GNOCCO FRITTO CON LARDO

Un meraviglioso aperitivo, ma anche un perfetto antipasto.
L’impasto per le focaccelle, dopo una lievitazione di circa 12 ore, viene tagliato e immerso nell’olio bollente. Quando sono ancora calde e fumanti, si ricoprono con uno strato abbondante di fettine sottili di lardo del Salumificio Benese, che si distingue per profumo, morbidezza e gusto.
Il salume si scioglierà e vi regalerà un’esperienza di gusto incredibile.
I nostri amici della Bottega 50due vi aspettano per farvi gustare questa leccornia nel loro ristorante, proprio davanti al Castello degli Acaja di Fossano.