على اعلى درجه بالفرن المعجنات الخاليه من الغلوتين تحتاج إلى درجه حراره عاليه جدا اذا كانت الحراره خفيفه بينشف العجين واتركيها من الأسفل حتى تنضج وبعدها حمريها لاكن اذا استخدمت فرن غاز العربي القديم خففي الحراره وقت التحمير
هو غير ضروري كتير لاكنه مفيد جدا خاصه للاشخاص يلي بعانو من الحساسيه وبعمل على طراوه ملحوظه في المخبوزات الخاليه من الجلوتين واسمها الثاني هو السيليوم او قشور بذره القطونه
شكراجزاك الله خيرا بديل اللبن للذين لديهم حساسيه وقصور السيلوم
ممكن بديل البن بيض او تنقعي قشور السيليوم بالماء ليصبح مثل الجل
الله يخليك البيض كمان فيه حساسيه هل ممكن استخدم بديل البيض اللي في السوبرماركت
البيض اختياري ممكن ما تستخدميه
ان شاء الله رح اعمل وصفه سهله بدون لبن وبيض
طريقه مد بالصينيه
@@glutenfree118 الله يجزاك خير ويسعدك
تسلم ايديك ماهو اللبن هل حليب او زبادى ولا رايب واية نوع الجبنة وخلطة الحشوة اللى مع الجبنة
اللبن هو اللبن الرابب
والحشوه جبنه بيضه مع زعتر اخضر وحبه البركه
تسلم اديك ما نوع الدقيق الخالى من الجلوتبن و منبن نجيبه
ياريت لو تكرمت بحب فيديوهاتك جدا لكن رجاء حذف الموسيقى
الطحين جاهز من محل مختص بالحساسيه مثل طحين شار او طيبه او كريستال كله بينفع
كم مدة وضعها بالفرن ؟ و اي درجة حرارة ؟ و من فوق و تحت ولا بس من تحت ؟
على اعلى درجه بالفرن المعجنات الخاليه من الغلوتين تحتاج إلى درجه حراره عاليه جدا اذا كانت الحراره خفيفه بينشف العجين واتركيها من الأسفل حتى تنضج وبعدها حمريها لاكن اذا استخدمت فرن غاز العربي القديم خففي الحراره وقت التحمير
عاشت ايدج
بعملها صار لي سنين وبتيبس بتصير زي الحجر وهي سخنه ماشي حالها صراحه مابعرف القشور ولاعمري استعملتها
جربي هاي الطريقه واكيد بيزبط معك أو مككن نوع الطحين
سلام عليكم قشور الاسباغول ضروري
واسمها الثاني شنو بلا زحمه😘
هو غير ضروري كتير
لاكنه مفيد جدا خاصه للاشخاص يلي بعانو من الحساسيه وبعمل على طراوه ملحوظه في المخبوزات الخاليه من الجلوتين واسمها الثاني هو السيليوم او قشور بذره القطونه
وموجوده عند العطار
@@glutenfree118من فضلك ماهو بديل السيليوم هل صمغ الثانتان ؟
تسلم ايدك طلع عندي ناشف
يمكن الفرن عندك ناره واطيه او العجينه مو مزبوطه
يمكن الفرن عندك ناره واطيه او العجينه مو مزبوطه
وكمان مباشره بس تطلع من الفرن رشيها بالماء رشه خفيفه وغطيها بقماش وفوق القماش بكيس نايلوا لبين ما تبرد مابتنشف
شنو نوع الطحين
بستعمل طحبن جاهز خالي من الجلوتبن موجود في خلطات
@@glutenfree118 وين بلاقي بسوريا اوتركيا انتي وين ساكنه
@@جاسمالمحمد-ض3ش
في طحين بتركيا كتير منيح اسمه شار وفي كمان انواع كتير في كريستال بس نتاكد انه خالي من الجلوتبن نقرء المكونات
@@glutenfree118 بس اكو كذب هو بي غلوتين بس لدعايه يكتبون خالي من الغلوتين
@@روزروز-ب1د لا انت غلطانه انا بنتي معاها حساسيه من الجلوتين وبعمل الها وبصور من شان الناس تستفيد
شنو قشور الاسباغول بالازحمه
قشور الاسباغول مفيده جدا وتعمل على طراوه ملحوظه في المخبوزلت الخاليه من الجلوتين
وهي قشور بذره القطونه واسمها الثاني سيليوم