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好喜歡看你們夫妻兩人的互動！章新老師每次在（說古時間）特別的有趣，每一次都上了一堂課🙆♀️有故事聽又有美食可學😋😋😋，太棒啦！端午佳節愉快~
謝謝你，因為現在大家都太忙了，吃東西都是囫圇吞棗，希望能夠幫每一道料理添加一點聊天的元素，這樣可以讓家常菜變得更有深度，桌上也會有更多的話題，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
鞥
Me too😅❤❤
苦瓜別名君子瓜、半生瓜的典故太精彩了！以前真的覺得苦瓜不好吃，我一直到中年後才勉強自己吃鹹蛋炒苦瓜，今天這涼拌苦瓜好像不錯，還可清熱解毒降血醣，學習了。謝謝你們分享💖👍
謝謝姐姐，中華文化博大精深，其實有很多好玩的故事，有機會再多和大家分享，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
太感謝了！原來用是刨刀學起來了！苦瓜是我最愛食材之一謝謝二位！
午安，刨刀切得比較薄，很多人也是用菜刀慢慢切，其實效果都不錯，各有各的口感，謝謝您的留言，我也覺得很好吃，祝你有個愉快的一整天
兩位賢伉儷晚安苦瓜退肝火，是夏天一道美味的小菜，我泡苦瓜冰水裡會加少許的蜂蜜，入口會多加一點點蜂蜜的味道，也不錯喔～
晚安，真的夏天吃這道菜最好了，加蜂蜜很重本耶，那天等我有錢了，我也要來加蜂蜜試看看，我想一定很好吃，再次謝謝姐姐分享的方法，夜深了，祝你一夜好夢
苦瓜這個季節是必須品，這麼大的山苦瓜我還沒有見過，好小條，6條湊在一起才有這麼重。我沒有吃過涼拌，都是炒來吃。今天學到學起來⋯謝謝分享🌹
晚安，這個季節吃瓜最好了，什麼瓜都好吃，他好像不是山苦瓜，就是一般的苦瓜綠色的，搞不好是個混血兒^_^，涼拌苦瓜也很好吃耶，有很多種不同的口味，但這種是我們家常吃的口味，所以和大家分享，大家可以隨意調整都沒問題，謝謝姐姐的留言，夜深了，祝你一夜好夢
還有一個作法苦瓜內的白囊要完全刮乾淨，斜切薄片，用鹽去青後，泡冰水備用調淋醬：蔥薑蒜辣椒糖醬油番茄醬麻油～和苦瓜拌勻，放冰箱冰鎮吃多少拿多少，超爽口👍
哇，晚安，你的做法也非常非常的棒，光想就一定很好吃，特別謝謝您的分享，我想對大家一定很有幫助，那我也在分享一個小小最簡單的方法，就是把苦瓜切片泡水之後，直接拿出來加上美乃滋或者是沙拉醬，就很好吃嘍，我想大家都能夠互相在這裡分享，一定能夠激發出更多的創意，再次感謝，也祝您有個愉快的夜晚
對耶！我怎麼忘了這個吃法？這個真的很好吃😋（但我其實更喜歡千島醬😂）不知道會不會在夢裡偷吃😏章新老師晚安🙏
番茄酱取代糖与柠檬，一样有酸甜效果，还多了红色。👍
綠白皮均可的白玉苦瓜同法冰鎮後，拌上千島醬，上灑些些切碎的巴西里／茴香，也是中外人士都能接受的大Party菜。
哇，真的很棒，千島醬加下去就會胃口大開，謝謝你的分享，感謝，下一次也要來做做看，祝你有個愉快的一整天
另一種沾醬：一塊甜口味豆腐乳+小匙白糖+一些開水 調勻，也是很棒
哇，謝謝謝謝，學習了，光聽就覺得很好吃，謝謝你的分享，祝你有個愉快的週末假期
曾經在一家餐廳吃過這道涼拌苦瓜，當時就想，這是怎麼做的？今天謎底揭曉，因為你們的分享，我竟然親手做出來啦，太棒了！謝謝你們！
清涼健康食品且好吃，記得小時我爸爸他們北方人都比較 喜歡吃涼拌苦瓜喜歡放蒜，薑等加點醬油調味說夠味有口感，現在吃法叫多元化，我覺得我爸他們那種家鄉又帶些眷村味道感覺很特別，分享這種感覺也回憶過往，喜歡看您的節目，又有熱度和溫暖親切感，眷村文化和自己兒時回憶再重要的快樂感，！讚！祝福大家平安健康。
午安，咱們都是眷村子弟兵，其實這就是我們小時候的口味和記憶，很多時候我們吃的不僅僅是美食，我們吃的是小時候的美好回憶與情懷，謝謝你，也祝您有個愉快的一整天
簡易的無油煙料理,爽脆降火,超棒,謝謝示範！
早安，重點是真的很好吃，有機會一定要試看看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
梅汁苦瓜也超讚!👍非常適合嚴熱的夏季😋
早安，真的，我們家醃了好幾桶的梅子，應該是要拿出來做梅子苦瓜涼拌了，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
@@章新 動手做起來😊
苦瓜切薄後冰鎮，瀝乾點上沙拉醬也是夏日清涼美食喔！
姐姐晚安，沒錯沒錯，這樣子做事最方便的做法，也是超級好吃的啦，謝謝姐姐的分享，夜深了，祝你一夜好夢
🎉太棒啦！感謝分享！
👍 健康 開心
感謝分享，受教了，祝老爺子及賢伉儷端午佳愉快
午安，兄弟，謝謝您的留言，這樣兩半真的蠻好吃的，謝謝，祝你有個愉快的一整天
谢谢啊看来酥脆可口, 我蛮爱吃苦瓜, 现在我可以下厨做来吃🙏🙏🙏🙏🙏
老師及豫魯姐 端午佳節愉快！君子瓜、半生瓜👍👍👍謝謝分享～
晚安，謝謝您的留言，這是兩個很好玩的小故事，其實他也隱藏了中國文化的意涵，所以在這裡和大家分享，謝謝您的留言，夜深了，祝您一夜好眠
章先生，谢谢分享，我第一次知道苦瓜可以生吃，吃它喝啤酒一定很过瘾。还有把苦瓜切细丝用水煮，然后苦瓜水当茶喝可以降血糖……
午安，苦瓜做兩半很好吃耶，我還有另外一個影片是做梅漬苦瓜也超級好吃，有機會一定要試看看喔，謝謝您的留言，祝你在日本中秋節快樂
金桔和柚子醬醃也不錯👍🏻
早安，真的呀，我還沒有試過耶，真的謝謝你的建議與分享，祝你有個愉快的一整天
哇～ 隨手可得的食材 明早買來試做 太棒了！！！
晚安，現在吃各種瓜類最棒了，又便宜，其實買回來自己試試看，真的很不錯，如果手邊有話梅，也可以最後加兩顆進去冰到冰箱，拿出來之後也很好吃喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
喜歡看你的視頻，介紹的很詳細很好
早安，謝謝你，因為我本身是讀食品科學出身的，大學唸了四年食品科學，研究所又唸了三年的食品加工，把一些是對食材的了解和大家分享，希望對大家有點幫助，謝謝您的留言，祝你有愉快的一天
讚！
晚安，謝謝您的留言，夜深了，祝您一夜好眠
大廚好有學問！
早安，您太客氣了啦，只是分享一些小故事給大家，因為現在社會大家都太忙了，如果可以為簡單的料理加上一點點故事或者是笑聲，我想東西會變得更好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
脆口，好吃
午安，真的清涼脆口，苦後回甘，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的一天
很棒❤❤❤❤❤❤❤❤
哇， 我愛吃苦瓜 看到這醃漬的苦瓜 冰涼剔透 就是非常開胃的樣子!! 這個搭配烤肉一定很棒! 喜歡重點口味的可以加一丟丟的魚露來提鮮。 在醃漬中我會放在夾鏈袋裡 這樣醬料味道會醃的更均勻。 (還少洗個碗盤 😛😂)
午安，太棒了，我還以為沒有人加魚露呢，我原本都是加魚露調味，等擔心大家的口味不一樣，所以改成用鹽巴也很好吃，其實加魚露別有一番風味，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
@@章新 哈哈哈，臭味相投的調味。😆🤤
@@tbo92 哈哈，可是臭得很香，臭得很好吃了😋
讚
謝謝謝謝，很好吃喔，有機會一顆才20塊錢，真的可以自己動手試看看，找到自己喜歡的味道，謝謝你，夜深了，祝你一夜好夢
好棒的半生君子 ！🙏🙏🙏
午安，其實苦瓜進入中國已經很久了，所以有很多好玩的小故事和名字，剛好和大家分享，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
🙏
👍👏👏😁🌷
👏👏👏👍👍👍
老哥，再次感謝，夜深了，祝你一夜好夢
我去麵食館 都會端涼拌苦瓜及丁香辣椒豆干👍👍
哈哈，這是牛肉麵館裡面的老三樣，我還會點一個海帶絲和豆乾絲^_^，大家吃的都差不多，現在條件好了才吃的起小菜，過去就只能點一碗湯麵，不過總覺得那碗湯麵的滋味特別香，謝謝老哥的留言，祝你有個愉快的週末假期
如果用口水雞的醬料來拌吃起來應該很特別，酸、甜、苦、辣、鹹，人生各滋味。
對啊，這樣人生地所有滋味就集中在一碟小菜當中了⋯⋯會不會就像歌曲當中所說的人生跑馬燈，哈哈，這道菜會不會太沉重了？謝謝你的建議，祝你有個愉快的週末
我很喜歡吃苦瓜，沒看過有人用這醬料涼拌，光看顏色就很吸引人，我一定要來做。
晚安，這是我們家的吃法，有機會可以嚐嚐看喔，如果家裡有魚露，可以滴兩滴魚露來取代鹽巴，就會有東南亞的感覺了，謝謝你的留言，祝你有個愉快的
柠檬🍋用黄色的，皮色才能让凉拌苦瓜更诱人。青柠檬汁液少，味浓郁，黄色柠檬汁多，味道较清淡，好用。
謝謝，特別謝謝你的建議和分享，感恩，下次一定來試試看，雖然台灣不容易買到黃色的檸檬，有機會一定來去找，謝謝您。祝你有個愉快的一天
@@章新 我的荣幸。东南亚国家黄色柠檬🍋随处可得。
@@huiyeo5319 真好，如果台灣可以找得到，我想要來做義大利的檸檬甜酒Limoncello
@@章新 一般冷藏公司应该买得到吧?洋人的蔬果，新加坡，马来西亚真的随处能买到。
👌
早安，很抱歉兩個禮拜後才看見您的留言，謝謝你，祝你有個愉快的早晨
加點魚露更好吃
我以前也做過涼拌苦瓜，不過很久沒有做了，忘記啦！還好現在可以學你的方法😄😄
午安，買一顆苦瓜回來，我相信你就會記起來了，如果記起來，別忘了分享給我們喔，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
@@章新 真有一道菜可以分享，刨苦瓜的表面，（記住是表面）然後拿去炒雞蛋，非常好吃，一點也不苦。剩下的苦瓜拿來炒牛肉。一瓜二食😁😁
在南部這種隨便都30幾度的天氣吃涼拌苦瓜最好了，吃比較油膩的主食再配上這盤真的是種享受，而且章哥的擺盤真的是看了就有食慾，不知道如果滴個幾滴香油或是撒些白芝麻的話味道會不會衝突不搭呢？謝謝章哥章嫂的分享。
不會啊，我裡面有加香油耶，再加上一些白芝麻，我想一定會更好吃
@@章新 哈哈 你滴香油的時候剛好我拿茶起來喝沒看到你滴香油！抱歉抱歉，謝謝章哥。
@@user-le7bc8nc5q 早安，抱歉什麼，可見咱們的口味類似，英雄所見略同，加一點香油真的味道更棒^_^，端午節快樂
@@章新 章哥章嫂端午連假愉快！
謝謝
頭香🤔😂🤪
姐姐晚安，實在太厲害了，每次都是第一名，放鞭炮🧨
怎麼看起來是加香油呢？
愛吃苦瓜但不知道它的別名～真的名符其實是半生瓜；君子😄🙏。五月炎熱最適合吃了。👍
午安，中華文化傳承已久，很多好玩的小故事，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
記錄下來⋯⋯涼拌苦瓜👍
早安，真的很好吃喔，吃完粽子來上一盤，真的去油解密，謝謝您的留言，祝您週末假期愉快
為何頭，尾需切掉那麼多？有特別的原因嗎？
晚安，沒有特別原因耶，因為買的這一顆很便宜，頭尾有一些些撞壞掉了，所以多切掉一點點，只有這個原因而已^_^，哈哈，實話實說，還請您多多包涵，夜深了，祝你有個愉快的
擺盤有差喔！清爽可口，可以多用白色系列
晚安，謝謝姐姐的留言，真的有差，多一個小小的動作，光看就覺得心情很棒，謝謝您，祝您端午佳節愉快
明天就去买苦瓜
晚安，現在真的是吃各種瓜類的好時機，每一種瓜都便宜又好吃，謝謝你，夜深了，祝你有個愉快的夜晚
如果是素食,是否把蒜頭改成薑未
早安，其實我自己沒有在吃素，所以我也不是那麼清楚，如果不能吃蒜頭，我覺得或許可以改成薑末，應該會有不一樣的風味，謝謝你的建議，祝你有個愉快的一整天
天啊，原來是生吃，我之前都拿去煮，難怪不脆，🤭
晚安，也有很多好朋友會拿去川燙，但不能超過1分鐘，立刻跑進冰水裡面，也會有脆脆的感覺，但如果和我們一樣直接泡冰水，會變得更脆而透明一些些！這是我們家的做法，和大家分享，也有各種不同的口味，我記得有人是在裡面最後加上兩顆話梅，我覺得也很棒，謝謝姐姐的留言，夜深了，祝你夜晚愉快
白色小盤子夏天裝小菜，加分很多！
午安，謝謝你，真的多一點點的用心，東西看起來賞心悅目，吃起來更有滋味，特別謝謝你，祝你有個愉快的一整天
用白盤子/玻璃盤裝涼拌菜可是時代精典菜，眷村菜用鐵盤子噢！
@@user-mn3kn9vt4d 哈哈，懷舊的菜色就用眷村的鐵盤子^_^
這棵!是山苦瓜?炎炎夏日最佳涼拌菜!白玉苦瓜!亦可？
晚安，白玉苦瓜當然可以囉，比較貴一點而且比較好吃，我這一顆是長得像山苦瓜的一般綠色苦瓜，我想可能是有混血混到山苦瓜^_^，所以苦味還蠻重的，謝謝你的留言，祝你有個愉快的夜晚
看起來很好吃，沒有食譜，又聼不懂，太可惜了。~香港人~
我用這種苦瓜煮水含囊，夏天喝非常消暑解渴；小時候我媽媽是煮苦瓜丁香魚湯，我只吃苦瓜，哥哥們很聰明搶小魚吃...
哈哈，青菜蘿蔔各有所好，這樣子兄弟姐妹比較不會吵架，好像也不錯，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期
涼拌小黃瓜
滷肉飯
@@user-id4cp6mf7r 謝謝您的留言，滷肉飯也是超級好吃，祝你有個愉快的一天
請問小的山苦瓜也是這樣料理嗎？
午安，真的很抱歉，小山苦瓜我學弟都叫我摘了直接放進嘴巴裡面吃，會有回甘的感覺，但我真的沒有料理過，不敢給你建議，非常抱歉
回覆的好快，謝謝您。
@@frannylee2886 可是都沒有幫上你的忙，非常抱歉^_^
@@frannylee2886 我學弟家裡有種很多，我改天問問看他能不能示範怎麼料理，到時候再分享給大家^_^
感恩的心，謝謝您。
苦瓜可以生食??
可以呀，好吃呢^_^
漲粉漲好快
早安，謝謝您的留言，就讓它自然成長，謝謝大家的支持，祝你有愉快的一天
媽媽說我很小的時候巳經吃苦瓜，剛好我現在也正在吃苦瓜
Angela早安，吃得苦中苦方為人上人，我相信將來你一定會大有前途，哈哈，開開玩笑啦，我小時候不太敢吃苦瓜，長大了才能體會苦後回甘的滋味，謝謝你的分享與留言，祝你有個愉快的一整天
我記得上中學的時候就開始喝茶了，算不算小孩子不喝茶
早安，哇，那你一定不是平凡人，提早體會了人生當中的苦與回甘，哈哈，開開玩笑啦，謝謝您的留言，祝你有個愉快開心的每一天
@@章新 我當然是平凡人，而且只有苦沒嘗到甘，喝咖啡我也不放糖
I love cooking,but I don’t understand,please English thanks
hello, thanks for your comments, but I need to say sorry to you, because my English is not good enough and I have no time To translate, so really sorry
😕 冇字幕好難聽得明🙄
早安，抱歉抱歉，以後有機會一定會把字幕加上去，謝謝你的建議，祝你有個愉快的一整天
糖尿病的人千萬不要放糖
早安，謝謝您的提醒，真心覺得這個世界有大家真好，謝謝你，祝你有個愉快的早晨
8:21 我操
哈哈，抱歉抱歉，口誤口誤
話太多
淑貞早安，謝謝您用精簡的三個字完整的說出您的意見，真心謝謝你的批評與指教，祝您有個愉快的週末假期
又学到了一道爽口好菜
早安，謝謝您的留言，夏天吃這一道菜真的不錯，感謝，祝你有個愉快的早晨
好喜歡看你們夫妻兩人的互動！
章新老師每次在（說古時間）
特別的有趣，每一次都上了一堂課🙆♀️
有故事聽又有美食可學😋😋😋，
太棒啦！端午佳節愉快~
謝謝你，因為現在大家都太忙了，吃東西都是囫圇吞棗，希望能夠幫每一道料理添加一點聊天的元素，這樣可以讓家常菜變得更有深度，桌上也會有更多的話題，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
鞥
Me too😅❤❤
苦瓜別名君子瓜、半生瓜的典故太精彩了！以前真的覺得苦瓜不好吃，我一直到中年後才勉強自己吃鹹蛋炒苦瓜，今天這涼拌苦瓜好像不錯，還可清熱解毒降血醣，學習了。謝謝你們分享💖👍
謝謝姐姐，中華文化博大精深，其實有很多好玩的故事，有機會再多和大家分享，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
太感謝了！原來用是刨刀
學起來了！
苦瓜是我最愛食材之一
謝謝二位！
午安，刨刀切得比較薄，很多人也是用菜刀慢慢切，其實效果都不錯，各有各的口感，謝謝您的留言，我也覺得很好吃，祝你有個愉快的一整天
兩位賢伉儷晚安
苦瓜退肝火，是夏天一道美味的小菜，我泡苦瓜冰水裡會加少許的蜂蜜，入口會多加一點點蜂蜜的味道，也不錯喔～
晚安，真的夏天吃這道菜最好了，加蜂蜜很重本耶，那天等我有錢了，我也要來加蜂蜜試看看，我想一定很好吃，再次謝謝姐姐分享的方法，夜深了，祝你一夜好夢
苦瓜這個季節是必須品，這麼大的山苦瓜我還沒有見過，好小條，6條湊在一起才有這麼重。我沒有吃過涼拌，都是炒來吃。今天學到學起來⋯謝謝分享🌹
晚安，這個季節吃瓜最好了，什麼瓜都好吃，他好像不是山苦瓜，就是一般的苦瓜綠色的，搞不好是個混血兒^_^，涼拌苦瓜也很好吃耶，有很多種不同的口味，但這種是我們家常吃的口味，所以和大家分享，大家可以隨意調整都沒問題，謝謝姐姐的留言，夜深了，祝你一夜好夢
還有一個作法
苦瓜內的白囊要完全刮乾淨，斜切薄片，用鹽去青後，泡冰水備用
調淋醬：蔥薑蒜辣椒糖醬油番茄醬麻油～和苦瓜拌勻，放冰箱冰鎮
吃多少拿多少，超爽口👍
哇，晚安，你的做法也非常非常的棒，光想就一定很好吃，特別謝謝您的分享，我想對大家一定很有幫助，那我也在分享一個小小最簡單的方法，就是把苦瓜切片泡水之後，直接拿出來加上美乃滋或者是沙拉醬，就很好吃嘍，我想大家都能夠互相在這裡分享，一定能夠激發出更多的創意，再次感謝，也祝您有個愉快的夜晚
對耶！我怎麼忘了這個吃法？這個真的很好吃😋（但我其實更喜歡千島醬😂）
不知道會不會在夢裡偷吃😏
章新老師晚安🙏
番茄酱取代糖与柠檬，一样有酸甜效果，还多了红色。👍
綠白皮均可的白玉苦瓜同法冰鎮後，拌上千島醬，上灑些些切碎的巴西里／茴香，也是中外人士都能接受的大Party菜。
哇，真的很棒，千島醬加下去就會胃口大開，謝謝你的分享，感謝，下一次也要來做做看，祝你有個愉快的一整天
另一種沾醬：一塊甜口味豆腐乳+小匙白糖+一些開水 調勻，也是很棒
哇，謝謝謝謝，學習了，光聽就覺得很好吃，謝謝你的分享，祝你有個愉快的週末假期
曾經在一家餐廳吃過這道涼拌苦瓜，當時就想，這是怎麼做的？
今天謎底揭曉，因為你們的分享，我竟然親手做出來啦，太棒了！謝謝你們！
清涼健康食品且好吃，記得小時我爸爸他們北方人都比較 喜歡吃涼拌苦瓜喜歡放蒜，薑等加點醬油調味說夠味有口感，現在吃法叫多元化，我覺得我爸他們那種家鄉又帶些眷村味道感覺很特別，分享這種感覺也回憶過往，喜歡看您的節目，又有熱度和溫暖親切感，眷村文化和自己兒時回憶再重要的快樂感，！讚！祝福大家平安健康。
午安，咱們都是眷村子弟兵，其實這就是我們小時候的口味和記憶，很多時候我們吃的不僅僅是美食，我們吃的是小時候的美好回憶與情懷，謝謝你，也祝您有個愉快的一整天
簡易的無油煙料理,爽脆降火,超棒,謝謝示範！
早安，重點是真的很好吃，有機會一定要試看看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
梅汁苦瓜也超讚!👍非常適合嚴熱的夏季😋
早安，真的，我們家醃了好幾桶的梅子，應該是要拿出來做梅子苦瓜涼拌了，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
@@章新 動手做起來😊
苦瓜切薄後冰鎮，瀝乾點上沙拉醬也是夏日清涼美食喔！
姐姐晚安，沒錯沒錯，這樣子做事最方便的做法，也是超級好吃的啦，謝謝姐姐的分享，夜深了，祝你一夜好夢
🎉太棒啦！感謝分享！
👍 健康 開心
感謝分享，受教了，祝老爺子及賢伉儷端午佳愉快
午安，兄弟，謝謝您的留言，這樣兩半真的蠻好吃的，謝謝，祝你有個愉快的一整天
谢谢啊看来酥脆可口, 我蛮爱吃苦瓜, 现在我可以下厨做来吃🙏🙏🙏🙏🙏
老師及豫魯姐 端午佳節愉快！
君子瓜、半生瓜👍👍👍
謝謝分享～
晚安，謝謝您的留言，這是兩個很好玩的小故事，其實他也隱藏了中國文化的意涵，所以在這裡和大家分享，謝謝您的留言，夜深了，祝您一夜好眠
章先生，谢谢分享，我第一次知道苦瓜可以生吃，吃它喝啤酒一定很过瘾。还有把苦瓜切细丝用水煮，然后苦瓜水当茶喝可以降血糖……
午安，苦瓜做兩半很好吃耶，我還有另外一個影片是做梅漬苦瓜也超級好吃，有機會一定要試看看喔，謝謝您的留言，祝你在日本中秋節快樂
金桔和柚子醬醃也不錯👍🏻
早安，真的呀，我還沒有試過耶，真的謝謝你的建議與分享，祝你有個愉快的一整天
哇～ 隨手可得的食材 明早買來試做 太棒了！！！
晚安，現在吃各種瓜類最棒了，又便宜，其實買回來自己試試看，真的很不錯，如果手邊有話梅，也可以最後加兩顆進去冰到冰箱，拿出來之後也很好吃喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
喜歡看你的視頻，介紹的很詳細很好
早安，謝謝你，因為我本身是讀食品科學出身的，大學唸了四年食品科學，研究所又唸了三年的食品加工，把一些是對食材的了解和大家分享，希望對大家有點幫助，謝謝您的留言，祝你有愉快的一天
讚！
晚安，謝謝您的留言，夜深了，祝您一夜好眠
大廚好有學問！
早安，您太客氣了啦，只是分享一些小故事給大家，因為現在社會大家都太忙了，如果可以為簡單的料理加上一點點故事或者是笑聲，我想東西會變得更好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
脆口，好吃
午安，真的清涼脆口，苦後回甘，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的一天
很棒❤❤❤❤❤❤❤❤
哇， 我愛吃苦瓜 看到這醃漬的苦瓜 冰涼剔透 就是非常開胃的樣子!! 這個搭配烤肉一定很棒! 喜歡重點口味的可以加一丟丟的魚露來提鮮。
在醃漬中我會放在夾鏈袋裡 這樣醬料味道會醃的更均勻。 (還少洗個碗盤 😛😂)
午安，太棒了，我還以為沒有人加魚露呢，我原本都是加魚露調味，等擔心大家的口味不一樣，所以改成用鹽巴也很好吃，其實加魚露別有一番風味，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
@@章新 哈哈哈，臭味相投的調味。😆🤤
@@tbo92 哈哈，可是臭得很香，臭得很好吃了😋
讚
謝謝謝謝，很好吃喔，有機會一顆才20塊錢，真的可以自己動手試看看，找到自己喜歡的味道，謝謝你，夜深了，祝你一夜好夢
好棒的半生君子 ！🙏🙏🙏
午安，其實苦瓜進入中國已經很久了，所以有很多好玩的小故事和名字，剛好和大家分享，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
🙏
👍👏👏😁🌷
👏👏👏👍👍👍
老哥，再次感謝，夜深了，祝你一夜好夢
我去麵食館 都會端涼拌苦瓜及丁香辣椒豆干👍👍
哈哈，這是牛肉麵館裡面的老三樣，我還會點一個海帶絲和豆乾絲^_^，大家吃的都差不多，現在條件好了才吃的起小菜，過去就只能點一碗湯麵，不過總覺得那碗湯麵的滋味特別香，謝謝老哥的留言，祝你有個愉快的週末假期
如果用口水雞的醬料來拌吃起來應該很特別，酸、甜、苦、辣、鹹，人生各滋味。
對啊，這樣人生地所有滋味就集中在一碟小菜當中了⋯⋯會不會就像歌曲當中所說的人生跑馬燈，哈哈，這道菜會不會太沉重了？謝謝你的建議，祝你有個愉快的週末
我很喜歡吃苦瓜，沒看過有人用這醬料涼拌，光看顏色就很吸引人，我一定要來做。
晚安，這是我們家的吃法，有機會可以嚐嚐看喔，如果家裡有魚露，可以滴兩滴魚露來取代鹽巴，就會有東南亞的感覺了，謝謝你的留言，祝你有個愉快的
柠檬🍋用黄色的，皮色才能让凉拌苦瓜更诱人。
青柠檬汁液少，味浓郁，黄色柠檬汁多，味道较清淡，好用。
謝謝，特別謝謝你的建議和分享，感恩，下次一定來試試看，雖然台灣不容易買到黃色的檸檬，有機會一定來去找，謝謝您。祝你有個愉快的一天
@@章新 我的荣幸。
东南亚国家黄色柠檬🍋随处可得。
@@huiyeo5319 真好，如果台灣可以找得到，我想要來做義大利的檸檬甜酒Limoncello
@@章新 一般冷藏公司应该买得到吧?洋人的蔬果，新加坡，马来西亚真的随处能买到。
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早安，很抱歉兩個禮拜後才看見您的留言，謝謝你，祝你有個愉快的早晨
加點魚露更好吃
我以前也做過涼拌苦瓜，不過很久沒有做了，忘記啦！還好現在可以學你的方法😄😄
午安，買一顆苦瓜回來，我相信你就會記起來了，如果記起來，別忘了分享給我們喔，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
@@章新 真有一道菜可以分享，刨苦瓜的表面，（記住是表面）然後拿去炒雞蛋，非常好吃，一點也不苦。剩下的苦瓜拿來炒牛肉。一瓜二食😁😁
在南部這種隨便都30幾度的天氣吃涼拌苦瓜最好了，吃比較油膩的主食再配上這盤真的是種享受，而且章哥的擺盤真的是看了就有食慾，不知道如果滴個幾滴香油或是撒些白芝麻的話味道會不會衝突不搭呢？謝謝章哥章嫂的分享。
不會啊，我裡面有加香油耶，再加上一些白芝麻，我想一定會更好吃
@@章新 哈哈 你滴香油的時候剛好我拿茶起來喝沒看到你滴香油！抱歉抱歉，謝謝章哥。
@@user-le7bc8nc5q 早安，抱歉什麼，可見咱們的口味類似，英雄所見略同，加一點香油真的味道更棒^_^，端午節快樂
@@章新 章哥章嫂端午連假愉快！
謝謝
頭香🤔😂🤪
姐姐晚安，實在太厲害了，每次都是第一名，放鞭炮🧨
怎麼看起來是加香油呢？
愛吃苦瓜但不知道它的別名～真的名符其實是半生瓜；君子😄🙏。五月炎熱最適合吃了。👍
午安，中華文化傳承已久，很多好玩的小故事，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
記錄下來⋯⋯涼拌苦瓜👍
早安，真的很好吃喔，吃完粽子來上一盤，真的去油解密，謝謝您的留言，祝您週末假期愉快
為何頭，尾需切掉那麼多？有特別的原因嗎？
晚安，沒有特別原因耶，因為買的這一顆很便宜，頭尾有一些些撞壞掉了，所以多切掉一點點，只有這個原因而已^_^，哈哈，實話實說，還請您多多包涵，夜深了，祝你有個愉快的
擺盤有差喔！清爽可口，可以多用白色系列
晚安，謝謝姐姐的留言，真的有差，多一個小小的動作，光看就覺得心情很棒，謝謝您，祝您端午佳節愉快
明天就去买苦瓜
晚安，現在真的是吃各種瓜類的好時機，每一種瓜都便宜又好吃，謝謝你，夜深了，祝你有個愉快的夜晚
如果是素食,是否把蒜頭改成薑未
早安，其實我自己沒有在吃素，所以我也不是那麼清楚，如果不能吃蒜頭，我覺得或許可以改成薑末，應該會有不一樣的風味，謝謝你的建議，祝你有個愉快的一整天
天啊，原來是生吃，我之前都拿去煮，難怪不脆，🤭
晚安，也有很多好朋友會拿去川燙，但不能超過1分鐘，立刻跑進冰水裡面，也會有脆脆的感覺，但如果和我們一樣直接泡冰水，會變得更脆而透明一些些！這是我們家的做法，和大家分享，也有各種不同的口味，我記得有人是在裡面最後加上兩顆話梅，我覺得也很棒，謝謝姐姐的留言，夜深了，祝你夜晚愉快
白色小盤子夏天裝小菜，加分很多！
午安，謝謝你，真的多一點點的用心，東西看起來賞心悅目，吃起來更有滋味，特別謝謝你，祝你有個愉快的一整天
用白盤子/玻璃盤裝涼拌菜可是時代精典菜，眷村菜用鐵盤子噢！
@@user-mn3kn9vt4d 哈哈，懷舊的菜色就用眷村的鐵盤子^_^
這棵!是山苦瓜?炎炎夏日最佳涼拌菜!
白玉苦瓜!亦可？
晚安，白玉苦瓜當然可以囉，比較貴一點而且比較好吃，我這一顆是長得像山苦瓜的一般綠色苦瓜，我想可能是有混血混到山苦瓜^_^，所以苦味還蠻重的，謝謝你的留言，祝你有個愉快的夜晚
看起來很好吃，沒有食譜，又聼不懂，太可惜了。~香港人~
我用這種苦瓜煮水含囊，夏天喝非常消暑解渴；小時候我媽媽是煮苦瓜丁香魚湯，我只吃苦瓜，哥哥們很聰明搶小魚吃...
哈哈，青菜蘿蔔各有所好，這樣子兄弟姐妹比較不會吵架，好像也不錯，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期
涼拌小黃瓜
滷肉飯
@@user-id4cp6mf7r 謝謝您的留言，滷肉飯也是超級好吃，祝你有個愉快的一天
請問小的山苦瓜也是這樣料理嗎？
午安，真的很抱歉，小山苦瓜我學弟都叫我摘了直接放進嘴巴裡面吃，會有回甘的感覺，但我真的沒有料理過，不敢給你建議，非常抱歉
回覆的好快，謝謝您。
@@frannylee2886 可是都沒有幫上你的忙，非常抱歉^_^
@@frannylee2886 我學弟家裡有種很多，我改天問問看他能不能示範怎麼料理，到時候再分享給大家^_^
感恩的心，謝謝您。
苦瓜可以生食??
可以呀，好吃呢^_^
漲粉漲好快
早安，謝謝您的留言，就讓它自然成長，謝謝大家的支持，祝你有愉快的一天
媽媽說我很小的時候巳經吃苦瓜，剛好我現在也正在吃苦瓜
Angela早安，吃得苦中苦方為人上人，我相信將來你一定會大有前途，哈哈，開開玩笑啦，我小時候不太敢吃苦瓜，長大了才能體會苦後回甘的滋味，謝謝你的分享與留言，祝你有個愉快的一整天
我記得上中學的時候就開始喝茶了，算不算小孩子不喝茶
早安，哇，那你一定不是平凡人，提早體會了人生當中的苦與回甘，哈哈，開開玩笑啦，謝謝您的留言，祝你有個愉快開心的每一天
@@章新 我當然是平凡人，而且只有苦沒嘗到甘，喝咖啡我也不放糖
I love cooking,but I don’t understand,please English thanks
hello, thanks for your comments, but I need to say sorry to you, because my English is not good enough and I have no time To translate, so really sorry
😕 冇字幕好難聽得明🙄
早安，抱歉抱歉，以後有機會一定會把字幕加上去，謝謝你的建議，祝你有個愉快的一整天
糖尿病的人千萬不要放糖
早安，謝謝您的提醒，真心覺得這個世界有大家真好，謝謝你，祝你有個愉快的早晨
8:21 我操
哈哈，抱歉抱歉，口誤口誤
話太多
淑貞早安，謝謝您用精簡的三個字完整的說出您的意見，真心謝謝你的批評與指教，祝您有個愉快的週末假期
又学到了一道爽口好菜
早安，謝謝您的留言，夏天吃這一道菜真的不錯，感謝，祝你有個愉快的早晨