japanese strawberry shortcake without oven
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ต.ค. 2024
- Xin chào mọi người!
Hôm nay thì chúng ta sẽ làm một chiếc GATO không có lò!!!
Bánh gato kem dâu tây Nhật Bản là một thứ siêu siêu clasic, mà không hiểu tại sao ai cũng thích ăn bánh luôn á :| Cứ mùa Giáng Sinh hay dịp sinh nhật nào, là mọi người sẽ đem bánh dây tây đi tặng. Đến mức mà nếu bạn vô một cửa hàng bánh bất kì, thường sẽ chỉ có 2 lựa chọn cho bánh ổ là bánh dâu tây và bánh socola :) À không, đó là bánh to thôi, chứ bánh lẻ từng miếng thì ti tỉ cả vị luôn!
Mình có ác cảm với cái bánh này, như với bánh quy vậy. Thứ nhất vì nó được đem đi tặng nhiều quá, nhìn quài ghét ấy :)
Thứ 2 là vì cảm thấy bánh chả có gì đặc biệt cả ấy. Chỉ là bánh gato cơ bản, kèm thêm kem tươi và dâu. HẾT. Không có một cái gì luonnnn. Thế mà chả hiểu sao được ưa thích thế cơ...
Mà nói ghét thì ghét chứ, cơ mà vẫn phải làm theo. Vì nó xinh ấy. Tức ghê!!!
Công thức:
-2 quả trứng
-45gr bột mì số 8
-15gr dầu ăn
-10gr sữa tươi
-40gr đường
-tinh dầu vani (để giảm bớt mùi tanh của trứng)
-1gr muối
Chúng ta sẽ hấp bánh trong vòng 30 phút ở lửa vừa nha~
»Mọi người có thể mua nguyên liệu cần thiết ở đây nha (tui được một chút lợi nhuận nhỏ từ mỗi đơn hàng, mà mọi người không phải trả thêm phí gì cả, nên an tâm nha)
Dụng cụ làm bánh:
-Máy đánh trứng (siêu mạnh, nên đầu tư một cái để dùng lâu dài):
shopee: shp.ee/kpmvrt5
tiki: omgrefer.com/Z...
lazada: omgrefer.com/j...
-Máy xay sinh tố (công suất khỏe, xay được đá @@)
shopee: shp.ee/hdqi9x4
lazada: omgrefer.com/L...
tiki: omgrefer.com/h...
-Cân tiểu ly điện tử: shp.ee/bsreenk
-Bàn xoay Trét kem: shp.ee/rmwgg4t
-Bộ nồi Hấp: omgrefer.com/Y...
Nguyên liệu làm bánh phải có:
-Bột gelatin: shp.ee/tf28kvx
-Bột cacao: shp.ee/ess3td9
-Bột mì số 8: shp.ee/ksn8vbb
-Bột nở Baking powder: shp.ee/h2i29kp
-Bột matcha: shp.ee/gdfvczb
-Tinh chất vani: shp.ee/765gs8f
-Sữa tươi: shp.ee/3mdpzax
-Kem tươi: shp.ee/u6axnkb
-Socola loại ngon: shp.ee/jbqmhzb
-Bơ nhạt: shp.ee/wqpgawb
-Cream cheese: shp.ee/zsdzdkb
tài khoản Instagram: / namjnia
tài khoản Facebook: / mrbanhngot
#bepnhanamkhonglo #namcolich #daynauan
© Bản quyền thuộc về Nam Có Ích
© Copyright by Nam Có Ích ☞ Do not Reup»
Bị nghiện kênh ông này luôn í!!!!! Ngày nào mà lo xem lại thấy thiếu thiếu
E cảm ơn anh Nam nhiều nhaa. E đã thử công thức làm bánh của anh và kết quả là rất ngon nhaa.
Ai trong nhà e cũng khen ngon hết... hihiii
hướng dẫn làm bánh kem dâu Tây hay quá bạn
Mình chôm công thức cốt bánh trong clip này để làm bánh bông lan, uiii nó mềm bông xốp dù đánh trứng bằng tay nên chưa đạt đc như video mà mợt qá nghỉ nhma vẫn ngon vcl luôn, lần đầu làm bánh bông lan mà thành công v aaa tks anh Nam nhìuuuu 💖
Có vid mới update mấy công thức mới ó:))
bạn giỏi ghê á, làm được bao nhiêu bánh không cần lò nướng. Ủng hộ bạn nhiều nhiều !!!!!
Mình cảm ơn :😁
Bạn này làm rất chi tiết dễ thực hiện theo
mới xem vài video của a thui, nhưng thấy thích lắm. A hãy cố gắng kiên trì nhé.
Anh cảm ơnn
Thấy hình ảnh bạn đăng lên trông đẹp lắm ý, ra nhiều video hơn nhé. Ủng hộ bạn ❤️
Mình cảm ơn. Mình sẽ cố gắng
Anh hướng dẫn làm bánh bông lan ko cần đánh bông lòng trắng trứng
Không dùng topping cream được không anh, hay dùng cái gì thay thế được không ạ
Anh làm nhìn ngon quá
Dâu ngon quá! Bánh cũng ngon luôn! Còn anh có ngon ko?🤣🤣🤣
Em còn phải thắc mắc ư:))
Em cám ơn ạ
Nhìn avt ông này thấy ưng ghê dị hà🤭
anh ơi nếu hog có nguyên liệu làm kem giống anh á em có thể sử dụng kem người ta làm săn đc hog
Làm bánh đẹp quá
Yêu anhh❤
Hay quạ anh ạ 🥰
Anh oi mình đánh mỗi topping cream được không ạ
bánh kem a làm nhìn giống bánh trong anime lắm luôn:°°°
ui thế á, nghe vinh hạnh quaaa
Bánh bông lan mình làm bằng nồi cơm điện được không bạn. Cảm ơn bạn
Được nha bạn
Nướng có đc ko ạ mấy phút nhiệt độ bn ạ
anh ơi nếu cho thêm bột nở vào thì có đc k ạ
đúng nhìn ngon nhỉ
Dâu đỏ là auto xinh:))
Để em hỏi mua nguyên liệu làm bánh kem
Anh ơi cho em hỏi chút. Nếu thay topping cream bằng gelatin thì cho tầm bao nhiêu gam gelatin ạ.
A lm bánh nhân ở giữa là mứt trái cây dc hog a e hóng á 😆
Ui thế chờ nha hehe. Trái cây sắp tới công chuyện zới anh
@ thank a nhìu
Xinh quá nè
Màu cưng nhỉ:))
Cái bánh này có thể dùng lò nướng được không?
anh ơi em nên chọn hãng whipping cream với whipping topping nào ạ
Whipping thì mua của Elle&Vire, còn topping của Nhất Hương nha
sử dụng topping cream thôi đc ko ạ?
anh ơi cho em hỏi là mua sữa loại gì để làm kem bánh vậy ạ? em đánh bằng Whipping cream anchor nó cứ nghe mùi sữa bò ăn ngấy lắm ạ
Em có thể mua của elle and vire, cũng ngon lắm á
anh ơii bỏ đường vào khi nào vậy e kh thấy
Ra nhiều video đi anh ới ời ơi
Anh ơi e thay bằng bột mì đa dụng và đánh trứng bằng tay được không ( mong anh góp ý ) 🥺
Nếu em có bột ngô thì thay tầm 10gr bột mì đa dụng bằng bột ngô cũng được nhé. Em có thể tham khảo clip bánh caramel chocolate của a để xem cách đánh bằng tay
Làm bánh bằng trứng gì ạ
Em dùng topping crem thôi đc ko ạ? Kiểu bỏ wipping crem đi..
Cũng được nha, mà em giảm bớt đường không nó ngọt
Mình có thể sử dụng sữa tươi ko đường đánh lên để làm kem trang trí ko ạ
Sữa tươi đánh lên nó không bông với cứng lại được đâu ạ
Anh làm trứng vịt hay trứng gà vậy anh
Với trong nguyên liệu e thấy anh để tinh dầu vani mà sao lúc làm anh không để vậy ạ
Anh làm trứng gà nha. Đôi lúc a cũng quên edit trong video nên anh ghi thêm trong phần nguyên liệu ấy
Vậy khi làm bột bánh mình để bao nhiêu giọt tinh dầu vani vào vậy anh
A mua dâu ở đâu ý :
Anh ơi anh làm bánh nào không cần máy đánh trứng được không ạ em sắp thi nấu ăn rồi mà nhà em còn không có máy đánh nửa huhu 😭
Anh có nhiều công thức không cần máy đánh trứng lắmmm, em tham khảo cái bánh gấu chocolate caramel mặn á
a ơi khay nhựa dc ko ạ
anh ơi cho em hỏi tìm mua topping cream với whipping cream ở hà nội bán ở đâu ạ
E search đồ làm bánh hà nội hàng nào cũng bán nhé. A hay mua ở beemart
Bạn làm bánh merigune ko lò đi
Để mình nghiên cứu đã😭
Nếu làm gấp đôi thì nướng bao nhiêu phút ạ
A ơi. Cho em hỏi topping cream ở Nhật có tên là gì ạ? Whipping cream ở Nhật là ホイップクリーム đúng ko anh? Mong a trả lời ạ
Whipping là 生クレーム nha. ホップlà như kiểu topping cream ấy
Vậy ạ? E cảm ơn a nhiều ạ
Cho em hỏi nếu mình tăng gấp rưỡi lượng bánh thì mình có hấp trong lâu hơn k ạ hay vẫn 30ph ạ
Nếu thế thì nên tăng thêm thời gian hấp thêm 10-15 phút nha
Mong anh cố lên ạ🍓
Anh sẽ cố gắnggg
Cho mình hỏi đánh lòng trắng đánh bằng tay được không
Được ạ. Bạn tham khảo thêm clip bánh gấu caramel chocolate của mình nhé
Ở nhật bạn dùng máy đánh trứng nào vậy ạ cho mình xin tên vớiiiii 🥰
Mình không nhớ tên hic. Mình ra đó mua cái máy nào tầm 3s5 ấy
Nếu ko có máy đánh trứng thì có thể làm kem bằng cách khác ko ạ?
Đánh bằng tay cũng okey nhe bạnnnn
A ơi cho e xin tên topping cream với, siêu thi nhật e thấy chỉ toàn whipping cream thôi à, mà whipp thì e thấy nhanh chảy với tách nước quá ạ
ホイップ ấy. E thấy cái kem nào rẻ hơn thì e mua:)) có tầm 150 yên thì phải
Thay dầu thành Chuối đc ko anh nhỉ chỗ em ko bán dâu
Cũng được á
Phiền Nam cho chị hỏi với khuôn 18cm thì thành phần nguyên liệu kem khoảng bao nhiêu là đc, cảm ơn em!
Khuôn 18 thì e nghĩ tầm 300-400 ml kem là tương đối ạ
Cảm ơn Nam nhiều nha! 🙂
E dùng mỗi whipping cream có đc k ạ mong a trả lời 😖
Dùng mỗi whip cũng được nha
Anh ơi mấy đánh trứng anh dùng là hảng gì v ạ
Anh có để link mua hàng á
có cần cho baking soda vào lòng trắng không anh
Không cần đâu nha. Em cho vài giọt chanh là được
Cái miếng mà anh để dưới khuôn bánh lúc hấp tên gì vậy ạ
Theo mình biết thì là giấy nến á bạn 😅😅
hic anh cho em xin link mua máy đánh trứng của anh được khônggggg
Anh có để trong phần mô tả đó nha
Nếu nướng thì nhiệt độ bao nhiêu và bao nhiêu phút ạ? Mong anh trả lời ạ em cảm ơn
30 phút nha ,Mình nghĩ hấp 3 4 độ thôi hay sao Á☹️
anh ơi dao phết bánh anh mua ở đâu thế ah
Anh mua ở daiso á
Làm bánh mà ko cần máy đánh trứng đi a😃
Có mà, cái bánh caramel chocolate á
Sữa tươi là sữa có đường hay ko đường vậy ạ ???
Ko đường nhé b
Ah ơi whipping,topping mua ở đâu ạ ?
Anh mua ở tiệm làm bánh nha. Hôm qua anh đi siêu thị cũng thấy có
u là trời, kênh hay z ít sub z cha
Buồn rất nhiều:))
sữa tươi có đường hay không đường vậy ạ
Không đường nhé
Vậy khi nướng bằng lò thì dùng nhiệt độ và thời gian bao nhiêu ạ
A ơi bọc bằng màng bọc thực phẩm đc ko ạ
Bọc phần gì em nhỉ
Khúc đầu anh làm em không hiểu huhu
Em đánh trứng và kem bằng tay đc k ạ
Được nha
@ em cảm ơn ạ
Dùng bột mì da dụng thay bột mì số 8 đc ko ạ
Bột mì đa dụng là bột mì số 8 mà bạnnn
@@zobbieee4818 xà lơ quá :))) bột mì đa dụng khác số 8 nha
em thay bột số 8 bằng meizan được không ạ :
Hàm lượng đạm từ 7-10% là dc á bạn
anh ưi em hấp trong nồi cơm điện đc ko ạ
Anh chưa thử nên ko biết hic
Mà bạn ơi mình đánh bằng muỗng được không bạn
Bạn đánh bằng chai nước cắt đôi, rồi tạo viền ấy, nhanh hơn đó
Có thể thay dầu ăn thành bơ lạt đc k ạ
Không được đâu nha, a thay một lần xong bánh dị lắm
@ em cảm ơn ạ
anh ơi bột mì này phải bột bánh mì hong anh
Bột bánh mì là sao em nhỉ. Em thử xem thành phần, xem bột của em bao nhiêu % protein
@ dạ tại em mua bột mì ở chỗ bán bánh mì á anh
người ta chỉ nói đó là bột mì làm bánh mì thui 😢
Topping cream với whipping cream mua ở đâu ạ
Ở các tiệm làm bánh, bán nhiều lắm á
À nhon , lâu quá ko gặp nhớ a lắm á(＠＾◡＾)
Ủa e học nhiều quá xong lú hả. Hôm nào chả gặp :)
E pít sẽ bị lú nên chưa hc chữ nào lun
A thấy e chăm chưa(◍•ᴗ•◍)
Zui quá ha. Zuiiii quáaa haaaa
Sao làm bằng trứng vịt z ạ, em nhớ là làm bánh phải làm bằng trứng gà
Đâu đó là trứng gà đó, cái bánh đó a làm bên nhật, khó kiếm trứng vịt lắm
Trứng là khoản bao nhìu gam ạ
Trứng là tầm khoảng 50gr sau khi bỏ vỏ nhé
Phần kem mình có thể thay thể bằng heavy cream không nhỉ 🥺
Được nha, vị nó sẽ béo hơn
Vậy Nam ơi mình vẫn cho 25gr đường hay thêm đường để thay cho topping cream ạ 🥺
Anh dùng khuôn bao nhiêu cm v ạ
Anh dùng khuôn 15cm nhé
K có topping cream thì sao ạ
Thì dùng hoàn toàn là whipping cream cũng được nbes
Truoc khi ban bo
Cảm ơn anh, đúng như cái tên Kênh,kkk
Em làm đc mỗi kem bánh bị hư 😅😅
Thế á, bị làm sao vậy
a chơi fb ko a e đang ở nhật nè
anh ơi nếu mà bỏ vô lò nướng để nướng thù bao nhiêu độ vậy ạ mong anh rep 🥺
Em nướng tầm 150 độ nha
Anh nam Cho em xin số điện thoại
Hấp trong bao nhiêu phút vậy anh ?
ngon and beautiful vl
Mình vô siêu thị thì có bán bột mì số 8 không ạ ?
Mình đang ở nhật nên cũng không rõ nữa@@ thường mấy shop làm bánh hay có hơn đó
Bị nghiện kênh ông này luôn í!!!!! Ngày nào mà lo xem lại thấy thiếu thiếu
Ủa trời nghiện ngập vậy luôn:))
Nướng ở mấy nướng bánh là ở nhiệt độ bn vậy ạ
Cho cacao vào đc ko a?
Cho vào cốt bánh á
Bạn ơi mua cái đế xoay bánh ở đâu ạ?
Bạn gõ trên shopee ra nhiều lắm nhé