với Diễm nhé!
    🌿 Nguyên liệu / Ingredients:
    ◽️ Đồ chua / Pickled
    100g đu đủ xanh / 100g green papaya
    1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt
    100g cà rốt / 100g carrot
    1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt
    2 mc đường / 2 tbsp sugar ( 30g )
    2 mc giấm / 2 tbsp vinegar ( 30ml )
    4 mc nước / 4 tbsp water ( 60ml )
    ◽️Chả / The meat
    500g thịt heo xay / 500g ground pork
    50g hành tím / 50g shallot
    [ 100g đu đủ xanh / 100g green papaya
    25ml nước / 25ml water ]
    50ml nước đu đủ xanh / 50ml green papaya juice
    5g tinh bột khoai tây / 5g potato starch ( 1/2 tbsp )
    5g đường nâu / 5g dark brown sugar ( 2 tsp )
    4g bột nêm gà / 4g chicken powder ( 1 tsp )
    18g nước mắm / 18g fish sauce ( 1 tbsp )
    10g lòng đỏ trứng / 10g egg yolk
    15g lá lốt / 15g chaplu leaves
    1 mcf tiêu / 1 tsp pepper
    Dầu ăn / Vegetable oil
    ◽️ Nước mắm / Fish sauce
    50g đường / 50g sugar ( 3 tbsp + 1 tsp )
    180ml nước sôi / 180ml boiling water
    50ml nước mắm / 50ml fish sauce
    Tỏi băm / Minced garlic
    Ớt băm / Minced chili
    ◽️ Ăn kèm / Side serving
    Bún / Rice noodel
    Rau thơm / Vietnamese herbs
    #diemnauy #chaquat #bunchahanoi
    ____________________________________________
    Music : Invisible Beauty - Aakash Gandhi
    Fan page: www.facebook.c...
    Fan Group: www.facebook.c...
    Facebook: / diemnguyen2009
    © Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
    © My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.

ความคิดเห็น • 213

  • @channhu7542
    @channhu7542 2 หลายเดือนก่อน +1

    Em làm theo công thức của chị,nhưng em không có nước ép đu đủ em thay bằng nước ép thơm(khóm) thịt cũng mềm và ngon lắm,nhìn mấy đứa nhỏ vừa ăn vừa khen mà vui quá chị. cảm ơn chị Diễm nhiều lắm ❤

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Chị rất vui khi em làm chả ngon 🥰

  • @tinaodowd587
    @tinaodowd587 2 หลายเดือนก่อน +6

    Cảm ơn Phi -Hùng luôn đồng hành cùng cháu Diễm trong việc chia sẻ những món ăn ngon cho tất cả mọi 🏠👍
    Chúc P.H & cháu Diễm luôn bình an và hạnh phúc trong cuộc sống.🥰

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Diễm cảm ơn Cô thật nhiều 💝💝💝

  • @LongNguyen-e8t
    @LongNguyen-e8t 22 วันที่ผ่านมา +1

    Ẩm thực là phải học hỏi và mày mò. Ẩm thực ở HN rất tinh tế, mặc dù chỉ là gia đình ăn ở nhà không phải để buôn bán, nhưng mà mỗi nhà đều có những bí quyết riêng không phải ai cũng muốn chia sẻ, họ cũng không muốn giải thích. Ai cho là nhà mình chuẩn thì cứ thoải mái; còn ai thấy được cái thêm thắt tinh tế mà tấm tắc khen, lúc đấy cũng sẽ nhận được một cái gật đầu cám ơn đầy thi vị của chủ nhà…

    •  22 วันที่ผ่านมา +1

      Thật là hay 👍🏻

    • @hungla42
      @hungla42 20 วันที่ผ่านมา +1

      Quá chuẩn

  • @suongngoc7925
    @suongngoc7925 2 หลายเดือนก่อน +3

    Cảm ơn Diễm .Cảm ơn anh Phi Hùng chia sẻ công thức bí quyết chả nướng ngon

    •  2 หลายเดือนก่อน +1

      Chị chúc em làm chả thật ngon 🥰

  • @anhkimthinguyen6
    @anhkimthinguyen6 2 หลายเดือนก่อน +6

    Chào mừng em đã trở lại gian bếp nhà em để cho nhóm mình những món ăn ngon ❤❤❤

    •  2 หลายเดือนก่อน +1

      Em cảm ơn chị nhiều 😘

  • @Nguyenthingochuyen1
    @Nguyenthingochuyen1 2 หลายเดือนก่อน +3

    Chả Nướng nhìn ngon và hấp dẫn quá em Diễm ơi, chị cám ơn em Diễm chia sẻ công thức và cách làm nha em, chị chúc em cuối Tuần vui vẻ và hạnh phúc ❤.

    •  2 หลายเดือนก่อน +1

      Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Em chúc chị và gia đình cuối tuần vui vẻ 💝😘

  • @ngt8397
    @ngt8397 2 หลายเดือนก่อน +1

    Cảm ơn Chị Diễm chia sẻ những công thức rất hữu ích cho mọi nhà . ❤

    •  2 หลายเดือนก่อน

      💝💝💝

  • @lethiminhtam1414
    @lethiminhtam1414 2 หลายเดือนก่อน +2

    Chả quạt nhìn rất ngon cảm ơn em đã chia sẻ cách ướp thịt thật chi tiết 👍👍❤️❤️❤️

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Em cảm ơn chị nhiều 😘

  • @thanhlenguyenthi8641
    @thanhlenguyenthi8641 2 หลายเดือนก่อน +2

    ❤❤❤mâm chả thịt rau nhìn quá ngon lun Diễm ơi,cho mười điểm nha,xem clip là muốn vào bếp liền đó

    •  2 หลายเดือนก่อน +1

      Em cảm ơn chị nhiều 🥰

  • @kimphuongnguyenthi9613
    @kimphuongnguyenthi9613 2 หลายเดือนก่อน +1

    Thơm ngon hấp dẫn. Cảm ơn chị Diễm và A Phi Hùng đã chia sẻ. E chúc 2 gia đình cuối tuần vui vẻ ❤❤

    •  2 หลายเดือนก่อน +1

      Chị cảm ơn em gái nhiều 🥰😘

  • @leynapham6994
    @leynapham6994 หลายเดือนก่อน +1

    cám ơn diễm chia nhiều công thức ngon cho gia đình

    •  หลายเดือนก่อน

      💝

  • @loiho9078
    @loiho9078 2 หลายเดือนก่อน +1

    Cảm ơn chị đã chia sẻ công thức làm món chả quạt nguyên liệu làm đặc biệt làm cho món nướng thơm ngon hơn rất hây và hữu ích 👍💯 chúc chị và gia đình nhiều sức khỏe an lành hạnh phúc và thành công 💕💕💕 luôn đồng hành cùng chị ạ 🤝🤝🤝💕

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Chị cảm ơn em nhiều 🥰

  • @huyennguyen-nk2cj
    @huyennguyen-nk2cj 2 หลายเดือนก่อน +12

    Có thể thêm xã xay thiệt nhuyễn vào có vị rất thơm ngon .khi ăn k lợn cợn . Và lá lốt thì chuẩn vị . Không ai chia sẽ bí quyết này . Nhà em ngày xưa bán cũng cho lá lốt . Nhưng bên mỹ khó kiếm lá tươi . Nên k làm mấy . Nay thấy công thức này nếu ai ở mỹ có thể mua lá đông đá ở chợ Wee . Có lẽ cũng còn chút mùi vị ạ

    • @nguyenkhoa4004
      @nguyenkhoa4004 2 หลายเดือนก่อน +1

      Dạ chị ơi vậy lá lốt băm nhỏ rồi cho vào trộn chung với thịt ạ.

    • @huyennguyen-nk2cj
      @huyennguyen-nk2cj 2 หลายเดือนก่อน

      @@nguyenkhoa4004 dạ cắt thiệt nhuyễn để tăng mùi vị thơm .

    •  2 หลายเดือนก่อน +1

      nguyenkhoa4004 ko xem video của tui ah 😝

    •  2 หลายเดือนก่อน +1

      @huyennguyen-nk2cj: chị cảm ơn em nhiều 🥰😘

  • @Hocnauan-hw4ed
    @Hocnauan-hw4ed 2 หลายเดือนก่อน +3

    chị DIỄM làm món chả quạt thật ngon lành luôn chị ơi , em mới biết món chả này luôn ạ

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Chị cảm ơn em nhiều 🥰

  • @LanNguyen-xj2nz
    @LanNguyen-xj2nz 2 หลายเดือนก่อน

    Thank you diễm và anh phi hùng luôn chia sẽ những món mới lạ , chúc gia đình diễm và anh phi hùng luôn an bình và mạnh khỏe nhé

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰

  • @canhle-ve5et
    @canhle-ve5et 2 หลายเดือนก่อน

    Món nướng lửa than thấy là hấp dẫn rồi .OK chú cảm ơn Diễm chia sẻ dễ làm ,cuối tuần làm cho các cháu thưởng thức .

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Diễm chúc gia đình Chú sẻ có bữa ăn thật ngon 💝

  • @thithanhhoatran3989
    @thithanhhoatran3989 2 หลายเดือนก่อน +1

    Hấp dẫn quá em gái - Ngon hết nước chấm 👍😁😋😋😋

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Em gái cảm ơn chị nhiều 🥰

  • @tructran6734
    @tructran6734 2 หลายเดือนก่อน

    Ngon ơi là ngon! Thịt thơm đặc trưng, mềm, để 4 ngày trong tu lạnh vẫn ngon. Cảm ơn bạn Diem chia sẻ món ngon này.

    •  2 หลายเดือนก่อน +1

      Diễm rất vui khi bạn thích công thức 🥰

    • @tructran6734
      @tructran6734 2 หลายเดือนก่อน

      Mình tính post trên fb của group để khoe lol 😅 nhưng mấy anh nhỏ nhà mình ăn hết rồi. Mấy nay có giờ chút nên vào bếp nhà Diêm học làm món ngon của Diem nè. Món nào cũng ngon hết. Cảm ơn Diem nhen

    •  2 หลายเดือนก่อน

      @@tructran6734 Bạn nhắn ờ đây là Diễm rất vui rồi 🥰

  • @khoetran
    @khoetran 2 หลายเดือนก่อน

    Chả quạt ngon quáem ơi, món này bé thích lắm luôn .Cảm ơn em đãchia sẻ .

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Em cảm ơn chị nhiều 🥰

  • @Cothetuchualanh23
    @Cothetuchualanh23 2 หลายเดือนก่อน +2

    Nhìn hấp dẫn quá trời❤

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Diễm cảm ơn nhiều 🥰

  • @kttang5405
    @kttang5405 2 หลายเดือนก่อน +1

    Cám ơn Diễm đã chia sẽ.

    •  2 หลายเดือนก่อน

      🥰💝

  • @isabellle5507
    @isabellle5507 2 หลายเดือนก่อน +1

    Ngon quá em gái cảm ơn em hôm nào chị sẽ làm cho mấy cháu ăn❤❤

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Em gái chúc chị và gia đình cuối tuần vui vẻ 😘

  • @TuNguyen-bq6nj
    @TuNguyen-bq6nj 2 หลายเดือนก่อน +3

    Mình thường pha cả lá tía tô thái nhỏ trộn vào cũng thơm ngon tuyệt luôn ❤

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Mùi lá tía tô thơm lắm 🥰😋

    • @hungla42
      @hungla42 2 หลายเดือนก่อน

      Cũng một kiểu mới.. rất sáng tạo ❤ phải như vậy món ăn nó mới phong phú..

  • @HUONGVICUOCSONG-fp4yz
    @HUONGVICUOCSONG-fp4yz 16 วันที่ผ่านมา

    Món nào của chị cũng ngon hấp dẫn lắm chị ơi❤❤❤

    •  16 วันที่ผ่านมา

      Chị cảm ơn em nhiều 🥰

  • @mylenguyen5221
    @mylenguyen5221 2 หลายเดือนก่อน +1

    Cám ơn Diễm rất nhiều ❤❤❤❤❤❤

    •  2 หลายเดือนก่อน

      💝💝💝

  • @MWOC
    @MWOC 2 หลายเดือนก่อน

    Beautiful sharing 💕

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Thank you so much 🥰

  • @xuanto3828
    @xuanto3828 2 หลายเดือนก่อน +2

    Thanks Diem nhieu nhé ❤❤

    •  2 หลายเดือนก่อน

      😘😘😘

  • @nhacbolero_14
    @nhacbolero_14 2 หลายเดือนก่อน +1

    cam on ban đa chia se chuc ban luon vv va thanh cong

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝

  • @diepnguyenthi2168
    @diepnguyenthi2168 2 หลายเดือนก่อน

    Diễm làm món nào cũng ngon, chỉ có tâm

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Diễm cảm ơn nhiều 💝

  • @ThanhHa-hz8ik
    @ThanhHa-hz8ik 2 หลายเดือนก่อน +2

    Thèm quá

    •  2 หลายเดือนก่อน

      🥰

  • @nguyennhu2211
    @nguyennhu2211 2 หลายเดือนก่อน +2

    Ngon quá Diễm ơi

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Diễm cảm ơn nhiều 🥰

  • @khanhtrangphuong377
    @khanhtrangphuong377 2 หลายเดือนก่อน +1

    Cam on diem da chia se cach lam cha Hanoi.

    •  2 หลายเดือนก่อน

      🥰🥰🥰

  • @tuanatvu952
    @tuanatvu952 2 หลายเดือนก่อน

    Cám ơn Diễm rất nhiều nhé ạ ❤

    •  2 หลายเดือนก่อน

      💝

  • @a.p.3356
    @a.p.3356 2 หลายเดือนก่อน +4

    Chào Diễm.
    Ngon xuất sắc luôn .
    Cám ơn Diễm đã hướng dẫn.
    Có thể chiên được không Bạn ?
    Chắc kém ngon .

    •  2 หลายเดือนก่อน +1

      Chiên rất ngon bạn ah. Anh Hùng cũng hay chiên.

    • @hungla42
      @hungla42 2 หลายเดือนก่อน

      Nhiều khi lười mình chiên lên rồi sốt cà chua.. cũng rất ngon

    • @a.p.3356
      @a.p.3356 2 หลายเดือนก่อน

      @@hungla42
      Cám ơn anh Hùng nhiều .

  • @kimtran6636
    @kimtran6636 2 หลายเดือนก่อน

    Cảm ơn chị đã chia sẻ, món chả rất ngon

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Chị cảm ơn em nhiều 🥰

  • @luongngo1117
    @luongngo1117 2 หลายเดือนก่อน

    Cảm ơn Diễm nhiều lắm❤

    •  2 หลายเดือนก่อน

      🥰

  • @hiendo5222
    @hiendo5222 2 หลายเดือนก่อน +1

    Nhìn 😢thèm quá Diễm ơi , takk

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Diễm cảm ơn Cô nhiều 😘

  • @mariedowling4028
    @mariedowling4028 หลายเดือนก่อน

    Cam on em chia se ❤❤

    •  หลายเดือนก่อน

      Em chúc chị làm chả quạt thật ngon 🥰

  • @myynguyen1163
    @myynguyen1163 2 หลายเดือนก่อน

    Nhìn thôi đã thấy ngon rồi👍

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Diễm cảm ơn nhiều 💝

  • @pikachu-ww6dl
    @pikachu-ww6dl 2 หลายเดือนก่อน +1

    Giỏi quá

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Diễm cảm ơn nhiều 🥰

  • @kylie9397
    @kylie9397 2 หลายเดือนก่อน +1

    Hấp dẫn quá em ơi ❤❤❤❤

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Em cảm ơn chị nhiều 🥰

  • @thai_lanle7877
    @thai_lanle7877 2 หลายเดือนก่อน

    Cám ơn Diễm nhiều 🫶

    •  2 หลายเดือนก่อน

      💝

  • @bodevreede7397
    @bodevreede7397 2 หลายเดือนก่อน +2

    Diễn ơi
    Nếu ko nướng trên bếp than và nckd
    Vậy mình có thể dùng oven nướng chả đc không? Và nhiệt nướng là bao nhiêu độ
    Cô cám ơn cháu nhiều 😊

    •  2 หลายเดือนก่อน +1

      Dạ, Cô dùng chức năng broil hoặc nướng có quạt, nhiệt 250°C Cô nhé.

  • @NgọcNguyễn-s8b8w
    @NgọcNguyễn-s8b8w 2 หลายเดือนก่อน

    Mon cha quat cua Diem ngon lam, cam on Diem chia se, 1 yeu cau Diem nha, lam 1 chuoi banh nuong tu bot mi, nuong bang chao, ko nuong lo, hoac lo nuong ko dau, de moi nguoi cung nhau lam theo, cam on Diem nhieu.

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Diễm cảm ơn bạn nhiều đã gửi yêu cầu 💝

  • @cuocsonghalan4699
    @cuocsonghalan4699 2 หลายเดือนก่อน +2

    Ngon quá c ơi

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Chị cảm ơn em nhiều 🥰

  • @phuongthoanentertainment1221
    @phuongthoanentertainment1221 2 หลายเดือนก่อน +2

    Ngon qua ban oi chuc ban ct that vv hp nhe ❤❤❤❤👍👍👍❤️❤️🌸🌸🌸👍

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰

  • @tambk1552
    @tambk1552 2 หลายเดือนก่อน +1

    Diễm ơi, bên Nauy có bún tươi Safoco không? Bún tươi Safoco ngon lắm, luộc sôi 5' vớt ra như bún tươi thực sự ý.

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Để Diễm tìm thử. Thường có vài hiệu thôi ah.

  • @jasminetran7074
    @jasminetran7074 2 หลายเดือนก่อน

    Cam on Diem chia se❤️❤️

  • @teringuyen3737
    @teringuyen3737 2 หลายเดือนก่อน +1

    Ngon quá

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Em cảm ơn chị nhiều 🥰

  • @California6
    @California6 2 หลายเดือนก่อน

    Cam on Diem mon cha quat nay, nhin hap dan qua. That su thi chi khong biet la lot no giong nhu the nao de ma mua. Chi cung se hoc mon thit nuong cua em Nem nuong nhin cung ngon nua. De hom nao chi lam thu. Chong cua Diem that la may man co vo vua tre dep vua nau an ngon.

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Dạ, em có quay hình gói lá lốt, chị tìm thử trong tiệm Việt hay tiệm Á 💝💝💝

    • @California6
      @California6 2 หลายเดือนก่อน

      Nha chi khong o gan tiem VN hay cong dong VN , vi tiem VN hay tiem A deu o khu pho khong duoc an ninh. Va lai ho khong co nhan hieu rau thom, nen minh phai nhin rau thom de ma mua. Chi cung khong biet rau ngai cuu giong nhu the nao, vi the nen phai coi hinh thi moi biet duoc. Cam on Diem nha.

  • @thuyhuynh6343
    @thuyhuynh6343 2 หลายเดือนก่อน

    nhin thay ngon wa Diem oi , tiec la o cho chi ko co ban la lot va du du xanh nen hong co lam mon nay duoc huuhuuh .

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Dạ, đu đủ giúp chả mềm ko có chị thay bằng muối nở, em có nói trong video. Chị thay lá lốt bằng sả cũng thơm lắm.

  • @Lytransg
    @Lytransg 2 หลายเดือนก่อน +1

    ♥️♥️♥️♥️♥️

  • @LanLe-fd2jr
    @LanLe-fd2jr 2 หลายเดือนก่อน

    Thanks Diem..

    •  2 หลายเดือนก่อน

      💝

  • @lantang1980
    @lantang1980 2 หลายเดือนก่อน

    Ngon qua

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Diễm cảm ơn nhiều 🥰

  •  2 หลายเดือนก่อน

    Hấp dẫn quá em 👍👍👍🌹🌹🌹🌹

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Em cảm ơn chị nhiều 🥰

  • @nguyenbichthuy660
    @nguyenbichthuy660 2 หลายเดือนก่อน +11

    Các món của Diễm làm đều rất tuyệt với công thức và hướng dẫn có tâm, làm theo rất thích. Tuy nhiên món chả nướng này thì không phải chuẩn vị Hà nội xưa em ơi. Người Hà nội ướp thịt rất đơn giản và không bao giờ cho nước đu đủ xanh, tinh bột … Với CT này làm cũng rata ngon nhưng nếu nói chuẩn vị Hà nội là chưa chính xác. ❤❤❤❤

    •  2 หลายเดือนก่อน +6

      Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Người Hà Nội mình gọi chung trong khi cách nấu nướng nay tiệm quán mỗi nơi sẻ có bí quyết riêng. Anh Hùng và gia đình là người chuẩn gốc Hà Nội, ko chỉ ăn trong gia đình mà còn có hàng quá kinh doanh chị ah. Em được 1 chị người Hà Nội chia sẻ ct Bún Chả cho em, em đã làm video chia sẻ trước đây rất ngon. Và cũng có bạn vào nói không chuẩn bún chả Hà Nôi 🤭

    • @maido454
      @maido454 2 หลายเดือนก่อน +3

      Mình cũng đồng ý với bạn @nguyenbichthuy660 đây không phải là món bún chả chuẩn vị Hà Nội. Món bún chả Hà Nội không có nước đu đủ xanh, không có tinh bột khoai tây, càng không bao giờ có bột nêm gà và lòng đỏ trứng. Gia đình mình ở Hà Nội tới nay khoảng hơn 7 đời, và cụ cố 7 đời nhà mình là cụ nghè Vũ Tông Phan đã lập nên đền Ngọc Sơn cùng cụ Nguyễn Siêu. Nói vậy chỉ để xác nhận rằng món chả này cùng gia giảm này tuyệt đối không phải là chả chuẩn của người Hà Nội mà gia đình mình vẫn làm, vẫn ăn từ rất lâu rồi.
      Rất xin lỗi Diễm vì đã viết những điều này. Nhưng vì rất thích kênh của Diễm nên mình phải góp ý về món Hà Nội chính gốc 😘❤️

    • @nguyenbichthuy660
      @nguyenbichthuy660 2 หลายเดือนก่อน +3

      Cảm ơn Diễm nhiều đã chia sẻ nhưng đúng như em nói Hà nội bây giờ rộng lớn quá nên mọi cái cũng thay đổi theo đơn vị địa lý của Hà nội 🤣🤣🤣.
      Dù gì thì chị cũng rất thích kênh của Diễm và thấy em là 1 cô gái khá là khiêm cung và thân thiện. Vẫn sẽ là fan đội Diễm !🌹🌹🌹

    • @nguyenbichthuy660
      @nguyenbichthuy660 2 หลายเดือนก่อน

      @@maido454 dạ em / cháu xin cảm ơn bác đã chia sẻ ah. Em/cháu rất đồng ý và cùng quan điểm với bác ah 😀😀😀😀😀

    • @chaupham2888
      @chaupham2888 2 หลายเดือนก่อน +4

      Khi ai nói hay chia sẽ ý kiến thì đón nhận vì nói chuẩn Hà Nội nên mới bị chỉnh lại thôi.
      Mình cũng thấy nhiều kênh làm sai mà cứ cãi…

  • @PhuongBui-nr8eg
    @PhuongBui-nr8eg 2 หลายเดือนก่อน

    Hấp dẫn quá em gái chị sẽ làm chung với thịt nướng cho đủ bộ hihihi chị làm đồ chua trước một tuần có bị ảnh hưởng gì k em gái thanks em

    •  2 หลายเดือนก่อน +1

      Dạ, đồ chua cất tủ lạnh vẫn ngon. Em chúc chị và gia đình sẻ có bũa bún chả thật ngon 😘

  • @vanphuongphamhcm
    @vanphuongphamhcm หลายเดือนก่อน

    Hi Diễm, cho chị hỏi chị không có lá lốt thì món chả quạt còn ngon không? Cảm ơn Diễm.

    •  หลายเดือนก่อน

      Dạ, vẫn ngon chị .

    • @vanphuongphamhcm
      @vanphuongphamhcm หลายเดือนก่อน

      Thank you

  • @ThanikaPhudthipong
    @ThanikaPhudthipong 2 หลายเดือนก่อน

    Thanks for the best of luck....

    •  2 หลายเดือนก่อน

      💝💝💝

  • @DominiqueLe-hr9vc
    @DominiqueLe-hr9vc หลายเดือนก่อน

    Đu đủ xanh ko phải lúc nào cũng sẵn, mình có thể ép nước cấp đông để dành dùng dần dc ko Diễm/ a Phi Hùng nhỉ

    •  หลายเดือนก่อน +1

      Diễm nghĩ ko nên vì khi mình rã đông, ko còn chất như tươi bạn ah.

  • @bellanguyen8186
    @bellanguyen8186 2 หลายเดือนก่อน

    Pha nước mắm đường vàng ngon hơn đó e❤❤❤

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Em cảm ơn chị nhiều 🥰

  • @ThiThuyNguyen-d7z
    @ThiThuyNguyen-d7z 2 หลายเดือนก่อน

    Ngon quá chị diễn ơi 👍 hôm nào chị nhớ làm món bánh hạt dẻ sapa nha chị

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Uhm, cảm ơn em nhiều đã nhắc chị 🥰

    • @ThiThuyNguyen-d7z
      @ThiThuyNguyen-d7z 2 หลายเดือนก่อน

      Em cũng cảm ơn chị đã chia sẻ những món ăn ngon cho em và mọi người nha chị chia sẻ rất chị tiết và giọng nói rất dễ thương ❤❤❤❤❤

  • @ThanhTran-zd4od
    @ThanhTran-zd4od 2 หลายเดือนก่อน +1

    Hello con gái! Welcome home! 🌹❤️

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Con gái cảm ơn Cô 🥰😘

  • @amanar2023
    @amanar2023 2 หลายเดือนก่อน

    Không có lá lốt mình có thể thấy bằng nguyên liệu khác không? Chỗ mình ở không có bán. Cám ơn Diem

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Bạn cho sả vắt lấy nước hoặc băm thật nhuyễn nhưng vị sẻ ra khác.

  • @teringuyen3737
    @teringuyen3737 2 หลายเดือนก่อน

    D ơi nếu chị nướng bằng air fryer thì nhiệt độ như thế nào? Trả lời cho chị nhanh nếu có thể nha vì tối nay ( giờ Mỹ ) chị làm đây .

    •  2 หลายเดือนก่อน +1

      Trong video em có quay nướng bằng airfryer đó chị. Chị xem kỹ cuối video, nướng 200°C.

  • @ThanhTran-zd4od
    @ThanhTran-zd4od 2 หลายเดือนก่อน +1

    Hello con!
    Welcome home! 🌹❤️

    •  2 หลายเดือนก่อน

      💝💝💝

  • @DIEMPHANTHI-x7o
    @DIEMPHANTHI-x7o 2 หลายเดือนก่อน +1

    Chị ơi , em ở HCM muốn học về món quay thì mình có thể học ở đâu được Chị ?

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Món quay tức là các món thịt quay nướng hay sao em?

    • @DIEMPHANTHI-x7o
      @DIEMPHANTHI-x7o 2 หลายเดือนก่อน

      Dạ đúng rồi á Chị , heo ,vịt ,gà vv ạ . Mấy món ngày em thấy người Hoa làm rất ngon nên em muốn nhờ Chị chỉ em với ạ ,

  • @hanhTran-ol7gl
    @hanhTran-ol7gl 2 หลายเดือนก่อน

    Chị dùng thịt bò xay dc không Diễm.? ngon quá ..thanks Em. ❤❤❤❤

    •  2 หลายเดือนก่อน +1

      Dạ, thịt bò xay chị nên cho thêm mỡ heo, sẻ cứng hơn nhưng em nghĩ ngon.

    • @hanhTran-ol7gl
      @hanhTran-ol7gl 2 หลายเดือนก่อน

      Thanks Em trả loi nhanh .. Chi luo n xem mọi khi Em post món an len...🥰

  • @ceciliatran4557
    @ceciliatran4557 2 หลายเดือนก่อน

    Không ai nói chả quạt Diễm ơi đây là bún chả Hànoi nhưng bún chả hai thứ thít/thịt cắt miếng và chả băm không ai cho lá lốt (đấy là bún chả băm)không ai nói chả quạt chắc ở Na uy hay tiêng na uy

  • @christinedo6256
    @christinedo6256 2 หลายเดือนก่อน

    Diễm ơi mình làm để tủ đá ăn từ từ được ko ?

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Được bạn nhé

    • @christinedo6256
      @christinedo6256 2 หลายเดือนก่อน

      Cám ơn Diễm ❤️

  • @user-ku8yv4jl4t
    @user-ku8yv4jl4t 2 หลายเดือนก่อน

    E có thể thay bột nêm gà bằng bột nêm Knorr được không ạ c

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Được em nhé.

    • @user-ku8yv4jl4t
      @user-ku8yv4jl4t 2 หลายเดือนก่อน

      Da e cảm ơn c ạ, những món c chia sẻ e chưa có dịp làm lần nào, nhưng e rất rất thích và lưu lại vì trông rất ngon và c chia sẻ 1 cách dễ dàng nhất,e cảm ơn c rất nhiều ạ

  • @maitrang7699
    @maitrang7699 2 หลายเดือนก่อน +1

    Mình không cho trứng vô được không em?

    •  2 หลายเดือนก่อน +1

      Dạ cũng được chị.

    • @maitrang7699
      @maitrang7699 2 หลายเดือนก่อน

      cám ơn Diễm nhiều lắm ❤️

  • @suongngoc7925
    @suongngoc7925 2 หลายเดือนก่อน

    ❤❤❤❤❤

    •  2 หลายเดือนก่อน

      🥰

  • @lehue452
    @lehue452 2 หลายเดือนก่อน

    Em ơi làm xúc xích hà khẩu nướng đá nha

    •  2 หลายเดือนก่อน +1

      🥰🥰🥰

  • @ellenmcnerney1031
    @ellenmcnerney1031 2 หลายเดือนก่อน

    Nướng nồi chiên ko dầu vẫn ngon ko Diễm ơi?

    •  2 หลายเดือนก่อน +1

      Vẫn ngon nhưng Diễm thấy ko thơm bằng.

  • @khanhanvlog877
    @khanhanvlog877 2 หลายเดือนก่อน

    C oi sao e cho nước đu đủ vào thì thịt bị ướt k kết dính để nặn thành viên dc ạ

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Em dùng thịt xay sẵn hay tự băm thịt?

  • @thaolam9704
    @thaolam9704 2 หลายเดือนก่อน +1

    Vo dau tien luon

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Diễm cảm ơn nhiều 🥰

    • @thaolam9704
      @thaolam9704 2 หลายเดือนก่อน

      Love you

  • @tangnga7450
    @tangnga7450 2 หลายเดือนก่อน

    Chị quay bằng máy gì mà đẹp thế ạ?

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Máy chụp hình Canon em nhé.

  • @carolinetran8192
    @carolinetran8192 2 หลายเดือนก่อน +1

    Wow!!! So beautiful and wonderful Cha Quat recipe by the great Chef Diem Nauy Perfect presentation good create good texture tender soft good taste mouth watering nice color rich ingredients successful results professional cooking shows Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated God’s bless you and your family always with good health good luck and happiness Love stay safe in 2024❤️🙏🍷🌷👍🧑‍🍳🌹⭐️🥬😘🌸🥂🌟

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Thank you so much 🥰

  • @ThuyPham-ho5em
    @ThuyPham-ho5em 2 หลายเดือนก่อน +1

    Ngon qua chi diem oi em thich coi chi nau an lam .chi cho em so dien thoai duoc khong chi

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Chị ko nhận điện thoại em ah. Em nhắn gì thì gửi tin nhắn qua messenger cho chị.

  • @HongKim-jj7jj
    @HongKim-jj7jj 2 หลายเดือนก่อน

    Cho Cô hỏi? 200•C = bao nhiêu độ F con

    •  2 หลายเดือนก่อน

      200°C = 392°F Cô nhé

  • @NhungNguyen-ti9fr
    @NhungNguyen-ti9fr 2 หลายเดือนก่อน

    La lot O nuoc ngoai co tuy them mua

  • @huongnguyen-TN
    @huongnguyen-TN 2 หลายเดือนก่อน

    công thức bún chả video trước đã làm nước mắm giống chị. Vị cũng ok mà Nó mặn sắc và không giống hà nội lắm chị. Hà nội sẽ nhẹ nhàng dịu nhẹ và thanh hơn. nước mắm em dùng chỉ có 35 độ đạm thui á. Mai mốt chị nghiên cứu ct khác nha.

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Chị thấy ct nước mắm trong video Bún Chả Hà Nội ko có vị mặn, nếu mặn do nước mắm thì em giảm lại. Công thức nước mắm đó rất nhiều chị bạn làm theo và khen rất ngon, nhất là có em người Hà Nội cũng vừa ý với công thức em nhé.

    • @huongnguyen-TN
      @huongnguyen-TN 2 หลายเดือนก่อน

      chị làm nước mắm bao nhiêu độ đạm. sao kỳ vậy em làm y chang chị đong lượng nước và bao nhiêu muỗng nước mắm. Hay nước mắm khác nhau ra vị khác nhau. Thường người vn hàng quán hay nấu mắm con cua thường hoặc mắm rẻ ở chợ khi nấu ra vị khác ngon theo cách đặc trưng hơn nước mắm nhỉ. Vì nó nhạt hơn. Nhất là cơm tấm quê em nấu cua rẻ với nước dừa ... ăn nó ngon lạ thường

  • @thanhhaiha392
    @thanhhaiha392 หลายเดือนก่อน

    Bún thịt nướng thôi. Có thể ngon nhưng tuyệt đối không phải bún chả Hà Nội. Bún chả HN không cho trứng, cho bột bắp và lá lốt xay như vậy. Bún chả HN chỉ sử dụng hành khô, hành tươi, nước hàng chưng từ đường, hạt tiêu và nước mắm ngon và chút đường để ướp. Độ mêm của thịt cũng không cần ướp nước đu đủ xanh( vì làm thịt bị vữa như bột). Độ mềm của miếng thịt là do chọn nguyên liệu để xay và thái miếng. Thịt xay là nạc vai đầu giòn. Thịt miếng là ba chỉ quế. Đó là những phần thịt ngon. Chọn thịt tươi không qua đông lạnh thịt rất dẻo và mềm. Cách của Diễm là do phải sử dụng thịt đông lạnh và xay sẵn( tận dụng thịt đủ mọi loại)

    •  หลายเดือนก่อน

      Diễm cảm ơn nhiều 💝

  • @trangphan6629
    @trangphan6629 2 หลายเดือนก่อน +1

    Chỉ có một số Chef mới biết cách sử nước đu đủ để giúp thịt được mềm và thơm mà không cần dùng đến bột soda. Đây là mẹo trong nấu ăn không phải ai cũng biết. Trong một chương trình Food Show của Đài TV ( nơi mình ở ). Ông Chef của một nhà hàng lớn của Thái đã chia sẻ , họ đã dùng đu đủ để làm mềm lưỡi bò , cho món lưỡi bò nướng. Món này khá ngon & Popular ở một số nhà hàng Thái. Cảm ơn những bí quyết của anh Hùng và Diễm đã chia sẻ đến mọi người món chả quạt thật thơm ngon. Nhà mình cũng rất thích món này. Món chả khi nướng cần phải quạt để lửa nóng đều đó Diễm. Ngày trước người bán thường cầm cái quạt nan vừa nướng vừa quạt.

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Diễm mới biết đu đủ xanh có thể làm mềm thịt. Lúc trước mình hay nghe cà chua hay thơm nhưng thơm thì dễ làm thớ thịt bị xát. Có nhiều bí quyết hay mẹo nấu ăn mà Diễm thấy mình cần phải học hỏi nhiều 💝💝💝

    • @hungla42
      @hungla42 2 หลายเดือนก่อน

      Thực sự cho đu đủ xanh vào rất ít người biết nếu ko phải trong nghề...em kiến thức rất cao..

  • @nguoidep-t1s
    @nguoidep-t1s 2 หลายเดือนก่อน

    Could you please tell me what is muoi no ?

    • @amanar2023
      @amanar2023 2 หลายเดือนก่อน

      Baking soda

    • @nguoidep-t1s
      @nguoidep-t1s 2 หลายเดือนก่อน

      @@amanar2023
      I appreciate it ❤️

  • @thihuele9621
    @thihuele9621 2 หลายเดือนก่อน

    👍💙👌❤👍💜👌🖤👍💚👍🧡👌💖

    •  2 หลายเดือนก่อน

      🥰🥰🥰

  • @philominanagalingam8966
    @philominanagalingam8966 2 หลายเดือนก่อน

    English please?

    •  2 หลายเดือนก่อน

      English subtitles is available 💝

  • @KHTKY2011
    @KHTKY2011 2 หลายเดือนก่อน

    đây là kinh nghiệm của nhà hàng chia sẻ với mình, lần sau Diễm lược bún lúc mà nước sôi thì bỏ ít muối rồi bỏ bún vào dai và kg bị bở hay đứt

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰 Bún luộc vầy là dai dữ lắm rồi đó, thêm muối sợi bún sẻ có vị hơn nè 😋💝

  • @myohtutjoshi4661
    @myohtutjoshi4661 2 หลายเดือนก่อน +1

    🤍💛🩷🧡❤️💕

    •  2 หลายเดือนก่อน

      💝🥰

  • @floydnetti9605
    @floydnetti9605 2 หลายเดือนก่อน

    Ụa đủ gì mà nhìn giống tưởng là dưa chuột

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Đu đủ xanh.

    • @NhiTran-sy5kb
      @NhiTran-sy5kb 2 หลายเดือนก่อน +1

      Đu đủ này giống của Thailand ak ..loại dành làm sontam ak

  • @ledaoto6867
    @ledaoto6867 2 หลายเดือนก่อน

    Welcome back 🎉❤

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Thank you so much 🥰