【伝説の家系ラーメン六角家】を受け継ぐ店主を直撃インタビュー& 調理編！！『蔵前家』静岡県浜松市/飯テロ/Ramen/Iekei/

今回は静岡県浜松市の家系ラーメン店へ訪問！店主さんへのインタビュー&調理風景と実食編の2本立てでお送りします。
家系ラーメンの総本山といえば、もちろん吉村実氏が新杉田で興した吉村家ですが、家系ラーメンの名を全国的なものにした六角家さんもその歴史を語る上で外す事のできないレジェンド店。今回浜松でうかがったのは、六角家ラー博店で修行後、東京蔵前で蔵前家を立ち上げ、現在は故郷 浜松で同じ名前で店を開く『蔵前家』さん。以前にも調理風景を撮らせていただいたこちらですが、今回は数年ぶりにお会いする店主 袴田　祐司さんにインタビューをさせて頂きました。それではどうぞご覧ください！
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#家系ラーメン　#ラーメン修行　#ラーメン仕込み　#六角家　#浜松　
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