الطريقة الصحيحة لصنع الخميرة الطبيعية بكل أسرار نجاحها خطوة بخطوة

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
  • رابط الاستاذة المكونة نجاة بن عودة
    ...
    رابط صديقتي منال رايحة تفيدكم تان خبرتها فالمجال راه اكثر مني
    ...

ความคิดเห็น • 154

  • @zeffanekhaoula5336
    @zeffanekhaoula5336 ปีที่แล้ว +14

    يعطيك الصحة ❤ ياريت تزيدي ديريلنا وصفة الخبز الريفي هداك يشهي

  • @mammeriaferiellamaestrafre2939
    @mammeriaferiellamaestrafre2939 5 หลายเดือนก่อน +7

    نخدم الخميرة بصح جامي رميت نصها وتجي ناجحة وكل مرة نغذبها نزيد ضعف الكتلة حتى تولي اكتيف نولي نغذيها بنصف الكتلة

    • @MeRa-bi6fq
      @MeRa-bi6fq 3 หลายเดือนก่อน

      بصح هي علاه رماتهم وطيشتهم؟

    • @nouri1sosat1
      @nouri1sosat1 2 หลายเดือนก่อน

      ممكن الطريقة

  • @ftmhsb
    @ftmhsb ปีที่แล้ว +5

    الأستاذة كثر خيرها أنو خلاتك توريلنا ربي يجعلها في ميزان حسناتها، و شكرا ليك انتي تاني انو مابخلتيش علينا في مشاركة الوصفة.. ربي يرحم الوالد تاعك و يهنيك

  • @bayanbuyuleyici2619
    @bayanbuyuleyici2619 6 หลายเดือนก่อน +1

    Thhhankx 🎉
    تسما تبقاي تغذيها حتى نهار تجي طيبي بيها. و تغذي خمس ايام كل 24 ساعة ابخي خمس ايام كل 12 ساعة و تقدري طيببي حبيت نجربها لرمضان ان شاء الله

  • @nassimabekara6542
    @nassimabekara6542 ปีที่แล้ว +3

    الله يرحم الوالد و يجعله من اهل الجنة يارب.

  • @dadoubejaia7099
    @dadoubejaia7099 ปีที่แล้ว +2

    Une recette que j'attendais tellement ! Merci, ton père est sûrement fière de toi paix à son âme

  • @boukakouka6132
    @boukakouka6132 4 หลายเดือนก่อน +1

    شكرا على الوصفات الطيبة
    شكرا جزيلا والناجحة أيضا و

  • @kitchendzroutine3629
    @kitchendzroutine3629 ปีที่แล้ว +3

    يعطيك صحة ديرينا وصفة الخبز ريفي بكل التفصيل راني نتوحم و حبيت ناكلو ❤❤❤ في قلبي والله

  • @soumiamohamed4600
    @soumiamohamed4600 ปีที่แล้ว +1

    الله يرحمو واكيد هو فخور بيك الله يجعلها في ميزان حسناتك اختي بارك الله فيك ❤️

  • @darmechabdelhamid231
    @darmechabdelhamid231 ปีที่แล้ว +2

    Merci bcp ma soeur j'ai tellement besoin de cette recette je suis diabétique alors je suis obligée de faire mon pain à la maison vous avez gagné une nouvel abonnée et surtout da3wat elkhir ALLAH YA3TIK ASSAHA W YAJ3ALHA RABI FI MIZANE HASANATAK YA RAB

  • @rachidayahi9592
    @rachidayahi9592 ปีที่แล้ว +1

    صدقة مقبولة الله يجازيك في هدو لعواشر 🤲🏼🤲🏼🤲🏼

  • @partagesgourmands
    @partagesgourmands ปีที่แล้ว +2

    بسم الله ماشاء الله يعطيك الصحة اختي مريم في ميزان حسناتك إن شاء الله انتي والاخت نجاة ومنال تفرجت كامل الفيديو إن شاء الله نعود نخدمها. بالتوفيق

  • @miminabio
    @miminabio ปีที่แล้ว +1

    Enfin allah allah juste parfait avec l'arrivée du ramadan

  • @Asmenta
    @Asmenta ปีที่แล้ว +1

    يعطيك الصحةو تان الاستاذة ربي يحفظها في ميزان حسناتها

  • @mesdeb2811
    @mesdeb2811 6 หลายเดือนก่อน +1

    Rabi yarhamlek el walidine mais on a besoin d une 2eme videos bach nafahmou plus

  • @salmabenmoussa4291
    @salmabenmoussa4291 ปีที่แล้ว +1

    بارك الله فيك ،يا ريت تحطيلنا وصفة خبز الريف هنا بالتفصيل

  • @zeffanekhaoula5336
    @zeffanekhaoula5336 ปีที่แล้ว +1

    اخيرا 🎉 شحال و انا نستنا وقتاش تحطيها

  • @user-vk3wy2fs7s
    @user-vk3wy2fs7s ปีที่แล้ว +1

    الأخت الغطاء العلبة يبقى دائما غير محكم الغلاق في كامل المراحل حتى عندما توجد

  • @mesbellesfilles
    @mesbellesfilles ปีที่แล้ว +1

    يعطيك الصحة ولا اروع من فضلك ديريلنا هداك الخبز اللي وريتيه في اول الفديو راه يشهي بزززاف

  • @user-uw5mz2hr9z
    @user-uw5mz2hr9z 7 หลายเดือนก่อน

    بارك الله فيك ربي يحفظك ويحفظلك اولادك واهلك وربي ريحم الاب ديالك وإن شاء الله صدقة جارية

  • @wafasadalah8524
    @wafasadalah8524 ปีที่แล้ว

    يعطيك الف صحة و عافية في ميزان الحسنات ان شاء الله ليك و للأستاذة نجاة و ان شاء الله تكون صدقة جارية ♥️♥️

  • @hanine-hayaty
    @hanine-hayaty ปีที่แล้ว +1

    تعيشي ختي معليش نجرب الخميرة الطبيعية بسميد القمح الكامل في بلاصة الفرينة الكاملة

  • @emaema2641
    @emaema2641 ปีที่แล้ว +1

    يعطيك الف عافيه يارب كتر خيرك وديريلنا المطلوع بيها

  • @kokokhoussam3640
    @kokokhoussam3640 ปีที่แล้ว

    اختي من فضلك ديريلنا وصفاتك لي على تيكتوك هنا فاليوتوب وصفات قمة ربي يوفقك

  • @nassimabekara6542
    @nassimabekara6542 ปีที่แล้ว +1

    راني نستنا. يعطيك الصحة بارك الله فيك.

  • @fadwamettai9589
    @fadwamettai9589 ปีที่แล้ว

    Rabi ybarek w yahfdek ! Pour rectifier c plutôt des levures non pas de bactéries ( saccharomyces cerevisiae ) vraiment à testé

  • @belkharoubinora9695
    @belkharoubinora9695 ปีที่แล้ว

    يعطيك الصحا روعة شحال و انا نستنا في هاد الفيديو ربي يرحم باباك و يجعله من اهل الجنة بغيت نسأل علي مقدار الخميرة الطبيعية في الخبز شحال نحطو

  • @nabihalebrima3131
    @nabihalebrima3131 ปีที่แล้ว

    Tes la meilleur ma belle merci pour tt les detailles ❤❤❤
    في ميزان حسناتك ان شاء الله ربي يرحم الوالد ديالك و يجعل مثواه الجنة و ربي يرزقك من حيث تحتسبين و من حيث لا تحتسبين يارب

  • @assomera540
    @assomera540 3 หลายเดือนก่อน

    إن شاء الله في ميزان الحسنات الله يجازيك

  • @fatimazohrahk4252
    @fatimazohrahk4252 ปีที่แล้ว

    ربي يرحمه و يتغمد روحه جنة الفردوس الأعلى

  • @ameltakilthamek1346
    @ameltakilthamek1346 ปีที่แล้ว

    ربي يرحمه والدك و والدي يا رب و يجعلهم من أهل الفردوس وأكيد هو فخور بيك 💐💐💐💐💐💐💐💐

  • @mariabouzourine6835
    @mariabouzourine6835 ปีที่แล้ว +1

    يعطيك الصحة بارك الله فيك و في من علمك ❤🌹

  • @Assi-b9n
    @Assi-b9n ปีที่แล้ว

    الله يعطيك الصحة من فضلك حطيلنا الفيديو تاع السفنج لي راكي حاطاته في الأنستغرام ❤❤❤

  • @didaidj8282
    @didaidj8282 ปีที่แล้ว

    Ya3tik saha Barak Allahou fiki rebbi yrhem Babak wa ykhalik lewlidatek merci beaucoup

  • @khalidamokhtari959
    @khalidamokhtari959 9 หลายเดือนก่อน

    روووعة بارك الله فيك كاين تفصيل يا ريت تنوريني فيه كي نكون نغذيو فيها نحتافظو بيها فالثلاجة و لا في مكان مظلم و لا هادي فوق البوتاجي ؟؟

  • @lydialydia4338
    @lydialydia4338 ปีที่แล้ว +1

    Oh mon dieu depuis le temps que je l'attends merciiii
    J'ai essayé de la faire plusieurs fois, et je la jette au 3 ème jour à cause de l'odeur 😅
    J'ai une question, cette quantité on l'a mis pour une fois ou comment? C'est à dire c'est quoi la quantité de levain qu'on utilise pour une recette stp?
    Et moi quand j'ai essayé de la faire au bout de 3 jours à part l'odeur, le levain s'est séparé en 2 farine au fond et l'eau au dessus pourquoi à ton avis?
    Merciii je vais essayer inchallah ta recette

    • @merycook
      @merycook  ปีที่แล้ว +3

      Bonsoir pour ce qui concerne la séparation et la formation soit une couche noir ou encore du liquide faut juste retirer cette partie et prélever 20gr et continuer le protocole,concernant la quantité du levain comme je disais auparavant chaque recette et sa contenance par ex ma foccacia demande 100gr de levain actif pour 530 gr de farine apres chaque recette est différente et au bout du 8 eme jr si le levain est en forme je peux changer les ration de 1.1.1 a 1.2.2 ce qui veut dire une mesure de levain pr deux d’eau et deux de farine

  • @fatimazohrahk4252
    @fatimazohrahk4252 ปีที่แล้ว +2

    ماشاء الله تبارك الرحمن ماشاء الله تبارك الرحمن بإذن الله تعالى نجربها، إذا كان كاين البرد، هل نغطيها بسربيتة تاع القماش.
    البنة نعرفها لانوا جدتي ربي يرحمها كانت تربي الخميرة، وحد البنة في الخبز خصوصا خصوصا لما يبات

    • @merycook
      @merycook  ปีที่แล้ว

      شكرا ،اذا البرد لازم دفي الماء و تحطيها قدام الشوفاج تحب الدفئ

  • @safederouich2099
    @safederouich2099 3 หลายเดือนก่อน

    بننننة بننننة تسلم يديك ❤❤❤

  • @saidahellal3479
    @saidahellal3479 ปีที่แล้ว +1

    وش تقصدي تغذي لخميرة يعني تنحي 20غرام وتزيدي للماء وخليط الفرينة؟

  • @faridaindel9386
    @faridaindel9386 ปีที่แล้ว

    Allah yerham ton père nchallah, w yahfedlek wladek ya rab

  • @norayousfi2096
    @norayousfi2096 10 หลายเดือนก่อน

    عملت عندهادورة نعم الاستاذة

  • @minanina2905
    @minanina2905 7 หลายเดือนก่อน

    Rabi yerham el walid ta3ek ou yedj3el sadektek teweslou inchallah wa chokran

  • @dayahadjih2110
    @dayahadjih2110 ปีที่แล้ว

    Merci beaucoup ma chérie, j'attendais avec impatience cette vidéo. Ton père ne peut que être fière de ce que tu es et ce que tu nous fais.

    • @merycook
      @merycook  ปีที่แล้ว

      Merci infiniment ❤❤

  • @rihanarihana1586
    @rihanarihana1586 4 หลายเดือนก่อน +1

    من اليوم الخامس هملت مزدتش فهمت نبقى نحي 20 غ و نرمي الباقي ؟؟! كل 8 سوايع كل 12 ساعة مافهمتش

  • @maneldafer8030
    @maneldafer8030 ปีที่แล้ว +1

    Bonsoir,vraiment j'attendais cette vidéo avec impatience mais svp pour l'utiliser sa mesure correspond à combien par rapport à la levure sèche,je veux dire pr une mesure sèche qu'elle est la mesure à mettre en levure fraîche ?merci beaucoup

    • @minanina2905
      @minanina2905 7 หลายเดือนก่อน

      Aujourd'hui j'ai entendu la prof nadjet elle était invitée dans l'émission de la radio el bahdja elle a dit qu'elle utilise 20% du poids de la semoule ou la farine utiliser voilà

  • @zahrakasmi3386
    @zahrakasmi3386 ปีที่แล้ว

    Merci merci beaucoup ❤❤❤
    في ميزان حسناتك وربي يوفقك إن شاء الله

  • @hsb__ftm
    @hsb__ftm ปีที่แล้ว

    اختي كون غير ديرلنا بيها كاش خبز.. باه كي نجربوها نعرفو شحال نديرو منها فالخبز

  • @AsmaaMezghanna
    @AsmaaMezghanna 7 หลายเดือนก่อน

    Merci pour la recette. Mais avez vous utilisé juste les farines de mama ou bien de la farine bio? J’ai lu qu’il faut utiliser la farine non bleached, ça va marcher avec la farine mama???

  • @user-hj6nd4xl2e
    @user-hj6nd4xl2e ปีที่แล้ว +1

    بارك الله فيك ❤

  • @victoriabella8015
    @victoriabella8015 หลายเดือนก่อน

    اللهم ارحمه واجعل مثواه الجنة

  • @hafsabenali9482
    @hafsabenali9482 ปีที่แล้ว

    Merci beaucoup pour ton expérience vraiment je suis fière de toi bravo bravo pour ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤toi Chatra

  • @firelive5698
    @firelive5698 ปีที่แล้ว

    Ya3tik saha 3la la recette wellah vous êtes vraiment généreuse ou yedj3lha sada9a ma9boula inchallah ou yerhamlek ton papa

    • @merycook
      @merycook  ปีที่แล้ว

      اللهم اميين🤲

  • @honeydarling-zd8kg
    @honeydarling-zd8kg ปีที่แล้ว

    Baraka allaho fikk, fi mizan hassanatik in shaa Allah, et rebbi yerhem ton père

  • @nawelreguig1166
    @nawelreguig1166 4 หลายเดือนก่อน

    من فضلك ادا حبيت نطيب خبز توسكان شحال ندير خميرة طبيعيه

  • @sissi2917
    @sissi2917 ปีที่แล้ว

    Merci pour la recette. Faut il nourrir aussi l'écarter? Simon peut on le garder au frais au dela de 3 jours ? Allah yarham papak inchallah mine ahl el djenna.

  • @soumibennour7581
    @soumibennour7581 9 หลายเดือนก่อน

    Svp habit na3ref esk f 5eme jour nzideleha les 20gr d’eau et20gr de farine directement ou bien nkemel kima le premier jour

  • @cinobvbff6716
    @cinobvbff6716 ปีที่แล้ว

    merci beaucoup... je voudrai savoir comment prendre la quantité nécessaire pour telle ou telle recette...merci

  • @meryoumamimi8185
    @meryoumamimi8185 ปีที่แล้ว

    راني نستنى بفارغ الصبر

  • @louisebenameur8007
    @louisebenameur8007 ปีที่แล้ว

    On aura aussi besoin de miel 😊 cest obligatoire

  • @miyassacelestin8373
    @miyassacelestin8373 ปีที่แล้ว

    ما شاء الله عليك و الله يجعلها في ميزان حسناتك 😘😘

  • @recette-facile-et-rapide
    @recette-facile-et-rapide ปีที่แล้ว

    ماشاء الله عليك حبيبتي روعة وفي القمة عزيزتي

    • @merycook
      @merycook  ปีที่แล้ว

      شكرًا ❤

  • @houria8963
    @houria8963 ปีที่แล้ว

    شكرا لك على الوصفة ربي يحفظك أختي ويرحم الكرش إلي رباتك ويجعلها في ميزان حسناتك

    • @merycook
      @merycook  ปีที่แล้ว

      اللهم اميين ❤

  • @selmab857
    @selmab857 ปีที่แล้ว

    Rabi yjazikom toutes les deux

  • @meriem8774
    @meriem8774 ปีที่แล้ว

    Une recette tent attendue😍 une question svp on prends toute la quantité obtenus le 8 jr pr faire du pain ?

  • @imeneki127
    @imeneki127 ปีที่แล้ว

    Oh merci très chère ♥️♥️ بارك الله فيك

  • @helaromdhane8318
    @helaromdhane8318 ปีที่แล้ว

    ما شاء الله عليك..الله يباركلك

  • @MariNa-uw2gi
    @MariNa-uw2gi 7 หลายเดือนก่อน

    اختبار الطفو ممكن توضيح عليه؟

  • @AsmaTebice
    @AsmaTebice ปีที่แล้ว

    وأخيرا الفيديو المنتظر

  • @user-wx4nu2jd4x
    @user-wx4nu2jd4x 4 หลายเดือนก่อน

    انا مڤلعتش منها و نجحتلي

  • @loubnaloubnamimi1795
    @loubnaloubnamimi1795 ปีที่แล้ว

    ربي يعطيك ويرضا عليك ان شاء الله

  • @hamidaakila
    @hamidaakila ปีที่แล้ว

    Rebi yarahmo Inchalah ou neteya rebi yejazik

  • @soumia-7120
    @soumia-7120 ปีที่แล้ว

    و اخييييرا يعطيك الصحة حبيبتي راني نستنى

    • @merycook
      @merycook  ปีที่แล้ว +1

      نتمنى كامل جربوها وتنجحو فيها

  • @saidahellal3479
    @saidahellal3479 ปีที่แล้ว

    ربي يجازيك زيدي شويا للصوت

  • @kadodadi4859
    @kadodadi4859 ปีที่แล้ว

    يعطيك الصحة بارك الله فيك ♥️😍😍

  • @khokha4881
    @khokha4881 ปีที่แล้ว

    في ميزان الحسنات 🥰

  • @samcherier3031
    @samcherier3031 ปีที่แล้ว

    يعطيك الصحة مريم الله يجعلها في ميزان الحسنات
    قوليلنا برك كيفاش نستعملوها شحال الكمية بالنسبة للدقيق

    • @merycook
      @merycook  ปีที่แล้ว +1

      كاين العديد من الوصفات و كل واحدة شحال تطلب

    • @merycook
      @merycook  ปีที่แล้ว +1

      كاين العديد من الوصفات و كل واحدة شحال تطلب

  • @nedjouaayoune8595
    @nedjouaayoune8595 ปีที่แล้ว

    Merci pour vos partages

  • @wahibabencheikh1423
    @wahibabencheikh1423 ปีที่แล้ว

    الله يعطيك الصحة

  • @youcefdamous2585
    @youcefdamous2585 ปีที่แล้ว

    ماشاءالله تبارك الرحمن

  • @nedyoun
    @nedyoun ปีที่แล้ว

    دايما مبدعة أختي

  • @souhilaben7488
    @souhilaben7488 ปีที่แล้ว

    Merci ma belle elle est magnifique 🤩 👏

  • @faridabrik9165
    @faridabrik9165 ปีที่แล้ว

    يعطيك الصحة

  • @oumelies497
    @oumelies497 ปีที่แล้ว

    Yaatik Saha rabi yawafgek

  • @ritedjthelovelygirlouerdi2748
    @ritedjthelovelygirlouerdi2748 ปีที่แล้ว

    Nchallah fi mizan hassanatk

  • @recette-facile-et-rapide
    @recette-facile-et-rapide ปีที่แล้ว

    عقوبة ليا إن شاء الله حبيبتي

    • @merycook
      @merycook  ปีที่แล้ว

      ان شااااء الله❤❤❤

  • @wastage9653
    @wastage9653 4 หลายเดือนก่อน

    Bravooooo merry

  • @user-rv3uh7uz3z
    @user-rv3uh7uz3z ปีที่แล้ว

    رائعة حبيبتي👍❤️

  • @ayoubnahnah6808
    @ayoubnahnah6808 9 หลายเดือนก่อน

    اعطيك صحة
    بصح تغدية تبقا ديمة نحي 20 غرام بعد 8 ايام؟؟

  • @user-yc9pl1he7s
    @user-yc9pl1he7s 11 หลายเดือนก่อน

    ما شاء الله يعطيك الصحة بصح قوليلي من اليوم رابع نحيو غير 20غ من خميرة و نغذوها ب 20ماء و 20 فرينة
    و الباقي نرميه منستحقوش ماشي هاد الكمية قليلة لالا؟

    • @merycook
      @merycook  11 หลายเดือนก่อน

      اليوم الرابع بالنسبة ليا كل خميرة كيفاش تتفاعل اذا ماكانش مامل تفاعل تبقاي كل ربعة و عشرين ساعة ، واذا كان تفاعل اكيد الباقي يترمى مايصلحش

  • @Mohamedalla1989
    @Mohamedalla1989 ปีที่แล้ว

    الله يرحمو ويوسع عليه

  • @nedjouaayoune8595
    @nedjouaayoune8595 ปีที่แล้ว

    Comment l'utiliser et quelle quantité svp. Merci pour votre réponse

  • @ahlem1618
    @ahlem1618 8 หลายเดือนก่อน

    طبقت كامل الخطوات بنفس نوع الفرينة( T150 et T55) وفي شروط الحرارة.. لليوم الخامس ومازادتش فالحجم حتى فقاعات ومكاش !

  • @nescafegold8223
    @nescafegold8223 ปีที่แล้ว

    ماشاء الله تبارك الرحمن قوليلي ميري نقدر نتبع نفس المراحل بالسميد واذا تنجح لانه أحسن من الفرينة

    • @merycook
      @merycook  ปีที่แล้ว +1

      صراحة ماجربتش و مانقدرش نقولك ديري ولا لالا

    • @nescafegold8223
      @nescafegold8223 ปีที่แล้ว

      @@merycook شكراً جزيلاً ممكن تسألي المختصين

  • @nedjouaayoune8595
    @nedjouaayoune8595 9 หลายเดือนก่อน

    Comment l'utiliser svp ?

  • @limaninour84
    @limaninour84 11 หลายเดือนก่อน

    في اليوم الخامس كي نولي نغذيها كل 12 ساعة
    نحي 20 غرام منها و الباقي نرميه ؟

  • @sarahbelabed1266
    @sarahbelabed1266 หลายเดือนก่อน

    J'ai des questions et je en sais comment vous contactez

  • @imenech7361
    @imenech7361 ปีที่แล้ว

    الفرينة لي استعملتي غير صحية اختي، معمرة مواد كيميائية،كاين فرينة دار لحلو لي صح كاملة ولا تقدري ترحي القمح مباشرة

  • @darmechabdelhamid231
    @darmechabdelhamid231 ปีที่แล้ว

    Juste une question svp combien du temps on doit laisser la pâte de notre pain lever? j'attends votre réponse merci à l'avance

    • @merycook
      @merycook  ปีที่แล้ว +2

      Le pain passe par plusieurs étapes,,et depuis la pose du levain je laisse en tout plus de 20h oui 20h il passe la nuit pour la fermentation le te au frigo et ya aussi des techniques des rabats et une fermentation aussi avant de former et mettre au frais

  • @axelrebhi6932
    @axelrebhi6932 ปีที่แล้ว

    Merci beaucoup

  • @ayaasofia-1001
    @ayaasofia-1001 ปีที่แล้ว

    Merci beaucoup ♥️♥️♥️