Exactement pareil .... les petits couteaux me font rire a chaque fois ! ! ! j ai bien manger ce soir , il est 1h30 et je salive ... il est mortel ce bonhomme !!! merci chef
@@ChefMichelDumas chef petite question. Moi quand je fais des spaghetti bolognaise je ne laisse pas cuire 1h mais à peu près 20 min de cuisson. C'est pas grave sa ? Jusqu'à maintenant j'ai pas été malade mais pourquoi il faut faire 1h de cuisson. C'est de la viande hachée c'est tout fin sa cuit vite non ? Merci chef 👍
J’ADORE : c’est bien expliqué, pas un mot de trop, rythme alerte mais sans précipitation, un humour sous jacent rendant la vidéo très plaisante, bref c’est top top. Bravo Chef, avec mes salutations bien respectueuses.
je n arrête pas de cuisiner grâce à vous, vous m avez donné l envie de cuisiner, et j utilise même votre langage en cuisinant, merci encore grand chef, et l accéléré au couteau, tout simplement magnifique, et j ai meme remarqué qu on entendait le cri des perruches.... merci grand chef
je cuisine tous les jours à la maison, et votre franc parlé direct et efficace me pousse obligatoirement à m'abonner, pouce bleu direct évidement. Après le Bourgignon et celle ci, je vais regarder les autres ... que du bonheur!
D'origine entre autres italienne et ayant vécu en Italie du Nord, près de la région bolognaise, j'avais une multitude de collègues bolognais et d'Emilie Romagne de manière générale. En discutant avec eux cuisine, pas deux recettes de sauce bolognaise identique d'un quartier de Bologne à l'autre. Qui avec du vin rouge, qui avec du vin blanc, qui sans vin, qui sans ail, qui avec ail, qui avec des carottes et céleri, qui sans, qui avec un seul type de viande, qui avec au moins deux viandes (boeuf et porc), qui avec une cuisson au beurre, qui avec de l'huile, etc, etc... Votre recette me rappelle celle de ma grand-mère, que je reprends plus ou moins depuis une trentaine d'années maintenant, et qui a marqué mes débuts en cuisine: ingrédients limités (que l'on retrouve en commun partout: boeuf hâché, tomates, oignons, plus chez vous de l'ail et un bouquet garni), et le résultat de votre recette a l'air absolument délicieux. Merci pour cette vidéo, et bonne continuation :-)
@@gutsjoestar7450 Les pâtes viennent de Chine à l'origine, rien à voir avec la France (et pour ta gouverne, l'Italie a importé les pâtes depuis la Chine avant que la France ne le fasse) de plus il faudrait songer à revoir ton orthographe, ta grammaire et ton vocabulaire.
je suis encore élève en CAP cuisine et ça fait un bon moment que je regarde vos vidéos vous êtes vraiment fort et j'aimerais être un grand cuisinier comme vous ce qui me plait c'est que vous detaillé bien les techniques de cuisson,merci :)
: En effet mes vidéos sont tres école j'explique carré sans zig-zag,comme ca et voila,et la facon que mon plan de travail soit toujours rangé a l'équaire est tres importante en cuisine,c'est le reflet du caractere du cuisinier et donc de son organisation implacable:) vous pouvez partager mes vidéos avec vos proffesseurs cela me ferai tres plaisir,merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot pour d'autres , Michel.
C'est fou comment d'une recette toute simpliste que sont les spaghettis bolognaise, le Chef Dumas arrive a rendre la recette intéressante et très bien expliquée.
C'est extra de se marrer autant que l'on apprend. Non, j'apprends bien plus mais je me régale aussi ! Merci chef ! Je découvre vos vidéos depuis hier ! Un bonheur.
J'aime bien la ressemblance (fortuite) entre la feuille de laurier plantée au-dessus des deux feuilles de basilic, et la fleur de lys du Canada... toute une symbolique.
Chef dumas vous regarder et vous ecouter est deja un immence plaisir . Quand a vos plats . C 'est toujours un regal.chapeau. je te salue bien haut de l'algerie.
Recette suivie à la lettre (sauf l'Issou, pas trouvé le chili broyé) 4 louches dans la poêle Tourne et retourne avec les pâtes, comme ça Festin Moi content car bien bouffé Merci Chef Michel, pouce bleu, comme ça.
Moi qui vais être étudiant l'année prochaine et moi qui fait un peu attention à ce que je mange, je regarde beaucoup vos vidéos tout les soirs pour me donner faim ! Ces recettes devraient me servir l'année prochaine merci !
Non seulement vous me donnez faim chaque vendredi,mais vous m avez transmis le goût de faire la cuisine chef.et vous me faites rire avec vos couteaux 😂
merci Grand Chef Michel . faudrait que vos vidéos passent a la télé comme ça , vous feriez sans aucun doute un gros carton . perso je préfère avec de la viande d'agneau hachée et , mes invités aussi . comme ça , rien a voir avec le haché de de boeuf . restez comme ça , vous etes parfait . c'est comme ça , qu'on vous aime . pouce bleu comme ça bien entendu !
Ce que j'aime dans vos recettes ce sont les herbes et les épices, la cuisson de la bolo donne l'eau à la bouche, et j'adore l'accélération des émincés d'ail et d'oignon , encore merci Chef,
Top ! mélange bœuf haché/chaire à saucisse Toulouse ou chaire à saucisse seule très bon aussi, plus gras, plus onctueuse, plus parfumée. J'ajoute aussi verre vin blanc sec. En Italie ils utilisent 3 viandes, bœuf/veau/porc hachés. Bravo chef !
Bonjour chef, pour ma part je fais une pré-cuisson de la viande avec du vin rouge, et en milieu de cuisson Worcester sauce et soupçon de tabasco, un vrai régal. Merci beaucoup pour vos succulentes recettes, c'est toujours un plaisir de suivre vos recettes. Bien le bonjour aux petits couteaux multi couleur..... :)
Bonjour et merci chef Dumas pour cette recette, c'est un de mes plats préférés, depuis ma jeunesse ! Il fut un temps ou j'avais un petit chien à poils long et petites moustaches, qui mendiait à chaque fois qu'on en mangeait. Bien sûr on ne pouvait résister de lui donner, et il passait sa langue sur ses moustaches qui en devenaient toutes rouges, cela nous faisait rire. A la prochaine et d'ici là portes-toi bien.
Ces pâtes sont épatantes ! Une utilisation intelligente des épices ISSOU. Comme on le dit chez nous dans mon pays, la contre yatangaki de la chancla. Merci chef !
Une vraie merveille faite selon les règles de l'art ! Je n'aurais pas pensé à mettre du cumin, je vais le faire désormais car c'est une de mes épices préférées qui se marie très bien avec la tomate cuite. Je fais à peu près la même recette mais je pense que votre tour de main est inégalable ! Merci Michel !
: Vous etes comme moi et ma femme qui est anglaise d'Engleterre le cumin est magique dans ce genre de plat,merci beaucoup pour le commentaire et un tres gros merci aussi de nous suivre a tres bientot , Michel.
: En effet mes vidéos sont nos repas du week-end,je n'ai pas le droit a l'érreure,et le bonus est que vous me voyez préparer nos repas de A a Z:) merci beaucoup pour le commentaire et un tres gros merci aussi de me suivre a tres bientot pour d'autres , Michel.
je ne me lasserai jamais de l'aspect saccadé du découpage/salage/poivrage ! Ça rajoute vraiment une touche qui me fait sourire à chaque fois ^^ ! Et de même pour les tests et lancers de petits couteaux !
Bonsoir chef , ça fait deux semaines que je suis vos vidéos et je les trouve vraiment intéressantes . Ca me donne beaucoup d'idées et je compte essayer d'en faire quelques unes même si en étant étudiant , ce n'est pas toujours évident de prendre le temps à faire de bons plats fait maison ! Vos vidéos sont toujours très bien expliquées et ludiques . Bonne soirée à vous et merci pour vos vidéos .
bonjour Chef recette simple mais très bonne j'adore vous émincer les oignons beaucoup plus vite que moi merci pour toutes vos vidéos et votre bonne humeur a + comme ça
Ce plat, aussi appétissant soit-il, n'a de de la "bolo" que le nom que le chef Dumas lui attribut. Je trouve toujours dommage de voir des recettes revisitées et cependant porter le nom de la recette initiale. C'est un peu comme si une personne faisait sa "propre " recette de "carbonnade flamande" en y mettant ses propres ingrédients. Ça n'a plus aucun sens.
J'ai bien entendu dire qu'il n'y avait meme pas de tomate dans la recette originale. Mais je l'ai toujours vu faire avec la tomate. Mais aussi cartes et cellery
Chef Michel Dumas , merci de penser à notre petite île de la réunion . Tes recettes sont vraiment géniales et je ne m' en lasse pas de te suivre . Félicitations et merci pour ta passion de la bonne cuisine . Tu as le bonjour de l'île de la réunion .
J ai pris en marche vos vidéos il y a un mois. Je me régale ! La cuisine bien sûr, vos recettes intemporelles- avec les tours de main venus de votre looooogue expérience et dispensés avec générosité ! Pour le reste à nous de voir et de travailler! Faire et refaire , jusqu’au bon résultat presque parfait. Merci d être si généreux avec vos explications, c est ce qui manque ailleurs, beaucoup veulent juste se faire admirer, mais les tours de main. , nada! Merci aussi à votre garçon , ses vidéos ont gagnés en qualité! Couper les oignons ? Le tempo infernal paraît un ballet. .... Et les gros plans sur vos mains de pianiste qui volettent, un régal 🤣 J ai enfin vu de mes yeux vu comment on fait une omelette baveuse- tout est dans les détails! Je vais acheter des truffes... oups, une ! Pour l entrée des Fêtes 🎈 Vous me plaisez beaucoup, même si je dois écouter 2X les vidéos à cause de votre débit mitraillette. Ça doit être mon grand âge! J espère que la Blonde qui vous surveille va bien, remerciez-la de ma part pour son aide. J adore apprendre avec vous, et ce n est pas fini , prenez soin de vous 💚👌
Et pour quoi, j'ai pas eu un chef comme ça au cap cuisine ? Hein pourquoi ? Ah la la merci chef pour l'efficacité et la simplicité de vos explications.
Chef Michel Je serai heureu de avoir une bonne assiette de spaghettis de bolognaise mais si c'est une version vegan la prochaine recette. .!!! Chef Michel je vous dit 1000 Merci d'avance et au plaisir de l'avoir.
: Attendez la recette de vendredi a 10h AM heure locale,vous ne serez pas décu:) c'est un rendez vous ne le manquez pas, a tres bientot et merci de me suivre , Michel.
Ah, les spaghetti bolonaise : un souvenir d'adolescence. J'en ai cuisiné des tonnes ... et tiens juste pour le plaisir je sens que je vais en refaire . Merci chef !
No_Pancake si vous voulez je peux vous donner la recette des falafels libanais il vous faut un grand verre de feves seches decortiquer et casser ( on le trouve en grande surface), un demi verre de pois chiche sec, 3 gousses d'ails, un petit oignon, une cuillere a café de coriande seche, une demi cuillere a café de cumin en poudre, une cuillere a soupe de persil haché, une demi cuillere a café d'epice de falafel, du sel selon votre gout, et une cuillere a café de bicarbonate de soude. tremper la veille les pois chiches et les feves, le lendemain mettre dans votre robot tout les feves et pois chiche egoutter et tous les ingredients citer sauf le bicarbonta de soude, mixer le tout pour obtenir une pate homogene, avant la cuisson de vos falafels dans de lhuile bien chaude ajouter le bicarbonate de sodium melanger bien a la pate obtenue 30 mn avant de griller vos falafels, un pure delice je vous assure😊😊😊😊
: Cool, vous etes tres sympa,j'apprécie énormément en fait comme vous pouvez le voir mes timmings et grammages sont tres précis par rapport a mes voisins de youtube:)) donc voila et biensur a tres bientot pour les commentaires , Michel.
: Alors faites les comme moi,je ne veux pas interférer dans les chicanes de ménages:) j'ai tres hate pour le suivi a tres bientot et merci aussi de me suivre , Michel.
: Comme un pigeon voyageur avec un gopro sur le dos du début jusqu'a la fin sans détours :) merci pour l'appréciation et aussi pour me suivre a tres bientot, Michel.
Toujours le meme plaisir a vous regarder et meme sur des plats tellement simples tel celui-ci, vous m'apprenez encore des tours de mains. Amicales pensées de Riga.
ça ce n'est pas de la cuisine italienne et non plus une recette de Bologna. C'est de la cuisine italienne renventè par un chef francais, la cuisine italienne c'est autre chose croyez moi.
Je sais je devrais pas faire le "hater" , mais a chaque fois que je tombe sur des video où on detourne la cuisine de ma ville j'ai mal au coeur. Ca manque toutes les choses fondamental. carottes, celeri, bouillon, beur , le pates (tagliatelle a l'oeuf), pas des erbes bizarres. L aie??? Le cumin?? Le basilique??D'abord la viande et apres il soffritto?? Sachez que si vous venez a Bologna vous trouverez pas ça. Ici c'est votre chaine bien sure, mais comme vous n'avez pas desabilitez l'option commentaire je suis libre de dire mes pensèe. Donc appelez ça spaghetti Dumas, mais il ragù alla bolognese c'est autre chose. Saluti et je m'excuse pour les fautes d'ortographe.
Je vous remercie pour les coeurs, je sais que les français sont plein d'amour vers les italians. Sachez que petit à petit vous apprendrez a corriger vos defauts et peut etre un jour vous sauriez faire de la vrai cuisine italienne! Bon courage!
Merci pour la recette chef ! Je sais qu'il ne faut pas mettre de matière grasse pour cuire la viande mais je n'ai pas pu m'empêcher d'y mettre de la graisse de canard 🦆 ! Bonjour de la Belgique !
La vérification avec le couteau me fera toujours mourir de rire. Quoiqu'il en soit, il est 2h30 du matin, et vos vidéos m'ont donné faim Chef Dumas.
: Alors bon appétit et a demain a 10h AM heure locale de Montréal, Michel.
Chef Michel Dumas hj
Exactement pareil .... les petits couteaux me font rire a chaque fois ! ! ! j ai bien manger ce soir , il est 1h30 et je salive ... il est mortel ce bonhomme !!! merci chef
@@ChefMichelDumas chef petite question. Moi quand je fais des spaghetti bolognaise je ne laisse pas cuire 1h mais à peu près 20 min de cuisson. C'est pas grave sa ? Jusqu'à maintenant j'ai pas été malade mais pourquoi il faut faire 1h de cuisson. C'est de la viande hachée c'est tout fin sa cuit vite non ? Merci chef 👍
@@lerenard2037 meme question??
J’ADORE : c’est bien expliqué, pas un mot de trop, rythme alerte mais sans précipitation, un humour sous jacent rendant la vidéo très plaisante, bref c’est top top. Bravo Chef, avec mes salutations bien respectueuses.
Le clac-clac du couteau pendant la découpe des oignons :bave: Plat super appétissant : Pouce en l'air pour la cuisine de la table 55.
je vois que je ne suis pas le seul à aimer ces sons, et les effets de montage, ça me fait plaisir :)
@@bob852 et tu fait comment pour sentir ?......
@@wesboyltd2391 comme ca
je n arrête pas de cuisiner grâce à vous, vous m avez donné l envie de cuisiner, et j utilise même votre langage en cuisinant, merci encore grand chef, et l accéléré au couteau, tout simplement magnifique, et j ai meme remarqué qu on entendait le cri des perruches.... merci grand chef
1 ans plus tard je regardes toujours ces recettes, quand j'ai envie de faire plaisir aux enfants ou à moi même 😊. #îledelaRėunion
je cuisine tous les jours à la maison, et votre franc parlé direct et efficace me pousse obligatoirement à m'abonner, pouce bleu direct évidement. Après le Bourgignon et celle ci, je vais regarder les autres ... que du bonheur!
D'origine entre autres italienne et ayant vécu en Italie du Nord, près de la région bolognaise, j'avais une multitude de collègues bolognais et d'Emilie Romagne de manière générale. En discutant avec eux cuisine, pas deux recettes de sauce bolognaise identique d'un quartier de Bologne à l'autre. Qui avec du vin rouge, qui avec du vin blanc, qui sans vin, qui sans ail, qui avec ail, qui avec des carottes et céleri, qui sans, qui avec un seul type de viande, qui avec au moins deux viandes (boeuf et porc), qui avec une cuisson au beurre, qui avec de l'huile, etc, etc... Votre recette me rappelle celle de ma grand-mère, que je reprends plus ou moins depuis une trentaine d'années maintenant, et qui a marqué mes débuts en cuisine: ingrédients limités (que l'on retrouve en commun partout: boeuf hâché, tomates, oignons, plus chez vous de l'ail et un bouquet garni), et le résultat de votre recette a l'air absolument délicieux. Merci pour cette vidéo, et bonne continuation :-)
: Merci beaucoup et a tres bientot , Michel.
excuser moi mais j ai pas compris a 2:52 c'est quoi cette épice rouge? sa a l'air d'être du paprika non? :)
Je crois que c'est du paprika qu'il mélange a des piments concassés, il lui donne le nom "issou"
@@gutsjoestar7450 Les pâtes viennent de Chine à l'origine, rien à voir avec la France (et pour ta gouverne, l'Italie a importé les pâtes depuis la Chine avant que la France ne le fasse) de plus il faudrait songer à revoir ton orthographe, ta grammaire et ton vocabulaire.
Il y a une recette de la sauce bolognaise déposée à la Chambre de Commerce de Bologne
Je vous regarde depuis le Mexique, je suis Mexicaine, merci beaucoup pour les recettes, on se régale,
Excellent! J'adore le clac clac du couteau en accéléré, le jet du couteau dans l'évier, le "comme ça" ;-))
je suis encore élève en CAP cuisine et ça fait un bon moment que je regarde vos vidéos vous êtes vraiment fort et j'aimerais être un grand cuisinier comme vous ce qui me plait c'est que vous detaillé bien les techniques de cuisson,merci :)
: En effet mes vidéos sont tres école j'explique carré sans zig-zag,comme ca et voila,et la facon que mon plan de travail soit toujours rangé a l'équaire est tres importante en cuisine,c'est le reflet du caractere du cuisinier et donc de son organisation implacable:) vous pouvez partager mes vidéos avec vos proffesseurs cela me ferai tres plaisir,merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot pour d'autres , Michel.
Verification de la cuison avec couteau orange bien sure... impecable
Salutation depuis la suisse chef
C'est fou comment d'une recette toute simpliste que sont les spaghettis bolognaise, le Chef Dumas arrive a rendre la recette intéressante et très bien expliquée.
C'est extra de se marrer autant que l'on apprend. Non, j'apprends bien plus mais je me régale aussi ! Merci chef ! Je découvre vos vidéos depuis hier ! Un bonheur.
J'aime bien la ressemblance (fortuite) entre la feuille de laurier plantée au-dessus des deux feuilles de basilic, et la fleur de lys du Canada... toute une symbolique.
Vous me faites hurlé de rire chef quand vous goûtez avec vos petits couteaux :')
Super vos recettes toujours agréable à regarder vos vidéos à très bientôt pour la suite
Allez hop un pouce bleu ... comme ça
: Cool,merci beaucoup pour l'appréciation et un tres gros merci aussi de me suivre a tres bientot, Michel.
Haaaahaaaa comme ça 😂😂😂😂😂
On tourne et retourne 🔄
M
Chef dumas vous regarder et vous ecouter est deja un immence plaisir . Quand a vos plats . C 'est toujours un regal.chapeau. je te salue bien haut de l'algerie.
Magnifique Chef ! Merci encore pour le partage de toutes ces belles recettes ! Prenez soin de vous.
Comme ça.
J'aime beaucoup vos recettes chef.si simples et faciles à réussir pour une débutante en cuisine.c' est Assia d'Algérie
le montage est vraiment bien exécuter c'est passionnant à suivre :)
Ma femme réunionnaise adore les pâtes et lasagnes bolognaise ... Elle a adore la dédicace à son île, autant que la recette !!!! Merci Chef !
"La sauce frémit de bonheur "
😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
hypnotisé par le rythme de la vidéo de la vidéo , la prestance du plat ainsi que celle du chef
Comme ça !
Oui
La ture de Redmoon loooooool
What this means that he is saying all the time?
😂
@@Sakrich comme ça = like that
J ai réalisé la recette à votre façon franchement rien à dire 👌😋un vrai délice merci chef
Recette suivie à la lettre (sauf l'Issou, pas trouvé le chili broyé)
4 louches dans la poêle
Tourne et retourne avec les pâtes, comme ça
Festin
Moi content car bien bouffé
Merci Chef Michel, pouce bleu, comme ça.
Moi qui vais être étudiant l'année prochaine et moi qui fait un peu attention à ce que je mange, je regarde beaucoup vos vidéos tout les soirs pour me donner faim ! Ces recettes devraient me servir l'année prochaine merci !
Non seulement vous me donnez faim chaque vendredi,mais vous m avez transmis le goût de faire la cuisine chef.et vous me faites rire avec vos couteaux 😂
Merci Monsieur Chef Michel Dumas ! pour toutes vos merveilleuses et si savoureuses recettes de cuisine que tous les jours je découvre !
J'ai jamais autant regardé de vidéos de cuisine, vous me donnez vraiment envie de cuisiner, chef.
Dur dur pendant le régime carême haha.
La sauce frémie de bonheur .....
Chef rien a dire vous avez fait ma journée !!!
Lundi mon petit fils va se régaler !!!
Portez vous bien ...
Comment il parle il me fait trop rire
Antoine TERMINER ! Mais
Mon fils et moi adorons regarder vos vidéos surtout les séquences accélérées qui le font rire 🤣 ! Super recette merci chef!
merci Grand Chef Michel . faudrait que vos vidéos passent a la télé comme ça , vous feriez sans aucun doute un gros carton .
perso je préfère avec de la viande d'agneau hachée et , mes invités aussi . comme ça , rien a voir avec le haché de de boeuf .
restez comme ça , vous etes parfait . c'est comme ça , qu'on vous aime . pouce bleu comme ça bien entendu !
Super.....c est toujours un régale avec les recettes du grand chef DUMAS.....et merci...
Ce que j'aime dans vos recettes ce sont les herbes et les épices, la cuisson de la bolo donne l'eau à la bouche, et j'adore l'accélération des émincés d'ail et d'oignon , encore merci Chef,
: En effet les herbes et les épices sont la base de la bonne cuisine :) merci pour me suivre et a tres bientot , Michel.
C'est quoi l'épice rouge qu'il met je comprend pas bien
Top ! mélange bœuf haché/chaire à saucisse Toulouse ou chaire à saucisse seule très bon aussi, plus gras, plus onctueuse, plus parfumée. J'ajoute aussi verre vin blanc sec. En Italie ils utilisent 3 viandes, bœuf/veau/porc hachés.
Bravo chef !
L'île de la réunion est là !!!!!!!
Fabien Jonzo lela poto
@@skuuu9744 les meilleurs !!! Vivement que je puisse y retourner le paradis sur terre...
Oooo on est encore là en 2020 !!!
C'est sur^^ahah
Bonjour chef, pour ma part je fais une pré-cuisson de la viande avec du vin rouge, et en milieu de cuisson Worcester sauce et soupçon de tabasco, un vrai régal. Merci beaucoup pour vos succulentes recettes, c'est toujours un plaisir de suivre vos recettes. Bien le bonjour aux petits couteaux multi couleur..... :)
: Tres cool votre technique,merci beaucoup pour le suivi et a tres bientot , Michel.
bravo un grand chef avec une simplicité époustouflante.
Bonjour et merci chef Dumas pour cette recette, c'est un de mes plats préférés, depuis ma jeunesse !
Il fut un temps ou j'avais un petit chien à poils long et petites moustaches, qui mendiait à chaque fois qu'on en mangeait. Bien sûr on ne pouvait résister de lui donner, et il passait sa langue sur ses moustaches qui en devenaient toutes rouges, cela nous faisait rire.
A la prochaine et d'ici là portes-toi bien.
Ces pâtes sont épatantes ! Une utilisation intelligente des épices ISSOU.
Comme on le dit chez nous dans mon pays, la contre yatangaki de la chancla.
Merci chef !
NbY1337
C’est quoi ces épices Issou ?
@@marie-agnescourtailler 50% paprika marocain/50% chili
Dialectic Pimp
Merci 😊
Une vraie merveille faite selon les règles de l'art ! Je n'aurais pas pensé à mettre du cumin, je vais le faire désormais car c'est une de mes épices préférées qui se marie très bien avec la tomate cuite. Je fais à peu près la même recette mais je pense que votre tour de main est inégalable ! Merci Michel !
: Vous etes comme moi et ma femme qui est anglaise d'Engleterre le cumin est magique dans ce genre de plat,merci beaucoup pour le commentaire et un tres gros merci aussi de nous suivre a tres bientot , Michel.
Vérification cuisson sauce au couteau MDR de MDR. Super exécution, chef, comme d'hab !
Merci chef pour cette recette. Votre chaîne est devenue une de mes préférées! Tout est bien expliqué et a toujours l'air succulent! Bravo!😋
: En effet mes vidéos sont nos repas du week-end,je n'ai pas le droit a l'érreure,et le bonus est que vous me voyez préparer nos repas de A a Z:) merci beaucoup pour le commentaire et un tres gros merci aussi de me suivre a tres bientot pour d'autres , Michel.
Chef Michel Dumas ! Vite une vidéo sur les tomates farcies! 😀
Ohhhh merci pour la Réunion 👍👍👍👍
J’ai toujours faim quand je regarde vos vidéos bravo chef👏👏👏
La Réunion te passe le bonjour chef ^^
Toujours un régale pour les yeux ^^
je ne me lasserai jamais de l'aspect saccadé du découpage/salage/poivrage ! Ça rajoute vraiment une touche qui me fait sourire à chaque fois ^^ ! Et de même pour les tests et lancers de petits couteaux !
: Merci beaucoup pour l'appréciation et a tres bientot, Michel.
Великолепно!!! Просто супер!!! Очень понравилось!!!
: Merci beaucoup et a tres bientot, Michel.
Merci beaucoup vous êtes un grand chef comme ça 👍👍😁😁
Un régal vos vidéos
A quand les carbonara speciales du Chef ?
cela m a donner faim ,merci chef pour la recette du plat de spaghetti bolognaise , votre facon de presenter est vraiment hors du comun
Votre fils a bien de la chance d’avoir un père comme vous. Il doit se régaler 😜
Bonsoir chef , ça fait deux semaines que je suis vos vidéos et je les trouve vraiment intéressantes . Ca me donne beaucoup d'idées et je compte essayer d'en faire quelques unes même si en étant étudiant , ce n'est pas toujours évident de prendre le temps à faire de bons plats fait maison ! Vos vidéos sont toujours très bien expliquées et ludiques . Bonne soirée à vous et merci pour vos vidéos .
: Allez voir mon kebab de poulet style wrap vous allez etre au paradis,a tres bientot , Michel.
Découverte de cette chaîne il y a peu.... Continuez comme ça Michel! Vous êtes une personne très inspirante !
Tout mes vœux de Belgique
Bonjour et merci pour ces cours de cuisine. Moi qui suit nulle je comprends et c'est très pédagogique en plus d'être humoristique
Encore merci
Le pauvre petit couteau orange 😂
J'adore vos recette chef.....simple et facile a preparer . Je vous suis de ile Maurice. Bonne continuation
Une année aprés de sa publication, la rectte reste chaude ! Merci Maître !
bonjour Chef recette simple mais très bonne j'adore vous émincer les oignons beaucoup plus vite que moi merci pour toutes vos vidéos et votre bonne humeur a + comme ça
: Merci beaucoup pour l'appréciation et un tres gros merci aussi pour les commentaires ainsi que de me suivre a tres bientot , Michel.
Cimer chef, grâce à vos spaghetti j'éspère pouvoir reproduire la scène de "La belle et le clochard" avec mon ami Damien ! Vous êtes une crème
Le meilleur chef de tous les temps bravo a vous chef dumas le boss de la cuisine ❤️
Ça c'est de la bolo ! Quelle chance il a votre caméraman ! Merci beaucoup chef ;-)
: Merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Chef Michel Dumas j'adore ça
Ce plat, aussi appétissant soit-il, n'a de de la "bolo" que le nom que le chef Dumas lui attribut. Je trouve toujours dommage de voir des recettes revisitées et cependant porter le nom de la recette initiale. C'est un peu comme si une personne faisait sa "propre " recette de "carbonnade flamande" en y mettant ses propres ingrédients. Ça n'a plus aucun sens.
Julien PAYOUX ta gueule, manque pas de respect au Chef, même si il dirait que c'est une quiche lorraine il aurait raison.
J'ai bien entendu dire qu'il n'y avait meme pas de tomate dans la recette originale. Mais je l'ai toujours vu faire avec la tomate. Mais aussi cartes et cellery
Chef Michel Dumas , merci de penser à notre petite île de la réunion . Tes recettes sont vraiment géniales et je ne m' en lasse pas de te suivre . Félicitations et merci pour ta passion de la bonne cuisine .
Tu as le bonjour de l'île de la réunion .
Mmmmm chef trop bon sûrement ça être mon menu ce soir grand merci 😋😜
: Merci beaucoup,j'ai hate pour le suivi,et merci aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
J ai pris en marche vos vidéos il y a un mois. Je me régale !
La cuisine bien sûr, vos recettes intemporelles- avec les tours de main venus de votre looooogue expérience et dispensés avec générosité ! Pour le reste à nous de voir et de travailler! Faire et refaire , jusqu’au bon résultat presque parfait.
Merci d être si généreux avec vos explications, c est ce qui manque ailleurs, beaucoup veulent juste se faire admirer, mais les tours de main. , nada!
Merci aussi à votre garçon , ses vidéos ont gagnés en qualité!
Couper les oignons ? Le tempo infernal paraît un ballet. ....
Et les gros plans sur vos mains de pianiste qui volettent, un régal 🤣
J ai enfin vu de mes yeux vu comment on fait une omelette baveuse- tout est dans les détails! Je vais acheter des truffes... oups, une ! Pour l entrée des Fêtes 🎈
Vous me plaisez beaucoup, même si je dois écouter 2X les vidéos à cause de votre débit mitraillette. Ça doit être mon grand âge!
J espère que la Blonde qui vous surveille va bien, remerciez-la de ma part pour son aide.
J adore apprendre avec vous, et ce n est pas fini , prenez soin de vous 💚👌
04:34 « Maintenant nous sommes en phase service, le volume des pâtes a baissé, le caméraman avait faim 👍 »
😂😂
Il m'a tuer😂😂😂
Alex 😁
Merci chef, vous etes un vrai grand chef avec une bonne humeur et humour.
: Merci beaucoup pour les appréciations et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
4:20
« Vérification de la cuisson »
« Petit couteau orange »
(Prend le couteau et le trempe)
« C’est cuit »
(Balance le couteau)
Comment j’ai rie 😂
*ri
Learning French by these cook tutorial videos is such a enjoy. J’aime cuisiné et manger beaucoup! Merci monsieur!
Chef Michel: "Le volume des pâtes a baissé, le caméraman avait faim"...
Caméraman: 👍🏻
Mdr!
Et pour quoi, j'ai pas eu un chef comme ça au cap cuisine ? Hein pourquoi ? Ah la la merci chef pour l'efficacité et la simplicité de vos explications.
Chef Michel Je serai heureu de avoir une bonne assiette de spaghettis de bolognaise mais si c'est une version vegan la prochaine recette. .!!! Chef Michel je vous dit 1000 Merci d'avance et au plaisir de l'avoir.
: Attendez la recette de vendredi a 10h AM heure locale,vous ne serez pas décu:) c'est un rendez vous ne le manquez pas, a tres bientot et merci de me suivre , Michel.
Recette faite la veille .. excellent comme toutes les autres
Merci u e fois de plus chef😉
L'epice ISSOU c'est cher mais on se sent italien
David Baguetta salut khey
David Baguetta oui mon rhey
David Baguetta
HHHHHHHHHH AAAAA ....issouu....aaaaaayyyyyyaa hhHHHHHH
ISSOU AAAAAAYA AAAH
Je débarque (..) c'est quoi cette épice sivouplé ?
J'aime bien votre façon de présenter vos recettes. Ça me donne envie de cuisiner
Le cameraman est toujours vivant? Il esquive les couteaux...😂😂😂
Chef Dumas vous êtes un artiste !!! Merci de nous transmettre cet amour de la cuisine
Première étape chaudron ON mort de rire
Ah, les spaghetti bolonaise : un souvenir d'adolescence. J'en ai cuisiné des tonnes ... et tiens juste pour le plaisir je sens que je vais en refaire . Merci chef !
: Bonne idée,:) merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Salut Chef ! Serait-il possible d'avoir prochainement la recette de Falafels? à votre façon bien-sur, a très bientôt.
: Je prends en note, a tres bientot , Michel.
Merci chef !
Trés bonne idée ça, Le Chef sera L'as du fallafel c'est sûr!
No_Pancake si vous voulez je peux vous donner la recette des falafels libanais
il vous faut un grand verre de feves seches decortiquer et casser ( on le trouve en grande surface), un demi verre de pois chiche sec, 3 gousses d'ails, un petit oignon, une cuillere a café de coriande seche, une demi cuillere a café de cumin en poudre, une cuillere a soupe de persil haché, une demi cuillere a café d'epice de falafel, du sel selon votre gout, et une cuillere a café de bicarbonate de soude.
tremper la veille les pois chiches et les feves, le lendemain mettre dans votre robot tout les feves et pois chiche egoutter et tous les ingredients citer sauf le bicarbonta de soude, mixer le tout pour obtenir une pate homogene, avant la cuisson de vos falafels dans de lhuile bien chaude ajouter le bicarbonate de sodium melanger bien a la pate obtenue 30 mn avant de griller vos falafels, un pure delice je vous assure😊😊😊😊
d'abord vous êtes très sympathique chef !! votre méthode est trés clair et simple merci beaucoup et voila une vraie bolognaise !!
: Cool, vous etes tres sympa,j'apprécie énormément en fait comme vous pouvez le voir mes timmings et grammages sont tres précis par rapport a mes voisins de youtube:)) donc voila et biensur a tres bientot pour les commentaires , Michel.
Tous les couteaux à laver😂😂
Merci, merci, je suis de la réunion et j'adore vos recettes.
Je vais faire ça pour ma femme pour me rattraper quand je fait des conneries merci chef
: Alors faites les comme moi,je ne veux pas interférer dans les chicanes de ménages:) j'ai tres hate pour le suivi a tres bientot et merci aussi de me suivre , Michel.
un grand chef rapide, efficace , un plaisir à suivre ses vidéos !
: Comme un pigeon voyageur avec un gopro sur le dos du début jusqu'a la fin sans détours :) merci pour l'appréciation et aussi pour me suivre a tres bientot, Michel.
Elle a de la chance la table 55
Merci chef Dumas j'ai tellement aimé la vidéo
ISSOU
: Cool,a tres bientot, Michel.et merci aussi de me suivre .
Chef je suis chacune de vos recettes. Merci, bisous et à très bientôt, ISSOU.
: Merci beaucoup pour les commentaires et un tres gros merci aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Toujours le meme plaisir a vous regarder et meme sur des plats tellement simples tel celui-ci, vous m'apprenez encore des tours de mains. Amicales pensées de Riga.
Ces spaghetti divins :bave:
: Merci beaucoup pour l'appréciation, a tres bientot , Michel.
Merveilleux, merci Chef Michel. Je me régale grâce à votre recette.
au fait chef, quel est l'intérêt d'écraser l'ail avant de la découper ?
: Ca va plus vite pour le concassé voila la raison,merci de me suivre et pour le commentaire a bientot , Michel.
Je t'adore Michel, c'est un régal de te suivre !
ça ce n'est pas de la cuisine italienne et non plus une recette de Bologna. C'est de la cuisine italienne renventè par un chef francais, la cuisine italienne c'est autre chose croyez moi.
: Allez voir ailleur si j'y suis chez moi c'est comme ca et basta,Michel.
: De toutes les facons les spaghettis ne sont pas d'origine Italienne mais de Chine, révisez vos devoirs, a bientot pour votre défence,Michel.
Je sais je devrais pas faire le "hater" , mais a chaque fois que je tombe sur des video où on detourne la cuisine de ma ville j'ai mal au coeur. Ca manque toutes les choses fondamental. carottes, celeri, bouillon, beur , le pates (tagliatelle a l'oeuf), pas des erbes bizarres. L aie??? Le cumin?? Le basilique??D'abord la viande et apres il soffritto?? Sachez que si vous venez a Bologna vous trouverez pas ça. Ici c'est votre chaine bien sure, mais comme vous n'avez pas desabilitez l'option commentaire je suis libre de dire mes pensèe. Donc appelez ça spaghetti Dumas, mais il ragù alla bolognese c'est autre chose. Saluti et je m'excuse pour les fautes d'ortographe.
: Pour changer le titre de ma vidéo demandez a vos avocats de contacter les miens et on vera la suite a bientot, Michel.
Je vous remercie pour les coeurs, je sais que les français sont plein d'amour vers les italians. Sachez que petit à petit vous apprendrez a corriger vos defauts et peut etre un jour vous sauriez faire de la vrai cuisine italienne! Bon courage!
J'adore ! la recette et le chef. Simple , direct comme a l'armée
Bonjour d la Réunion !! Merci chef.
Merci pour la recette chef ! Je sais qu'il ne faut pas mettre de matière grasse pour cuire la viande mais je n'ai pas pu m'empêcher d'y mettre de la graisse de canard 🦆 ! Bonjour de la Belgique !