Вот это у вас запасы бутылок... Завидую белой завестью. Я особо не люблю вино. Но обожаю заниматься виноградом. Понимаю что если болезнь виноградом будет прогрессировать. То тоже стану виноделом по необходимости. В этом году 60кустов Шираза посадил. Страшно представить что будет дальше...
Можно с газом (углекислотный огнетушитель в помощь), можно и без газа, тут главное время фильтрации и температура вина. Я обычно стараюсь быстросозревающие вина фильтровать на морозе, это вообще идеально для вина)
Сколько пройдёт времени, что бы снять с посадка 2 года? И потом проветривать вино, что бы не пахло "сгнившими" дрозжами? Даже 200 лет мазад уже пытались делать центрифуга, стобы убрать осадок, и слить чистое вино.
@@БорисВадимович-п6ч есть такой прием держать плохое вино на дрожжевом осадке и она чудесным образом преобразуется. ну а чтоб не ждать 2 года, люди выносят вино в холод. а вообще 2 года для вина это не о чем... Во Франции перед продаже это минимальный срок.
Вот это у вас запасы бутылок...
Завидую белой завестью. Я особо не люблю вино. Но обожаю заниматься виноградом. Понимаю что если болезнь виноградом будет прогрессировать. То тоже стану виноделом по необходимости.
В этом году 60кустов Шираза посадил. Страшно представить что будет дальше...
Здравствуйте, насколько сильно обдирается? Спиртит потом? Или через пару недель все приходит в норму?
Здравствуйте, всё равно, ничего не обдирается, даже я бы сказал ароматика улучшается)
Как подготовить фильтр-картон для фильтрации?
На две минуты окунуть в ведро с холодной чистой водой. То бишь намочить нужно) и после этого аккуратно вставляем в рамку фильтра и зажимаем.
Здравствуйте, у вас бутылочку на пробу взять за денежку можно? Или по телефону?
Пишите на Вайбер+375292325544
Добрый день. Не происходит ли повторного окисления ?
Нет, не происходит, 30 минут само фильтрация занимает, после нее сразу сульфитаци вина и розлив в полные ёмкости
@@siarzukus В полные емкости заполненные газом ?
Можно с газом (углекислотный огнетушитель в помощь), можно и без газа, тут главное время фильтрации и температура вина. Я обычно стараюсь быстросозревающие вина фильтровать на морозе, это вообще идеально для вина)
@@siarzukus у нас в Сочи в это время ещё жарко. По этой причине занят теплообменником для охлаждения и ёмкостью с рубашкой охлаждения.
@Sochisity ну мы начали работать по этой причине с сухим льдом, как вариант
испортил щепой Шардоне. фильтр для хорошего вина не нужен, достаточно снять с осадка.
Ничего не испортил, всё отлично!
Сколько пройдёт времени, что бы снять с посадка 2 года? И потом проветривать вино, что бы не пахло "сгнившими" дрозжами? Даже 200 лет мазад уже пытались делать центрифуга, стобы убрать осадок, и слить чистое вино.
@@БорисВадимович-п6ч есть такой прием держать плохое вино на дрожжевом осадке и она чудесным образом преобразуется.
ну а чтоб не ждать 2 года, люди выносят вино в холод.
а вообще 2 года для вина это не о чем...
Во Франции перед продаже это минимальный срок.