Здравствуйте!Привет всем из Молдавии или как сейчас называют нашу республику Молдова блинчики очень вкусные но для тех кто не знает какое кол-во муки нужно на 1 литр молока Могу подсказать и это точно на 100 процентов На 1л молока нужно 12 столовых муки с верхом и у вас всегда будут тоненькие блинчики если забудете сколько муки вспомните сказку 12 месяцев Поздравляю всех с наступающем Новым годом и всем желаю здоровья и счастья 12.12 2022
Милый мальчик-мне 78-но я получила большое удовольствие'прослушав вас- значит у нас не все потеряно'когда растут такие дети и внуки- счастья вам-дружечик!!!
Здравствуйте!Спасибо за советы,примите и мой))) Чтобы не было комочков,я делаю сначала густое тесто(немного гуще,чем на оладьи),а потом можно добавлять молока или воды(любой,в зависимости от того,какие блины готовите).Таким образом доводим до нужной густоты.Уверена,что знаете :в густом "замесе"комочки разбиваются намного быстрее,нежели в 1л молока)))Может кому пригодится,всем вкусных блинов и не только...!)))
Я вам одну вещь умную скажу... У блинов оч простой рецепт и его все знают. А дело в многолетнем отработанном навыке. А рецепт можно менять это мало что изменяет для готовки одни и тоже. Но вкус конечно другой будет... Если у вас нет этого навыка, то у вас ничего не выйдет какой бы рецепт вы ни взяли. Вам надо отрабатывать навык их готовки...
Ну, бабьё! Им рецепт, но они и его к семье сведут. Ну, причём здесь родители, жёны, дети? Здесь рецепт во главе угла, а не жених в поисках создания семьи.
Александр, спасибо за рецепт! Блины получились с первого раза великолепные. Никакого блина комом и ни одного комАм! Все съели сами))) Вот это я понимаю - профессионализм!!!!
Бледные блины полезнее, так как тёмный зажаристый цвет -это признак образования канцерогенов. В ходе термической обработки продуктов происходит реакция Майяра, - это взаимодействие сахаров с аминокислотами, пептидами и белками. В ходе этой реакции образуются темноокрашенные продукты - меланоидины. При слишком высоких температурах (при запекании или жарке выше 180 градусов) в ходе реакции Майара происходит термическое разложение меланоидинов, с образованием акриламида. Он образуется при приготовлении разных блюд и отвечает за золотистую корочку, а затем и её превращение в тёмно-коричневые и черные сгоревшие части». Чем опасен акриламид Тот самый акриламид, что образуется в подгорающей еде, делает темную корочку на блюде крайне вредной. «Акриламид является опасным химическим веществом, принятым учеными канцерогеном, - Поэтому все обгоревшие части блюда нужно убирать, обрезать, но в идеале выкидывать блюдо целиком». Ученые пока спорят о вреде акриламида: он негативно воздействует на гормональный фон, может способствовать развитию онкологических заболеваний. Однозначно негативное воздействие будет на систему желудочно-кишечного тракта, особенно печень, поджелудочную.
Спасибо, Саша! Вы такой позитивный! Очень приятно вас слушать! Рассказываете просто и доступно, без нудных моментов. Чувствуется профессионал своего дела. Я прожила жизнь и очень ценю простое и доброе отношение к людям! Успехов вам во всём!!
@@lav22745 Блины именно пекут!! В старину у славянских народов были только русские печи, и сковороду насаживали на длинную ручку или брали на ухват, нагревали на углях в печи, потом смазывали маслом, наливали тесто, распределяли его по сковороде, а потом снова а печь!!! Такие блины с нижней стороны жарились, а сверху пеклись... Такие блины не переворачивали.. Тяжёлый труд! Блины пекли не часто....Отсюда и выражение осталось " печь блины"... Хотя технология приготовления конечно изменилась..
Если мне грустно и " на душе нелегко!" - я включаю Александра Бельковича! И доступно о разнообразных рецептах приготовления продуктов ! И - как дома! С любовью! С подсказкой иных вариантов! И - весело! БРАВО!
Гораздо проще вливать молоко в муку, частями. Перемешиваем пока тесто густое, легко разбиваются комочки. Потом остается только доливать молоко до нужной консистенции. Масло добавляю подсолнечное, одну ст.ложку. Если хорошо разогреть сковороду, то не надо каждый раз смазывать сковороду. Пеку на двух сковородках, получается горка за 20 мин. Блины суперские!
Я тоже перемешиваю всю муку в 1/3 жидкости, чтобы не было комочков и потом вливаю 2/3 жидкости ,кстати можно пополам с водой.и сливочное масло обязательно.
Я вчера испекла блины по вашему рецепту. И что? Это восторг Я пробовала много рецептов , но блины по вашему рецепту- это такая вкуснятина .Нежность мягкость , Я так Благодарна вам за этот рецепт блинчиков. 👍👍👍🌞
На такой канал стоит подписаться! 100% с Вами согласно, что вкус блинов больше всего зависит от баланса соли и сахара. Если в рецепте указывают половину чайной ложки соли, то дальше смотреть не стоит, они не понимают вкуса блинов. Смотрела с удовольствием!
Саша, у вас не просто рецепт, а песня! Приятно и глазу, и сердцу! Столько позитива.Большое спасибо.Я живу в Беларуси, а у вас фамилия с белорусскими корнями. Приятно вдвойне.
Саша, от всей души благодарю. После просмотра, и готовки блинчиков по вашему видео, мой муж сказал, что это самые вкусные блины(сочные, насыщенные, мягкие и т. д.) какие он только ел в своей жизни. Никакие рестораны не идут в пример сготовленными по вашему ролику. Ещё раз вам, спасибо🙏
Спасибо, обязательно сделаю. Хочу рассказать о пословице. Первый блин не комОм, а комАм. В Сибири комами называли медведей, это были тотэмное животное. В конце их спячки, где-то в конце марта, был обычай приносить в лес блины для медведей. То есть - первый блин - комам.
Всегда любил домашние блины. Но люблю их в классическом варианте, когда они только что со сковороды с пылу с жару, горячие, в таком состоянии они самые вкусные, аппетитные, сочные и мягкие. И обязательно чтоб была сметана. И когда макаешь эти горячие блинчики в сметану 25%, а лучше 30% жирности, то вкус таких блинов становится просто фантастический!!! В этот момент тебе как будто подарили целый мир!🙂👍 Я думаю большинство людей не равнодушно к настоящим, домашним, вкусным блинам!👍
Всё! Печём блины по этому рецепту! Саша, вы так задорно, живо и аппетитно описываете процесс приготовления теста и блинов, поэтому поднимается настроение и желание готовить сразу же именно такие блины! Спасибо! Испытала истинное наслаждение от ролика с Вашим рецептом!
Очень позитивный юноша, и рецепт шикарный. Правда, в рецепте указано 50 г масла, но на видео похоже на все 90-100, выглядит как полпачки. Хотя блины маслом не испортишь. 😀
Бледные блины полезнее, так как тёмный зажаристый цвет -это признак образования канцерогенов. В ходе термической обработки продуктов происходит реакция Майяра, - это взаимодействие сахаров с аминокислотами, пептидами и белками. В ходе этой реакции образуются темноокрашенные продукты - меланоидины. При слишком высоких температурах (при запекании или жарке выше 180 градусов) в ходе реакции Майара происходит термическое разложение меланоидинов, с образованием акриламида. Он образуется при приготовлении разных блюд и отвечает за золотистую корочку, а затем и её превращение в тёмно-коричневые и черные сгоревшие части». Чем опасен акриламид Тот самый акриламид, что образуется в подгорающей еде, делает темную корочку на блюде крайне вредной. «Акриламид является опасным химическим веществом, принятым учеными канцерогеном, - Поэтому все обгоревшие части блюда нужно убирать, обрезать, но в идеале выкидывать блюдо целиком». Ученые пока спорят о вреде акриламида: он негативно воздействует на гормональный фон, может способствовать развитию онкологических заболеваний. Однозначно негативное воздействие будет на систему желудочно-кишечного тракта, особенно печень, поджелудочную.
Когда то, мы были очень молодыми и было очень трудно с деньгами, меня научили печь блины. Точно по этому рецепту, но....вместо молока вода! Очень были вкусные и ажурные. Я и сейчас иногда так делаю, когда вдруг в холодильнике нет молока. Всех с Масленицей!!!!🥞🥞🥞🥞
Сашуня, сынок, ты просто чудо!!! 60 лет прожила, не знала такого вкуснейшего рецепта блинов и соуса!!! Огромнейшее спасибо тебе, успехов и процветания.Ты умничка!!!
Честно,всю жизнь готовлю блины,всегда получаются вкусные,но сегодня приготовила по рецепту Саши и могу сказать,что блины получились необыкновенно вкусные. Таких вкусных ещё не ела.
Больше всего в этом видео (помимо аппетитные блинов конечно же) мне понравилось, что сковорода не подобрана специально новой, как во многих таких передачах и проектах. Проверенная, боевая, с обгорелым донышком, вот это жизнь👍👍👍👍
Александр, вы супер! Блины бомба! Я всегда делала с растительным маслом, мне казалось, что чего-то не хватает, а попробовав со сливочным маслом, я была в восторге. Всегда теперь делаю только по вашему рецепту. Спасибо вам за ваше творчество. Вы творите шедевры!👍
Спасибо за рецепт! Пока смотрела вспоминала маму...Хотя мне уже 67 лет исполнилось вкус этих блинов до сих пор помню.... У нас обычно блины были по воскресеньям на завтрак. Она нас по очереди будила и пекла для каждого как кому нравилось. А детей нас было пятеро.
Мне 64 года , у меня у дяди было пятеро детей жили они в Минске в своем доме , все как положено , сад , огород и пару свинок и работали на гос .предприятиях . Я бывала у них в гостях , иногда , по нескольку дней , так как мы жили в ,, хрущевке " , в одном районе . Да , блины пеклись по выходным , их стирались печь так , чтобы дети ели с пылу , с жару с маслом или сметаной , но индивидуально для каждого ребенка , это Вы извините , сказку баите . Интересно , где так жили в то время , хотя я его до сих пор люблю .
Галина,есть блинчики,а есть БЛИНЫ! ЭТО НЕ ОДНО И ТОЖЕ.Я готовлю блины поставные,на дрожжах,на опаре.Они подходят 3раза,но это БЛИНЫ настоящие оусские,кислые,ноздреватые!!!👍
@@ГалинаВасильевна-л8ь не вполне согласна насчёт русских толстых и почему-то кислых блинов... Блин - символ Солнца и если взять в руки блин и направить его на Солнце, то он должен сиять, лучиться. То есть тонкий блин так может делать. Но, конечно, у каждого свой любимый рецепт) аналогично с борщом, каждый по своему делает))
Перед тем, как печь блины, хорошо смазываю раскалённые сковородки кусочком солёного сала. Всё! И не мучаюсь смазывать их после каждого блина. Научила мама.
Саша вы молодец,блинчики чувствуются просто отличные.Извините меня,бабушка уже в большом возрасте,я слушала вас очень внимательно,единственное как мне показалось - Сашенька объясняйте все чуть чуть медленнее и по спокойнее
Саша, огромное Вам спасибо!Когда я готовлю ваши блюда,у меня закрываются глаза,от гастрономического удовольствия,а после вашего Цезаря,который впервые получился идеальным, хочется Вас схватить и расцеловать,вы невероятно талантливы,не оствнавливайтесь!спасибо огромное Вам и вашей команде,за такую качественную и вкусную работу!❤
Молодец! Спасибо говорят, хорош тот Учитель, у кого ученик научился лучше. Ты замечательно преподнёс рецепт. У меня блины получились ещё красивей, чем у тебя. 🙏🙏🙏желаю тебе накануне Рождества и Нового года много хорошего. Не исчезай. У тебя дар объяснять. Из тебя бы получился замечательный преподаватель. Обрати на это внимание🕊️
Второй раз смотрю его передачу какой умница. Рассказывает с юмором слушать его просто одно удовольствие Спасибо. По вашему рецепту делала Драники получились отлично. Еще раз спасибо Хотелось услышать еще рецепты
Большое спасибо за рецепт! Сколько я не старалась научиться готовить эти блинчики никак не получалось. А благодаря этому рецепту и пару хитростям, теперь блинчики у меня получаются только в путь)
Сегодня приготовили блины по вашему рецепту. Отличные, очень сливочные и сочные блины, которые даже без начинки хороши! Эластичные, можно и мясо завернуть, и творог. Шикарный рецепт. Спасибо огромное!
Бледные блины полезнее, так как тёмный зажаристый цвет -это признак образования канцерогенов. В ходе термической обработки продуктов происходит реакция Майяра, - это взаимодействие сахаров с аминокислотами, пептидами и белками. В ходе этой реакции образуются темноокрашенные продукты - меланоидины. При слишком высоких температурах (при запекании или жарке выше 180 градусов) в ходе реакции Майара происходит термическое разложение меланоидинов, с образованием акриламида. Он образуется при приготовлении разных блюд и отвечает за золотистую корочку, а затем и её превращение в тёмно-коричневые и черные сгоревшие части». Чем опасен акриламид Тот самый акриламид, что образуется в подгорающей еде, делает темную корочку на блюде крайне вредной. «Акриламид является опасным химическим веществом, принятым учеными канцерогеном, - Поэтому все обгоревшие части блюда нужно убирать, обрезать, но в идеале выкидывать блюдо целиком». Ученые пока спорят о вреде акриламида: он негативно воздействует на гормональный фон, может способствовать развитию онкологических заболеваний. Однозначно негативное воздействие будет на систему желудочно-кишечного тракта, особенно печень, поджелудочную.
Александр, здравствуйте!!! Сегодня, прощеное воскресенье, решила испечь блины по Вашему рецепту. Пеку прямо сейчас... Много рецептов знаю, но эти блины наивкуснейшие. Спасибо Вам за рецепт!!!
Ваш ролик о приготовлении блинов просто великолепен! Каждое ваше движение - это настоящее искусство. Мне нравится, как вы делитесь секретами, создавая атмосферу уюта и тепла. Блины выглядят невероятно аппетитно, а ваши советы помогут многим повторить этот процесс. Спасибо за вдохновение и за то, что приносите в нашу жизнь такие вкусные моменты! Не могу дождаться, чтобы попробовать ваши рецепты!
Доброе утро! Александр, с утра испекли блины по вашему рецепту, увеличила только количество ингредиентов вдвое . Тесто получилось такой же консистенции как у Вас . Блинчики красивые и вкусные . Благодарим за уникальный рецепт!!!
Бекон,это уже мясо,в православии эта неделя называется сырная,уже без вкушения какого-то либо мяса,только рыба,а рецепт классный,будем готовить,СПАСИБО!!!
Чтоооо??? Я в таком шоке, что комментарий решила оставить. Повторила рецепт и... Чуваааааак(со всем уважением), это лучшие блины! Просто лучшие! Я в шоке, что так просто, вкусно и красиво! С соусом тоже 100% попадание. Я просто ору с этих блинов аааааа! Вот до чего довел твой рецепт))))
Самолёт взлетает. Пассажир- мужчина ноет ,, … как мне плохо, как мне плохо …’’, стюардесса приносит ему воды. Страдающий попил и начал ,, … как мне хорошо, как мне хорошо …’’ . Мужик - сосед обращается к нему ,, … слушай, ну ты же мужчина, нельзя ли как- то попридержать свои эмоции ?!!! ‘’ Эмоциональный сморщился, глядя на соседа и заныл ,, …. Какой ты нудный, какой ты нудный…’’ ну и и. д.😎
А еще можно насадить на вилку луковицу, немного надрезанную сверху и макая в растительное масло смазывать раскаленную сковородку.. При этом масло в тесто не добавлять Ну а готовый смазать растопленным сливочным маслом И не будет запаха сала в блине и таким образом регулируется жирность блина на сковородке Впрочем, о вкусах не спорят, но мне нравится так
Здравствуйте!Привет всем из Молдавии или как сейчас называют нашу республику Молдова блинчики очень вкусные но для тех кто не знает какое кол-во муки нужно на 1 литр молока Могу подсказать и это точно на 100 процентов На 1л молока нужно 12 столовых муки с верхом и у вас всегда будут тоненькие блинчики если забудете сколько муки вспомните сказку 12 месяцев Поздравляю всех с наступающем Новым годом и всем желаю здоровья и счастья 12.12 2022
Айжок и
Красава.Единственный полезный совет в этом видео. Остальное "вода и кривляние,ради плюсика"
Спасибо
Спасибо друг!!!
@@Женя-т5п6б -,, 【
Милый мальчик-мне 78-но я получила большое удовольствие'прослушав вас- значит у нас не все потеряно'когда растут такие дети и внуки- счастья вам-дружечик!!!
Здравствуйте!Спасибо за советы,примите и мой))) Чтобы не было комочков,я делаю сначала густое тесто(немного гуще,чем на оладьи),а потом можно добавлять молока или воды(любой,в зависимости от того,какие блины готовите).Таким образом доводим до нужной густоты.Уверена,что знаете :в густом "замесе"комочки разбиваются намного быстрее,нежели в 1л молока)))Может кому пригодится,всем вкусных блинов и не только...!)))
Просто добавлять муку небольшими порциями и пользоваться хотя бы самым маломощным миксером- никаких комочков, уверяю вас 😎
Я тоже так делаю.
И я тоже делаю сначала густое тесто, потом легко разводить, никаких комочков.
Молодец
@@ВладимирШмаков-ъ8р р
Саша,как у Вас всё артистично!Вы молодец! знаток своего дела.
На Сашу даже смотреть просто приятно, вечный мальчишка, весёлый, задорный, умница- шеф
Ж
@@Александра-ъ3ъ6л юб
@@Александра-ъ3ъ6л фгггґрнѳ
Ĺ
Присоединяюсь !!!
Даже слушать-одно удовольствие!!!! Рецепт любого блюда -в мелочах!!!! БРАВО САША!!!!
Я вам одну вещь умную скажу... У блинов оч простой рецепт и его все знают. А дело в многолетнем отработанном навыке. А рецепт можно менять это мало что изменяет для готовки одни и тоже. Но вкус конечно другой будет... Если у вас нет этого навыка, то у вас ничего не выйдет какой бы рецепт вы ни взяли. Вам надо отрабатывать навык их готовки...
Без соды?
Не знаю какие у него блины, но то что у него счастливые родители, это точно!
Не точно родители.
ТЕЩА !!!!
А сода или разрыхлитель?
А еще счастливее жена😅
Ну, бабьё! Им рецепт, но они и его к семье сведут. Ну, причём здесь родители, жёны, дети? Здесь рецепт во главе угла, а не жених в поисках создания семьи.
@@jun94mi13 одно другому не мешает😅😉
Какой же светлый человек ты Санька.Счастья тебе, здоровья и оставайся всегда таким Благодарю за рецепт блинов
Однозначно ❤❤❤
Как же прекрасно, что есть на свете молодые люди, умные, грамотные и настолько приятные ,как Александр
Соня твои суперные блины моей бабушки блины в подметки
Век ... учись
какой же он грамотный? такая безграмотная речь ...
ДД дала,
😂😂
Парень искренний,чистосердечный,бесхитростный.Верю что очень будет вкусно и без особых проблем.
Это точно
Особенно понравилось слово бесхитростный
Подтверждаю - вкусно, а главное просто
@@ОксанаЗарипова-ц5э....и понимаешь, что дореволюционное написание приставки БЕЗ было абсолютно правильным.
👍
До чего же приятно на Сашу смотреть, что специалист классный, что как человек приятный, и красивый, и веселый, и жизнерадостный
Вы когда нибудь ели настоящие Блины? Вот это не блины полный ......
Сейчас буду жарить.Спасибо.
Очень самоуверенный, эгоистичный и дотошный
@@Kolobkova Завистники умрут----а зависть никогда(Де-Мольер).
@@valentinavogt3247 х
Александр, спасибо за рецепт! Блины получились с первого раза великолепные. Никакого блина комом и ни одного комАм! Все съели сами))) Вот это я понимаю - профессионализм!!!!
Все себе, а могли бы поделиться и с медведями))) все-таки они в лежке всю зиму были)))
Бледные блины полезнее, так как тёмный зажаристый цвет -это признак образования канцерогенов.
В ходе термической обработки продуктов происходит реакция Майяра,
- это взаимодействие сахаров с аминокислотами, пептидами и белками. В ходе этой реакции образуются темноокрашенные продукты - меланоидины.
При слишком высоких температурах (при запекании или жарке выше 180 градусов) в ходе реакции Майара происходит термическое разложение меланоидинов, с образованием акриламида.
Он образуется при приготовлении разных блюд и отвечает за золотистую корочку, а затем и её превращение в тёмно-коричневые и черные сгоревшие части».
Чем опасен акриламид
Тот самый акриламид, что образуется в подгорающей еде, делает темную корочку на блюде крайне вредной. «Акриламид является опасным химическим веществом, принятым учеными канцерогеном, - Поэтому все обгоревшие части блюда нужно убирать, обрезать, но в идеале выкидывать блюдо целиком».
Ученые пока спорят о вреде акриламида: он негативно воздействует на гормональный фон, может способствовать развитию онкологических заболеваний. Однозначно негативное воздействие будет на систему желудочно-кишечного тракта, особенно печень, поджелудочную.
Первый Блин комом это значит первый блин медведю подкормить после зимовки
Спасибо, Саша! Вы такой позитивный! Очень приятно вас слушать! Рассказываете просто и доступно, без нудных моментов. Чувствуется профессионал своего дела. Я прожила жизнь и очень ценю простое и доброе отношение к людям! Успехов вам во всём!!
Александр рецепт классный вы так просто и доступно рассказали .
@@Антонина-ь1в4н @@"))#a
Я никогда не понимала, почему блины пекут, а не жарят. В моем понимании пекут в духовке, а на горелке жарят
@@lav22745 Блины именно пекут!! В старину у славянских народов были только русские печи, и сковороду насаживали на длинную ручку или брали на ухват, нагревали на углях в печи, потом смазывали маслом, наливали тесто, распределяли его по сковороде, а потом снова а печь!!! Такие блины с нижней стороны жарились, а сверху пеклись... Такие блины не переворачивали.. Тяжёлый труд! Блины пекли не часто....Отсюда и выражение осталось " печь блины"... Хотя технология приготовления конечно изменилась..
@@lav22745 жарят в большЕм количестве масла , а блины пекут...
Если мне грустно и " на душе нелегко!" - я включаю Александра Бельковича! И доступно о разнообразных рецептах приготовления продуктов ! И - как дома! С любовью! С подсказкой иных вариантов! И - весело! БРАВО!
Очень нравится. А Вы левша?
Savin л
А у нас по старому рецепту пекут блины на пшеном кулеше , это не блины а сказка ,толстые , пушистые .
@@Дубровская-у5ы
Поздравляю всех с Масленицей,а за рецепт блинов благодарю.😊😊😊😊🎉
Спасибо,Вы повар от Бога!Поднимаете настроение людям!
От бога! Повар жарит блины а их пекут
@@ВалентинаКопина-н1зкто как😅
Гораздо проще вливать молоко в муку, частями. Перемешиваем пока тесто густое, легко разбиваются комочки. Потом остается только доливать молоко до нужной консистенции. Масло добавляю подсолнечное, одну ст.ложку. Если хорошо разогреть сковороду, то не надо каждый раз смазывать сковороду. Пеку на двух сковородках, получается горка за 20 мин. Блины суперские!
так блин) это вообще то секретная информаця))) не надо тут все секреты выдавать
Да, да я тоже так делаю, но идея с маслом мне понравилась
С вами согласна я уже женщина преклонного возраста но всегда тоже так делаю тогда не бывает комочков
Я тоже перемешиваю всю муку в 1/3 жидкости, чтобы не было комочков и потом вливаю 2/3 жидкости ,кстати можно пополам с водой.и сливочное масло обязательно.
4:06 Ш5@@ТатьянаБахмудова
Полностью согласна- сладкое и солёное придают блинам яркий вкус! Спасибо за рецепт!
Улыбнулась, когда сбился с поговоркой. Живой, настоящий, очень приятно готовить с вами!
Александр увлёк и покорил... Спасибо за вкусную атмосферу и позитив!!!!!
Трепачевский!😂
@@ЛюдмилаГоберникесть немного😅
Очень приятно смотреть на человека, увлечённого своим делом😍
Я ГОТОВЛЮ блины почти также, только белки взбиваю отдельно.А потом в конце добавляю в тесто.И тоже получаются очень ажурные в дырочку.Браво, молодец.
Я вчера испекла блины по вашему рецепту. И что? Это восторг Я пробовала много рецептов , но блины по вашему рецепту- это такая вкуснятина .Нежность мягкость , Я так Благодарна вам за этот рецепт блинчиков. 👍👍👍🌞
На такой канал стоит подписаться! 100% с Вами согласно, что вкус блинов больше всего зависит от баланса соли и сахара. Если в рецепте указывают половину чайной ложки соли, то дальше смотреть не стоит, они не понимают вкуса блинов. Смотрела с удовольствием!
Привет любимая Молдова.Молдаване умеют готовят вкусно.
С ДНЕМ ЗАЩИТНИКА ОТЕЧЕСТВА ,ВАС,АЛЕКСАНДР! ЗДОРОВЬЯ,УДАЧИ, ЧИСТОГО НЕБА над ГОЛОВОЙ! БЛАГОДАРЮ за ПРЕКРАСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! С УВАЖЕНИЕМ!
Какие вы защитники? Только защитники от нормальной жизникула вы впираетесь
Саша, у вас не просто рецепт, а песня! Приятно и глазу, и сердцу! Столько позитива.Большое спасибо.Я живу в Беларуси, а у вас фамилия с белорусскими корнями. Приятно вдвойне.
Как просто и без заморочек! Рецепт для всех, кто хочет печь для своих родных. Картошкой моя бабушка и мама пользовались.
Молодец молодой человек! Доступно и грамотно всё рассказывает.
Пеку сейчас блины, по вашему рецепту, отлично получаются, всегда добавляла соды, теперь сливочное масло,блины пористые!Спасибо за рецепт!
Вы очень правильно назвали этот процесс - пеку блины.
Читала в поварской книге что в муку надо лить жидкость
Ш
Когда с молоком, а не с кефиром, то сода не нужна
@@bontextextil9002 и много времени потратили на поиски?
Саша, от всей души благодарю. После просмотра, и готовки блинчиков по вашему видео, мой муж сказал, что это самые вкусные блины(сочные, насыщенные, мягкие и т. д.) какие он только ел в своей жизни. Никакие рестораны не идут в пример сготовленными по вашему ролику. Ещё раз вам, спасибо🙏
Большое спасибо, попробую,никогда толком порристые сдырочками не получались.
Александр как раз в ресторане работает. Он вообще искусник своего дела. Моя внучка влюблена в него с двух лет.
Вы думаете что столько масла это хорошо для здоровья????? 🤣🤣🤣
Детский сад просто
Спасибо, обязательно сделаю.
Хочу рассказать о пословице. Первый блин не комОм, а комАм. В Сибири комами называли медведей, это были тотэмное животное. В конце их спячки, где-то в конце марта, был обычай приносить в лес блины для медведей. То есть - первый блин - комам.
В Сибире-Комам,а у нас-Комом,потому,что иногда именно первый блин не получается,отсюда и поговорка!
СПАСИБО,ВыУмничка!
Спасибо за интересный комментарий , буду теперь знать и всем рассказывать, что первый блин комАм 👍🙋♀️
Это миф, который уже давно был развенчан. И это не пословица, а слова песни из фильма, снятого в 1970-х.
Проверяйте свои источники информации.
Спасибо за информацию я филолог и не знала комам!
Только что приготовила блины по этому рецепту - это шедевр ! Такие вкусные блины получились впервые.
Саша, с твоими подробными, пошаговыми рецептами, даже "безрукие" смогут приготовить, а за соус с беконом отдельное СПАСИБО👍😋🤗
Благодарю вас спасибо за рецепт ,,
Огромное Спасибо Вам Александр ❤
Вы молодец ❤
Как же вкусно подаётся рецепт! Спасибо большое. Как говорится: век живи - век учись.
УВАЖАЕМЫЙ АЛЕКСАНДР. ВАШЕ МАСТЕРСТВО - ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ! СПАСИБО! ( б. Галина)
8:00
Спасибо Александр. Благословений вам в жизни и в работе. Добрых вам людей на жизненном пути.. Храни вас Бог!!!
Какой же ты классный,с удовольствием можно смотреть ваши передачи, спасибо!!!!
Перепробовала ради интереса много разных рецептов.Этот понравился больше других. Теперь только такие блины.Просто и вкусно.
❤🎉молодец!!! Вкусно!!!счастливой Масленицы
Сто лет пеку блинчики, всё на глаз, без пропорций, на воде и всем нравятся. Но Ваша идея введения сливочного масла в тесто-это класс! Спасибо!
И я --на воде,молоком запиваю;не люблю молОчку подвергать лишней тепловой обработке...
А я пополам молоко и воду, и сахар не кладу. Люблю мёдом смазывать и есть.
Храни вас Господь! С праздником масленицей! Аминь аминь аминь!
Всегда любил домашние блины. Но люблю их в классическом варианте, когда они только что со сковороды с пылу с жару, горячие, в таком состоянии они самые вкусные, аппетитные, сочные и мягкие. И обязательно чтоб была сметана. И когда макаешь эти горячие блинчики в сметану 25%, а лучше 30% жирности, то вкус таких блинов становится просто фантастический!!! В этот момент тебе как будто подарили целый мир!🙂👍 Я думаю большинство людей не равнодушно к настоящим, домашним, вкусным блинам!👍
Согласна!
А если ещё блины с икрой или мясной начинкой?
Фѳ
Блины + сметана + горячий чёрный сладкий чай = блюдо богов.
А я люблю с растопленным сливочным маслом
Всё! Печём блины по этому рецепту! Саша, вы так задорно, живо и аппетитно описываете процесс приготовления теста и блинов, поэтому поднимается настроение и желание готовить сразу же именно такие блины! Спасибо! Испытала истинное наслаждение от ролика с Вашим рецептом!
?
Уже очень вкусно, ещё не пекла,а уж потом,да ещё с икрой( с яблочной), на кто с какой - это вкуснотище!!!
Очень позитивный юноша, и рецепт шикарный. Правда, в рецепте указано 50 г масла, но на видео похоже на все 90-100, выглядит как полпачки. Хотя блины маслом не испортишь. 😀
@@LubovKantarzhi СПАСИБО БОЛЬШОЕ, САША. !ТЫ УМНИЦА?
Такой задорный шеф,настроение поднимает и хочется тут же это приготовить
.хороший рецепт! Спасибо.
Хорошо получился рецепт
С масленицей
Бледные блины полезнее, так как тёмный зажаристый цвет -это признак образования канцерогенов.
В ходе термической обработки продуктов происходит реакция Майяра,
- это взаимодействие сахаров с аминокислотами, пептидами и белками. В ходе этой реакции образуются темноокрашенные продукты - меланоидины.
При слишком высоких температурах (при запекании или жарке выше 180 градусов) в ходе реакции Майара происходит термическое разложение меланоидинов, с образованием акриламида.
Он образуется при приготовлении разных блюд и отвечает за золотистую корочку, а затем и её превращение в тёмно-коричневые и черные сгоревшие части».
Чем опасен акриламид
Тот самый акриламид, что образуется в подгорающей еде, делает темную корочку на блюде крайне вредной. «Акриламид является опасным химическим веществом, принятым учеными канцерогеном, - Поэтому все обгоревшие части блюда нужно убирать, обрезать, но в идеале выкидывать блюдо целиком».
Ученые пока спорят о вреде акриламида: он негативно воздействует на гормональный фон, может способствовать развитию онкологических заболеваний. Однозначно негативное воздействие будет на систему желудочно-кишечного тракта, особенно печень, поджелудочную.
Когда то, мы были очень молодыми и было очень трудно с деньгами, меня научили печь блины. Точно по этому рецепту, но....вместо молока вода! Очень были вкусные и ажурные. Я и сейчас иногда так делаю, когда вдруг в холодильнике нет молока. Всех с Масленицей!!!!🥞🥞🥞🥞
Я люблю молоко с водой смешивать, мне так нравится. И на воде раньше в сложные времена тоже делали. Они более хрустящие получаются.
👍👍👍✋
У меня тоже есть рецепт Блины на воде.Когда вдруг молока нет,пеку на воде.
Спасибо,мы в 90- е тоже на воде пекли и маргарин вместо масла,"рама" ,импортный,вкусный!
Как хорошо , что прошли 90 годы !!! Конечно пекли блины на воде , как говориться -- ,,голь на выдумку хитра ,,!!! Всем добра и вкусных блинов !!!😊😃👍
Сашуня, сынок, ты просто чудо!!! 60 лет прожила, не знала такого вкуснейшего рецепта блинов и соуса!!! Огромнейшее спасибо тебе, успехов и процветания.Ты умничка!!!
ффйй
Когда сахару много блинчики красивые получаются, не бледные
Жуву
F🥞🥨🌯🌮🥙🧆🍱🍽🍷🍾🚱🚳
Честно,всю жизнь готовлю блины,всегда получаются вкусные,но сегодня приготовила по рецепту Саши и могу сказать,что блины получились необыкновенно вкусные. Таких вкусных ещё не ела.
Больше всего в этом видео (помимо аппетитные блинов конечно же) мне понравилось, что сковорода не подобрана специально новой, как во многих таких передачах и проектах. Проверенная, боевая, с обгорелым донышком, вот это жизнь👍👍👍👍
А лучше палочкой для шашлыка,по краю сковородки
Классно
да, я тоже сразу обратил внимание на сковородку. все жизненно и без прикрас!
Не путайте блины и блинчики. Блины толстые на опаре, а блинчики тоненькие без опары.
@@Наталия-ц1хЧего?😆 а вы с оладьями не путаете сами??
Артист👍👍👍👍👍👍уговоришь любого, даже если и не блины будешь готовить, а манную кашу.....
Замечательный... Молодой. Человек. Удачи., тебе. Во. Всем
Александр, вы супер! Блины бомба! Я всегда делала с растительным маслом, мне казалось, что чего-то не хватает, а попробовав со сливочным маслом, я была в восторге. Всегда теперь делаю только по вашему рецепту. Спасибо вам за ваше творчество. Вы творите шедевры!👍
Please
Тоже делаю с подсолнечным маслом,буду пробовать со сливочным. Я немного кефира ещё добавляю.
А сколько сливочного масла вы кладёте? В рецепте 50 гр, а в видео чуть ли не 200?
Сделала блины по вашему рецепту. Это самый удачный рецепт из тех которые я готовила.
Блины Супер!
Благодарю, Александр.
Саша у ВАС золотые ручки и много доброты удачи вам и здоровья
Я поняла, в чём моя ошибка! Я блины пеку, а Саша жарит! Причём делает это весело и азартно. Спасибо! Всех с наступающей Масленицей!
Я тоже пеку))))
Революция,
З
ёгдщ
)))
Огромное спасибо за рецепт. К этому рецепту я шла всю жизнь. Пальчики оближешь 🤗🤗🤗
Классненько! Очень вкусно и аппетитно! Благодарю!
Какой рецепт, пропорции...???
попробовал первый раз в жизни сделать блины, и получилось! офигительно вкусные, спасибо!!!
✍
Спасибо за рецепт!
Пока смотрела вспоминала маму...Хотя мне уже 67 лет исполнилось вкус этих блинов до сих пор помню....
У нас обычно блины были по воскресеньям на завтрак. Она нас по очереди будила и пекла для каждого как кому нравилось. А детей нас было пятеро.
Мне 64 года , у меня у дяди было пятеро детей жили они в Минске в своем доме , все как положено , сад , огород и пару свинок и работали на гос .предприятиях . Я бывала у них в гостях , иногда , по нескольку дней , так как мы жили в ,, хрущевке " , в одном районе . Да , блины пеклись по выходным , их стирались печь так , чтобы дети ели с пылу , с жару с маслом или сметаной , но индивидуально для каждого ребенка , это Вы извините , сказку баите . Интересно , где так жили в то время , хотя я его до сих пор люблю .
@@СветланаМ-з6д блины замес один же,может начинки разные были?И зачем по очереди будить и кормить?😅
Саша спасибо большое,самый вкусный рецепт.Браво!
Какой обоятельный повар! Готовит, и у самого слюнки текуть.
Это дар так красиво подавать рецепты.
Блины так же делаю, бабушка научила. Спасибо.
Никогда не вбивай яйца в молоко растирай их с сахаром и пр ,на кончике ножа в сдобное тесто , сода, затем молоко мука
Огромная благодарность Александру за рецепт🙏Строго следовала его указаниям - блины получились на 5+😋😋Семья рада, я счастлива❤
Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт, изюминки и большущий позитив!!!! Успехов вам и процветания!!!!
Божьих благословений и милости!!!!
У каждой мамы, бабушки самые вкусные блинчики. Всем мира, добра и чтобы в небе летали только птицы. 🏵️🌸🌺🏵️🌸🌺🏵️🌸🌺
Галина,есть блинчики,а есть БЛИНЫ! ЭТО НЕ ОДНО И ТОЖЕ.Я готовлю блины поставные,на дрожжах,на опаре.Они подходят 3раза,но это БЛИНЫ настоящие оусские,кислые,ноздреватые!!!👍
Как приятно видеть такие добрые слова! Вам всего вдвойне!))
@@ГалинаВасильевна-л8ь не вполне согласна насчёт русских толстых и почему-то кислых блинов... Блин - символ Солнца и если взять в руки блин и направить его на Солнце, то он должен сиять, лучиться. То есть тонкий блин так может делать. Но, конечно, у каждого свой любимый рецепт) аналогично с борщом, каждый по своему делает))
Очень приятные блинчики.
У моих не очень вкусные блинчики. Мои вкуснее намного а у Александра вообще огонь.
Как раз к масленице. Спасибо за рецепт! 😄
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!! Столько лет я мучилась с этими блинами, а по Вашему рецепту все с первого раза и безумно вкусно!!!❤
Александр спасибо за рецепт блинов. С 23 февраля поздравляю , здоровья, мирного неба и счастья вашей семье.
Ну парень ты просто чудо так красиво все делаешь и объясняешь .спасибо восхищаюсь вашей работой все от души и сердца
Перед тем, как печь блины, хорошо смазываю раскалённые сковородки кусочком солёного сала. Всё! И не мучаюсь смазывать их после каждого блина. Научила мама.
Да не блины это,а блинчики.Не вводите в заблуждение.
Спасибо за подсказку!
Моя мама так делала всегда, кусочком сала смазывала чугунную сковороду
И я так всегда делаю
@@СветланаАносова-н8у 🤣🤣🤣🤣
Здравствуйте. Приготовили вместе с, Вами... Получилось Супер! Спасибо большое... 😊
Посмотрела и сразу пошла готовить. Очень вкусные получились! Спасибо за рецепт
Спасибо за хороший рецепт.
Хороший рецепт,но много текста
Саша,большое спасибо!С энтузиазмом,творчески и со вкусом!С масленицей!
Благодарю за щедрый рецепт!
Саша -- умница. Успехов Вам во всем!
Повторите, пожалуйста рецепт!!!
Саша вы молодец,блинчики чувствуются просто отличные.Извините меня,бабушка уже в большом возрасте,я слушала вас очень внимательно,единственное как мне показалось - Сашенька объясняйте все чуть чуть медленнее и по спокойнее
@@lidiyagaldobina7338 сделайте в настройках скорость на минимум
Саша, огромное Вам спасибо!Когда я готовлю ваши блюда,у меня закрываются глаза,от гастрономического удовольствия,а после вашего Цезаря,который впервые получился идеальным, хочется Вас схватить и расцеловать,вы невероятно талантливы,не оствнавливайтесь!спасибо огромное Вам и вашей команде,за такую качественную и вкусную работу!❤
Дайте, пожалуйста, ссылку на рецепт салата Цезарь
@@НатальяКривогузова-ъ4б th-cam.com/video/krAGxfi4vBc/w-d-xo.htmlsi=94XxEixqNFr_e90N
Молодец! Спасибо говорят, хорош тот Учитель, у кого ученик научился лучше. Ты замечательно преподнёс рецепт. У меня блины получились ещё красивей, чем у тебя. 🙏🙏🙏желаю тебе накануне Рождества и Нового года много хорошего. Не исчезай. У тебя дар объяснять. Из тебя бы получился замечательный преподаватель. Обрати на это внимание🕊️
Второй раз смотрю его передачу какой умница. Рассказывает с юмором слушать его просто одно удовольствие Спасибо. По вашему рецепту делала Драники получились отлично. Еще раз спасибо
Хотелось услышать еще рецепты
Большое спасибо за рецепт! Сколько я не старалась научиться готовить эти блинчики никак не получалось. А благодаря этому рецепту и пару хитростям, теперь блинчики у меня получаются только в путь)
Сегодня приготовили блины по вашему рецепту. Отличные, очень сливочные и сочные блины, которые даже без начинки хороши! Эластичные, можно и мясо завернуть, и творог. Шикарный рецепт. Спасибо огромное!
Бледные блины полезнее, так как тёмный зажаристый цвет -это признак образования канцерогенов.
В ходе термической обработки продуктов происходит реакция Майяра,
- это взаимодействие сахаров с аминокислотами, пептидами и белками. В ходе этой реакции образуются темноокрашенные продукты - меланоидины.
При слишком высоких температурах (при запекании или жарке выше 180 градусов) в ходе реакции Майара происходит термическое разложение меланоидинов, с образованием акриламида.
Он образуется при приготовлении разных блюд и отвечает за золотистую корочку, а затем и её превращение в тёмно-коричневые и черные сгоревшие части».
Чем опасен акриламид
Тот самый акриламид, что образуется в подгорающей еде, делает темную корочку на блюде крайне вредной. «Акриламид является опасным химическим веществом, принятым учеными канцерогеном, - Поэтому все обгоревшие части блюда нужно убирать, обрезать, но в идеале выкидывать блюдо целиком».
Ученые пока спорят о вреде акриламида: он негативно воздействует на гормональный фон, может способствовать развитию онкологических заболеваний. Однозначно негативное воздействие будет на систему желудочно-кишечного тракта, особенно печень, поджелудочную.
Какой хороший мужчина, готовить умеет👍 вкусные блины надо уметь делать ❤
Александр, здравствуйте!!! Сегодня, прощеное воскресенье, решила испечь блины по Вашему рецепту. Пеку прямо сейчас... Много рецептов знаю, но эти блины наивкуснейшие. Спасибо Вам за рецепт!!!
👍
Ну ,молодец ! Ну, волшебник с золотыми руками! Как приятно смотреть и слушать его передачи! Спасибо Вам, Александр!
Ваш ролик о приготовлении блинов просто великолепен! Каждое ваше движение - это настоящее искусство. Мне нравится, как вы делитесь секретами, создавая атмосферу уюта и тепла. Блины выглядят невероятно аппетитно, а ваши советы помогут многим повторить этот процесс. Спасибо за вдохновение и за то, что приносите в нашу жизнь такие вкусные моменты! Не могу дождаться, чтобы попробовать ваши рецепты!
Спасибо за рецепт,но больше всего я получила удовольствие от того как Александр рассказывает
Такие блинчики, самые вкусные, проверено временем и изобретать ничего не надо.
Молодец парень,как любит свое дело,с какой любовью с каким знанием своего дела.
Дай тебе удачи !
Благодарю за рнцепт,
Доброе утро! Александр, с утра испекли блины по вашему рецепту, увеличила только количество ингредиентов вдвое . Тесто получилось такой же консистенции как у Вас . Блинчики красивые и вкусные . Благодарим за уникальный рецепт!!!
Обалдеть, с огромным удовольствием смотрела, кажется почувствовала аромат и вкус блинов с соусом. Срочно готовить!
Молодчина молодой человек!!! Хорошо рассказал. Приятно было слушать. И полезно. Ведь не зря говорят: век живи - век учись.
@@nika8202 приятно когда мужчина на кухне.молодец
Бекон,это уже мясо,в православии эта неделя называется сырная,уже без вкушения какого-то либо мяса,только рыба,а рецепт классный,будем готовить,СПАСИБО!!!
Вчера утром готовила точно такие блинчики. Со сливочным маслом . Ели со сметаной и с вишневым вареньем . Вкуснятина !!! 👍
Putin = Hitler
Добрый день! Ой, а у меня не получились нежными, мягкими.😔
👍
Быстро, толково, без ,,соплей,, и доступно. МОЛОДЕЦ!
Ничего себе быстро! 13 минут
Это то " без соплей"?!!!
Спасибо большое за отличную подачу блинов.Вы умница и прекрасный кулинар! ❤
Слюна течёт невозможно. Сегодня первый день Масленицы. Пойду печь блины.
Почему руские, у же єто не нравится
@@ЛихасенкоНаталья ну и пошла на хер!
А нам нравится! И блины это русское блюдо!!!
@@ЛихасенкоНаталья вы даже под рецептом блинов бздеть пытаетесь. Это ваша натура. "А нас за шо?" 😄
А без слюней нельзя??
@@valentinazudkina1640 Нет, никак нельзя!!! Идите лесом!!!
Чтоооо??? Я в таком шоке, что комментарий решила оставить. Повторила рецепт и... Чуваааааак(со всем уважением), это лучшие блины! Просто лучшие! Я в шоке, что так просто, вкусно и красиво! С соусом тоже 100% попадание. Я просто ору с этих блинов аааааа! Вот до чего довел твой рецепт))))
Самолёт взлетает. Пассажир- мужчина ноет ,, … как мне плохо, как мне плохо …’’, стюардесса приносит ему воды. Страдающий попил и начал ,, … как мне хорошо, как мне хорошо …’’ . Мужик - сосед обращается к нему ,, … слушай, ну ты же мужчина, нельзя ли как- то попридержать свои эмоции ?!!! ‘’ Эмоциональный сморщился, глядя на соседа и заныл ,, …. Какой ты нудный, какой ты нудный…’’ ну и и. д.😎
Я тоже в шоке от вашего коммента. Это же обычный, стандартный и самый простой рецепт блинов. Или вы никогда не пеки?
Спасибо, Александр! А чтобы не было комочков нужно жидкость лить в муку постепенно размешивая . Вместо картошки сало свиное на вилке❤️
Есть правило. Когда печешь блины, жидкость льешь в муку. А пироги, - наоборот.
Щ
ДБ
А еще можно насадить на вилку луковицу, немного надрезанную сверху и макая в растительное масло смазывать раскаленную сковородку.. При этом масло в тесто не добавлять Ну а готовый смазать растопленным сливочным маслом И не будет запаха сала в блине
и таким образом регулируется жирность блина на сковородке Впрочем, о вкусах не спорят, но мне нравится так
@@РинаЕгорова-м9ш А я всегда без правил, сначала все жидкие ингредиенты, потом мука. Что в блины или в пироги, и все получается идеально.
@@ИринаАрустамян-д5й сегодня попробовала этот рецепт. Сыну понравилось. Для меня жирновато. Но это уже возраст:)
Спасибо Вам огромное!!! Пекла в первый раз в жизни, и всё получилось!) Даже первого блина комом не было!)))
Очень классный рецепт и сама подача рецепта! Масленица началась, буду пробовать!:)
Одно удовольствие смотреть шеф - повара Александра !
Сашенька ты молодец удачи тебе я тваи блины полюбила буть всегда добрым и все к тебе потянутся удачищастья
Очень много говориш
Я тоже так делаю . Класс ! Саша повар реальный, без выпендриваний . Молодец !
Попробовал испечь блины по твоему рецепту..Жена была просто в восторге по этому огромная моя благодарность тебе
Спасибо!Рецепт отличный!Получились блинчики - на УРА!Сковородку смазывала картофелем.
Оййй какой красавчик ,самое главное он так аппетитно рассказывает ,спасибо Саша
Александр, как же вкусно, вы, рассказываете свои рецепты, начинаешь слушать, уже слюна бежит. За рецепты отдельный респект!!!
Александр, большое спасибо за блинный рецепт. Вам здоровья и процветание в вашем деле.
Вот и зачем я это смотрела на ночь? Лежу и страшно хочу жрать блинчики. Очень аппетитно. Большое спасибо. Завтра напеку по Вашему рецепту.
Спасибо за рецепт, фишка с температурами молока и масла СУПЕР!!! Отдельное спасибо за позитивную демонстрацию!!!🥞
Как же вкусно Саша преподносит свои рецепты!! Профи!!👍👍👏
Какие. Рецепты. Есть. У тебя. Саша
Можно. Без. Яиц