Тушёнка из мяса лося своими руками/Автоклав рулит/Таёжная кухня
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
- Продолжаю рубрику "Таёжная кухня"! В этот раз мы будем пробовать делать тушенку с мяса лося в моем новом автоклаве от фирмы "Домашний стандарт". Скажу по секрету, что после этого первого опыта я уже пробовал делать рыбные консервы с щукой в томате. Автоклав просто творит чудеса. Тушенка получилась просто шикарная! В магазине такой не купишь.
⭕️ Автоклав "Домашний стандарт" купил здесь: xn--80aaancwhv...--p1ai/
При заказе напишите, что от канала «Таежные приключения» и Вам сделают скидку 300₽.
✍️Очень жду ваши комментарии и отзывы.
✔️🔔Подписывайтесь на канал, впереди будет ещё очень много интересного!
🤝💸Для желающих помочь нам финансово (на бензин):
www.paypal.me/...
money.yandex.r....
Карта Сбербанк: 4817 7602 4048 3531 Сергей Леонидович Л.
✍️Также подписывайтесь на мой аккаунт в Инстаграмм / sergeitayga
Только там самые крутые фото с путешествий!
👣Жду Вас в гостях на своей странице в Контакте: bit.ly/SergeyTayga
Здесь концентрируется все мое общение с друзьями и подписчиками канала.
#таежныеприключения #охота #рыбалка #путешествия
Было время когда я делал тушенку, автоклав брал лет 25 назад, фирму не скажу так как не помню, он тоже на пару готовил, но нужно было ещё и давление насосом накачать, чтобы крышки не сорвало. Лук я не дожил конечно, сало клал вниз банки, так как оно топилось и поднималось вверх обволакивая мясо. Удачи Сергей в консервировании 😁
Серёга мои поздравления! Лично я не нарадуюсь этим клавом. А недавно ещё один рецепт придумал. Перекручиваю шкеренную рыбу в фарш, прямо с костями, добавляю приправки, лук и катаю тефтельки и тут же их обвариваю по несколько штук по минутке , и в банку слоями с зажаркой. Зажарку делаю из лука и моркови в томат пасте. Заливаю в это дело в банке томатным соком (делаю из томат пасты), чтобы до верха 2 см не доходило вместе с тефтельками. И стерилизуешь по руководству как рыбу. Серёга, магазинные тефтели в томатах рядом не стояли. Попробуй.
Спасибо, Саня! Обязательно! Отличный рецепт. Уже слюни до пола))
Спасибо тёска за рецепт
Тёска спасибо
Я тоже желаю рыбный фарш, очень вкусно и не очень дорого.
Как же повезло твоей семье...надеюсь ты не жмот, тогда и друзьям твоим тоже повезло))) УСПЕХОВ!
в автоклаве всяко не только тушёночку можна - варганить но и различные блюда консервировать)..Отличная весч!
О крутая штука!!!!!:)
Сергей отличные куханные видео ☝👍👍👍👍,,,Продолжай снимать!!
Привет Сергей,ждал это видео,буду брать такой же,столько тушенки перепортил автоклавом домашний погребок,все доступно и понятно объяснил,спасибо за видос!
Привет! Спасибо!
Сергей лайк! обязательно у меня теща готовит в автоклаве, всегда супер! Спасибо за видео! Удачи вам! 👍 👍 👍
Спасибо!
Это очень хорошо у кого большие заготовки,а я по старинке,а вообще здорово.Спасибо за видео.
Подтверждаю тушёнка из него классная пробовал нынче лося дрбудем ещё раз попробуем лайк от друга наша тушёнка ещё бегает
Здорова Серёга!Лайк поставил.Пришли баночку тушеночки из лосятины для дегустации.Никогда неел лося.
Да,очень классная вещь.и тушенка.домашняя очень вкусная.нет сравнения с магазиной.Все натуральное.
здравствуйте лучшие охотники спасибо за будущий сериальчик про лося жду с нетерпением
Сергей Вы умница👍😄👍😄
Спасибо!
И да, спасибо, упомянул старичка ))
Какой нахрен старичок просто ДЕД
Дедушку ☝👍👍👍!!
Мастер на все руки, Сергей 👍‼️С вашего домашнего зверя угараем 😂. Клубочек белой шерсти 🤗🤗🤗‼️
Спасибо! Мешал постоянно съемкам))
@@taigakomi 😂
Доброй ночи ,Серёга)...ну вот как тут похудеть...а?..снова ты со вкусняшками...А щас ночь).. .Иду за табуреткой и к холодильнику, достать что то почафкать))..так и придётся предпросмотром,что то шаманить с едою а на голодный желудок смотреть не предоставляется случая..во всех видео есть вкусняшка)))
И лудше в закаточные крышки делай по 0,5 и 0,7
Просто красавчик!!!!:))) С огромным уважением!!!!
Спасибо)
Салем!! тушенка супер!! Вот мой лайки👍👍👍👍👍👍!!Серега ты красавчик!!
Спасибо!
Эх сейчас бы тушёночки 😀👍
Лук в тушёнку добавлять?Что-то экстремальное,сколько время хранения будет?
Ну проверю
@@taigakomi Проверь конечно,потом расскажешь.
Хорошо, обязательно)
Привет Серёга ,я тоже вчера купил автоклав Булат называется ,пока ещё не попробовал жду выходных.
Лёх, привет. Как испытаешь дай отзыв!
@@Ëlkin-Alex привет Лёха, не удержался я до выходных купил мяса и для пробы 5 банок за крутил,всё чётка получилось,в выходные консервы из леща по пробую.
@@АлексейСуроегин-ы2у 👏👏👏
И рыбу попробуй в Клаве тоже супер только сарога или щука пальцы оближешь главное все это дело не передержать
Привет тушёнка получается огонь попробуй каши вообще пушка на рыбалку ,охоту взял и быстро и вкусно и сытно
Обязательно попробую! Спасибо!
Я глухоря даже в авто Клаве делаю попробуй огонь
Попробуй нефор для тебя как охотника рыбалка самое то .
Ну что сказать 🤝🤝🔥🔥🔥🤤💯
Как может при 50 ти. Гр. Вода кипеть?
Вода кипит при 100°, термометр показывает температуру пара.
Все верно. Сначала вода закипает, температура растет в верхней точке намного позже. Все тепло от кипения в первую очередь принимают на себя банки.
Молодец! Теперь рыба на очереди, вот тут можно "порезвиться" в выборе как рыбы так и рецептах... ждём!
Рыбка уже готова) Скоро тоже будет.
Говорят какие-то белорусские авто клавы хорошие. Я тоже хочу себе прикупить.
Отличный ролик , сделай рецепт рыбных консервов ).
Спасибо. Уже отснял. Консервы из щуки просто огонь получились.
@@taigakomi Спасибо , ждем ролик .
маленький совет..если примешь?..с банок предварительно (сдирать,смывать,снимать - наклейки)это что бы клей из под них при терм.обработке не стекал и на дно ёмкости и на крышки...
Можно конечно сдирать. Только клея не заметил...
@@taigakomi заметил я),.что не сразу банка поддалась изьятию...
Это из под крышки под давлением сок выходил. Я их все потом протирал.
@@taigakomi ....не исключаю) -моготь быть..моготь быть))..Главное Знатно получилась тушоночка!!!
@@taigakomi привет, бумагу надо сдирать, паром поднимет, могут отверстия забится..
Тушняк должно быть отличный получился?
Обалденный!
Серега анекдот зачет Наш рыбацкий
Проглядел
Да у меня на воде малиновка я быстрей сделаю чем ты и плюс на воде качественней обработка и стерелизация
Быстрей на воде никак не может быть. Здесь готовится на насыщенном пару, это тоже самое стригла воде.
Привет Серега !!! Если не трудно скажи сколь стоит аппарат и где брал ? Жду ответа,
Привет. Так в описании к видео ссылка
Сколько по времени лоля 100 минут готовил или 90
Лося готовил 90 мин
Пойду снова спать, раньше времени! Серёга, знаешь почему 🤣???
А кабана сколько надо готовить
Кабана ещё не готовил ни разу.
👍🏿🍷
Ну разрекламировал класно
Привет Сергей! Классная штука! Смотрела у Устаича, сегодня у тебя, ну уж очень себе захотелось. А еще и турбопечку хочу, только какую лучше взять, там есть два варианта. Закажу себе. Если можно, отпишись пожалуйста. Заранее благодарю)
Привет. Я тоже выбирал себе турбопечь из двух вариантов. Взял меньшую, так как мы чаще вдвоём и ее как раз хватает. Да и меньше она.
Спасибки!)
Серега захлебнусь слюной виноват ты
Смотрел такой, но не понравилось, что винтовой прижим. Взял малиновку. У него крышка прижимается изнутри. донца завальцованы и проварка нормальная. А еще можно самогонный аппарат изобразить. А так на электрической плитке из-за мощности не понравилось делать. сейчас заказываю 8 квт газовую горелку, чтобы быстрее нагревало
Смотрел и я Малиновку. Производитель опять же скрывает марку стали, а если делать из стали 430, а не 304, то качество стали хуже, ну и, соответственно, его себестоимость ниже. Что опять же на руку производителю. У него нет автоматического сбросного клапана для пара, а вместо этого в аварийный клапан надо самому вставлять какую то шпильку. Ну это совсем смешно. Опять же для прижима банок с закатанными крышками применяются кассеты. Это уже прошлый век. Здесь же все намного удобней и быстрее. По дну я вообще не понял... Что за устройство? Нахимичили что то слишком там с ним))
@@taigakomi Спорить не буду. по маркам стали нашел данные "В конструкции автоклава используется нержавеющая сталь марок AISI 304 и AISI 430.
Боковые стенки автоклава изготовлены из AISI 304 и имеют толщину 1,5 мм. Дн, дно ео и верхняя часть изготавливаются из AISI 430 и имеют толщину 2 мм.
Применение марки нержавейки AISI 430 на дне обусловлено возможностью использования автоклава на индукционных плитВ конструкции автоклава используется нержавеющая сталь марок AISI 304 и AISI 430.
"
А так тка массивная. По поводу колечек я бы поспорил. Банки плотно прижимаются кассетой. но их штампуется как на обычных баллонах для увеличения рабочего давления.По поводу предохранительного клапана соглашусь отчасти. По опыту из сантехники если такие клапаны часто так подрывать они начнут немного протекать, но с паром это не такой криминал, да и купить новый за 500-600 рублей можно в любом сантехническом магазине. Швы проварены хорошо. Крышка очень понравилась. Из минусов только что неудобно закрывать - нужно приноровится - гильза за немного цепляется. Ценник гуманный. брал на 26 литров за 12500. есть меньше десятки поменьше. Консервы развариваются. Загоняли куриные бедра - кости можно есть. А так кому что.Я долго штудировал и копался. Пересмотр кучу производителей и пришел к этому.
Блин как тебя я ненавижу, опять смотрю твою видео с кухней голодным....... Спасибо за рецепт и видео, продолжай ))).
Цена то какая? Вроде хотел сказать, а так и не сказал или я что-то пропустил
Перейдите по ссылке в описании. Там на сайте точнее информация. Скидки есть.
Коми рыбак показывал видео про этот автоклав про готовку рыбы и утятину и Александр устаев
Было дело! Подтверждаю слова Сереги. Автоклав супер.
Спасибо, Саня, тебе за совет! Отличный выбор!
😉🤝
Как всегда круто , если нет автоклава , как делать ?
Спасибо. Если честно я не знаю)
В Швейцарии Автоклад не купить😊 а тушёнки хочется .
Закажите из России!)
@@taigakomi Спасибо так и сделаю . Ждём новых видео
ты всю баночку за кадром угомонил поди )))
Да завтра скиниш и все
Дольше хранение и лудше стоят
У вас живёт Руслан шимякин в коми он блогер умер отец
Да, мы знаем.
А на вид такой здоровый был, какое горе Руслану и его семье
Только сало я с верху ложу
А я куда положил?)
Мне показалось что ты сало в низ кинул ну если что необесудь
Так даже на превью сало сверху
а вятка лутше
Не соглашусь. В Домашнем стандарте больше плюсов. В Вятке используются кассеты, а это прошлый век. Для прижима крышки используется какие то рым-болты, что усложняет процесс закрытия крышки. На дно приварена какая то крестовина, а лишние сварные швы ни к чему. К тому же на сайте ни слова про сталь, из которой изготавливается автоклав. Это тоже настораживает.
Действительно, чем Вятка лучше-то? 🤭
Потом попробуй и напиши как получилось просто их передержиш потом собаки не едет даже эту резину