Милый мальчик-мне 78-но я получила большое удовольствие'прослушав вас- значит у нас не все потеряно'когда растут такие дети и внуки- счастья вам-дружечик!!!
Здравствуйте!Привет всем из Молдавии или как сейчас называют нашу республику Молдова блинчики очень вкусные но для тех кто не знает какое кол-во муки нужно на 1 литр молока Могу подсказать и это точно на 100 процентов На 1л молока нужно 12 столовых муки с верхом и у вас всегда будут тоненькие блинчики если забудете сколько муки вспомните сказку 12 месяцев Поздравляю всех с наступающем Новым годом и всем желаю здоровья и счастья 12.12 2022
Здравствуйте!Спасибо за советы,примите и мой))) Чтобы не было комочков,я делаю сначала густое тесто(немного гуще,чем на оладьи),а потом можно добавлять молока или воды(любой,в зависимости от того,какие блины готовите).Таким образом доводим до нужной густоты.Уверена,что знаете :в густом "замесе"комочки разбиваются намного быстрее,нежели в 1л молока)))Может кому пригодится,всем вкусных блинов и не только...!)))
Я вам одну вещь умную скажу... У блинов оч простой рецепт и его все знают. А дело в многолетнем отработанном навыке. А рецепт можно менять это мало что изменяет для готовки одни и тоже. Но вкус конечно другой будет... Если у вас нет этого навыка, то у вас ничего не выйдет какой бы рецепт вы ни взяли. Вам надо отрабатывать навык их готовки...
Гораздо проще вливать молоко в муку, частями. Перемешиваем пока тесто густое, легко разбиваются комочки. Потом остается только доливать молоко до нужной консистенции. Масло добавляю подсолнечное, одну ст.ложку. Если хорошо разогреть сковороду, то не надо каждый раз смазывать сковороду. Пеку на двух сковородках, получается горка за 20 мин. Блины суперские!
Я тоже перемешиваю всю муку в 1/3 жидкости, чтобы не было комочков и потом вливаю 2/3 жидкости ,кстати можно пополам с водой.и сливочное масло обязательно.
Спасибо, Саша! Вы такой позитивный! Очень приятно вас слушать! Рассказываете просто и доступно, без нудных моментов. Чувствуется профессионал своего дела. Я прожила жизнь и очень ценю простое и доброе отношение к людям! Успехов вам во всём!!
@@lav22745 Блины именно пекут!! В старину у славянских народов были только русские печи, и сковороду насаживали на длинную ручку или брали на ухват, нагревали на углях в печи, потом смазывали маслом, наливали тесто, распределяли его по сковороде, а потом снова а печь!!! Такие блины с нижней стороны жарились, а сверху пеклись... Такие блины не переворачивали.. Тяжёлый труд! Блины пекли не часто....Отсюда и выражение осталось " печь блины"... Хотя технология приготовления конечно изменилась..
Я вчера испекла блины по вашему рецепту. И что? Это восторг Я пробовала много рецептов , но блины по вашему рецепту- это такая вкуснятина .Нежность мягкость , Я так Благодарна вам за этот рецепт блинчиков. 👍👍👍🌞
Александр, спасибо за рецепт! Блины получились с первого раза великолепные. Никакого блина комом и ни одного комАм! Все съели сами))) Вот это я понимаю - профессионализм!!!!
Бледные блины полезнее, так как тёмный зажаристый цвет -это признак образования канцерогенов. В ходе термической обработки продуктов происходит реакция Майяра, - это взаимодействие сахаров с аминокислотами, пептидами и белками. В ходе этой реакции образуются темноокрашенные продукты - меланоидины. При слишком высоких температурах (при запекании или жарке выше 180 градусов) в ходе реакции Майара происходит термическое разложение меланоидинов, с образованием акриламида. Он образуется при приготовлении разных блюд и отвечает за золотистую корочку, а затем и её превращение в тёмно-коричневые и черные сгоревшие части». Чем опасен акриламид Тот самый акриламид, что образуется в подгорающей еде, делает темную корочку на блюде крайне вредной. «Акриламид является опасным химическим веществом, принятым учеными канцерогеном, - Поэтому все обгоревшие части блюда нужно убирать, обрезать, но в идеале выкидывать блюдо целиком». Ученые пока спорят о вреде акриламида: он негативно воздействует на гормональный фон, может способствовать развитию онкологических заболеваний. Однозначно негативное воздействие будет на систему желудочно-кишечного тракта, особенно печень, поджелудочную.
Саша, у вас не просто рецепт, а песня! Приятно и глазу, и сердцу! Столько позитива.Большое спасибо.Я живу в Беларуси, а у вас фамилия с белорусскими корнями. Приятно вдвойне.
Ваш ролик о приготовлении блинов просто великолепен! Каждое ваше движение - это настоящее искусство. Мне нравится, как вы делитесь секретами, создавая атмосферу уюта и тепла. Блины выглядят невероятно аппетитно, а ваши советы помогут многим повторить этот процесс. Спасибо за вдохновение и за то, что приносите в нашу жизнь такие вкусные моменты! Не могу дождаться, чтобы попробовать ваши рецепты!
Если мне грустно и " на душе нелегко!" - я включаю Александра Бельковича! И доступно о разнообразных рецептах приготовления продуктов ! И - как дома! С любовью! С подсказкой иных вариантов! И - весело! БРАВО!
Бледные блины полезнее, так как тёмный зажаристый цвет -это признак образования канцерогенов. В ходе термической обработки продуктов происходит реакция Майяра, - это взаимодействие сахаров с аминокислотами, пептидами и белками. В ходе этой реакции образуются темноокрашенные продукты - меланоидины. При слишком высоких температурах (при запекании или жарке выше 180 градусов) в ходе реакции Майара происходит термическое разложение меланоидинов, с образованием акриламида. Он образуется при приготовлении разных блюд и отвечает за золотистую корочку, а затем и её превращение в тёмно-коричневые и черные сгоревшие части». Чем опасен акриламид Тот самый акриламид, что образуется в подгорающей еде, делает темную корочку на блюде крайне вредной. «Акриламид является опасным химическим веществом, принятым учеными канцерогеном, - Поэтому все обгоревшие части блюда нужно убирать, обрезать, но в идеале выкидывать блюдо целиком». Ученые пока спорят о вреде акриламида: он негативно воздействует на гормональный фон, может способствовать развитию онкологических заболеваний. Однозначно негативное воздействие будет на систему желудочно-кишечного тракта, особенно печень, поджелудочную.
Спасибо, обязательно сделаю. Хочу рассказать о пословице. Первый блин не комОм, а комАм. В Сибири комами называли медведей, это были тотэмное животное. В конце их спячки, где-то в конце марта, был обычай приносить в лес блины для медведей. То есть - первый блин - комам.
Александр, вы супер! Блины бомба! Я всегда делала с растительным маслом, мне казалось, что чего-то не хватает, а попробовав со сливочным маслом, я была в восторге. Всегда теперь делаю только по вашему рецепту. Спасибо вам за ваше творчество. Вы творите шедевры!👍
Второй раз смотрю его передачу какой умница. Рассказывает с юмором слушать его просто одно удовольствие Спасибо. По вашему рецепту делала Драники получились отлично. Еще раз спасибо Хотелось услышать еще рецепты
Бледные блины полезнее, так как тёмный зажаристый цвет -это признак образования канцерогенов. В ходе термической обработки продуктов происходит реакция Майяра, - это взаимодействие сахаров с аминокислотами, пептидами и белками. В ходе этой реакции образуются темноокрашенные продукты - меланоидины. При слишком высоких температурах (при запекании или жарке выше 180 градусов) в ходе реакции Майара происходит термическое разложение меланоидинов, с образованием акриламида. Он образуется при приготовлении разных блюд и отвечает за золотистую корочку, а затем и её превращение в тёмно-коричневые и черные сгоревшие части». Чем опасен акриламид Тот самый акриламид, что образуется в подгорающей еде, делает темную корочку на блюде крайне вредной. «Акриламид является опасным химическим веществом, принятым учеными канцерогеном, - Поэтому все обгоревшие части блюда нужно убирать, обрезать, но в идеале выкидывать блюдо целиком». Ученые пока спорят о вреде акриламида: он негативно воздействует на гормональный фон, может способствовать развитию онкологических заболеваний. Однозначно негативное воздействие будет на систему желудочно-кишечного тракта, особенно печень, поджелудочную.
Доброе утро! Александр, с утра испекли блины по вашему рецепту, увеличила только количество ингредиентов вдвое . Тесто получилось такой же консистенции как у Вас . Блинчики красивые и вкусные . Благодарим за уникальный рецепт!!!
Спасибо за рецепт , сколько не делаю блинчики постоянно не получались с вашим рецептом всё получилось и вкусно . Главное следовать вашим советам и пропорциями.
Александр! Ваши видео про готовку вселяют оптимизм, а еще самое прекрасное- это пойти и приготовить 💝 так вкусно и просто Вы передаете информацию и заряжаете своим профессионализмом в приготовлениях 🧑🍳 что сразу чувствуешь себя профессионалом, который может Все !!! Так как у Вас это так легко и просто 💓 всех Вам земных благ 🙏
Саша, огромное Вам спасибо!Когда я готовлю ваши блюда,у меня закрываются глаза,от гастрономического удовольствия,а после вашего Цезаря,который впервые получился идеальным, хочется Вас схватить и расцеловать,вы невероятно талантливы,не оствнавливайтесь!спасибо огромное Вам и вашей команде,за такую качественную и вкусную работу!❤
Александр, здравствуйте!!! Сегодня, прощеное воскресенье, решила испечь блины по Вашему рецепту. Пеку прямо сейчас... Много рецептов знаю, но эти блины наивкуснейшие. Спасибо Вам за рецепт!!!
На такой канал стоит подписаться! 100% с Вами согласно, что вкус блинов больше всего зависит от баланса соли и сахара. Если в рецепте указывают половину чайной ложки соли, то дальше смотреть не стоит, они не понимают вкуса блинов. Смотрела с удовольствием!
Сегодня приготовили блины по вашему рецепту. Отличные, очень сливочные и сочные блины, которые даже без начинки хороши! Эластичные, можно и мясо завернуть, и творог. Шикарный рецепт. Спасибо огромное!
Бледные блины полезнее, так как тёмный зажаристый цвет -это признак образования канцерогенов. В ходе термической обработки продуктов происходит реакция Майяра, - это взаимодействие сахаров с аминокислотами, пептидами и белками. В ходе этой реакции образуются темноокрашенные продукты - меланоидины. При слишком высоких температурах (при запекании или жарке выше 180 градусов) в ходе реакции Майара происходит термическое разложение меланоидинов, с образованием акриламида. Он образуется при приготовлении разных блюд и отвечает за золотистую корочку, а затем и её превращение в тёмно-коричневые и черные сгоревшие части». Чем опасен акриламид Тот самый акриламид, что образуется в подгорающей еде, делает темную корочку на блюде крайне вредной. «Акриламид является опасным химическим веществом, принятым учеными канцерогеном, - Поэтому все обгоревшие части блюда нужно убирать, обрезать, но в идеале выкидывать блюдо целиком». Ученые пока спорят о вреде акриламида: он негативно воздействует на гормональный фон, может способствовать развитию онкологических заболеваний. Однозначно негативное воздействие будет на систему желудочно-кишечного тракта, особенно печень, поджелудочную.
Большое спасибо за рецепт! Сколько я не старалась научиться готовить эти блинчики никак не получалось. А благодаря этому рецепту и пару хитростям, теперь блинчики у меня получаются только в путь)
Саша вы молодец,блинчики чувствуются просто отличные.Извините меня,бабушка уже в большом возрасте,я слушала вас очень внимательно,единственное как мне показалось - Сашенька объясняйте все чуть чуть медленнее и по спокойнее
Молодец! Спасибо говорят, хорош тот Учитель, у кого ученик научился лучше. Ты замечательно преподнёс рецепт. У меня блины получились ещё красивей, чем у тебя. 🙏🙏🙏желаю тебе накануне Рождества и Нового года много хорошего. Не исчезай. У тебя дар объяснять. Из тебя бы получился замечательный преподаватель. Обрати на это внимание🕊️
Александр, всегда, с интересом смотрю ваши позитивные видео.Так приятно вас видеть и слышать.Спасибо за доброжелательность чистую, искреннюю и позитивную.Успехов вам во всём.И нам ваших чудесных рецептов ,мням..
Думала без соды будут плотные, но блинчики просто космос, мало того что ажурные, так этот ажур прям чувствуешь при поедании, весь секрет в сливочном масле и раскалённой сковороде, огромное спасибо 🙏❤!!
Саша, от всей души благодарю. После просмотра, и готовки блинчиков по вашему видео, мой муж сказал, что это самые вкусные блины(сочные, насыщенные, мягкие и т. д.) какие он только ел в своей жизни. Никакие рестораны не идут в пример сготовленными по вашему ролику. Ещё раз вам, спасибо🙏
Дорогой Саша!! Спасибо БОЛЬШОЕ за этот ролик и такое подробное обучение!! Я не спец по блинам совсем! Но уже второй год по вашему ролику УСПЕШНО И С УДОВОЛЬСТВИЕМ их пеку!! И опять удивляюсь, что у меня так хорошо и вкусно все получается!! Спасибо еще раз, вы мне помогли состояться Масленицы в моей семье!!
Сколько я готовила блинчики по разным рецептам,но ваши блинчики,рецепт,превзошли все мои ожидания,это лучшее из лучших!Они оооочень вкусные, красивые и главное я как то быстро со всем справилась!Спасибо вам огромное за ваш труд, теперь буду жарить блинчики только по вашему рецепту!К стати я уже готовила блюда по вашим рекомендациям и все получалось вкусно!Спасибо!!!!❤Теперь у меня на очереди капустные котлеты, потом обязательно напишу
@@user-to9us8wx5h я что не имею право сказать человеку комплимент?? Если по его рецепту я приготовила и мне понравилось) если вы идеально готовите, тогда вам незачем смотреть видео, а создавать свой канал с рецептами ))
Всегда любил домашние блины. Но люблю их в классическом варианте, когда они только что со сковороды с пылу с жару, горячие, в таком состоянии они самые вкусные, аппетитные, сочные и мягкие. И обязательно чтоб была сметана. И когда макаешь эти горячие блинчики в сметану 25%, а лучше 30% жирности, то вкус таких блинов становится просто фантастический!!! В этот момент тебе как будто подарили целый мир!🙂👍 Я думаю большинство людей не равнодушно к настоящим, домашним, вкусным блинам!👍
Больше всего в этом видео (помимо аппетитные блинов конечно же) мне понравилось, что сковорода не подобрана специально новой, как во многих таких передачах и проектах. Проверенная, боевая, с обгорелым донышком, вот это жизнь👍👍👍👍
Милый мальчик-мне 78-но я получила большое удовольствие'прослушав вас- значит у нас не все потеряно'когда растут такие дети и внуки- счастья вам-дружечик!!!
Здравствуйте!Привет всем из Молдавии или как сейчас называют нашу республику Молдова блинчики очень вкусные но для тех кто не знает какое кол-во муки нужно на 1 литр молока Могу подсказать и это точно на 100 процентов На 1л молока нужно 12 столовых муки с верхом и у вас всегда будут тоненькие блинчики если забудете сколько муки вспомните сказку 12 месяцев Поздравляю всех с наступающем Новым годом и всем желаю здоровья и счастья 12.12 2022
Айжок и
Красава.Единственный полезный совет в этом видео. Остальное "вода и кривляние,ради плюсика"
Спасибо
Спасибо друг!!!
@@Женя-т5п6б -,, 【
Здравствуйте!Спасибо за советы,примите и мой))) Чтобы не было комочков,я делаю сначала густое тесто(немного гуще,чем на оладьи),а потом можно добавлять молока или воды(любой,в зависимости от того,какие блины готовите).Таким образом доводим до нужной густоты.Уверена,что знаете :в густом "замесе"комочки разбиваются намного быстрее,нежели в 1л молока)))Может кому пригодится,всем вкусных блинов и не только...!)))
Просто добавлять муку небольшими порциями и пользоваться хотя бы самым маломощным миксером- никаких комочков, уверяю вас 😎
Я тоже так делаю.
И я тоже делаю сначала густое тесто, потом легко разводить, никаких комочков.
Молодец
@@ВладимирШмаков-ъ8р р
Какой же светлый человек ты Санька.Счастья тебе, здоровья и оставайся всегда таким Благодарю за рецепт блинов
Однозначно ❤❤❤
Саша,как у Вас всё артистично!Вы молодец! знаток своего дела.
Даже слушать-одно удовольствие!!!! Рецепт любого блюда -в мелочах!!!! БРАВО САША!!!!
Я вам одну вещь умную скажу... У блинов оч простой рецепт и его все знают. А дело в многолетнем отработанном навыке. А рецепт можно менять это мало что изменяет для готовки одни и тоже. Но вкус конечно другой будет... Если у вас нет этого навыка, то у вас ничего не выйдет какой бы рецепт вы ни взяли. Вам надо отрабатывать навык их готовки...
Без соды?
Поздравляю всех с Масленицей,а за рецепт блинов благодарю.😊😊😊😊🎉
Здравствуйте. Приготовили вместе с, Вами... Получилось Супер! Спасибо большое... 😊
Полностью согласна- сладкое и солёное придают блинам яркий вкус! Спасибо за рецепт!
Гораздо проще вливать молоко в муку, частями. Перемешиваем пока тесто густое, легко разбиваются комочки. Потом остается только доливать молоко до нужной консистенции. Масло добавляю подсолнечное, одну ст.ложку. Если хорошо разогреть сковороду, то не надо каждый раз смазывать сковороду. Пеку на двух сковородках, получается горка за 20 мин. Блины суперские!
так блин) это вообще то секретная информаця))) не надо тут все секреты выдавать
Да, да я тоже так делаю, но идея с маслом мне понравилась
С вами согласна я уже женщина преклонного возраста но всегда тоже так делаю тогда не бывает комочков
Я тоже перемешиваю всю муку в 1/3 жидкости, чтобы не было комочков и потом вливаю 2/3 жидкости ,кстати можно пополам с водой.и сливочное масло обязательно.
4:06 Ш5@@ТатьянаБахмудова
Спасибо,Вы повар от Бога!Поднимаете настроение людям!
От бога! Повар жарит блины а их пекут
@@ВалентинаКопина-н1зкто как😅
Огромная благодарность Александру за рецепт🙏Строго следовала его указаниям - блины получились на 5+😋😋Семья рада, я счастлива❤
Спасибо, Саша! Вы такой позитивный! Очень приятно вас слушать! Рассказываете просто и доступно, без нудных моментов. Чувствуется профессионал своего дела. Я прожила жизнь и очень ценю простое и доброе отношение к людям! Успехов вам во всём!!
Александр рецепт классный вы так просто и доступно рассказали .
@@Антонина-ь1в4н @@"))#a
Я никогда не понимала, почему блины пекут, а не жарят. В моем понимании пекут в духовке, а на горелке жарят
@@lav22745 Блины именно пекут!! В старину у славянских народов были только русские печи, и сковороду насаживали на длинную ручку или брали на ухват, нагревали на углях в печи, потом смазывали маслом, наливали тесто, распределяли его по сковороде, а потом снова а печь!!! Такие блины с нижней стороны жарились, а сверху пеклись... Такие блины не переворачивали.. Тяжёлый труд! Блины пекли не часто....Отсюда и выражение осталось " печь блины"... Хотя технология приготовления конечно изменилась..
@@lav22745 жарят в большЕм количестве масла , а блины пекут...
Вот и зачем я это смотрела на ночь? Лежу и страшно хочу жрать блинчики. Очень аппетитно. Большое спасибо. Завтра напеку по Вашему рецепту.
Я вчера испекла блины по вашему рецепту. И что? Это восторг Я пробовала много рецептов , но блины по вашему рецепту- это такая вкуснятина .Нежность мягкость , Я так Благодарна вам за этот рецепт блинчиков. 👍👍👍🌞
Спасибо Александр. Благословений вам в жизни и в работе. Добрых вам людей на жизненном пути.. Храни вас Бог!!!
Перепробовала ради интереса много разных рецептов.Этот понравился больше других. Теперь только такие блины.Просто и вкусно.
❤🎉молодец!!! Вкусно!!!счастливой Масленицы
Очень приятно смотреть на человека, увлечённого своим делом😍
Молодец молодой человек! Доступно и грамотно всё рассказывает.
Сделала блины по вашему рецепту. Это самый удачный рецепт из тех которые я готовила.
Блины Супер!
Благодарю, Александр.
Я ГОТОВЛЮ блины почти также, только белки взбиваю отдельно.А потом в конце добавляю в тесто.И тоже получаются очень ажурные в дырочку.Браво, молодец.
С ДНЕМ ЗАЩИТНИКА ОТЕЧЕСТВА ,ВАС,АЛЕКСАНДР! ЗДОРОВЬЯ,УДАЧИ, ЧИСТОГО НЕБА над ГОЛОВОЙ! БЛАГОДАРЮ за ПРЕКРАСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! С УВАЖЕНИЕМ!
Какие вы защитники? Только защитники от нормальной жизникула вы впираетесь
Александр, спасибо за рецепт! Блины получились с первого раза великолепные. Никакого блина комом и ни одного комАм! Все съели сами))) Вот это я понимаю - профессионализм!!!!
Все себе, а могли бы поделиться и с медведями))) все-таки они в лежке всю зиму были)))
Бледные блины полезнее, так как тёмный зажаристый цвет -это признак образования канцерогенов.
В ходе термической обработки продуктов происходит реакция Майяра,
- это взаимодействие сахаров с аминокислотами, пептидами и белками. В ходе этой реакции образуются темноокрашенные продукты - меланоидины.
При слишком высоких температурах (при запекании или жарке выше 180 градусов) в ходе реакции Майара происходит термическое разложение меланоидинов, с образованием акриламида.
Он образуется при приготовлении разных блюд и отвечает за золотистую корочку, а затем и её превращение в тёмно-коричневые и черные сгоревшие части».
Чем опасен акриламид
Тот самый акриламид, что образуется в подгорающей еде, делает темную корочку на блюде крайне вредной. «Акриламид является опасным химическим веществом, принятым учеными канцерогеном, - Поэтому все обгоревшие части блюда нужно убирать, обрезать, но в идеале выкидывать блюдо целиком».
Ученые пока спорят о вреде акриламида: он негативно воздействует на гормональный фон, может способствовать развитию онкологических заболеваний. Однозначно негативное воздействие будет на систему желудочно-кишечного тракта, особенно печень, поджелудочную.
Первый Блин комом это значит первый блин медведю подкормить после зимовки
Только что приготовила блины по этому рецепту - это шедевр ! Такие вкусные блины получились впервые.
Александр увлёк и покорил... Спасибо за вкусную атмосферу и позитив!!!!!
Трепачевский!😂
@@ЛюдмилаГоберникесть немного😅
Какой же ты классный,с удовольствием можно смотреть ваши передачи, спасибо!!!!
Улыбнулась, когда сбился с поговоркой. Живой, настоящий, очень приятно готовить с вами!
Попробовал испечь блины по твоему рецепту..Жена была просто в восторге по этому огромная моя благодарность тебе
Как же вкусно подаётся рецепт! Спасибо большое. Как говорится: век живи - век учись.
Саша, у вас не просто рецепт, а песня! Приятно и глазу, и сердцу! Столько позитива.Большое спасибо.Я живу в Беларуси, а у вас фамилия с белорусскими корнями. Приятно вдвойне.
Саша, с твоими подробными, пошаговыми рецептами, даже "безрукие" смогут приготовить, а за соус с беконом отдельное СПАСИБО👍😋🤗
Благодарю вас спасибо за рецепт ,,
Огромное Спасибо Вам Александр ❤
Вы молодец ❤
Ваш ролик о приготовлении блинов просто великолепен! Каждое ваше движение - это настоящее искусство. Мне нравится, как вы делитесь секретами, создавая атмосферу уюта и тепла. Блины выглядят невероятно аппетитно, а ваши советы помогут многим повторить этот процесс. Спасибо за вдохновение и за то, что приносите в нашу жизнь такие вкусные моменты! Не могу дождаться, чтобы попробовать ваши рецепты!
Саша у ВАС золотые ручки и много доброты удачи вам и здоровья
Пеку сейчас блины, по вашему рецепту, отлично получаются, всегда добавляла соды, теперь сливочное масло,блины пористые!Спасибо за рецепт!
Вы очень правильно назвали этот процесс - пеку блины.
Читала в поварской книге что в муку надо лить жидкость
Ш
Когда с молоком, а не с кефиром, то сода не нужна
@@bontextextil9002 и много времени потратили на поиски?
Спасибо большое за отличную подачу блинов.Вы умница и прекрасный кулинар! ❤
Супер,какой приятный человек, всё так рассказывает,очень доступно😊😊😊. Спасибо.
Как просто и без заморочек! Рецепт для всех, кто хочет печь для своих родных. Картошкой моя бабушка и мама пользовались.
Если мне грустно и " на душе нелегко!" - я включаю Александра Бельковича! И доступно о разнообразных рецептах приготовления продуктов ! И - как дома! С любовью! С подсказкой иных вариантов! И - весело! БРАВО!
Очень нравится. А Вы левша?
Savin л
А у нас по старому рецепту пекут блины на пшеном кулеше , это не блины а сказка ,толстые , пушистые .
@@Дубровская-у5ы
Саша,большое спасибо!С энтузиазмом,творчески и со вкусом!С масленицей!
Спасибо вам наши вкусы совпадают я так от души порадовалась за это 😂блины умеют делать всё но не у всех они вкусные ваши мне точно понравятся ❤удачи 🎉
Спасибо за рецепт, фишка с температурами молока и масла СУПЕР!!! Отдельное спасибо за позитивную демонстрацию!!!🥞
Хорошо получился рецепт
С масленицей
Бледные блины полезнее, так как тёмный зажаристый цвет -это признак образования канцерогенов.
В ходе термической обработки продуктов происходит реакция Майяра,
- это взаимодействие сахаров с аминокислотами, пептидами и белками. В ходе этой реакции образуются темноокрашенные продукты - меланоидины.
При слишком высоких температурах (при запекании или жарке выше 180 градусов) в ходе реакции Майара происходит термическое разложение меланоидинов, с образованием акриламида.
Он образуется при приготовлении разных блюд и отвечает за золотистую корочку, а затем и её превращение в тёмно-коричневые и черные сгоревшие части».
Чем опасен акриламид
Тот самый акриламид, что образуется в подгорающей еде, делает темную корочку на блюде крайне вредной. «Акриламид является опасным химическим веществом, принятым учеными канцерогеном, - Поэтому все обгоревшие части блюда нужно убирать, обрезать, но в идеале выкидывать блюдо целиком».
Ученые пока спорят о вреде акриламида: он негативно воздействует на гормональный фон, может способствовать развитию онкологических заболеваний. Однозначно негативное воздействие будет на систему желудочно-кишечного тракта, особенно печень, поджелудочную.
Саша вы настояший мастер, настоящий профи. Классно! Здорово! Спасибо Вам 👍☘️💐🍀
Это супер рецепт!Блины получились обалденно вкусные!Александр спасибо Вам за ваш труд!!!
Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт, изюминки и большущий позитив!!!! Успехов вам и процветания!!!!
Божьих благословений и милости!!!!
Спасибо, обязательно сделаю.
Хочу рассказать о пословице. Первый блин не комОм, а комАм. В Сибири комами называли медведей, это были тотэмное животное. В конце их спячки, где-то в конце марта, был обычай приносить в лес блины для медведей. То есть - первый блин - комам.
В Сибире-Комам,а у нас-Комом,потому,что иногда именно первый блин не получается,отсюда и поговорка!
СПАСИБО,ВыУмничка!
Спасибо за интересный комментарий , буду теперь знать и всем рассказывать, что первый блин комАм 👍🙋♀️
Это миф, который уже давно был развенчан. И это не пословица, а слова песни из фильма, снятого в 1970-х.
Проверяйте свои источники информации.
Спасибо за информацию я филолог и не знала комам!
Спасибо за рецепт,но больше всего я получила удовольствие от того как Александр рассказывает
Сто лет пеку блинчики, всё на глаз, без пропорций, на воде и всем нравятся. Но Ваша идея введения сливочного масла в тесто-это класс! Спасибо!
И я --на воде,молоком запиваю;не люблю молОчку подвергать лишней тепловой обработке...
А я пополам молоко и воду, и сахар не кладу. Люблю мёдом смазывать и есть.
УВАЖАЕМЫЙ АЛЕКСАНДР. ВАШЕ МАСТЕРСТВО - ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ! СПАСИБО! ( б. Галина)
8:00
Александр, вы супер! Блины бомба! Я всегда делала с растительным маслом, мне казалось, что чего-то не хватает, а попробовав со сливочным маслом, я была в восторге. Всегда теперь делаю только по вашему рецепту. Спасибо вам за ваше творчество. Вы творите шедевры!👍
Please
Тоже делаю с подсолнечным маслом,буду пробовать со сливочным. Я немного кефира ещё добавляю.
А сколько сливочного масла вы кладёте? В рецепте 50 гр, а в видео чуть ли не 200?
Спасибо Александр вам🫶🫶🫶, уже который год пользуюсь вашим рецептом блинов и получается всегда на 100%
Второй раз смотрю его передачу какой умница. Рассказывает с юмором слушать его просто одно удовольствие Спасибо. По вашему рецепту делала Драники получились отлично. Еще раз спасибо
Хотелось услышать еще рецепты
Замечательный рецепт! Блинчики получились очень вкусные,жарились легко. Отдельное спасибо за совет с картошкой,реально удобно смазывать сковороду.
Бледные блины полезнее, так как тёмный зажаристый цвет -это признак образования канцерогенов.
В ходе термической обработки продуктов происходит реакция Майяра,
- это взаимодействие сахаров с аминокислотами, пептидами и белками. В ходе этой реакции образуются темноокрашенные продукты - меланоидины.
При слишком высоких температурах (при запекании или жарке выше 180 градусов) в ходе реакции Майара происходит термическое разложение меланоидинов, с образованием акриламида.
Он образуется при приготовлении разных блюд и отвечает за золотистую корочку, а затем и её превращение в тёмно-коричневые и черные сгоревшие части».
Чем опасен акриламид
Тот самый акриламид, что образуется в подгорающей еде, делает темную корочку на блюде крайне вредной. «Акриламид является опасным химическим веществом, принятым учеными канцерогеном, - Поэтому все обгоревшие части блюда нужно убирать, обрезать, но в идеале выкидывать блюдо целиком».
Ученые пока спорят о вреде акриламида: он негативно воздействует на гормональный фон, может способствовать развитию онкологических заболеваний. Однозначно негативное воздействие будет на систему желудочно-кишечного тракта, особенно печень, поджелудочную.
Я тоже так делаю . Класс ! Саша повар реальный, без выпендриваний . Молодец !
Доброе утро! Александр, с утра испекли блины по вашему рецепту, увеличила только количество ингредиентов вдвое . Тесто получилось такой же консистенции как у Вас . Блинчики красивые и вкусные . Благодарим за уникальный рецепт!!!
Вы очень позитивный человек, приятно на вас смотреть и слушать!!! спасибо!
настрой человека и его харизма- решают )) у Александра прекрасная подача и поэтом у него столько благодарных зрителей
Как раз к масленице. Спасибо за рецепт! 😄
Саша! Вы - звезда! Коротко и ясно. Результаты на лицо, вкууусно!👍🥰👍
Блинчики Бомба!!!! Теперь пеку по вашему рецепту👍👍👍
Спасибо за рецепт , сколько не делаю блинчики постоянно не получались с вашим рецептом всё получилось и вкусно . Главное следовать вашим советам и пропорциями.
Ну парень ты просто чудо так красиво все делаешь и объясняешь .спасибо восхищаюсь вашей работой все от души и сердца
Оййй какой красавчик ,самое главное он так аппетитно рассказывает ,спасибо Саша
Александр! Ваши видео про готовку вселяют оптимизм, а еще самое прекрасное- это пойти и приготовить 💝 так вкусно и просто Вы передаете информацию и заряжаете своим профессионализмом в приготовлениях 🧑🍳 что сразу чувствуешь себя профессионалом, который может Все !!! Так как у Вас это так легко и просто 💓 всех Вам земных благ 🙏
Саша, огромное Вам спасибо!Когда я готовлю ваши блюда,у меня закрываются глаза,от гастрономического удовольствия,а после вашего Цезаря,который впервые получился идеальным, хочется Вас схватить и расцеловать,вы невероятно талантливы,не оствнавливайтесь!спасибо огромное Вам и вашей команде,за такую качественную и вкусную работу!❤
Дайте, пожалуйста, ссылку на рецепт салата Цезарь
@@НатальяКривогузова-ъ4б th-cam.com/video/krAGxfi4vBc/w-d-xo.htmlsi=94XxEixqNFr_e90N
Молодец парень,как любит свое дело,с какой любовью с каким знанием своего дела.
Дай тебе удачи !
Благодарю за рнцепт,
Александр, здравствуйте!!! Сегодня, прощеное воскресенье, решила испечь блины по Вашему рецепту. Пеку прямо сейчас... Много рецептов знаю, но эти блины наивкуснейшие. Спасибо Вам за рецепт!!!
👍
На такой канал стоит подписаться! 100% с Вами согласно, что вкус блинов больше всего зависит от баланса соли и сахара. Если в рецепте указывают половину чайной ложки соли, то дальше смотреть не стоит, они не понимают вкуса блинов. Смотрела с удовольствием!
Привет любимая Молдова.Молдаване умеют готовят вкусно.
Сегодня приготовили блины по вашему рецепту. Отличные, очень сливочные и сочные блины, которые даже без начинки хороши! Эластичные, можно и мясо завернуть, и творог. Шикарный рецепт. Спасибо огромное!
Бледные блины полезнее, так как тёмный зажаристый цвет -это признак образования канцерогенов.
В ходе термической обработки продуктов происходит реакция Майяра,
- это взаимодействие сахаров с аминокислотами, пептидами и белками. В ходе этой реакции образуются темноокрашенные продукты - меланоидины.
При слишком высоких температурах (при запекании или жарке выше 180 градусов) в ходе реакции Майара происходит термическое разложение меланоидинов, с образованием акриламида.
Он образуется при приготовлении разных блюд и отвечает за золотистую корочку, а затем и её превращение в тёмно-коричневые и черные сгоревшие части».
Чем опасен акриламид
Тот самый акриламид, что образуется в подгорающей еде, делает темную корочку на блюде крайне вредной. «Акриламид является опасным химическим веществом, принятым учеными канцерогеном, - Поэтому все обгоревшие части блюда нужно убирать, обрезать, но в идеале выкидывать блюдо целиком».
Ученые пока спорят о вреде акриламида: он негативно воздействует на гормональный фон, может способствовать развитию онкологических заболеваний. Однозначно негативное воздействие будет на систему желудочно-кишечного тракта, особенно печень, поджелудочную.
Классно рассказывает, пока говорил аж слюнки текли, пошла блины Печь. Спасибо большое. 👏👏👏👌👌👌👍👍👍
да уж, некоторые люди даже рассказывать умеют вкусно))
Огромное спасибо за рецепт!!!
Просто супер!!! А сам повар просто красавец!!!
Аж, блинов захотесь!
Спасибо!Рецепт отличный!Получились блинчики - на УРА!Сковородку смазывала картофелем.
попробовал первый раз в жизни сделать блины, и получилось! офигительно вкусные, спасибо!!!
✍
Просто супер,у меня всегда суховатые получаются и с краю сохнут- теперь попробую так- спасибо!
Большое спасибо за рецепт! Сколько я не старалась научиться готовить эти блинчики никак не получалось. А благодаря этому рецепту и пару хитростям, теперь блинчики у меня получаются только в путь)
Благодарю за щедрый рецепт!
Саша -- умница. Успехов Вам во всем!
Повторите, пожалуйста рецепт!!!
Саша вы молодец,блинчики чувствуются просто отличные.Извините меня,бабушка уже в большом возрасте,я слушала вас очень внимательно,единственное как мне показалось - Сашенька объясняйте все чуть чуть медленнее и по спокойнее
@@lidiyagaldobina7338 сделайте в настройках скорость на минимум
Спасибо Вам огромное!!! Пекла в первый раз в жизни, и всё получилось!) Даже первого блина комом не было!)))
Очень классный рецепт и сама подача рецепта! Масленица началась, буду пробовать!:)
Молодец! Спасибо говорят, хорош тот Учитель, у кого ученик научился лучше. Ты замечательно преподнёс рецепт. У меня блины получились ещё красивей, чем у тебя. 🙏🙏🙏желаю тебе накануне Рождества и Нового года много хорошего. Не исчезай. У тебя дар объяснять. Из тебя бы получился замечательный преподаватель. Обрати на это внимание🕊️
Огромное спасибо за рецепт. К этому рецепту я шла всю жизнь. Пальчики оближешь 🤗🤗🤗
Классненько! Очень вкусно и аппетитно! Благодарю!
Какой рецепт, пропорции...???
Приготовила, впервые в жизни результат полностью удовлетворил. Теперь всегда буду готовить по этому рецепту😀
Спасибо большое за такой интересный рецепт,вы умничка здоровья вам и успехов.
Александр, всегда, с интересом смотрю ваши позитивные видео.Так приятно вас видеть и слышать.Спасибо за доброжелательность чистую, искреннюю и позитивную.Успехов вам во всём.И нам ваших чудесных рецептов ,мням..
Спасибо за мастер класс, вкусные , тонкие , ноздреватые блинчики !
Думала без соды будут плотные, но блинчики просто космос, мало того что ажурные, так этот ажур прям чувствуешь при поедании, весь секрет в сливочном масле и раскалённой сковороде, огромное спасибо 🙏❤!!
Да это самые вкусные блины,которые я ела,а делала я и на кефире и с содой и с разрыхлителем и просто на воде,спасибо огромное за прекрасный рецепт
Какой хороший мужчина, готовить умеет👍 вкусные блины надо уметь делать ❤
Молодец,умничка,приятно видеть,когда мужчина хорошо умеет готовить вкусную пищу!!!!!!!!!
Саша, с Масленицей!!! Ты супео,по твоему рецепту получается отлично!!! Твой рецепт отложен на все времена!❤❤❤❤❤💋👍👍👍🙏
Парень искренний,чистосердечный,бесхитростный.Верю что очень будет вкусно и без особых проблем.
Это точно
Особенно понравилось слово бесхитростный
Подтверждаю - вкусно, а главное просто
@@ОксанаЗарипова-ц5э....и понимаешь, что дореволюционное написание приставки БЕЗ было абсолютно правильным.
👍
Как на Вас приятно смотреть и слушать спасибо за рецепты. выпуски просто супер обожаю Вас
Саша, от всей души благодарю. После просмотра, и готовки блинчиков по вашему видео, мой муж сказал, что это самые вкусные блины(сочные, насыщенные, мягкие и т. д.) какие он только ел в своей жизни. Никакие рестораны не идут в пример сготовленными по вашему ролику. Ещё раз вам, спасибо🙏
Большое спасибо, попробую,никогда толком порристые сдырочками не получались.
Александр как раз в ресторане работает. Он вообще искусник своего дела. Моя внучка влюблена в него с двух лет.
Вы думаете что столько масла это хорошо для здоровья????? 🤣🤣🤣
Детский сад просто
Дорогой Саша!! Спасибо БОЛЬШОЕ за этот ролик и такое подробное обучение!! Я не спец по блинам совсем! Но уже второй год по вашему ролику УСПЕШНО И С УДОВОЛЬСТВИЕМ их пеку!! И опять удивляюсь, что у меня так хорошо и вкусно все получается!! Спасибо еще раз, вы мне помогли состояться Масленицы в моей семье!!
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, СКОРО МАСЛЕНИЦА БУДЕМ ГОТОВИТЬ! 🥰🥰🥰
Спасибо! Внимательно просмотрела, научилась и приготовлю на эту Масленицу блины по вашему рецепту!
Сколько я готовила блинчики по разным рецептам,но ваши блинчики,рецепт,превзошли все мои ожидания,это лучшее из лучших!Они оооочень вкусные, красивые и главное я как то быстро со всем справилась!Спасибо вам огромное за ваш труд, теперь буду жарить блинчики только по вашему рецепту!К стати я уже готовила блюда по вашим рекомендациям и все получалось вкусно!Спасибо!!!!❤Теперь у меня на очереди капустные котлеты, потом обязательно напишу
Только по этому рецепту у меня даже первый блин идеальный вышел !) Вы волшебник )) очень вкусно получилось
Анна Галкина, о каком волшебнике вы говорите, вы никогда блины не готовили? Мы в блины добавляем больше яиц, тогда они вкуснее.
@@user-to9us8wx5h я что не имею право сказать человеку комплимент?? Если по его рецепту я приготовила и мне понравилось) если вы идеально готовите, тогда вам незачем смотреть видео, а создавать свой канал с рецептами ))
первый блин комом обычно из-за того, что сковородка не успевает достаточно прогреться)
Всегда любил домашние блины. Но люблю их в классическом варианте, когда они только что со сковороды с пылу с жару, горячие, в таком состоянии они самые вкусные, аппетитные, сочные и мягкие. И обязательно чтоб была сметана. И когда макаешь эти горячие блинчики в сметану 25%, а лучше 30% жирности, то вкус таких блинов становится просто фантастический!!! В этот момент тебе как будто подарили целый мир!🙂👍 Я думаю большинство людей не равнодушно к настоящим, домашним, вкусным блинам!👍
Согласна!
А если ещё блины с икрой или мясной начинкой?
Фѳ
Блины + сметана + горячий чёрный сладкий чай = блюдо богов.
А я люблю с растопленным сливочным маслом
Посмотрела и сразу пошла готовить. Очень вкусные получились! Спасибо за рецепт
Спасибо за хороший рецепт.
Хороший рецепт,но много текста
сделала блины по вашему рецепту, получились очень нежные, вкусные и красивые, лучший рецепт!! масленица пройдет на ура, спасибо))
Ну ,молодец ! Ну, волшебник с золотыми руками! Как приятно смотреть и слушать его передачи! Спасибо Вам, Александр!
Больше всего в этом видео (помимо аппетитные блинов конечно же) мне понравилось, что сковорода не подобрана специально новой, как во многих таких передачах и проектах. Проверенная, боевая, с обгорелым донышком, вот это жизнь👍👍👍👍
А лучше палочкой для шашлыка,по краю сковородки
Классно
да, я тоже сразу обратил внимание на сковородку. все жизненно и без прикрас!
Не путайте блины и блинчики. Блины толстые на опаре, а блинчики тоненькие без опары.
@@Наталия-ц1хЧего?😆 а вы с оладьями не путаете сами??