если немного (совсем немного) обжарить рыбку предварительно обваленную в муке до образования небольшой корочки и заложить в банку и отправить на консервацию, то вкус будет вообще шикарный. и рыбу лучше солить заранее в общей массе, приблизительно 0,9% соли ( примерно 8-9 г. соли на 1 кг очищенной рыбы). а в зажарку положите немного сахара (чайную ложку приблизительно).
Небольшое дополнение, если позволите. Вместо растительного масла, в гильзу для термометра, небольшой кусочек парафиновой свечки. По объём, примерно как и объём масла. Один раз зарядил и забыл. И ещё. Банки разной вместимости имеют разное время приготовления.
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, делали ли консервы из речного окуня? Можно ли не снимать чешую, и на сколько развариваются хребтовые косточки? Спасибо!)
Смотоим солю.рыбу отдельно приятного аппетита
Тоже собираюсь сделать так же! Рыба приготовлена,вовремя посмотрела ваш урок! Спасибо!!!
если немного (совсем немного) обжарить рыбку предварительно обваленную в муке до образования небольшой корочки и заложить в банку и отправить на консервацию, то вкус будет вообще шикарный. и рыбу лучше солить заранее в общей массе, приблизительно 0,9% соли ( примерно 8-9 г. соли на 1 кг очищенной рыбы). а в зажарку положите немного сахара (чайную ложку приблизительно).
Спасибо за советы!
Умничка! Хозяйственный парень.
Спасибо😊
Два дня назад тоже заказал такой же автоклав, будем экспериментировать, думаю будет очень вкусно
Конечно будет вкусно!
Спасибо за рецепт
Обязательно сделаем.
Молодец!!!
Вкуснятина!👍👍👍👍👍👍!!!
Есть аж захотелось👍👍👍👍👍
Думаю вкусно получилось! 👍
По красоте 😀👍
👍👍👍
Газпром за рекламу заплатил? 😂
Хорошее видео. Вы щуку в собственном соку пробывали готовить? Мне кажется натуральный вкус рыбы приятней.
Небольшое дополнение, если позволите. Вместо растительного масла, в гильзу для термометра, небольшой кусочек парафиновой свечки. По объём, примерно как и объём масла. Один раз зарядил и забыл. И ещё. Банки разной вместимости имеют разное время приготовления.
Спасибо!
Молодец
Автоклав классная штука, тоже хочу себе купить 😊
Штука просто огонь!
Леонидыч приветствую! Как всегда рад твоей таёжной кухне! С консервами тебя! Тушёнку с сохатого не делал? Всех благ
Добрый вечер! Как же не делал. Мое первое видео с автоклавом. Тушенку как раз и делал. Посмотри на канале)
Просмотрел сейчас гляну.
Я делала. Оч.вкусно. А вот с косолапого тушенка не понравилась.
👍👍👍👍🤝🤝🤝🤝🤝
Здравствуйте, всё классно,а подскажи Серёга где приобрести канистры экспедиционные
Я созванивался с производителем. В данный момент из-за пандемии завод стоит и в наличии ничего нет. Как только запустят завод сразу мне отзвонятся.
@@taigakomi спасибо,будем ждать
Канистры экспедиционные разные в магазине Гиперавто
👍👍🏿🖐
Надо ли стерилизовать банки и крышки перед закладкой?
Нет
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, делали ли консервы из речного окуня? Можно ли не снимать чешую, и на сколько развариваются хребтовые косточки? Спасибо!)
Хребтовые кости не чувствуются. Окуня не делал, но я бы чешую не снимал.
Сергей добрый вечер! На Вонью ездите на рыбалку зимой -весной?
Добрый вечер. Нет, ни разу не был.
Привет, почему полчаса делал, по инструкции 1 час
У меня по инструкции полчаса. Мне кажется если делать час, то рыба будет вся развариваться сильно.
@@taigakomi Я сейчас скумбрию готовил час написано по инструкции, завтра открою посмотрю
Здравствуйте, щенка лайки передумали покупать в этом году? Или совсем от этой идеи отказались, жаль интересные были выпуски.
Добрый вечер. Я переехал в другой город. Обязательно буду брать как только устроюсь.
@@taigakomi И в какой город переехал если не секрет теперь с Иванычем вообще редко будете ездить.
Переехал в Санкт-Петербург. Теперь большинство роликов будет из Карелии. Разнообразим контент). А с Женей тоже будет видео, только меньше.
@@taigakomi Удачи на новом месте!!! Будем ждать новых роликов конечно места хорошие под Ухтой!
Готовила при 115 градусов 60 минут , как в книге . Косточки мягкими не получились . 30 минут мало .
Здравствуйте. Обжарьте сначала морковь, а потом лук. Будет на 100 баллов вкуснее.
Спасибо за отличный совет!
А что за автоклав?
В описании к видео есть ссылка на него.
Ссылка на автоклав не открывается
Сейчас попробуйте.
Давай банку на пробу
Держи!))
Всё хорошо, но в конце начал плямкать, фу. А кости от давления размягчаются, даже куриные.
Плямкать?)))