(抜粋)「ヨーロッパ・日本人星付きシェフ～ #3 イタリア・ミラノ」

ここは言わずと知れたファッションや流行の世界的発信地です。街をゆくミラネーゼたち。さすがオシャレですね。
食の世界でも人々は常に新しい刺激を求めていて、シェフたちはこうした感度の高い人たちを満足させないと生き残っていけません。
2年前、このミラノで自らのレストランをオープンさせた日本人シェフがいます。開店からわずか10か月で一つ星を獲得。今やテレビでもミラノっ子にすっかりおなじみです。
かのレストランガイドは、徳吉シェフの料理を次のように評しています。
「創造性あふれ ときに意表をつく 忘れがたい料理である」

[@user-zm6dx7dg6i]

綺麗やし美味そうやし量も適当やと思うけどなー。
魚拓なんか最高やん。

[@user-br9db6kh6e]

芸術の世界だぬん

[@user-gq4cw8nq3d]

俺も自分のスペシャリテ作りたい。スクランブルエッグしか作れんけど

[@MrMarlborowinston]

肉と魚なら鰻犬を描くのもいいかもね笑

[@user-jo3yg5ix3c]

コメ欄辛辣すぎて草

[@thinkernote4635]

サーフ&ターフ

[@stersky9408]

こんな少量やったら毎食コース3周くらいできるわ…

[@user-tc2fy1xr8v]

w

[@user-hq1tx5xz3x]

フレンチとかでもこのくらいしか出てこないけど、ゆっくり出てくるし最後にデザート食うからこの量でもお腹いっぱいになるんだよなぁ…

[@user-jg2zi5rh5l]

寒い日は味噌汁が数倍うまい

[@KoutaScarlet]

ロバート秋山が演じてそう

[@GT-Rmaspa]

クッチーナコンタミナータの代表的1品と考えているスペシャリテ
なんて1度は言ってみたいもんだ()

[@xentric24]

バルサミコ＋うなぎはそれほど新しくないけど

[@user-ds9hr8mg8b]

8種類の粉をつけることで様々な味が味わえる
って言われてもこのサイズの切り身じゃ無理じゃね？せいぜい3種類くらいやろ
味はわからんから食べてはみたいけど

[@user-gg6lh2lq3l]

若いな。

[@fermion1103]

9:20 「アルビノとは、ごく稀に生まれる真っ白なチョウザメ」という説明があるが、これだと白いチョウザメだけがアルビノみたいに誤解するやんけｗ
アルビノは単に白い個体のことで、別にチョウザメだけじゃないぞｗ人間でもアルビノの方はいたりするし。

[@kohya563]

上から目線コメキモいな…普通にうまそうなんだが

[@earth8609]

うーん......食欲は沸きませやね。

[@Anganyekunduyadawailiyoganda]

視覚的なものを大切にし過ぎて、食の本質から外れてきてない？

[@aweb9984]

と素人がほざいております

[@user-ts5to2le5f]

食の本質って「見た目→香り→食感→味」じゃろ？それなら本質から外れてないやん…

[@hatu2377]

で？君はなんの食プロなわけ？

[@esgmes4472]

あっそ。がんばってね。って感じ?

[@user-vq3jn9bf7v]

友達いなくて草

[@takalin2000]

絶対普通に食った方がうまそうだな　食材がかわいそうと言ったら言い過ぎか