Уже месяц пользуюсь вашей фильтр-системой. Идеальное получилось устройство. К примеру на днях фильтровал 20 литров настойки, в составе которой мука из виноградной косточки, а это просто облако вязкой мути, на дне банки. На все 20 литров ушёл ровно час. Через баночки с ватным фильтром, я бы неделю фильтровал)!
Смысл вакуумной экстракции состоит в том,что отрицательное давление надо чередовать с атмосферным(при первой откачке поры засыпи раскрываются и замещается воздух который там был сортировкой,при последующем выравнивании давления поры сужаются и выгоняют из себя уже ароматную сортировку,при откачке 2й раз в поры попадает новая порция сортировки и тд),если вы будете чередовать процессы с интервалом хотя бы 1.5-2 часа то время настаивания уменьшается в разы по сравнению с одной откачкой.У меня хреновуха (из всего свежего) готовится 8 часов,утром ставишь,5 раз делаешь откачку(после выравнивания давления держать перед сл. откачкой минимум 20 минут и желательно потрясти).К вечеру полностью готова. А для вакуумной фильтрации идеально подходит компрессор от любого древнего холодильника,переделка заключается только в правильном вытаскивании из холодильника(главное чтобы концы трубок не отрезали под корень)и замене масла на любое автомобильное.
Вот никак не могу понять, это представительство Шульмана в Москве? Вроде оборудование все тоже самое, если не ошибаюсь. А фильтр-система отличная задумка!
А я, если честно, не знаю как супруге обяснить потраченные деньги... толи лыжи не едут, толи я.... Вот в данный момент в третий раз фильтрую хреновуху. Спонж, синяя лента, два спонжа (снизу вверх) . Пока настаивался (полторы недели под вакуумом) если сутки не встряхивать - чистый, как слеза. Встряхнул - поднимается муть. И вот сейчас, стоят две банки, из которой забирается, и в которую набирается - совершенно одинаковые по мутности :( не знаю как фотку скинуть... Помогите советом! Да. От ягод, специй очищает отлично - как ватка, только быстро, но муть... просто отстаивать и снимать с осадка? А смысл тогда такие бабки отдавать, если я подобную систем в сделал еще давно из обычной пластмассовой крышки...
Круто! Откройте секрет, сколько класть чипсов на 3 литра дистиллята? Я так прикидываю, что для эксперимента нужен дистиллят после колонны +0.4 градуса, чтобы ароматики было, +0.6 как для бочки это многовато наверное =)) но вот основной вопрос это количество щепы. Витали кладет брусок на месяц, но бруска у меня нет к сожалению, а вот щепа есть=)
Давно так делаю, эффект замечательный.
Уже месяц пользуюсь вашей фильтр-системой. Идеальное получилось устройство. К примеру на днях фильтровал 20 литров настойки, в составе которой мука из виноградной косточки, а это просто облако вязкой мути, на дне банки. На все 20 литров ушёл ровно час. Через баночки с ватным фильтром, я бы неделю фильтровал)!
Конечно хорошо. Но где это всё можно купить?
Смысл вакуумной экстракции состоит в том,что отрицательное давление надо чередовать с атмосферным(при первой откачке поры засыпи раскрываются и замещается воздух который там был сортировкой,при последующем выравнивании давления поры сужаются и выгоняют из себя уже ароматную сортировку,при откачке 2й раз в поры попадает новая порция сортировки и тд),если вы будете чередовать процессы с интервалом хотя бы 1.5-2 часа то время настаивания уменьшается в разы по сравнению с одной откачкой.У меня хреновуха (из всего свежего) готовится 8 часов,утром ставишь,5 раз делаешь откачку(после выравнивания давления держать перед сл. откачкой минимум 20 минут и желательно потрясти).К вечеру полностью готова.
А для вакуумной фильтрации идеально подходит компрессор от любого древнего холодильника,переделка заключается только в правильном вытаскивании из холодильника(главное чтобы концы трубок не отрезали под корень)и замене масла на любое автомобильное.
вчера поставил бобровую струю под вакуум. за сутки-цвет как на атмосфере за месяц набирает. ваккум рулит!!!
бобер сильно ругался?
Лучший asmr.
Сам использую вакуумную фильтровалку от Игоря Шульмана. Очень полезный девайс для самогонщика. Кстати её можно использовать как вакуумную крышку.
мне понравилось.
Шикардос, класс!
Здравствуйте! Скидочку на фильтр можно попросить???)))
Я конечно не на что не намекаю, но цвет можно было для наглядности показать на просвет, например в окно. Оценить так сказать качество фильтрации.
Вот Калину попробовал бы отфильтровать?
Где можно купить этот фильтр и сколько он стоит??
Спасибо за идею. Пробовали сравнивать вкус настойки изготовленой классическим и вакуумным способом?
Годится. Кумекаю сделать фильтр, который весь в банку опускать- что б не колхозить с фильтром на банке.
Можно на 3д принтере распечатать.
Есть холодильный вакуумировщик , надо попробовать .
Вот никак не могу понять, это представительство Шульмана в Москве? Вроде оборудование все тоже самое, если не ошибаюсь. А фильтр-система отличная задумка!
Игорь Байкер все верно понимаете. Напитки Дома это диллер КБ 223 в г. Москва
где купить фильтровальное оборудование? вак крышками пользуюсь, очень удобно.
сергей кудряшов napitkidoma.ru/tovaryi-dlya-filtrovaniya
А я, если честно, не знаю как супруге обяснить потраченные деньги... толи лыжи не едут, толи я.... Вот в данный момент в третий раз фильтрую хреновуху. Спонж, синяя лента, два спонжа (снизу вверх) . Пока настаивался (полторы недели под вакуумом) если сутки не встряхивать - чистый, как слеза. Встряхнул - поднимается муть. И вот сейчас, стоят две банки, из которой забирается, и в которую набирается - совершенно одинаковые по мутности :( не знаю как фотку скинуть... Помогите советом! Да. От ягод, специй очищает отлично - как ватка, только быстро, но муть... просто отстаивать и снимать с осадка? А смысл тогда такие бабки отдавать, если я подобную систем в сделал еще давно из обычной пластмассовой крышки...
Супер! Но, то что было отфильтровано могло и самотёком быстро отфильтроваться! А вот настойку с мёдом, вот интерно!
С мёдом тоже всё отлично, проверял лично, иногда можно без бумажного диска.
Очень крутая вещь, но, ска дороговато! Надо бы заказать деду морозу на НГ )))
3000 за пипец...охренеть.
А как насчет быстрого созревания благородных напитков(Виски, Бурбон и пр) в вакууме с дубовыми чипсами\брусочками? Не экспериментировали?
делал, об этом будет отдельная "рубрика"))
Круто! Откройте секрет, сколько класть чипсов на 3 литра дистиллята? Я так прикидываю, что для эксперимента нужен дистиллят после колонны +0.4 градуса, чтобы ароматики было, +0.6 как для бочки это многовато наверное =)) но вот основной вопрос это количество щепы. Витали кладет брусок на месяц, но бруска у меня нет к сожалению, а вот щепа есть=)
Сергей, я лет 5-6 не работал уже со щепой, но производитель щепы всегда указывает сколько класть исходя из степени обжига щепы.
Есть и 3 способ th-cam.com/video/W5NM1X3sgXc/w-d-xo.html